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南瓜子连皮带籽吃好处多,营养专家提醒食用注意分量

南瓜子连皮带籽吃好处多,营养专家提醒食用注意分量
发表人:营养师王钦先

在我国一年到头都能买到南瓜,特别是到万圣节,看着满街的南瓜灯装饰,仿佛空气中都有南瓜香!口味松软绵密的南瓜,是一道美味百变王子,不仅是餐桌上的佳肴,更是甜点柜中的圣品。南瓜子富含维生素、类胡萝卜素、矿物质和膳食纤维,更重要的是,南瓜子全身都是宝!除果肉外,连皮带籽吃,营养更全面。

饮食保健好伙伴南瓜功效看这边。

大小便用

 

 

南瓜子富含膳食纤维,尤其是南瓜皮,含有大量的粗纤维。适量食用可刺激胃肠蠕动,改善便秘。对减肥者而言,除了有助于排便外,还可增加饱足、延长饱足感,但若肠胃功能较差,则不宜同时食用,以免加重肠胃负担。

 

保护视力

 

西葫芦富含β-胡萝卜素,是维生素A的先驱,对视力有保健作用,根据22篇文献的综合分析,西葫芦中β-胡萝卜素含量较高,有助于降低患白内障的风险。

 

防止前列腺增生

 

南瓜子富含微量元素锌,与男性前列腺维持正常状态密切相关,研究表明,男性前列腺增生或良性前列腺增生的患者组织中锌含量明显降低,间接表明体内锌含量与前列腺维持正常功能之间的关系。南瓜子富含不饱和脂肪酸,还具有抗发炎作用,所以,每天把南瓜子和日常饮食一起加在一起,既能营养又不会过量,是很好的做法!

 

 

癌症预防

 

胡萝卜素、维生素C和E在南瓜中具有强大的抗氧化作用,它们可以帮助人体清除自由基,减少患癌的风险。动物实验发现南瓜提取物对恶性肿瘤有潜在的治疗作用。虽然南瓜的摄入量和恶性肿瘤的发病率需要在人类饮食调查中进行研究,但南瓜中含有的成分非常适合日常保健。日常饮食中用南瓜代替一些主食是个不错的选择,可以提高免疫力!

吃南瓜的注意事项。

南瓜子属于“杂粮类”,也就是主食类,虽然经常被当作便当的配菜,但其实分量应该和主食类相对应,否则容易摄入过多的热量导致肥胖。特别是糖尿病人一定要注意,吃南瓜的时候应该把主食的一部分换掉,以免吃太多糖导致饭后血糖升高喔!

 

南瓜子属于油脂类,虽然富含多种营养成分,一般适量食用可达到保健作用,但所含的热量高,食用多也容易上火,建议每天食用两勺左右为好。此外,南瓜子钾离子含量较高,肾病患者应注意补充。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

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  • 痛风是关节病的一种。随着入民生活水平的提高,各种肉类食品在饮食结构中比重逐加,使原来少见的痛风发病率与日剧增。目前,痛风已成为一种现代人常见的“文明病”。痛风发作的根本原因是由于体内尿酸过多。尿酸常常会被人认为是尿中所含的,其实并非如此。尿酸是体内的细胞和能量物质分解时生成的废物。体内不需要的老旧细胞,分解后变成“嘌呤”,嘌呤在肝脏中合成尿酸,大部分尿酸经过肾脏随尿液排出体。

     

    尿酸排泄不畅或者尿酸的量增加过多而来不及排泄时,内的尿酸著积,血液中尿酸的浓度增加,会引发痛风,造成肾功能障碍。

     

    痛风患者的关节,尤其是趾关节会产生剧烈的疼痛,是由于血中过多的尿酸与钠结合形成尿酸盐,尿酸盐结晶沉积在关节和皮下刺激关节所致。所以,减少尿酸是缓解痛风症状的关键;治疗以饮食疗法和改善生活习惯为主。当痛风恶化时,必须进行长期的药物治疗。

     

     

    这里给大家推荐几种对减少尿酸很有效的食物,日常可以多吃~

     

    ① 芹菜——钾能利尿,促进尿酸排出

     

    芹菜中含有能有效防止尿酸蓄积的是钾元素。钾有很强的利尿作用,使尿酸随尿一同排出。因此,芹菜可以视为天然的利尿药。另外,芹菜中含有的钾和食物纤维有降血压作用,对于痛风并发症之一的高血压也有效果。除此之外,芹菜还有消除疲劳的作用。

