葛根为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。性甘、辛、凉，归脾、胃、肺经。具有解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒等功能。临床常用于治疗外感发热头痛、项背强痛、麻疹不透等。

 

葛根不仅药用价值高，作为国家卫健委所公布的“药食两用”的中药在保健方面也是用途广泛，葛根粉为葛根的块根经水磨而澄取的淀粉，其中含有人体所必须的钙、铁、锌及维生素等多种微量元素，同时还富含淀粉、膳食纤维、矿物质及多种氨基酸，具有清热泻火解毒，生津止渴，升阳止泻护胃的功效。

 

 

现代药理学研究表明，葛根粉主要有以下几种作用：

 

1. 改善心脑血管循环、降压、降血脂

 

现代药理学研究表明，葛根中的葛根素可以降低血浆内皮素和血小板表面活性，抑制血小板聚集和黏附，从而起到降低血脂、胆固醇、血黏度并抗血栓形成，有利于保护血管内皮细胞，促进血管软化，防止动脉粥样硬化的发生，临床多用于治疗冠心病、心绞痛、高血压等。

 

2.降血糖

 

葛根在古代医学中常配伍天花粉、麦冬等来治疗消渴病，也就是我们今天常说的糖尿病，能起到很好的生津止渴同时又降低血糖的作用。

 

3.抗氧化、提高免疫力

 

葛根中富含的葛根异黄酮被誉为植物雌激素，对补充人体内激素不足和调节内分泌有非常好的作用，并且能提高人体免疫力和记忆力，还具有抗癌和抗氧化的作用

 

 

那么如何服用才能有更好的疗效呢?

 

第一步：取2~3勺葛根粉倒入碗中

 

第二步：倒入少量纯净水或凉白开水搅拌至葛根粉变成牛奶状（注意冷水不用放很多，能够打湿粉就行），搅拌均匀且碗内没有干粉

 

第三步：用刚烧开的水一边冲一边搅拌，搅拌到葛根粉变透明糊状（注意一定是刚烧开的热水），水不用加太多，快速搅拌之后不要太稠或者太稀即可

 

第四步：喜欢吃原味或者高血糖的人可以直接服用，不忌糖的可以根据个人口味加上白糖、蜂蜜或者酸奶，口感也很不错。

 

以下3种人群不适宜服用葛根粉：

 

1.脾胃虚寒者

 

因葛根粉本是凉性的，如果本身脾胃不好以及湿气重的人吃了后，会加剧体内寒气的聚集，从而导致身体更加不适，因此不宜服用

 

2. 低血压

 

因葛根中含有的葛根素能够舒张血管平滑肌，降低血压，因此本身有低血压的患者不宜服用

 

3.低血糖

 

因葛根粉含有的葛根素同时还有降低血糖的作用，对于糖尿病人是一味不错的保健食品，但对于低血糖的人来讲则可能加重低血糖，因此不宜服用。

 

另外，服用葛根粉期间忌食刺激性及油腻的食物，如酒、碳酸饮料、浓茶、咖啡、辣椒、油炸食品等。

甘草是一味神通广大的中药，炙甘草能温中，生甘草能泻火，更重要的一点，就是调和诸药的作用。甘草功效一个一个的说：

 

炙甘草

 

炙甘草一般以炙甘草汤使用，温中散寒，润肺和中，还能补脾益气。在临床上应用较广，使用频繁。因甘草本身性甘，炙甘草又是甘草加蜂蜜制成，所以在食品领域被用来做糕点的添加剂，增加甜度。

 

生甘草

 

生甘草主打清热解毒，止咳祛痰，特别是镇咳作用明显。常见复方甘草片等可用于心悸气短，咳嗽痰多等症的治疗。

 

 

调和诸药

 

中药分君臣佐使，君为主药，其他也搭配或不用。甘草经常作为使药入方，用来缓解药物毒性、烈性。周建明的研究论文揭示了甘草调和诸药的配伍机制：可能参与对细胞色素P450 3A4的诱导表达，进而使与其同服的其它中药或中药复方中的毒性成分的代谢加速，从而起到缓和药性,达到调和诸药的目的。

 

掌握应用

 

