只要一说起苦瓜，小编相信大部分人都闻瓜色变，苦瓜真的是太苦了，一点都没有侮辱它的名字。相信大部分都是对苦瓜敬而远之的，除了小部分对此有特殊的偏爱者。苦瓜有个神奇的地方，它自己苦味很重，但是和其他蔬菜抄在一起却不会把苦味传递到其他茶上。因为这一功效，它还被称为君子菜。苦瓜味苦，能清热去火，除了这些你还你知道它有哪些功效吗？

  
苦瓜中具有一种类似胰岛素的元素，具有辅助降糖的作用，对于糖尿病人士来说，苦瓜是辅助治疗的最佳食材之一。苦瓜中还含有美容护肤的物质，经常吃苦瓜有利于增强皮表成活力，让肌肤变得更加水润细腻有光泽。把苦瓜榨成汁来使用，也能起到很好的清洁皮肤的功效。比如：夏天天热，小孩子起了疹子，把苦瓜敷上去，就有利与疹子的消退。

  

苦瓜除了苦之外，它清热去火的功效也经常被人们常常提起。苦瓜里含有的碱物质，能起到解渴，清热去火的功效。苦瓜无论生吃还是熟吃，都能为身体提供所需的养料。生吃苦瓜能起到清热除火，解热的最佳疗效，烹饪熟后食用也能起到滋肝养血，补肾润肺的功效。苦瓜中含有的最让我们讨厌的苦味素，也有着自己功效，它能促进我们胃液的分泌，有助于肠胃消化，开胃增加食用的作用。同时苦瓜还是减肥人士的最佳搭档之一。它其中的苦瓜素有着“脂肪杀手”的美誉，能让我们身体摄入的糖分，脂肪减低。具有减肥瘦身的功效。苦瓜中含有的奎宁精含有活性蛋白，多种维生素，能促进伤口的愈合，增加身体免疫力的功效。

  
我们吃苦瓜的时候，都想把它的苦味去掉，但随着苦瓜的苦味减低。相应的营养成分也会随之流失，苦瓜的功效也会大大减少。

 

食用苦瓜的注意事项

 

苦瓜性凉，不可过多食用，服用过多易伤胃，还容易引起反胃，恶心。

 

孕妇最好不要吃苦瓜，它其中的奎宁成分，会导致子宫收缩，导致流产。

 

例假时的女性不易食用，还有腹泻，胃惧寒的人士也不易食用。

  

苦瓜是一种夏天最适合食用的最佳蔬菜之一，不紧能清热解暑，还有利于我们减肥，美容养颜护肤。是一种食用后好处多多的蔬菜。

痘痘是肌肤的头号大敌，这些不速之客会拉低颜值，还会损害肌肤的健康，长期下去还会容易形成痘痘肌，想要远离痘痘骚扰，找到一种有效的祛痘方法是非常重要的，生活中可以祛痘的方法五花八门，必须谨慎选择。那么，如何祛除痘痘?

分享五个祛痘的窍门

一、早晚面部清洁：脸部清洁能够帮助祛痘，因为痘痘的出现与油脂分泌过多堵塞毛孔有很大关系，所以清洁非常重要。早晚都应进行面部清洁，可以使用一些刺激性小的中性肥皂，先在温水中揉搓起泡，再将泡沫捧起洗脸，力度不要太大，1分钟后用热水清洗干净，然后用干毛巾擦净水，最后涂上收敛的化妆水。

二、为肌肤控油补水：通常皮肤长痘都会有出油或皮肤缺水的现象，由于肌肤水油不平衡，导致肌肤处于亚健康的状态，因而使得痘痘横生，所以想要有效祛痘，必须做好控油补水的工作，平衡肌肤的水油状态，痘痘自然很快消失。

三、护肤品莫滥用：祛痘产品琳琅满目，容易挑花眼，在挑选的时候一定要慎重，建议选择消炎效果好的天然成分产品，从而起到快速祛痘的目的，不要使用一些激素产品，以免适得其反。

四、舒缓压力：压力过大会容易导致内分泌失调，进而导致痘痘的出现。所以，舒缓压力对于祛痘也能起到一定的帮助，可以使用一些放松心情的精油来泡澡或熏香。

五、巧用珍珠粉+酸奶：几滴酸奶混合少许珍珠粉，搅匀后涂在长痘痘的皮肤上，第二天再洗掉，只要长期坚持，就能取得很好的效果。

生活中有很多朋友都会遇到长痘痘的情况，这是很常见的一种肌肤问题。其实，痘痘并不可怕，就怕用错方法，上面介绍了五个祛痘的小窍门，可以帮助大家远离痘痘骚扰，只要坚持下去，肯定可以将痘痘彻底消除的，有需要的朋友可以试试。