     

    营养食用法:为了有效地摄取芹菜中的钾,水洗时尽量迅速而轻轻地洗,洗之后充分除去水分,最好凉拌生吃或稍炒即食。另外,芹菜叶子含有丰富的胡萝ト素、维生素B,、维生素B2、维生素C、钾、钠、镁、食物纤维等营养成分,所以不要扔掉,最好一起吃。

     

    ② 黑色食品——强化肾脏功能

     

    尿酸经过肾脏到达膀胱会和尿一起排出体外。因此,如果肾脏的功能不良,无法顺利排泄时,就会蓄积尿酸,渐渐引起肾脏功能衰竭。

     

    为了防止尿酸在体内蓄积,有必要提高肾脏的功能。中医理论认为,黑色食品具有补益肾脏的功能。常见食品有黑芝麻、海带、茄子、葡萄等。

      

     

    ③ 西红柿——减化尿液溶解更多尿酸

     

    西红柿是碱性食品,能促进原酸的排泄。因为尿变成碱性后,易于溶解尿酸,从而将尿酸顺利地排出体外,由于碱性食品有净化血液的功,西红柿也有助于排出血液中的尿酸。

     

    高尿酸血症易导致高血压等并发症。西红柿中所含的钾除了有利尿作用之外,还有降低血压的作用。西红柿中所含的维生素类有强化血管、减少胆固醇的作用,而番茄红素有很强的抗氧化作用,能预防动脉硬化,也就是说,西红柿能从多方面防高尿酸血症的并发症。

     

    营养食用法:番茄酱、西红柿沙司以及番茄汁比西红柿含有更丰富的钾元素。番茄汁以旺季的西红柿为原料,每190毫升中含有高达500毫克的钾。需要注意的是,有高血压倾向的人,最好选择未添加盐的番茄汁。

     

    这三种蔬菜对缓解痛风有奇效~有这方面烦恼的朋友不妨尝试哦。

    图片来源于网络,如有侵权请联系删除。
  • 作者:于康教授

     

    图片来源于网络,如有侵权请联系删除。
  • 只要一说起苦瓜,小编相信大部分人都闻瓜色变,苦瓜真的是太苦了,一点都没有侮辱它的名字。相信大部分都是对苦瓜敬而远之的,除了小部分对此有特殊的偏爱者。苦瓜有个神奇的地方,它自己苦味很重,但是和其他蔬菜抄在一起却不会把苦味传递到其他茶上。因为这一功效,它还被称为君子菜。苦瓜味苦,能清热去火,除了这些你还你知道它有哪些功效吗?

      
    苦瓜中具有一种类似胰岛素的元素,具有辅助降糖的作用,对于糖尿病人士来说,苦瓜是辅助治疗的最佳食材之一。苦瓜中还含有美容护肤的物质,经常吃苦瓜有利于增强皮表成活力,让肌肤变得更加水润细腻有光泽。把苦瓜榨成汁来使用,也能起到很好的清洁皮肤的功效。比如:夏天天热,小孩子起了疹子,把苦瓜敷上去,就有利与疹子的消退。

      


    苦瓜除了苦之外,它清热去火的功效也经常被人们常常提起。苦瓜里含有的碱物质,能起到解渴,清热去火的功效。苦瓜无论生吃还是熟吃,都能为身体提供所需的养料。生吃苦瓜能起到清热除火,解热的最佳疗效,烹饪熟后食用也能起到滋肝养血,补肾润肺的功效。苦瓜中含有的最让我们讨厌的苦味素,也有着自己功效,它能促进我们胃液的分泌,有助于肠胃消化,开胃增加食用的作用。同时苦瓜还是减肥人士的最佳搭档之一。它其中的苦瓜素有着“脂肪杀手”的美誉,能让我们身体摄入的糖分,脂肪减低。具有减肥瘦身的功效。苦瓜中含有的奎宁精含有活性蛋白,多种维生素,能促进伤口的愈合,增加身体免疫力的功效。

      
    我们吃苦瓜的时候,都想把它的苦味去掉,但随着苦瓜的苦味减低。相应的营养成分也会随之流失,苦瓜的功效也会大大减少。

     

