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鸡精、味精,天天吃的东西,您了解吗?

鸡精、味精,天天吃的东西,您了解吗?
发表人:梧桐健康

鸡精,我们生活中常用一调味品,大家并不陌生了。第一次买鸡精,应该在是好多年前了吧。那时候,我看到鸡精俩字,就想这肯定是鸡子熬的精髓。想必现在也有很多人这样认为。我自己的感觉鸡精的制作方法是:买只鸡,然后放进大锅里,使劲熬,直到把鸡子熬成糊状,然后想办法弄干,最后就成鸡精了。所以,我一直有一个想法,有一天,我闲下来,我试试能否熬出鸡精来。 

 

 

直到有一天,我发现鸡精不是从鸡身上提取的,它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味,故称鸡精,不过鸡精比味精更鲜。可以用于使用味精的所有场合,适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外,更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲,又能提供一定营养的家常调味品。 

 

鸡精和鸡没关系,只是一种化学品,而这种化学品有着鸡肉的味道罢了。后来,我渐渐的明白,鸡精原来和味精是一样的东西,只是口味不同而已。鸡精的主要成分是味精,味精即谷氨酸钠,又称味素。按我国制定的产品质量标准,合格的鸡精中的谷氨酸钠含量不应少于5‰,鸡精中的其他成分是核苷酸、食盐、白砂糖、鸡肉粉、糊精、香辛料、助鲜剂、香精等。我国的标准规定,每百克鸡精中的蛋白质含量不能少于10.7克。

 

 

这里面有个问题,就是说鸡精和鸡粉的关系。按照要求,鸡精里应该有鸡粉。标准的鸡粉是由鸡肉、鸡骨等运用科学的方法提炼而成。但是鸡粉和鸡精还是有所区别的,不要把两者混到一起。总体来说,鸡精是味精的一种而已。看看鸡精的定义就可以知道,鸡精是以谷氨酸钠、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其他辅料为原料加工而成的一种调味品。

 

如果您还不明白,那么我找一个比较通俗的定义介绍给大家。鸡精是一种复合调味品,其主要的成分就是味精(含量40%)和盐。此外,鸡精中还添加了助鲜剂核苷酸、鸡肉提取物、淀粉、膨化剂、香精、色素等。少量核苷酸可以让味精增鲜二三十倍,但是生产的时候又加入了大量盐、淀粉等,因此鸡精的鲜味相对味精而言并没有提升多少,在实际使用的时候用量差不多。鸡精鲜味的基础还是味精(谷氨酸钠)。味精和鸡精虽有区别,但是鸡精的主要原料仍然是味精,也就是说鸡精只是味精的一种再加工产品。

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  • 很多人烹饪菜肴时,喜欢放入点味精或鸡精,让食物更加美味。不过,不知道从什么时候开始,流行这种说法:放入味精的菜肴好像就意味着是不健康的食物。这是因为很多人觉得,味精是用化学方法所合成的物质,并没有什么营养,长期吃的话还有害身体健康,甚至可以致癌、导致高血压。但是鸡精就大不相同了,是用鸡肉为原料制作而成的,不仅营养丰富,而且非常安全。有人甚至说,味精是害人精,鸡精才是安全营养的调味品?真的是这样吗?

     

    首先给出答案:味精不是害人精,它和鸡精都不是什么有害调料,相对而言味精含钠量稍多而已。

     

     

    什么是味精和鸡精?

     

    味精据说最早是日本的化学家池田菊苗发明的,必须说,这位化学家的这个发明应该是吃货们的福音。100多年前,池田菊苗酷爱高汤的鲜美,他灵机一动,从海带汤里浓缩提取出了一些晶体,可以提供高汤的「鲜」味,这种晶体就是谷氨酸钠,味精于是诞生了。

     

    今天,味精的生产多以以含蛋白质较多的原料(如小麦、大豆等)经过水解法制作而成或以淀粉为原料经过发酵方法制作而成,呈粉末状或结晶状,其主要成分依然为谷氨酸钠。

     

    而鸡精是以谷氨酸钠、食用盐、鸡肉(或鸡骨)的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠以及其他可食用辅料为原料,添加或者不添加香辛料和食用香料等增香剂,经过混合、干燥等工序制作而成的,为具有鸡的鲜味以及香味的复合型调味料。所以,味精的主要成分就是谷氨酸钠,而鸡精的主要成分其实就是味精(谷氨酸钠)加食用盐。

     

     

    味精是害人精,可以致癌、导致高血压?