不建议自行使用，或作为甜味剂使用。普通人难以掌握好用量。甘草毕竟是一味中药，应用不慎会导致血压升高，肾功能减退等问题。并不是所有的中药都需要甘草进行调和。中药十八反中，甘草反大戟、芫花、甘遂、海藻。相反的药物是被禁止一同使用的。本着为大家健康着想的态度，真心不建议大家自行食用甘草，弊大于利。尤其是上了年纪的朋友注重养生，更不能经常的用它泡水喝。

 

弊大于利

 

最主要问题是普通人难以掌握好用量。毕竟甘草是一味中药，应用不慎会导致肾功能减退、血压升高等问题，长期使用也会影响脾胃的消化功能。

 

 

食用价值

 

甘草的食用价值与其药用基本相同，生甘草主打清热解毒泻火，止咳祛痰平喘。如果咳嗽痰多，可以选用中药甘草进行缓解，但用量不能过大，且不能经常使用，症状解除后需停止使用。如泡水，每次用量2克以内；如与丝瓜等做汤，每次用量10克以内。

 

作为食品添加剂

 

甘草提取物作为食品添加剂，主要作为甜味剂使用，甜度很大，实际用量是很小的，所以基本安全无害。

 

禁用人群

 

患有高血压、糖尿病、肾病、心脏病、以及孕妇、哺乳期女性均应该避免使用甘草。

 

甘草虽然在临床处方中应用较广，但是请别乱用在日常保健中。扬长避短，就让它在临床中多发挥作用吧。

 

【不药博士】简介：博士，副主任药师，高级营养师，拥有14年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！

刷牙不够，还要洗牙？

洗牙一次不行，还要定期？

一年一次？半年一次？三个月一次？

我这一口纯天然无污染的大白牙有这个必要吗？

牙缝越洗越大，还让我来？！

很多人心中难免生疑：这医生不会是看上我……卡里的钱了吧？

想套路我？

既然大家心里都有这样的疑惑，那么今天……

 

今天就来跟大家好好唠一唠，口腔医生建议大家定期洗牙的背后，到底隐藏了什么秘密。

 

为什么要洗牙？

 

老百姓所说的洗牙，在口腔领域也叫龈上洁治术，就是利用专业的器械通过一系列操作清除牙齿上的结石、菌斑和色素等等。

 

 

就是图上这看似不起眼、没影响，甚至好像给牙齿穿上一层盔甲的东西，实际上不仅危害大，而且单靠刷牙，根本无法彻底消灭它！

 

即便是洗牙，也不能够一劳永逸！

 

所以，如果你不想一张嘴就口气惊人，不想你的牙齿英年早掉，还是要坚持每年至少洗一次牙！

 

至于洗完牙，牙缝变大……

这无疑是个世纪大误会！

 

洗完牙之所以会让你感觉牙缝变大，那是因为一直沉积在你牙齿周围、试图与你牙齿共存亡的牙结石被咱们的牙医干掉了！

 

说到底，牙医能有什么坏心思呢？他只是想让你的牙齿更健康一点，能跟你走的更长远一点！

 

毕竟咱们还希望各位到80岁嘴里还有20颗能正常咀嚼食物的牙呢!

 

最后再敲一次重点

 

定期洗牙不仅洗掉牙面上的菌斑和色素，让你的牙齿更美观，更重要是能够去除牙结石、延缓新的牙结石生成速度、预防牙周病，让你的牙齿更加健康！

 

并且！

 

定期洗牙还能够顺便做一回口腔检查哦~

自唐朝以来，燕窝就成为盛宴中的珍馐美味，是一种名贵补品,被誉为"八珍之首"。据《本草纲目拾遗》所载，燕窝“味甘淡平,大养肺明,化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳瘵之圣药"。有壮阳益气，和中开胃，添精补敌，润肺消痰之效。

 

燕窝，中药名。又称燕莱，燕窝为雨燕科金丝燕属动物金丝燕的睡液与少量绒羽等混合凝结所成的巢窝，有养阴润燥，益气补中，化痰止咳的功效。

 

 

本草纲目记载“燕窝功能补肺养颜，健脾开胃，润肠去积”，因而对儿童及老年人更有滋养消化器官的作用。燕窝还适合于病后虚弱、中气亏损的各种病症，能够滋阴调中。

 

1、对于由于肺阴虚导致的咳嗽、气短、痰中带血、哮喘、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热等人群，服用燕窝可以起到补肺养阴、减少肺气病变、止肺虚性咳嗽的作用。