    食用苦瓜的注意事项

     

    苦瓜性凉,不可过多食用,服用过多易伤胃,还容易引起反胃,恶心。

     

    孕妇最好不要吃苦瓜,它其中的奎宁成分,会导致子宫收缩,导致流产。

     

    例假时的女性不易食用,还有腹泻,胃惧寒的人士也不易食用。

      


    苦瓜是一种夏天最适合食用的最佳蔬菜之一,不紧能清热解暑,还有利于我们减肥,美容养颜护肤。是一种食用后好处多多的蔬菜。

  • 俗话说“天生我材必有用”,还有一个哲理“存在即合理”,我们生活中遇到的所有东西都有它存在的价值,如果一直被我们当成废物,那并不能说明它一无是处,只能说明我们的研究不够深入或者研究技术比较落后,没办法发现它里边潜藏的价值,就像之前的蒲公英以及枸杞,一直被我们当成路边的杂草,可后来研究发现,它们里边含有丰富的价值,能够给身体带来不少好处,所以一时间被热捧为养生佳品。

     

     

    虽然这两年随着人们接受教育的程度在不断提高,掌握的生活常识也越来越多,但是仍然比较局限,很多被我们当成垃圾的东西,其实有很多妙用,比如石榴,其实它浑身都是宝,但是通常情况下我们吃石榴只是果肉,会最先将果皮扔掉,殊不知,内行的医生都会把石榴皮当成宝。

     

    石榴皮最有效的滋补方式就是煮水喝,将石榴皮洗干净,然后放在水里边加热,等水烧开后将石榴皮捞出来扔掉,把煮出来的水喝掉,能够给身体带来不少好处,除此以外,还可以将石榴皮磨碎敷在身体表面。


    首先可以缓解腹泻

     

    腹泻可以说是我们生活中经常遇到的健康问题,通常情况下,在受到寒气入侵的时候会腹泻,但一般在短时间内就能够得到恢复,还有就是吃了不干净的食物后也会腹泻,而这种情况一般是肠胃内滋生了大量的细菌,通常情况下,很多人会选择吃药的方式缓解,可殊不知,是药三分毒,吃药会很容易加重肠胃损伤,而石榴水就是很好的解药。

     

     

    石榴皮里边含有丰富的苹果酸、鞣制以及多种碱性成分,能够对肠道内的细菌起到很好的抑制作用,将石榴皮煮水,能够让这些有效成分统统析出,也更利于人体吸收。

     

    避免细菌感染

     

    我们生活的环境里充满着各种各样的细菌,而且空气中还漂浮着大量的灰尘,所以我们平时的行动中难免会出现磕磕碰碰,如果对伤口不注意保护,就很容易导致大量细菌滋生,甚至还会出现细菌感染,而这个时候就可以将石榴皮煮水抹在伤口位置,它里边的鞣制能够有效的避免细菌滋生,在伤口表面形成一层保护膜。


    护发润发

     

    头发通常被称为人的第二张脸,所以平时生活中,很多人都会使用各种手段保养头发,可是随着年级的增长,再加上生活压力大,很多人的头发也会出现各种各样的烦恼,比如头发变白、头发脱落以及头发干枯,所以建议各位不妨用石榴水洗头,它里边的有效成分不仅能够促进体内黑色素的分泌,而且还能够滋润头皮,起到护发润发的效果。

  •   西瓜,是夏天的标配之一,没有西瓜的夏天,是不完美的。

    吃西瓜  

      夏夜里撸串撸得口干舌燥,派出西瓜,解渴润燥都不在话下。

      不过,许多人爱的是西瓜的香甜多汁和清爽宜人,对它实际给健康带来的好处却不了解。

      就好像喝柠檬水对健康有好处一样,西瓜同样对健康大有益处。

      西瓜对健康的好处

      西瓜长期以来被认为是最重要的营养来源,像番茄红素、维生素A、瓜氨酸和维生素C等营养物质都存在于这个美味的水果中,会对你的身体整体产生积极的影响作用。

      每天吃一片西瓜,你将获得这9大健康好处:

      1、改善皮肤

      如果你长期和自己皮肤上的斑斑点点作斗争,或者你只是想让皮肤更有光泽,那试着每天吃1片西瓜吧。根据专家们的说法,西瓜中的维生素A有助于促进身体组织的生长,从而使全身皮肤焕然一新。