     

    有些人不喜欢味精,觉得味精是经过化工合成的因而对我们身体健康有害,而鸡精由于更具有天然性而更安全。这种认识其实就是一种很大的误解,也是不科学的。味精是利用擅长分泌谷氨酸的细菌发酵得到的,一般的原料就是玉米淀粉,所以味精也算得上是一种天然的食品,对我们的身体健康而言是安全的。

     

    有很多人说,在高温下味精中的谷氨酸钠可转变成焦谷氨酸钠,而焦谷氨酸可致癌。这又是什么回事呢?然而经实验证明,味精在一百摄氏度下加热半小时,仅仅有0.3%的谷氨酸钠转化为焦谷氨酸钠,这个量非常微小,几乎可以忽略。而且有研究表明,焦谷氨酸钠对我们的身体健康并没有损害。

     

    还有一些人说,味精摄入过多会导致钠摄入量增加,从而导致高血压。这种说法让不少人对味精望而止步。摄入大量的钠盐确实可能导致高血压、心脏病以及脑卒中等疾病,但是味精的钠含量只有百分之十二,仅仅是食用盐的钠含量(百分之三十九)的三分之一,而且只需要加入少量味精就可以大大改善低盐食物的口味。因此,味精并没有比食用盐更容易导致高血压。不过,我们为了健康起见,我们在烹饪时,如果已经放了味精,应该减少食用盐的使用量。

     
    相较于味精,鸡精才是安全营养的调味品?

     

    鸡精调出的味道之所以鲜美,主要还是因由于含有味精之故。另外,鸡精中的一些助鲜剂,也有着调味之功效,与谷氨酸钠结合,可使鸡精调出来的味道更加鲜美。至于鸡精中的鸡肉味道,是因为含有鸡肉或鸡骨粉的原因。鸡精的成分虽然比味精复杂一些,营养价值也更加全面一点。但鸡精和味精一样,在食物中只是起到增鲜和调味目的,用量非常少,只有食物量的千分之几。因此,笔者认为比较味精和鸡精的营养价值以及安全性,其实意义并不大。

     

    结语

     

    总之,味精和鸡精都是比较安全营养的调味品,都不是害人精。当然,凡事过犹不及,使用味精和鸡精时应控制好用量,不要以为多多益善,放得太多反而不好。

  • 燕窝是我们女性爱吃的补品的,具有美容功效的,现在的生活水品提高,有人认为每天吃会有更好效果,那么,燕窝可以天天吃吗,我来介绍下。

    一、燕窝可以天天吃,但需要适量

    因为燕窝中营养大部分是水分、氨基酸、蛋白质、少量矿物质等。这些成分天天少量吃是没有危害的,并不会刺激身体,同时还能对身体起到补益目的,帮助你滋阴润燥,美容养颜。但是需要注意的时候,想要天天吃燕窝的话,请必须少量食用,建议每天吃1到3G干燕窝或是6到20G的湿燕窝的量最为合适的。若是大量食用的话,反而不利于女人身体的健康发育。

    二、过多的危害

    1.肠胃不适

    燕窝中含有蛋白质等成分,这些成分摄入过多的话,比较难被肠胃消化,进而造成肠胃不适、食欲不振的情况发生。

    2.营养过剩

    燕窝富含营养,每天吃的量多了,就会造成很多营养堆积在身体里面,当这些营养没办法被全部吸收的时候,你的身体就会开始变胖了。另外,当身体吸收了过多的蛋白质可是会增加肝肾代谢负担,甚至还会阻碍身体对铁质的吸收。所以说,女人们要注意吃燕窝的时候可不要贪多,切记要注意食用量。