在我国一年到头都能买到南瓜，特别是到万圣节，看着满街的南瓜灯装饰，仿佛空气中都有南瓜香!口味松软绵密的南瓜，是一道美味百变王子，不仅是餐桌上的佳肴，更是甜点柜中的圣品。南瓜子富含维生素、类胡萝卜素、矿物质和膳食纤维，更重要的是，南瓜子全身都是宝!除果肉外，连皮带籽吃，营养更全面。

饮食保健好伙伴南瓜功效看这边。

大小便用

 

 

南瓜子富含膳食纤维，尤其是南瓜皮，含有大量的粗纤维。适量食用可刺激胃肠蠕动，改善便秘。对减肥者而言，除了有助于排便外，还可增加饱足、延长饱足感，但若肠胃功能较差，则不宜同时食用，以免加重肠胃负担。

 

保护视力

 

西葫芦富含β-胡萝卜素，是维生素A的先驱，对视力有保健作用，根据22篇文献的综合分析，西葫芦中β-胡萝卜素含量较高，有助于降低患白内障的风险。

 

防止前列腺增生

 

南瓜子富含微量元素锌，与男性前列腺维持正常状态密切相关，研究表明，男性前列腺增生或良性前列腺增生的患者组织中锌含量明显降低，间接表明体内锌含量与前列腺维持正常功能之间的关系。南瓜子富含不饱和脂肪酸，还具有抗发炎作用，所以，每天把南瓜子和日常饮食一起加在一起，既能营养又不会过量，是很好的做法!

 

 

癌症预防

 

胡萝卜素、维生素C和E在南瓜中具有强大的抗氧化作用，它们可以帮助人体清除自由基，减少患癌的风险。动物实验发现南瓜提取物对恶性肿瘤有潜在的治疗作用。虽然南瓜的摄入量和恶性肿瘤的发病率需要在人类饮食调查中进行研究，但南瓜中含有的成分非常适合日常保健。日常饮食中用南瓜代替一些主食是个不错的选择，可以提高免疫力!

吃南瓜的注意事项。

南瓜子属于“杂粮类”，也就是主食类，虽然经常被当作便当的配菜，但其实分量应该和主食类相对应，否则容易摄入过多的热量导致肥胖。特别是糖尿病人一定要注意，吃南瓜的时候应该把主食的一部分换掉，以免吃太多糖导致饭后血糖升高喔!

 

南瓜子属于油脂类，虽然富含多种营养成分，一般适量食用可达到保健作用，但所含的热量高，食用多也容易上火，建议每天食用两勺左右为好。此外，南瓜子钾离子含量较高，肾病患者应注意补充。

健康是很多人一生所求，很多人也都注重健康养生，但是还有很多人没有认真对待健康，等年老后或者是病发后才后悔某及。小编认为要想有一个好的身体一定要从年轻的时候开始保养，例如喝茶就是一个不错的保养方法。同时想要我们的身体更加健康，一定要记得遵循一些正确的生活方式和饮食习惯，喝茶也讲究正确的方式，有三个时间段经常喝的话可能会造成身体出现疾病。下面小编先给大家介绍下喝茶有哪些好处？

 

喝茶可以美容养颜

 

爱美不仅是女人的天性，它也是很多人的天性。随着社会的发展，越来越多的人都开始注重保养，注重护肤了。保养、护肤的方法因人而异，但是有一个公认的比较好的方法那便是喝茶。茶叶中含有很多的维生素以及矿物质元素，能够有效提高人身体的新陈代谢，帮助人排除毒素。人体内毒素排的越净，越容易改善皮肤。

 

随着毒素的排出，我们会发现，痘痘、色斑等也不见或者变淡了，这便是适当喝茶给我们带来的好处。但是泡茶尤其是泡茶叶茶的时候还存在一个误区，那就是不能用保温杯泡茶叶茶。很多人尤其是老年人都喜欢用保温杯喝水，因此因为方便也顺带着用保温杯来泡茶叶。这其实是非常不健康的饮茶方式。保温杯泡茶能够使水长时间保持高温状态，茶叶持续在高温中泡制，很容易出现一种有毒物质，长期饮用的话也还是会对人的健康造成一定损害的。所以小编建议大家用玻璃杯或者老式瓷器泡茶。

喝茶可以控制心血管疾病。茶叶中含有的一种叫做茶多酚的物质可以有效调节人体内体脂的代谢平衡。所以患有心血管疾病的患者可以适当饮用一些对身体有用的茶。很多老年人一般都患有高血压等疾病，这种病不是一时一刻而得的，而是因为长时间的油脂等在体内堆积，这些油脂得不到及时的排出，长此以往导致人的身体出病。同时喝茶还有利于抗癌。茶叶中含有的特殊物质能够帮助抑制癌细胞。由此可见喝茶很是必要。