      2、促进心脏健康

      根据现有的研究结果显示,西瓜中的番茄红素可以改善心脏功能。更重要的是,维生素C、类胡萝卜素和钾有助于降低胆固醇,让你的心脏远离各种危险的环境。

      虽然有这方面的好处,但是不要把西瓜当成救命药,正在经历胸痛或者心脏问题比较严重的人,应该立即寻医治疗。

      3、改善肾功能

      经历过肾结石的人该知道,那是何等的疼痛与绝望呀!不想被病痛折磨,保持肾脏健康是很重要的。

      西瓜不能说能完全防止肾结石,但是它不会给你的肾脏带来额外的压力,且能增加你的尿液流动,清除身体内多余的液体,减少患肾结石的风险。

      4、改善视力

      在你每日的饮食中加入1片西瓜,也有助于你的整体视力和眼睛健康。这种好处,也得益于它含有的维生素A,这是一种能帮助防止眼睛老年性黄斑病变和夜盲症的营养素。

      5、令骨骼更加健康

    西瓜

      随着年龄的增长,骨骼容易流失,保持骨骼的健康,才能行动自如。骨骼要是脆弱,稍微磕磕碰碰就说骨折什么的,比较危险。

      幸运的是,西瓜中含有番茄红素和钾,可以令骨骼和关节更加强壮,从而降低受伤或骨质退化的风险。

      6、稳定血压

      许多人试图通过饮食和运动来降低血压,可以告诉你,西瓜也绝对应该包含在这些饮食计划当中。因为西瓜中含有大量的钾和镁,对稳定血压非常有益。

      7、缓解肌肉酸痛

      西瓜在抗炎和减轻肌肉酸痛这方面也非常棒。一项研究发现,与饮用安慰剂的人相比,受试者在锻炼之前喝西瓜汁,运动的24小时后,肌肉酸痛感会降低更多。

      但是由于西瓜汁中的果糖较高,建议不要喝西瓜汁,吃整个水果可能会更好。

      8、抵抗哮喘

      对于普通人来说,吃西瓜可以帮助预防哮喘。因为西瓜中有大量的维生素C。对于那些已经有哮喘疾病的人来说,吃西瓜可以改善病情,其中的营养可以令整体肺部更加健康。

      9、对抗前列腺癌

      虽然西瓜本身不会被拿来对抗癌症,但是它确实含有抗癌的营养成分。西瓜可以通过其抗氧化特性降低一些癌症的患病风险,比如番茄红素,可以帮助降低前列腺癌的患病风险。

      吃西瓜的注意事项

      西瓜是寒凉的水果,冰镇会增加它的凉性。就算你爱它爱到无法自拔,每天也要控制个量,一次吃太多会伤到脾胃的哦,而且会让你频繁上厕所,很烦的…

    自挂 

      体寒、感冒、牙过敏、口腔溃疡、肾功能不全、胃肠功能不佳的人以及产妇、糖尿病患者要少吃。正在姨妈期的人也等一等,这几天就不要吃啦,以免引起腹痛。

      还有就是已经切开的西瓜别冻太久,早些时间吃完,可以摄入更多水分和营养物质,并减少患肠胃疾病的风险。

      最后,你是西瓜的忠实爱好者吗?你夏天会每天都吃一片西瓜吗?可以在评论区与小九互动,一起表达对它的爱哦!

  • 听老一辈人讲,在那个饥荒的年代,因为没得吃,红薯叶可是非常抢手的食材。后来,养殖业兴起,红薯叶都被拿来做饲料,小编小时候就是拿红薯叶来喂猪的。直到近些年,人们又逐渐认识到红薯叶的食用价值。

     

     

    要说找食用禁忌,不药博士真是想不出来。网上那些食用禁忌,有的说的是红薯,转嫁给了红薯叶。有的纯属无稽之谈,毫无道理。红薯叶,真是一种很健康的食材!