    三、注意事项

    1.要注意少吃辣椒、油条等食物,因为想要吃燕窝能够更好地吸收,就需要以清配清。

    2.若是女人对蛋白质过敏的话,吃燕窝要注意一些,因为燕窝中就含有不少的蛋白质成分。

    3、吃燕窝的期间,请不要抽烟,并且还要避免待在满是香烟烟雾的环境中,造成吸入大量的二手烟。

    4.注意要保持定期进食,坚持每天空腹吃少量的燕窝,其中晚上空腹吃完后去睡觉比较好,能够起到更好的效果。

    5.吃燕窝的时候,不要同时吃药。如果因为身体原因必须要吃的话,请在吃完燕窝一两个小时之后,再吃药比较好。

    6.吃燕窝的时候,不要同时喝茶。很多女人都有喝茶的习惯,但是要注意不要吃完燕窝就喝茶,这是因为茶水中含有会损坏燕窝含有的营养物质的茶酸。

    睡前或饭后两小时这样更适合人体吸收,其次是为使燕窝充分吸收,建议隔日吃一次,此时情况是需要长期食用,才会有想要的效果。

  • 提到牛磺酸,我想大家都会对这一物质产生疑惑,什么是牛磺酸,有什么作用?我将向大家进行详细的阐述:

     

     

    牛磺酸是动物体内的一种含硫氨基酸,但不是蛋白质组成成分,又称牛胆碱、牛胆素。因最先从牛胆汁中分离出来而得名。最初我们不了解,但是随着科技的发展,我们不仅仅会了解它更能够好好去利用。

     

    牛磺酸的作用是不言而喻的,正是因为牛磺酸的存在我们才能够健康,充满活力去享受幸福的生活。那么牛磺酸究竟有哪些作用,往下看你会明白:

    一、促进生长发育

    婴幼儿的脑、神经、内脏、内分泌系统等的发育以及脂肪、钙质和维生素的吸收都离不开牛磺酸。牛磺酸是婴儿身体不可缺少的重要物质,母乳则是是婴儿牛磺酸的主要来源。但是,由于不健康饮食习惯和生活习惯不少的准妈妈却没有足够的奶水来哺育婴儿。所以奶粉就成了首选,当然在选择时要注意是否有牛磺酸的添加。否则不能够使婴儿健康成长。

    二、有益于视力发育

    牛磺酸是光感受器发育的重要营养因子。缺少牛磺酸我们的视力会受到严重影响。眼睛是心灵的窗户保护视力至关重要。

    三、有益于大脑的发育

    牛磺酸是中枢神经系统最丰富的游离氨基酸之一,且随着年龄增加而减少。牛磺酸的缺乏会影响大脑细胞的正常生长,适当补充会促进大脑机能的正常工作、还会延缓大脑细胞的衰老。

    四、有助于增强机体免疫力

    牛磺酸作为体内的一种条件氨基酸,可以增强机体的特异性和非特异性免疫。减少人体的发病几率,减缓机体衰老的速率。

    五、降血糖作用

    研究发现牛磺酸能强化糖酵解,强化糖原合成,发挥促进糖代谢的功能。适当补充牛磺酸可以延缓糖尿病的发病,预防糖尿病并发症的发生。

    六、抗肿瘤作用

    研究发现牛磺酸对肝脏的化学损伤有保护作用,抑制肿瘤细胞繁殖,还可改善化疗药物对骨髓、免疫系统的不良反应。

     

    所以说,牛磺酸是人体不可缺少的重要物质。日常生活中我们可以通过食物来进行体内的牛磺酸补充:贝类、海鱼就富含大量的牛磺酸。动物内脏也是很好的牛磺酸进补食材。需要注意的是牛磺酸易溶于水,进餐过程要多饮用贝类和鱼汤。

     

     

    综上所述,这就是身体内不可缺的物质相信你会茅塞顿开!