喝茶有利于减肥。多数人的肥胖都是由于饮食不规范造成的，暴饮暴食会引发肥胖，不按时吃饭也会引发肥胖，那么针对前者的话是可以通过喝茶来减肥的。肥胖是困扰我们很多人的一个重要难题，很多人仿佛减肥很多年的，但是效果却不太理想，导致一直在减肥的路上。

 

小编认为减肥减不掉很大原因可能是方法不当。有些人听信网上不正规的网红减肥法，吃各种不正规的减肥药等，最终体重不增反减，这些都是由于方法不当。如果减肥一直减不掉的话，小编建议大家喝茶试试减肥。茶叶中酸性物质能和人体内堆积的脂肪融合，加速脂肪消耗，从而使其排出体外。所以小编认为如果控制一下自己的饮食，不暴饮暴食，不吃过分油腻和辛辣的食物，通过喝茶是可以达到减肥的功效的。另一方面茶叶属于绿色植物它不同于药物，方法正确的话是不会对人的健康造成危害的，所以小编认为喝茶不失为一个好的减肥方式。

以上是小编为大家整理的喝茶具体有的好处，接下来为大家介绍哪三个时间点不适合喝茶，希望对有需要的读者有一定的帮助。

 

醉酒后不宜喝茶

 

醉酒后不宜喝茶尤其是浓茶，茶叶和酒中的酒精会发生反应，会刺激人的肾脏，同时还会对人的泌尿系统产生影响。醉酒后人的心跳会加快，这个时候喝茶，尤其是浓茶的话会增大人的血容量，进一步增大人的心脏负担。

 

发烧感冒的时候不宜喝茶

 

茶叶中的茶碱会增加人精神的兴奋度，加速血液循环，发烧感冒期间喝茶的话会使人的体温有所增加，甚至有时候会加重病情。与此同时，茶叶中的特殊物质也会影响人体的毛孔舒张，妨碍人身体的正常散热，阻碍病情的恢复。

饭后不宜喝茶

 

饭后喝茶容易使蛋白质在人体内凝固，不利于肠胃的吸收能力。有时候饭后喝茶会导致食物在体内堆积，长时间得不到消化，会引发肥胖等疾病。食物长期堆积还会引发胃病，对人的身体造成影响。所以小编认为饭后不宜喝茶，可以在饭后二三十分钟左右再喝，不仅不会对人的健康造成损害，反而有助于人的健康。

以上是小编整理的不宜喝茶的三个点，接下来将给大家简单介绍不同时间应该喝什么样的茶？早上要喝淡茶，不过最好还是喝温开水。早上喝茶的话会减轻人体血液的黏度，唤醒人一天的精神，但是不要喝浓茶。早上人的胃口以及消化系统还没有恢复正常时间点的运转功效，喝浓茶的话会使身体消化不了。同时浓茶口味较重，会刺激人的胃，如果经常一大早喝浓茶的话会导致疾病的产生。早上其实最适宜的是喝一杯温开水，可以帮助人体有效顺通肠胃。

午后喝绿茶。午后三点左右喝绿茶能够舒缓人的压力，提升人的精神活跃度，唤醒大脑活力。这个时候来一杯绿茶的话不仅有助于提神，还有助于增强人的记忆力。因此，非常建议学生和上班族在这个时间点喝一杯绿茶。晚上要少喝茶。晚上要少喝茶，以免影响自己的睡眠质量。如果实在是在晚上有喝茶的习惯的话那么也应该尽量在八点之前饮用，并且建议饮用温纯的黑茶。

 

在很多情况下喝茶都是不错的选择，但是也有不适合的时间点，也有一些特殊人群不适合喝茶，比如感冒发烧的患者。总的来说喝茶好处多多，希望大家能够对茶有一个正反两方面的认识，希望大家都能够以正确的方式来喝茶。

很多人查出肝病的时候，可能已经是中晚期了，这主要是因为肝脏的“特性”，作为人体中最强大的代谢器官，肝脏却不像我们想象的那么“厉害”，反而是个“受气包”，经常受到伤害，但却不会说出来，这也导致我们很难在肝病早期及时干预，错过最佳的治疗时间。

  

大部分的疾病都跟“吃”有关，肝病也不例外，平时饮食上不注意，肝病就容易悄悄找上门。

 

家里常见的5种食物，可能是肝病的“导火索”

 

1、红肉

 

相信很多朋友平时最爱吃的食物都是荤菜，素菜虽然能让人换换口味，但怎么做都没有肉食诱人。有些人甚至到了每天都必须吃肉的地步，一天不吃肉，浑身就不舒服。其实肉也分为白肉和红肉，我们平时经常吃的猪肉、牛肉、动物内脏等，都属于红肉范畴，这类肉脂肪含量较高，经常吃容易加速脂肪肝的形成。