     

    首先,营养方面,简直无可比拟。

     

    与常见的茎叶类蔬菜相比,红薯叶富含膳食纤维、钙铁磷等矿物质、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸等B族维生素含量也遥遥领先。如果您想通过食疗,改善贫血、便秘、强化视力等问题,那么适当食用红薯叶就是很不错的选择。例如一天食用300克的红薯叶,就能满足所需的铁和维生素A。

     

    红薯叶低钠高钾,较适合高血压患者食用。几乎不含胆固醇,脂肪含量也很低,所以较适合脂肪肝及减肥人士食用。

     

    其次,没有食用禁忌,有两点食用要求

     

    对于网上流传的肠胃消化能力差的人和肾病患者,不宜食用红薯叶的说法,不药博士认为不靠谱。

     

    1、只要彻底洗净,去除农药残留,一般人群都是可以食用的。

     

    2、红薯叶几乎不含硒元素,含锌元素、维生素E也非常少。如果盲目崇拜红薯叶,会造成元素缺乏,使身体出现一些问题。所以要均衡饮食,尤其是男性和儿童,做到蔬菜水果种类丰富,就可以放心大胆的享受美味啦!

     

    红薯叶怎么吃?

     

    首先,可以做红薯叶窝窝头,可以取新鲜红薯叶子适量、小麦面粉适量、盐适量、鸡精适量、青椒适量、大蒜适量、色拉油少量等,按照做菜饼子的做法做就可以。

     

     

    红薯叶本身的口感就很好,因而无论你采用什么做法,最后都会得到鲜嫩爽滑的口感。所以还可以蒜茸翻炒红薯叶、耗油红薯叶、番薯叶炖冬瓜都是不错的做法,大家可以尝试,不过红薯叶在冬季很少能买到,大家可以在秋季再尝试。

     

    【不药博士】简介
    博士,主管药师,高级营养师,拥有13年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药,健康生活,不生病,不吃药!

  • 转眼国庆假期已过,上班第一天正巧碰上寒露节气,食神赶紧为大家奉上寒露食疗方。

    主题:酸辣萝卜丁

    食材:胡萝卜1个、醋、生抽、香油、花椒油、白砂糖、食盐、花椒、干红椒适量

    做法:

    1.胡萝卜切成小丁,装入无水无油容器,加少量盐腌制1个小时,倒出腌制出的水分;

    2.冷锅里加入适量香油、花椒油,放入适量干辣椒碎、花椒,小火爆香,将炸香的料倒入萝卜上,将陈醋、白砂糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上拌匀;

    3.装入密封保鲜袋,排出多余的空气放入冰箱冷藏,过夜后即可食用。

    39食神提醒:

    一、寒露吃胡萝卜养阴防燥

    “寒露”时节起,雨水渐少,天气干燥,昼热夜凉。从中医角度上讲,这节气最大的特点是“燥”邪当令,而燥邪最容易伤肺伤胃。在此时期人们的汗液蒸发较快,因而常会出现皮肤干燥,皱纹增多、口干咽燥、干咳少痰,甚至毛发脱落和大便秘结等现象,所以养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。

    寒露后应多吃根菜,如胡萝卜、红薯、土豆、芋头等,适当多食甘、淡滋润的食品,既可补脾胃,又能养肺润肠,可防治咽干口燥等症。

    二、胡萝卜吃法多样 加香油效果更好

    胡萝卜素是一种人体必需的营养素,由于最早在胡萝卜中被发现,故名胡萝卜素。而胡萝卜营养是否好吸收,主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的,因此需要油脂帮助其吸收。如果喜欢生吃胡萝卜,比如凉拌萝卜丝时,放的油越多,胡萝卜素吸收越多,但是油太多了不利健康。如果喜欢熟吃胡萝卜,哪怕只是煮熟后,用一点点香油凉拌,也能获得很多的胡萝卜素,效果和用很多油时差不多。甚至不用油,靠摄入别的菜中的脂肪,一样能让胡萝卜素好吸收。因此为了吃得健康,还是熟吃好。

    对于今天所教的酸辣萝卜丁,其中放的香油就起到吸收胡萝卜素的效果,因此可适当添加。

    食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。

    39健康网(www.39.net)专稿,系“料‘食’如神”系列,如需转载请注明出处。

  • 已经进入冬季了,又到了吃萝卜的季节,白萝卜与红萝卜,作为最普通的蔬菜,菜市场一般都可以买到,价格便宜,而且营养价值还比较高,最主要的是很适合糖尿病友,下面分享几名老糖人吃萝卜的感想,希望朋友们看得高兴!