  • 三七,是我们日常生活中常见的中药材,有着活血化瘀、止血、生血的作用,经常用来治疗跌打损伤。现在随着人们养生意识的提高,越来越多的人群开始服用三七粉来养生。三七分为生三七与熟三七,生三七主治跌打损伤后的淤血、外伤出血,而熟三七主管贫血、过度疲劳、食欲不振等症状。

     

    那么服用三七粉到底对人体有什么好处呢?

     

     

    首先服用三七粉可以祛斑美容,三七里面含有三七清脂离子,可以清除皮肤血管淤积的垃圾,改善血液循环,使皮肤变得更白。

     

    其次,三七粉里面含有的三七皂苷可以预防心脑血管病变。

     

    最后,三七粉可以提高机体免疫力。总之三七粉对于人体的好处特别多,但也并不是所有的人都适合食用三七。具体是哪些人群不适合食用三七粉呢?

     

     

    三七粉可以活血化瘀,促进血液流动。女性在生理期的时候,凝血功能本来就处于一个降低的水平,再服用三七粉,就有可能造成月经出血量增加,不利于身体健康。但是有一种特殊情况,淤血型月经是可以适当服用一些三七粉调理的。

     

    女性在怀孕期是一个特殊的时期,很多东西都不能食用,三七也在此列。三七具有活血的作用,会对孕妇跟宝宝产生不良的影响,严重的可能造成流产。但是对于产后贫血,出血的产妇,是可以服用三七粉生血的,而且三七粉具有活血化瘀的作用,可以帮助清除产后恶露,对于产妇还是有好处的。

     

    三七粉性温,在风热感冒的时候是不能服用的,否则会加重病情。

     

     

    上面是三七粉的的三个主要禁忌,千万不要违背。还有很多人喜欢把三七粉当做药物来使用,其实在生病以后服用三七粉的作用已经不是很够了,三七粉还是要作为一种预防性的保健饮品来饮用。

     

    平时喝点三七粉,可以起到预防心脑血管疾病的作用,还可以提高机体免疫力,非常适合老年人。但生病的时候,还是要到医院去进行正规的检查治疗,靠三七粉是不能治病的。而且在服用三七粉的时候,一定要注意量,凡事都讲究个适量,建议每天3g左右是比较合适的,过量的话有可能产生副作用。

     

    三七粉是一种对人体非常好的中药材,平时适量地服用,可以改善机体的血液循环,降血脂,纠正贫血,提高免疫力,但是要切记三七粉的禁忌症,而且要注意每次服用的量,也不能天天服用。最重要的是,三七粉不能当药物来治疗疾病,生病了,一定要到医院去检查治疗,避免延误病情。

  • 总是听到有人说鸡内金堪比冬虫夏草,其实,二者真的没有可比性,差别很远。

     

    冬虫夏草重在止咳化痰益精气,兼用于治疗阳痿遗精盗汗、滋补强身抗疲劳,腰膝酸痛等肾虚证的治疗。鸡内金又名化石胆,是雉科动物家鸡的砂囊内壁,所以消食化积,化石通淋,止遗尿遗精的作用较强。对比二者的功效,各有优势,只有止遗精的功效相似。

     

    冬虫夏草的功效被无限夸大!这些年,针对冬虫夏草的保健品被无限开发,功效被夸大,价格虚高。特别是抗肿瘤,到现在为止,也没有什么研究或者临床案例可以证明,冬虫夏草可以预防或者治疗肿瘤的。

     

     

    不能随便拿自己的身体做试验!

     

    任何中药,都是根据偏性治病,所以如果用药不对症,不但起不到养生保健的作用,而且很有可能会适得其反,越吃越重。比如大家都知道冬虫夏草可以治咳嗽,但是肺炎咳嗽等咳嗽最重最急的时候,都不能用的。

     

    冬虫夏草仅针对腰膝酸痛等肾虚证的治疗,而对其他情况的腰膝酸痛无任何作用。所以,即使再好的东西,也不能拿过来就吃,要对症,而且要懂得区分症状,才能有保健效果!