  
2、霉变的食物

 

其实肝脏最怕的还有一种传统“美德”，那就是节省，尤其是很多中老年人，什么都舍不得吃，食物放坏了也不肯扔，家人怎么劝都不听。他们常常把没吃完的食物存放到第二天继续食用，而在这段时间，肝病的“加速器”——黄曲霉毒素可能早已自身，随时准备攻克我们的肝脏。

 

3、含大量防腐剂食物

 

现在的人，不爱吃正餐，却对各种零食爱不释手，有的人可能不想做饭，随便买点速食、泡面当正餐，这些食物看起来好吃，又香味扑鼻，总是让人“把持”不住自己。但想一想，这些食物的保质期之所以这么长，大多是因为含有大量的防腐剂，若不想增加肝脏负担，就尽量少吃些吧。

  

4、葵花籽

 

很多人平时看剧的时候，都喜欢嗑瓜子，这种零食比较能消磨时间，但大家可能也知道，有些食用油的原料就是葵花籽，所以我们平时常常当作零食的葵花籽，其实脂肪含量很高，很容易诱发脂肪肝。

 

5、酒

 

爱喝酒的人不少，了解酒精危害的人也不少，而且这些人可能是同一批人，但为什么大家明明知道酒精的危害性却依然不愿戒酒呢？其实大家喝酒有很多原因，有人为了晋升，有人是陪客户，也有人想借酒消愁。但戒酒的原因只有一个，那就是喝酒已经对身体造成损伤了。希望大家戒酒的时候，不是因为这个。

  
肝不好，身上4处会发出“信号”，别不当回事

 

1、脸：暗黄无光

 

现在很多人都比较重视皮肤管理了，尤其是女性朋友，一个月能去好几趟美容院。但有些人可能已经发现了，自己脸色暗沉怎么也调理不好，用再贵的护肤品也没用。这种情况可能就需要我们留意一下肝脏的健康情况了，按理来说，当肝脏受损的时候，其代谢铁元素的能力就会减弱，从而导致肤色暗沉、暗黄。

 

2、手：掌心泛红

 

大家平时可能不关注手，但手部毕竟是我们每天都能看到的部位，所以一旦出现异样，也是最容易被发现的。大部分肝病患者在早期的时候，都会出现“肝掌”现象，也就是掌心充血，出现大片红斑的症状，一般出现以后，要不了多久，肝脏就会发生病变。

  
3、指甲：出现竖纹、易断

 

有些女性平时喜欢涂指甲油，但建议大家还是少涂为好，因为指甲的颜色和状态，都是我们预测肝脏健康状况的依据，普通人的指甲颜色一般都是红白相间的，甲面光滑。而肝病患者的指甲却会出现竖纹，一不小心就容易折断。

 

4、右肩：经常性疼痛

 

其实很多人都容易忽略一个部位，那就是肩膀，肩膀出现疼痛，大部分会觉得是劳累过度，但了解的人才知道，这可能是肝脏病变了。肝脏出现炎症、肿大时，会牵扯到其他神经，导致右肩部出现牵涉性疼痛。

  

相信很多朋友都明白“多吃果蔬身体好”的道理，但是在日常生活中，却经常忘了补充果蔬营养。相比于各种香气扑鼻的荤菜，蔬菜和水果确实没那么诱人，但是身体是需要从果蔬中吸收营养的，而这些营养，肉类可能满足不了。

 

长期果蔬摄入不足，身体也会发生一些“变化”，这些“变化”都是在提醒你：该吃水果和蔬菜了！希望你别充耳不闻。

 

果蔬量没吃够，身体会出现以下“变化”

皮肤变差

 

爱不爱吃水果和蔬菜，从脸上就能看出来，因为果蔬中含有丰富的维生素，能提高皮肤细胞的活性，延缓胶原蛋白流失的时间，大量的水分也能促进人体血液循环，让皮肤变得水嫩、光滑。而长期果蔬摄入不足，皮肤也会变得干燥、油腻、弹性不足。所以，想要美容，多吃蔬果也是关键。

  
体重上升

 

众所周知，荤菜的热量一般都比较高，平时若偏爱肉类食物的话，体重可能也会上升。而蔬菜和水果都是典型的低热量低脂肪食物，在饮食结构中适当增加蔬果的量，有利于控制体重，避免肥胖。

 

肠胃失常

 

相比于肉类，蔬果更容易消化，我们工作的时候也更喜欢轻松的任务，肠胃也一样，在消化蔬果的时候，肠胃压力较小。而蔬果摄入不足，肠胃的主要任务是消化肉类，负担较重，加上纤维素摄入不足，肠胃失调的现象也会加剧。