    1、糖友晓丽


    萝卜白菜,各有所爱!到了这个季节我们一家人都很喜欢吃白萝卜和胡萝卜,这两种萝卜也是药食同源,小孩子久咳不愈,用上白萝卜加上点葱白煮水喝效果很好呦!也可放上3克川贝母加上点冰糖止咳化痰效果非常好。


    我家小孙子在这个季节里,如果出现咳嗽不止,我是常用此方为他止咳化痰的,吃上几天就痊愈了,往往比吃药效果好!


    胡萝卜也是家里人的最爱,它富含维生素a对视力很有帮助作用。


    我们用它擦成丝,和白面混合放上鸡蛋少许盐充分搅匀,摊成小软饼这也是不错的早餐选择!


    用它和牛肉一起炖也是一道搭配合理全面的菜肴!并且还要和排骨萝卜,麻山药一起炖煮吃肉喝汤,补养身体是很好的养生汤!


    家里还经常把白萝卜或者是胡萝卜擦成丝放上肉馅一同包包子和饺子吃,白萝卜还有顺气的功效哟!


    到了这个季节还是经常把这两种萝卜擦成丝,放上馒头屑打上鸡蛋做成素丸子,孩子们都愿意品尝吃它,就连小孙子也能吃上2个素馅丸子……


    天气冷了,我们一家人在外就餐,经常去潮汕牛肉养生馆,每每去就餐吃的是涮牛肉系列,其中就有白萝卜,用它来涮着吃非常好吃,百吃不厌……

     


    2、糖友空道夫


    白萝卜与胡萝卜都是冬天的主菜。


    我们这里俗话说吃白萝卜赛人参,秋天,人们买很多白萝卜,用来储备冬天吃,也有的用它腌制咸菜,当下饭菜。在食品困乏年代,这种腌菜是饭桌子上主角。


    我现在这样吃:把白萝卜切成筷子粗的条,煮熟稍软,花椒油炝芝麻加上醋,拌起来,超好吃,既助消化又润肺。还能切成碎状做炸丸子的料,烩菜吃也不错。


    胡萝卜对眼睛好,蒸着吃,切丝炒着吃,加上蒜蓉腌着吃,与羊肉一起炖着吃,极好吃,也是饭馆里的一种菜。胡萝卜做馅包肉包子也很香,吃法很多。


    不过,胡萝卜升糖指数可观,糖尿病人吃胡萝卜要适量,事先考虑血糖问题。


    3、糖友老李


    白萝卜和胡萝卜在过去的年代,到了冬天它们和白菜可是我们冬天的当家菜!


    记得我还是学生年代,到了秋末初冬时节,老妈准时购买很多白萝卜准备腌制白萝卜干,为家里备上能够吃上一年的萝卜干,它吃起来脆脆的,有嚼劲,特别清爽。


    尤其是到了晚上,家里熬制的小米粥或者是大米粥,玉米面粥,还有杂粮粥加吃上一点萝卜干,吃到肚子里那叫一个香啊!舒服得很呦!


    老妈做的萝卜干好吃,她还送给楼上楼下的左邻右舍,大家吃后都是发自内心地叫好……


    现在我有时候也会按照老妈的做法做点吃,也是吃个新鲜罢了!


    萝卜干的做法是:


    把白萝卜用清水洗净,去掉两头尾,把它切成小手指大小就可以了。


    切好后的萝卜条放在台子上晾晒去掉水分(大约晾晒4~5天)就可以了。


    把晾晒好的萝卜条收拾到盆中,再用清水冲洗干净,去掉晾晒中的灰尘,洗干净的萝卜条再用能够控水的盆或者是放空水,萝卜条没有水分就好了。


    把用来做萝卜干的容器清洗干净,最好再用开水烫一烫。


    萝卜条都放在干净的盆中放上盐,花椒,大料,五香粉,(喜欢吃辣的,放上点辣椒面)用手搓搓,这时就可以把萝卜条放到容器中,把它们按紧,容器要求有盖子,密封1个月。


    1个月后清爽脆脆的五香萝卜干就做好了!


    今天市场繁荣,各种蔬菜应有尽有,做的萝卜干只是吃个新鲜罢了!