     

    在消积化食方面,鸡内金确实是良药!

     

    治疗饮食过量,特别是吃多了,难受不舒服,取鸡内金9克,加炒大麦12克,水煎服。效果很明显。现代营养学也揭秘了鸡内金,确实含有胃蛋白酶、淀粉酶等物质,可以帮助消化。

     

    治疗泌尿系统的结石,选用鸡内金最合适,小火烘干研细末,每次10克,清晨空腹服用,配合跑步,以助结石的排出。

     

    遗尿:烘干研末,温开水分次送服即可。

     

    遗精:炒焦研末,分次服用,配合热黄酒半盅效果更佳。

     

     

    与鸡内金有关的补益药膳

     

    生怀山药30克,鸡内金15克,两味药打粉,早晚冲服,对于胃口不好,身体消瘦的人,效果很好,这种类型的人在中医上较脾虚纳呆。儿童也可以使用,但是用量要减少2/3,即生怀山药10克,鸡内金5克就好。

     

    鸡内金菠菜根粥,有很好的健脾养胃,补血补虚的功效,很适合贫血又有食欲不振的患者服用。若换成菠菜也不错,同时还能润肠通便,缓解便秘。

     

    鸡内金羊肉汤:温胃散寒,特别是适合有脾胃虚寒,腹中冷痛的人食用,不药不药博士自己就是属于这类人群,所以也经常会做着吃,效果挺好的。

     

    【不药博士】简介:博士,副主任药师,高级营养师,拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药,倡导健康生活,不生病,不吃药!

  • 双氧水也就是过氧化氢,一般有三种用途,分为工业用途、医用及少剂量加入食品中食用。很明显需要讨论的是将原本用作工业加工用途的过氧化氢放到食品中,比如泡制鸡爪就是常见被曝光的一种,这种属于明显的违反食品安全条例的行为。

     


    被双氧水泡过的鸡爪会对人体造成的伤害主要从这几点考虑:

     

    1. 首先根据2017年世界卫生组织国际癌症研究机构所公布的致癌物清单中,过氧化氢包含其中。换句话说,长期、过量食用用过氧化氢处理过的食品可能导致癌症的发生。这也是诸多国家纷纷修改食品安全条例,将过氧化氢从食品加工制剂中剔除的主要原因。

     

    2. 双氧水有较强的漂白作用,即使不知道过氧化氢的主要机理及作用,光从市场上见到的可能由其浸泡过的鸡爪上也可了解,明显比自然生产的鸡爪白很多个度。也正是这个作用凸显了它的腐蚀性,特别是工业用途的过氧化氢因为其浓度及处理措施方面的欠缺,必然存在腐蚀性强于医用及食用过氧化氢。

     

    若长期大量食用此类产品,烧灼人体食道及胃肠道黏膜,导致出现溃疡甚至多发性糜烂,从而出现咽痛、食道灼热、胃痛、消化道出血等症状,溃疡及糜烂经久不愈持续发展成癌症也是有可能的。

     


    3. 过氧化氢可能造成的伤害不止体现在吃进肚子里这一过程后的反应,还在于吸入性造成的损害。

     

    因过氧化氢具有挥发性,食物中含有的双氧水会散发到空气中,从而由机体吸入肺中,易导致慢性呼吸道器官疾病,眼睛接触会造成严重伤害甚至可能严重影响视力导致失明,当然此症状可能历时一周或更久才出现。这也是工业上使用过氧化氢也定要做好防护措施的原因。

     

    4. 当工业用途的过氧化氢剂量大到一定程度甚至引起食物中毒症状,由于其含有大量的铅等重金属,口服容易出现腹痛、胸口痛、呼吸困难、呕吐等胃肠道症状及神经症状,个别情况下还出现视力障碍、癫痫、轻度瘫痪等。

     

    5. 工用双氧水食用可能导致基因改变及人体遗传物质DNA的损伤。

     