 

糖尿病风险升高

 

很多肥胖人士平时都很少吃蔬菜和水果，这也是他们更容易患糖尿病的原因之一，其实蔬果中丰富的维生素和纤维素都有调节血糖、促进脂肪代谢的作用，如果长期摄入不足的话，患糖尿病的风险也会显著增加。

 

影响心脏健康

 

研究发现，在饮食中适当增加水果和蔬菜的摄入量，能有效降低心脏病的发作几率，这是因为这两类食物中都含有一种特殊的营养素，叫作“植物化学物质”，有抗炎、预防心血管疾病的功效。若平时不爱吃蔬果的话，心脏可能更容易“生病”。

  

了解了果蔬摄入量不足的坏处，相信很多人都意识到水果和蔬菜在日常饮食中的重要性了，但怎么吃才能保证膳食均衡，又能发挥蔬果的营养价值呢？

 

半斤水果一斤菜

 

其实很多朋友可能每天也会适当吃一些蔬菜和水果，但量却远远不够。一般情况下，想要身体得到足量的营养，“一斤菜”和“半斤水果”才是正确指标。可能听起来很难完成，但一斤蔬菜烹饪过后也就是一盘而已，一天三餐分开吃，很容易达到目标。而两根香蕉，一个猕猴桃就超过半斤了，也没有我们想的那么难完成。

  
搭配讲究颜色多

 

大家在吃水果和蔬菜的时候，尽量多选择颜色不一样的、种类多一点的，这样才能更好地吸收不同食物中的特殊营养成分，对健康更有益处。像黄色的胡萝卜、绿色的黄瓜、紫色的甘蓝、红色的辣椒、粉色的水蜜桃等，种类越多，摄入的营养也越丰富。

 

营养损失要减少

 

很多人在吃蔬果之前，都要经过很多步骤，比如清洗、刀切、翻炒、加入调料等，这些步骤很容易让营养流失，然而失去了吃的意义。希望大家能精简步骤，注意洗净即可。

  
总结：蔬果是我们经常遗漏的食物，但却对健康有很多好处，希望大家能重新把水果搬上餐桌。同时，果蔬榨汁会破坏营养素，果蔬脱水制成零食营养也会流失，大家还是应该直接吃果蔬，不要嫌麻烦。

现在大家的生活越来越好了，不用再为衣食住行烦忧，许多人都把精力和时间花在了“养生”上，因为在这个年代，拼什么都不如拼寿命。只有寿命长，才有更多的时间和机会去做自己想做的事，完成自己的梦想。

 

即使没有什么非完成不可的愿望，长寿也是只有好处没有坏处的，因为长寿说明身体健康，而这也是人人都在追求的目标。

 

但是，现在很多不负责任的媒体一直在宣传一些根本就是漏洞百出的“养生方法”，而这些方法却有很多人信以为真，下面我们就一起来看看究竟哪些“养生真理”都是骗人的！

 

1、适当饮酒，有益健康？

 

相信很多爱喝酒的朋友，为了把喝酒这个习惯合理化，宁愿欺骗自己，也不肯戒酒。比较典型的就是很多人都相信“适当饮酒有益健康”的说法，因为这种说法确实没什么漏洞，“适当”究竟是多少呢？“有益健康”到底是有益哪里的健康？

  

酒精本身就是疾病的“加速器”，无论是胃病还是肝病，甚至是心血管疾病，酒精在其中所担任的角色就是“健康杀手”。不论是白酒、红酒还是啤酒，都会对健康造成一定的伤害，会影响血压的稳定，破坏神经系统的平衡，加重肝脏的负担。想要降低酒精对健康的危害，少喝不如不喝！

 

2、植物油比动物油更健康？

 

相信大家以前都吃过猪油，用猪油炒菜味道更加鲜美，但是如今，猪油却慢慢淡出了我们的生活，因为越来越多的人相信“动物油不如植物油健康”。确实，猪油看起来就比较肥腻，热量也比较高，但这并不代表它除了味道鲜美以外就一无是处。

  

猪肉中虽然含有大量的脂肪，但这些脂肪都属于饱和脂肪，相比于植物油中对健康有害的反式脂肪而言，猪油可健康多了。而且，猪油的营养价值更高，除了能促进钙质吸收以外，还能保护我们的心血管和心脏，但在食用猪油的时候，也要注意不要过量，营养均衡才是健康饮食的关键。

 

 

3、食用猪血、木耳能清肺？

 

现在很多朋友都有养肺的需求，尤其是长期抽烟和吸入二手烟的朋友，肺部健康急需调理。到了秋季，天气干燥，肺不好的人更容易出现干咳、胸闷、气短、痰多等症状，这个时候也是养肺的绝佳机会。