    如今一年四季都有各式各样的白萝卜,长的,圆的,就连胡萝卜也是有浅粉色,黄色的,颜色深红色的。


    胡萝卜它有维生素a,对视力有好处,白萝卜也是好处多多,建议经常吃。


    总之,它对大人小孩老人都有利……

     


    4、糖友乐乐


    俗话说得好萝卜白菜,各有所好!冬吃萝卜夏吃姜,医生不用开药方。可见萝卜的营养价值是多么的高,在老百姓眼里是多么的重要。


    至于萝卜的功能和作用我今天在这里也就不用再重复说明了。只说说萝卜是家常老百姓餐桌上最普通也是最常见的一种菜,也是一种最有营养而且各种营养素最丰富的一种菜,可以搭配各种蔬菜一起吃,如包饺子、包包子、炒着吃、煮着吃、炖着吃……吃饭是千变万化,百吃不厌,而且物美价廉。


    我也是非常喜欢吃白萝卜和胡萝卜,有时也爱凉拌胡萝卜丝和白萝卜丝,但自从发现自己有了糖尿病以后,发现吃胡萝卜升糖指数高以后,对于胡萝卜也只好是限量食用,白萝卜还可以吧,胡萝卜 只好用来配菜或者是炒菜时加一些搭配一下蔬菜的颜色或者味道。


    5、糖友米力


    老话说得好:"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方"。按我们中国的中医讲,白萝卜、胡萝卜属于药食同源的,它既可以当菜又可做为药材。所以,小的时候,我稍微有点吃的食重、感冒、咳嗽,妈妈总会给我煲个白萝卜汤喝的,这个偏方,至今在民间广为流传仍然在应用。白萝卜做菜也很棒,例如:清炖排骨白萝卜美味,做饺子馅也非常好吃,老人、小孩吃上易消化。


    而胡萝卜被称作"小人参",小的时候不爱吃它,爸、妈就给我讲,胡萝卜非常有营养,多吃对眼睛好,胡萝卜含有胡萝卜素是人体不可缺少的的微量元素等等,慢慢的也就逐渐接受了它的甜味。


    每到冬季我们家的主打菜,羊肉炖胡萝卜、爆炒胡萝卜丝、羊肉胡萝卜饺子等等,在我家的餐桌上是常客。因为家人偏爱吃萝卜,所以从小对白萝卜和胡萝卜有好感,从营养价值角度上说,各有千秋,从个人喜好的程度上讲,只要白萝卜和胡萝卜与肉搭配在一起做,我都喜欢吃,从单独炒的吃而论,我偏爱吃胡萝卜。

  • 吃西瓜的六大健康益处,不仅是补水还能缓解酸痛!

     

    西瓜几乎是每个人夏天必吃的水果,在炎热的夏天,它是降温、止渴、补水的好选择。西瓜除了含有丰富的水分,还含有丰富的营养,可以给人体带来很多好处。

     

     

    西瓜对健康的六大好处:

     

    1.缓解肌肉酸痛。

     

    瓜中含有一种叫做瓜氨酸的特殊氨基酸,它能减少乳酸的积累,减轻肌肉疼痛。

     

    2.补充身体水分。

     

    西瓜含水量高,92%左右是水,脂肪含量很少。摄入水分含量高的水果,可以帮助身体补充水分,增加饱腹感。

     

    3.改善心脏健康。

     

    瓜中含有很多有益心脏健康的成分,包括番茄红素,瓜氨酸,维生素A,维生素B6,维生素C,镁和钾。瓜氨酸会增加身体中一氧化氮的含量,一氧化氮可以扩张血管,降低血压。据研究,番茄红素可能有助于降低胆固醇,减少坏胆固醇的氧化。

     

    4.预防黄斑变性。

     

    番茄红素具有抗氧化和抗炎特性,有助于保持眼睛健康,预防与年龄相关的眼病:黄斑变性。谈到番茄红素,许多人首先想到的是番茄,但事实上,西瓜中也含有大量的番茄红素,而且,当西瓜在室温条件下贮存时,番茄红素保存量最大。

     

    5.保持皮肤健康。

     

    瓜中含有两种维生素:维生素A和维生素C,它们对皮肤和头发都很重要。因为维生素A有助于修复皮肤细胞,如果缺乏,皮肤会干燥脱皮。维生素C可以帮助身体制造胶原蛋白,让皮肤更白更有弹性,让头发更健康更强壮。

     

    6.提高消化能力。

     