    6. 使用不当,双氧水可能加速人体衰老进程,研究发现双氧水可能与老年痴呆症的发生密切相关。另外还有老年帕金森氏病、脑中风、动脉硬化及糖尿病性肾病和糖尿病性神经性病变的发展密切相关。

     

    7. 引起眼部疾病,可能很多常年在化工厂工作的工人们在退休之后会发现视力大不如前甚至白内障等发病率高于普通人,是因为过氧化氢可能与出现或加重白内障等眼部疾病的发展进程有关。

  • 生活水平越来越高了,但不良的生活、饮食习惯让很多人出现了血脂偏高的情况。数据显示,中国成人血脂异常率高达40.4%,它就像埋在身体里的一颗“炸弹”,一不小心,就会对健康造成巨大威胁!如果血脂高以甘油三酯升高为主,容易导致胰腺炎,严重时还可能有一定的死亡几率;如果血脂高以胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇升高为主,容易导致血管损伤,引起动脉粥样硬化,增加心脑血管疾病的发生风险。但想要改善血脂,控制饮食是基础。大豆被称为“豆中之王”,营养丰富,保健养生功效很不错。但是大豆作为一种可以帮助降脂的食物你知道么?

    1.大豆蛋白

     

    大豆中的蛋白质含量高达35~40%,几乎是植物性食品原料中含蛋白质最多的食材,而且大豆蛋白属于优质蛋白质,可以与肉类蛋白质相媲美,俗称“植物肉”。近年来,很多研究发现,用大豆替代部分动物肉能降低血脂浓度,减少动脉粥样硬化,降低心血管疾病的发生率。多伦多大学的一项研究显示,在用大豆蛋白替代13~50g动物蛋白后,低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)可降低3.6~6.0%。

     

    2.植物固醇

     

    大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争,减少机体对胆固醇吸收,从而辅助降低血胆固醇水平。而且在降低高脂血症患者血液中“坏胆固醇”的同时,又不影响血液中的“好胆固醇”,降脂效果更为理想。

     

    3.大豆卵磷脂

     

    卵磷脂可以乳化、分解油脂,能将附着在血管壁上的胆固醇和脂肪乳化成微粒子,使之溶于血液中,再运回肝脏而被代谢,从而起到保护血管、改善血清脂质,降低血液粘稠度,增进血液循环的作用。另外,卵磷脂能增强肝细胞物质代谢,促进脂肪降解,从一定程度上来说也有助于降低血脂水平。

     

    4.大豆异黄酮

     

    大豆异黄酮是植物雌激素,其结构与人体雌激素类似,我们常提及其对改善皮肤衰老、缓解更年期综合征的作用,而研究发现,大豆异黄酮对血脂和脂蛋白都有影响。一方面它能使低密度脂蛋白(LDL)受体发生正向调节,增加其活性,从而促进机体对多余胆固醇的清除;另一方面,大豆异黄酮还具有降低LDL体积和防止LDL过氧化的作用,从而降低LDL在冠状动脉壁上的沉积,减少动脉硬化的发生。

    5.膳食纤维

     

    黄豆的膳食纤维含量约在15%左右,而其能从三个层面来帮助降脂:

     

    ①水溶性膳食纤维具有凝胶特性,不仅能在肠道中分隔和阻留胆固醇;还能加速肠道蠕动,缩短了膳食胆固醇在肠道中停留的时间,从而减少机体对它的吸收率。②膳食纤维能促使肝脏中胆固醇7α-羟化酶活力升高,加速胆固醇转化为胆汁酸的同时,还能抑制肝脏胆固醇的合成。③膳食纤维能助长肠道内有益菌的生长生殖,而这些有益菌在生殖过程中也能在一定程度上使胆固醇转化经粪便排出。

  • 哦哦~啊啊~哈哈~


    表想多,小编只是在蹲坑!