 

2、对于由于胃阴虚从而导致的恶心、呕吐、反胃、肠蠕动活跃，服用燕窝可以起到补虚养胃、呕吐、止胃寒性的作用。

 

3、对于由于疾病后导致的虚弱、痨伤或者中气有所亏损等人群，燕窝作为配食，能够起到滋阴调中的作用。

 

4、对于一些身体虚弱、肠胃不好，或者有关节炎、骨质疏松等老年人群，经常服用燕窝可以起到补中益气、润肺止咳的作用。

 

5、对于皮肤粗糙、没有光泽和弹性的人群来说，经常服用燕窝能够起到保养肌肤的作用，从而使肌肤滋润、富有弹性。

 

6、对于婴幼儿和儿童来说，经常服用燕窝，能够提高其思维能力、增加指挥，弥补先后天不足，这是因为燕窝含多种氨基酸。

 

 

虽然燕窝有许多好处，但其实燕窝这个东西并不是每个人都可以吃的，对于以下人群吃燕窝时要尤为注意：

 

1、感冒患者，不宜吃带补性的东西，包括燕窝在内。因为感冒期间身体各个系统的免疫功能都会下降很多，特别是消化系统和呼吸系统。燕窝内含有大量蛋白质，当肠胃的消化功能急速下降，摄入的蛋白质如果不能得到及时的消化，未经消化的高蛋白大分子可能透过受损的胃肠道黏膜进入体内，诱发某些变应性疾病。

 

2、癌症病人，因为燕窝有促进细胞生长分裂的作用，对于癌症病人特别是没有经过治疗的，或者癌症病人晚期，都不能食用燕窝，会促进癌细胞分裂。

 

3、对蛋白质过敏的人，因为燕窝内存在大量蛋白质。

 

综上所述，燕窝虽好，但也不要贪食哦！要结合自己的症状及证候去选择合适的配伍，从而达到最大的功效，如果自己不能准确鉴别，也要及时就医，咨询医生。

艾灸可以去除体内湿气。

 

艾灸所用的艾炷或艾条是由艾叶制成， 艾叶的药性是生温熟热，艾火的热力能深透肌层、温经行气 。因此 艾叶用作灸料，具有温经通络、行气活血、祛湿逐寒等功用。

 

艾灸的火力进入体内，可以促进停聚在体内局部、无法疏散的寒湿温化，同时也可以扩张皮肤毛孔、促进血液循环、加快新陈代谢，使体内湿气温化之后，通过皮肤毛孔、呼吸、大小便等途径排泄出去。所有寒湿体质的人在做艾灸的时候会出汗、艾灸后可能会腹泻的表现，都可能是在排出体内的湿气。

 

参考文献：

[1] 张奇文 . 中国灸法 [M]. 北京 : 中国中医药出版社 ,2016.

肚脐即中医说的 “神阙”穴，是保健灸常用穴。艾灸肚脐具有回阳救脱、固本培元、健运脾胃的作用。

 

1. 回阳救脱：神阙位于下腹部，属任脉经穴，是治疗虚脱的主要腧穴。重灸之，能补益元气，回阳固脱。

 

2. 固本培元：艾灸肚脐 可以激发人体正气，增强抗病能力。 健康人艾灸肚脐 有防病保健、益寿延年的作用 ，尤其是 老年人阳气不足、 身体虚弱，更加适合。

 

3. 健运脾胃：现代人由于过饮寒凉，过食油炸、甜腻以及辛辣食物，导致脾胃虚、寒者多，在肚脐做艾灸可温阳健脾、散寒除湿，促进脾胃功能的恢复。也可以用来治疗脾胃虚寒导致的腹痛、 腹胀、腹泻、痢疾、便秘、脱肛等病证 。

 

参考文献：

[1] 张奇文 . 中国灸法 [M]. 北京 : 中国中医药出版社 ,2016.

[2] 梁繁荣,王华 . 针灸学 [M] .4版 . 北京 : 中国中医药出版社 , 2016.

实热证、阴虚发热者，部分疾病如中暑、高血压危象、肺结核晚期大量咯血等 患者， 精神紧张、大汗后、劳累后或饥饿时 ， 意识不清 、 感觉障碍 、 局部循环障碍 、 糖尿病 患者等，以上人群通常都 不适宜 做艾灸 。

 

在艾灸部位上， 孕妇的腹部和腰骶部 不适宜做艾灸 。

 

参考文献：

[1] 程莘农.中国针灸学 [M] . 5 版.北京 : 人民卫生出版社 ,2018 .