    西瓜含有大量的水分和一些膳食纤维,这两者对消化都很重要。水可以帮助润滑肠胃,促进蠕动;膳食纤维可以增加肠胃中的食物量,促进胃肠蠕动,增加粪便量,加速身体废物的消除。

     

    芒果保护眼睛,帮助消化,吃芒果有三个好处。

     

     

    果味道鲜美,营养丰富,但吃的时候,由于胡萝卜素的代谢,很容易变黄。一切都太糟糕了。当你享受美味的芒果时,你应该小心不要吃得太多。吃芒果的好处。

     

    1.富含维生素a。

     

    芒果富含维生素A、β胡萝卜素和番茄红素,仅100克芒果就含有966(IU)的维生素A,在水果中排名前三。维生素A可以改善干眼症,预防癌症,增强免疫系统,改善皮肤和上皮黏膜的健康,帮助牙齿和骨骼的发育,保护心脏和心血管系统。

     

    2.补充维生素C。

     

    维生素C是一种优秀的抗氧化剂,可以帮助减少体内氧化自由基的产生,具有减缓衰老的作用。维生素C还能使铁得到更好的吸收,激活免疫系统。芒果的维生素C含量是木瓜的1.5倍,菠萝的2倍。

     

    3.膳食纤维有助于排便。

     

    芒果果肉纤维厚实,富含膳食纤维,能增强胃肠蠕动,加速肠道内粪便的排泄。

  • 现在提起养生,相信很多人都是不陌生的,主要是因为现在生活条件的提高,人到中年时就越来越多的人比较注重养生了。那有很多人有疑惑该如何养生呢?有很多人选择去医院开一些保健品,或者一些抗衰老的药,还有就是一些女性选择去美容整容等等。

     

    其实养生也是比较简单的,就看选对什么方法,比如在生活中有一个健康的饮食习惯,或者是吃一些健康的蔬菜,如果选对方法的话,也是比较便宜的养生。如果在生活中改变一些饮食习惯,不仅可以达到增强免疫力,还能养胃健脾,用一个比较科学的方法就可以改善身体的状况。下面为大家介绍三种对养生比较有益的蔬菜。

      


    山药

     

    提起山药相信有很多人都是经常吃的,但是有一些人因为山药的口感,而不太喜欢吃山药,其实山药是一种健康养胃的蔬菜,如果是经常吃山药的话,不仅可以健脾养胃,还可以达到去火的功效,还有就是因为山药中含有的一些维生素和矿物质是其他食物中所不含有的。另一方面就是山药比较适合年纪大的人和小孩儿来吃,如果是老年人脾虚胃寒的话,可以选择吃一些山药来补补,或者是小孩饮食不规律,不爱吃饭也可以选择给孩子做一些有关于山药的菜。但是要切记一点,如果体内湿气很重的话,建议是少吃一些山药的。

      
    红薯

     

    红薯是一类比较常见的一种蔬菜,而且大人小孩都比较爱吃,还有就是红薯可以做成各种各样的食品,可以油炸,可以清蒸,可以顿,还可以烤,红薯不仅好吃,而且对人体的帮助也是很大的,红薯可以达到生津止咳的效果,再一个就是红薯属于软类食物,吃红薯的话可以很好的消化,不会造成消化不良的后果。如果在日常生活中老年人或者是一些孩子便秘的话,可以选择给他们吃一些红薯达到解决的效果。可能一些人不相信,为什么红薯会有这么多的功效,其实红薯是因为红薯内含有大量的膳食纤维和一些维生素,这些对身体都是有很大帮助的。

      


    芋头

     

    相信大家都是比较爱吃芋头的,芋头不仅吃着口感特别滑滑糯糯,而且芋头还有着很好的功效,例如芋头中含有着一些粘液蛋白,经常吃芋头的话,其中会有一些粘液蛋白与身体内的一些蛋白酶结合形成免疫蛋白。这对身体的帮助是很大的,经常吃芋头的话会帮助身体提高一些蛋白质,而且还能健脾养胃。但是有一点事要非常注意的,就是遇到一定不能生吃,因为生的芋头里面是含有毒性,那如果生吃的话,会对身体造成很大的危害。

      
    养生现在是人们比较看重的,如何正确的养生才是最重要的,大家在生活中注意一些健康蔬菜和健康的饮食,其实是能够养生的,重要的是平时在生活中一定要多多坚持。

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