     

    之前听医生说,一天一便身体通畅,可是每天的“例行公事”真的太让人很苦恼了!努得满脸通红,也不能“产出很多”

     

     

    不用想也知道,点的是外卖,喝的是饮料,每天还坐在办公桌前几个小时不动,难怪排便变得越来越困难。


    顽固便秘,医生一定会建议吃点通便药或者直接塞给你一支开塞露让你自行解决。但是达不到诊断标准的便秘,更多的建议就是多吃水果蔬菜。因为果蔬中含有的成分——膳食纤维,会帮助肠道蠕动排便。

     
    几万年前的追溯


     在几万年前,农业社会建立初期,人们主要的饮食来源自狩猎的肉类,以高脂肪类为主,纤维素为辅。


    谷物加工技术出现后,埃及人吃上了白面包。擅长营养搭配的古希腊人在此基础上,又发明了全谷粒的黑面包,同时就发现了大量产出便便的秘密。

     

     

    膳食纤维是组成大便的骨架,与水相溶,在大肠中与其他食物相融合的时候,可以通过大量的吸水,使食物就会得粘稠。


    食团越大,肚子里的饱腹感就会越强,大便的感觉就会来了。

     
    除了通便,还有啥? 


    有人说了:“我大便挺规律、挺通畅的,那补充膳食纤维还有什么用吗?”


    有!真有意外惊喜!

     


    惊喜1: 降低体重

     

    膳食纤维混合在食物中,遇到水后会迅速膨胀,食物的体积增大,人会明显感觉到撑。肚子可是个大“傻子”,即使没有食物,只要觉得饱饱的,就不会把“饿”的信号传递给大脑。


    所以,膳食纤维恰恰是利用饱腹感,让人少吃甚至不吃食物。

     

    惊喜2: 降低胆固醇

     

    胆固醇是血脂的主要成分之一,胆固醇的吸收和消化需要胆汁酸。膳食纤维能够帮助吸附胆汁酸,从而阻断胆固醇合成,血脂也会同时下降,患上心血管疾病的风险也会变低了!

     

    惊喜3: 降低血糖

     

    小肠里的食物中间穿插着膳食纤维,可以减少肠壁对糖类的吸收,血液中的糖含量降低。

     

    惊喜4: 培养肠道益生菌

     

    可以与水相融的膳食纤维,被肠道的细菌发酵,最终会生成短链脂肪酸,不但可以调节肠道pH值,还给益生菌提供了生长环境。肠道在益生菌的保护之下,也会愈发健康。

     

     

    惊喜5: 预防结肠癌

     

    我们现代人重视便秘是非常正确的!大便在肠道中停留,是会被反复的吸收水分的,同时肠壁在浓缩的便便反复刺激之下,癌变就轻而易举的发生了。


    前文也提到,膳食纤维能够促进肠蠕动,加快大便的排出,也就减小了结肠癌的发病率。

  • 一、脱发的食疗方

     

    1、何首乌煲鸡蛋:何首乌60克,鸡蛋2个,加水同煮,鸡蛋熟后,去壳取蛋再煮约5分钟,吃蛋饮汤。本品适用于血虚体弱引起的须发早白、脱发过多、未老先衰,对“虚不受补”者疗效更佳。

     

    2.首乌肝片:何首乌60克,枸杞子15克,生猪肝200克,黄瓜200克,油、盐、味精适量。将何首乌粉碎为粉末,加水300克熬至约100克的浓汁,放入猪肝片泡2-4小时;黄瓜切片。锅内放油至五六成熟时,放入肝片过油,下葱、姜末爆香出味,倒入黄瓜片、盐、味精、少许首乌浓汁、猪肝片、发好的枸杞子,快速翻炒3-5分钟即成。本品有补肝、祛风、益精、养肾之功。对头发干枯、早白、早脱均有效,每周宜服用2-3次。

     

    3、生发黑豆汤:芝麻30克,黑豆30克,枸杞子12克,白糖20克。水煮约半小时后,连汤渣同食。每日1次,连服60天。本品可滋养生发,对失眠多梦者尤其有效。

     