  
但是，大家总觉得木耳和猪血这类食物是清肺的佳品，这种想法可能会让他们放松警惕，因为平时只要多吃这些食物，就不用担心肺部毒素过多的问题了。事实上，这些食物最终的目的地是肠胃，对养肺的作用实在微乎其微，充其量只能做到缓解咳嗽症状、滋润肺脏，想要养肺，最关键的还是趁早戒烟，远离空气污染。

 

4、泡脚时间越久越好？

 

对于现在的年轻人来说，泡脚是一个非常轻松、简单的养生方式，泡脚的时候，玩玩手机，看看电视，时间就过去了，如果觉得不满足，还可以继续加热水，多泡一会儿。可能在大家心里，总觉得泡脚的时间越长，效果就越好吧。

  
但是，泡脚的时间也是有讲究的，尤其是本身患有某些疾病的人，如心脏病、高血糖、高血压等，泡脚时间太久可能会加重病情，甚至造成严重的后果。而且这类人群泡脚水也不宜过热，一般情况下，泡脚时间要控制在半小时以内，在泡脚过程中，出现任何不适症状，都要立刻停止泡脚。

  
其实，别看泡脚也有讲究，相比于其他养生方式，泡脚是最简单、最容易坚持下来的方式了，在泡脚水里加入一些有中草药成分的足浴包，更能针对性辅助病情恢复。

熏风一吹，又到了樱桃采摘的季节。Dr.京猜，周末的你是不是也在考虑去哪个园子里摘樱桃，当做周末郊游休闲的好去处呢？

 

清代姚燮曾经写，“一榭青藤绕。一架红蘼倒。猫笋将胎，鸡苏已嫩，莺桃还小。”

 

这里还没长大的莺桃，指的就是我们今天常吃的樱桃，据说这是因为黄莺喜欢啄食的缘故才得此命名。

 

本草纲目里记载，樱桃可以调中、益脾、止痢。

 

呃…我去摘樱桃是因为想要深入了解宝贵的中医药文化，像神农尝百草一样尝试药效，一定不是因为我贪吃。

 

 
樱桃车厘子，傻傻分不清楚

 

世界上作为栽培的樱桃有4种：樱桃（Cerasuspseudocerasus (Lindl.) G. Don）、欧洲甜樱桃（Cerasus avium (L.)Moench.）、欧洲酸樱桃（Cerasus vulgaris Mill.）、毛樱桃（Cerasus tomentosa (Thunb.) Wall.） ^[1]

 

其中在生产上起重要作用的是樱桃、欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃 ^[2]。

 

车厘子（cherrish）就是欧洲甜樱桃的一个品种，但在国内也有种植。所以呀，说车厘子不是中国樱桃，还真没说错。

 

 

但就像美国短毛猫也能在中国饲养一样，虽然品种是国外的，国内一样可以引进，不能说在中国出生的“美国短毛猫”就不叫美短吧。

 

所以，虽然很早以前沙东就引进栽培了车厘子，也还是属于“洋气”的车厘子，在品种上，不算中国樱桃。

 

当然，如今我们吃的不少“樱桃”，其实都是甜樱桃的品种，福寿、美早、黄玉……严格来说，也都是异域风情呢，跟传统的“莺桃”，不是一回事。

 

 福寿樱桃
 

黄玉樱桃

 

 美早樱桃
 

樱桃也有双胞胎吗？

 

还有些小伙伴担心连体樱桃是因为用了激素导致的，所以吃起来提心吊胆。其实，还真不是这么回事。

 

每年七八月份气温最高的时候，樱桃的花芽分化也受气温的影响。天一热，就容易出现双生子房（一朵花里有两个柱头）， 最终长出来的，就是这样的连体樱桃。

 

 

所以，其实每个连体樱桃，都是享受过充分夏天日光浴马杀鸡的花朵，结出来的好果子，吃起来是不是更放心了些？

 

吃水果or 吃昆虫

 

网上经常有视频，樱桃或者杨梅用盐水一泡，会泡出来好多细细白白的的小虫子。看着很吓人，其实吧，这些都是果蝇的幼虫。

 

从纯科学角度来说，一直在樱桃果肉里长大、没见识过外面的世界很精彩的果蝇们，不会像苍蝇一样携带细菌。

 

所以，樱桃是干净的，即使被吃进去，也是“卫生”的。

 

 

如果不是出于卫生的忧虑，而是单纯心理上不想吃进去小虫子……想得起来的时候，可以尽量用盐水浸泡一阵子，没条件泡也不必太紧张。

 

至于同事递过来的樱桃没泡过，那就当补充优质蛋白质了？或者，根据奥卡姆剃刀原理，看不见的，就当不存在吧~

 