[2] 石学敏.针灸学 [M] .北京 : 中国中医药出版社 , 2017.

绝大部分人都可以做艾灸，包括健康人群。但仍然有一小部分人群或者特殊情况下不能做艾灸。如 实热证、阴虚发热者，部分疾病如中暑、高血压危象、肺结核晚期大量咯血等患者，精神紧张、大汗后、劳累后或饥饿时，一般不 可以 做艾灸。 还有 孕妇的腹部和腰骶部 不适宜做艾灸。

 

参考文献：

[1] 程莘农.中国针灸学 [M] . 5 版.北京 : 人民卫生出版社 ,2018 .

[2] 石学敏.针灸学 [M] .北京 : 中国中医药出版社 , 2017.

三阴交为足太阴脾经、足少阴肾经、足厥阴肝经三条经脉的交会穴，可以用以治疗肝、脾、肾三脏的疾病。艾灸三阴交具有健脾和胃化湿、补益肝肾、调经血、主生殖的作用。

 

1. 健脾和胃化湿：主要用以治疗脾胃虚弱导致的各种消化系统疾病，如肠鸣、腹痛、腹胀、腹泻、消化不良、食欲缺乏等。

 

2. 疏肝益肾、调经血、主生殖：女性可用以治疗月经不调、带下病、不孕、滞产等妇产科病证，男性可用以治疗遗精、阳痿、遗尿等生殖泌尿系统疾患。青年人为预防生殖系统疾病可行三阴交灸。

 

参考文献：

[1] 谢锡亮 . 谢锡亮灸法 [M.5 版 . 郑州 : 河南科学技术出版社 ,2019.

[2] 张奇文 . 中国灸法 [M]. 北京 : 中国中医药出版社 ,2016.

[3] 梁繁荣,王华 . 针灸学 [M] .4版 . 北京 : 中国中医药出版社 , 2016.

作者 | 杨明博
文章首发于 | 肝博士杨明博大夫微博

 

地中海饮食，源自于上世纪四五十年代环地中海国家及地区的一种传统饮食形态。

 

 

当地人肿瘤发病率低，心梗发病率低，三高发病率低，甚至老年痴呆的发病率都很低，原因很简单，他们吃的东西和我们不一样。

 

它的重点是摄入水果、蔬菜、橄榄油、鱼类和其他健康食品。

 

一个典型的地中海饮食食谱

 

早餐：6盎司希腊酸奶+1/2杯草莓和1茶匙蜂蜜；1片全麦吐司+半捣碎的牛油果

 

午餐：1个全麦皮塔饼+2汤匙鹰嘴豆泥；1杯新鲜蔬菜+2片西红柿；1杯蔬菜通心粉汤；1个橙子；1杯柠檬水

 

零食：1/8杯杏仁；1/8杯花生

 

 

晚餐：1/2杯芝麻菜+1/2杯嫩菠菜+1汤匙碎帕尔玛芝士+1汤匙醋拌沙拉；3盎司三文鱼+1茶匙龙蒿；1茶匙芥末+1/2杯北非小米；1/2杯西葫芦+4勺芦笋；另外，可以选择是否饮用5盎司红酒

 

甜点：一小串葡萄；1/2杯柠檬冰沙

 

看看中国的地中海饮食

 

 

纯中式地中海食谱，供大家参考

 

早餐

 

荞麦馒头：25g苦荞粉加25g小麦粉

 

水果酸奶：160ml酸奶加100g草莓

 

煮鸡蛋60g（1个）

 

午餐

 

杂粮米饭：15g糙米加50g大米

 

清蒸鲈鱼：鲈鱼80g

 

清炒白菜：新鲜白菜250g

 

苹果200g

 

 

250mL柠檬水

 

零食

 

30g杏仁片、30g花生

 

晚餐

 

杂粮米饭：15g糙米加35g大米

 

凉拌沙拉（或素菜）：100g西兰花、100g菠菜、1汤匙醋酱

 

鸡胸肉：50克鸡胸肉、100g西红柿和4根芦笋

 

甜点

 

100g新鲜葡萄、100mL柠檬果汁。

 

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