     

    4、美发养血果脯:干品龙眼肉50克,小红枣30克,桑椹子30克,枸杞子30克,蜂蜜适量。加水适量,用小火煎煮30分钟,放入蜂蜜,煮至汁液粘稠即可。每天吃大约10克。此方有养血生发之作用,对面色苍白、阴血亏损者尤为适合。

     

    5、羊骨粥:羊胫骨1-2根,捣碎,加红枣、桂圆各10枚,糯米100-150克,加水适量,煮粥食用。可从当年冬至吃到来年立春。此粥有温肾补血的功效,适合脱发兼肾虚腰酸、轻度贫血者。

     

    6、花生衣红枣汤:花生米100克温水中泡后,取花生衣与红枣10枚同放入锅内,用泡花生米的水,小火煎煮约半小时,加入适量红糖即成。每日饮3次,饮汤食枣。此方有养血补血之效,适于身体虚弱者的生发、乌发。

     

    二、脱发吃哪些对身体好?

     

     

    1、应多喝生水或含有丰富铁质的食品,瘦肉、鸡蛋的蛋白、菠菜、包心菜、芹菜、水果等等都是最佳的治疗食物。脱发或秃头的人,头皮都已硬化,上述的食物有助于软化头皮。

     

    2、多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果。脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素,原因是体力和精神过度疲劳,长期过食纯糖类和脂肪类食物,使体内代谢过程中产生酸毒素。

     

    3、充碘质。头发的光泽与甲状腺的作用有关,补碘能增强甲状腺的分泌功能,有利于头发健美。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。

     

    4、补充维生素E。维生素E可抵抗毛发衰老,促进细胞分裂,使毛发生长。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。

  • 如果有消化不良的情况,那么这时是不能吃鸡蛋的,因为鸡蛋中含有很高的胆固醇,而胆固醇是不容易消化的食物,所以在有消化不利的情况下是不能吃鸡蛋的,这样会加重消化不良,而这时可以适当吃一些米汤和小米粥可以帮助消化。

     


    我们在平时需要注意自己的饮食,因为合理的饮食可以调节我们身体情况,如果我们的身体有缺乏维生素的情况,这时我们多吃一些蔬菜、水果即可。而有胃病的人那么平时需要吃一些清淡、温热的食物,这样才不会加重胃部不适。而消化不良这种情况是非常多见的,有的时候我们在天气阴冷或者吃了一些质地比较硬的食物后就会容易出现消化不良,而吃鸡蛋影响消化不良吗?我们看了下面的介绍就知道了。


    鸡蛋是我们常见的一种食物,鸡蛋中的营养价值非常高,我们每天都需要吃一些鸡蛋,这样才能增强体质,但也不能多吃,每个人每天最多可以吃三个鸡蛋,这样既可以保证身体营养需求、还不会造成营养过剩。因为鸡蛋中含有很高的胆固醇,所以吃多了容易引起消化不良。而患有消化不良的人是不能吃鸡蛋的,这样会加重消化不良的情况。


    在出现消化不良这种情况后,出来需要调整饮食外,还要吃一些帮助消化的药物或者食物,山楂是不错的选择,山楂味微酸,可以起到帮助消化的效果。患者还可以吃一些健胃消食片或者帮助消化的药物,这样都可以达到帮助消化的目的。


    患有消化不良的人除了不能吃鸡蛋增加肾脏的负担外,也不要吃油腻的食物和凉性的食物,这时最好少吃水果,因为水果比较凉,容易加重患者消化不良的情况。这时患者需要多喝一些热水,还要吃一些小米粥和面汤、面条等食物,这些食物性质比较软,容易消化。

     


    我们看了上面介绍的这些应该对吃鸡蛋影响消化不良吗的相关内容有了一些了解,由此也可以知道在出现消化不良的情况后,是不可以吃鸡蛋的,不然会加重消化不良的情况。而这时如果消化不良比较严重,建议吃一些药物,这样病情好的比较快,对生活影响也不大。

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