光子嫩肤，永远的神！

 

日光浴带来的可不止是宛如屁股的连体樱桃，还有本身营养元素的改变。人可以用各种特定波段的光，通过照射肌肤来治疗或改善皮肤状况，其实，对樱桃也同样适用。

 

 

短波紫外线辐照处理可显著提高甜樱桃果实中总酚、总黄酮、花色苷含量和抗氧化活性，有利于保持常温贮藏甜樱桃果实的可滴定酸含量，而对可溶性固形物含量没有显著影响。 ^[3]

 

说人话就是：这样照过的甜樱桃，会更好吃、营养价值更丰富也更好保存，但是糖分并不会变更高。听完以后，有没有种冲动带着你买的JJJ级车厘子去美容院接受一下照射呢？

 

说了这么多，到底怎么选？

 

前面提到，我们吃的很多产自国内的“樱桃”，其实都是甜樱桃。甜樱桃的品种那么多，究竟挑哪种买回来吃，还是要看您的口味。

 

好甜口的，可以买美早、桑提娜等品种。喜欢酸甜口的，可以买红灯、佳红等品种。

 

 

当然，就算是同一品种，因为产地的环境不同，味道酸甜肯定也有差异——就像西瓜总还是新疆的最甜最出名，那些昼夜温差大的地方产出来的水果，味道总不会差。

 

大家在购买时，最好还是要多问问专业人士的意见；有条件的话先试吃。或者通过网购，在购买前多看看商品评价，这样也能少走些弯路。

 

Q：买回来的樱桃（甜樱桃），该怎么洗？

 

A：为了我们幼小脆弱的心灵不被"荤菜"的折磨，可以在吃之前，用盐水浸泡樱桃，15分钟，并放入适量的碱搅拌均匀，用手轻轻揉搓樱桃表面，将细小的赃物清除即可。 ^[1]

 

此时，再用清水冲洗，就可以避免把果蝇的幼虫吃进去了。

 

 

Q：樱桃该怎么保存？

 

A：没吃完的樱桃，装在保鲜袋，放进冰箱冷藏就行。不像香蕉等水果那样一凉反而容易坏，樱桃（甜樱桃）可以冷藏很久。

 

根据研究，甜樱桃的最佳冷藏温度为-1~1°C，湿度为90%~95%，这样的条件下，其贮藏期可达30~40天。 ^[6]

 

参考资料：

[1] 朱德兴，孙庆田，董清华,樱桃栽培技术问答第2版[M],中国农业大学出版社,2016.01,第27-34页

[2] 史传铎，李伯真,樱桃栽培[M],农业出版社,1990.10,第1-28页

[3] 焦中高，刘杰超，刘慧，张春岭，王思新，杨公明等. 短波紫外线辐照处理对采后甜樱桃果实营养品质和抗氧化活性的影响[J]. 中国食品学报, 2017(01):170-177.

[4] 朱国英,张阁,刘成连,等. 钙营养对甜樱桃果实品质形成的影响[J]. 北方园艺, 2008(10):39-41.

[5] Jolanta A, Szymczak, Krzyszt P, etal.Sensory Evaluation of' Kordia Sweet Cherryafter Storage [J]. Polish Journal of Foodand Nutrition Sciences, 2003, (3): 45-49

无籽西瓜满足了，一大口一大口吃西瓜，不用吐籽的享受。但是有部分朋友也担心了，正常情况下西瓜是有籽的，这种无籽西瓜是不是用了药物处理过啊？或者是不是转基因产物呢？

 

无籽西瓜的由来

 

其实，无籽西瓜是通过科学的杂交的方式得到的，对人体没有任何伤害。大家可以类比想象一下杂交水稻。

 

 

在高中生物教材中，介绍了几种无籽果实，如无籽番茄、无籽西瓜和香蕉等。我们知道，果实是由子房发育而来的，在子房发育成为果实的过程中，需要一定量的生长素。一般来说，果实发育所需生长素是由胚珠发育形成的幼嫩种子提供的，三倍体无籽西瓜是根据染色体变异的原理培育而来的。

 

普通的有籽西瓜是二倍体植物。通过人工诱导的方法，比如用秋水仙素（一种植物碱）处理二倍体西瓜的种子或幼苗，使其在细胞分裂的时候，遗传物质没办法一个分裂变成同等的两个，而是一个变成了一个和空，其中一个遗传物质加倍了，另一个却没有遗传物质。加倍的这个，就由正常的二倍体西瓜，变成了4倍体西瓜了。其实自然界，也有四倍体西瓜的存在，就是天然的变异的结果。

 

正常繁殖，二倍体与二倍体交合得到的还是二倍体，如果用四倍体与二倍体杂交，得到的就是三倍体。不过可惜，这种三倍体不能产生正常的生殖细胞，无法继续繁育后代，但是可以被普通的二倍体瓜的划分刺激，而结出三倍体果实，而这样的果实中，也因为生殖细胞不正常，而不能发育成种子，而变成了所谓的“无籽西瓜”。

 

其实无籽西瓜不非全是无籽，目前栽培的无籽西瓜并不是完全没有种子，还有未发育的象嫩黄瓜籽一样的小而白的种皮，吃起来有无籽的感觉。所以，无籽西瓜是人工育种的成果，没有打针，也没用避孕药，不含有有害物质，也不是转基因产物，可以放心吃啦。

 

 

最大的健康隐患就是吃太多，影响血糖，虽然西瓜含糖量在水果中不算高，但是它升糖指数高，对血糖的影响还是挺大的，夏天稍微注意一些就好了。

 

【不药博士】简介：生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

夏日炎炎，气温一年比一年高，人们为了解暑想尽了各种办法。在夏天，来上一瓢冰镇西瓜简直在清爽不过，西瓜的果肉水分充足，果香味浓厚清甜，光是闻到西瓜的果香味，就能够感到一阵凉爽扑面而来。但是今天我们要和大家说说在吃西瓜时，很容易被我们勿略掉的部位——西瓜皮。

 

 
有些人在小时候可能会看到这样一种现象，一家人围在一起吃完西瓜之后，妈妈会用吃干净的西瓜皮来敷脸。先不说这样使用西瓜皮是否能让皮肤吸收想让其吸收的物质从而使皮肤变好。但是，毋庸置疑的是，西瓜皮确实有滋润皮肤、淡化痘印、提亮肤色的效果，缓解皮肤暗沉的功效。女生对于氨基酸补水一定相当熟悉，西瓜皮中正是因为含有丰富的氨基酸而起到了美容的效果。

 
除此之外，很多人在吃完西瓜之后不一会就会想上厕所，大多数人以为这是因为西瓜本身含有大量水分，吃一瓣西瓜就相当于喝了很多水进去，所以在吃完西瓜后想上厕所，这只是西瓜果肉的原因。还有一个十分重要的原因则是一因为西瓜皮具有利尿的功效。西瓜皮的瓜氨酸能够加快人的新陈代谢速度，促使人排尿。与之有相同功效的瓜类便是冬瓜，二者都具有利尿的效果。

 

对于以上两个功效，大家可能还有所耳闻。接下来要跟大家介绍的则是西瓜的另一大奇效。想必大家都遭受过口腔溃疡的痛苦，在患有口腔溃疡时，不能好好吃饭，稍微一碰到伤口处则难受至极，甚至严重时连话都不想说。口腔溃疡可谓是十分折磨人，但是当你合理利用吃完的西瓜皮处理伤口，可以非常好的缓解难受的症状，反复几次，多次使用，可以加快愈合的速度。

 
西瓜皮大多清凉可口，这与一种受伤的症状正好完全相反，即烧伤。所以可以利用西瓜皮来处理刚刚烧伤的皮肤。这并不是因为西瓜皮清凉，而是因为西瓜皮可以加快新陈代谢，从而也能够加快烧伤皮肤长出新皮肤的速度，但是利用方法要正确。除此之外，西瓜还具有清热解暑，清甜解渴等功效。

 

上述提到了西瓜皮的四种主要功效：既可以美容美肤，又可以利尿解热；既可以治疗口腔溃疡又可以缓解烧伤症状，可谓是用处多多。但是西瓜皮该怎么使用呢？难道是直接用吃完后剩下西瓜皮吗？如果想要利用西瓜皮利尿解暑的功效，可以将西瓜皮洗净切块之后和其他一些食材一起做成汤，例如和排骨、冬瓜等一起煲汤，食用时喝汤即可。

 
若想利用西瓜皮美肤焕颜，则需要将新鲜的西瓜皮捣烂，有朋友担心这样会破环其中的维生素，其实不然。西瓜皮捣烂之后敷到脸上，像敷面膜一样敷10~15分钟，可以起到淡化痘印，提亮肤色的效果，坚持使用，配合防晒，能够使皮肤水润有光泽，达到美白的效果。若是需要使用西瓜皮来治疗口腔溃疡和皮肤烧伤，则需将西瓜皮烘干磨成粉末，涂抹至伤口处，多次使用才能达到效果。

 
小小不起眼的西瓜皮功效众多，因此吃完西瓜后不要随便扔掉西瓜皮。在了解到西瓜皮有这么多作用之后，吃完西瓜可以对这些西瓜皮做一定处理，以备不时之需。这样一来，不仅可以享受到果肉的美味，也能够将西瓜充分利用，西瓜皮这么好的东西，大家可不要浪费了。

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