作者 | 王健

文章首发于 | 骨科医生王健

 

56岁的梁阿姨，关节疼痛半年多。近日来，这种疼痛感加重，面部出现水肿，就医后确诊类风湿关节炎。

 

 

在医院经过一系列治疗后，便可出院回家，不用待在医院中，梁阿姨无比的开心。但不放心她的医生，除了指导梁阿姨使用抗风湿药物，同时还是详细的告知出院回家后，在家中可以使用的一些护理方法和饮食小妙招。

 

具体的护理方法有：

 

一、对于关节疼痛部分进行适量的按摩，舒缓关节肌肉的疼痛感。每天分时间进行，不能一蹴而就，过于集中时间的按摩是对于关节部位是有“压力”的。

 

二、进行关节部位的锻炼关节，以及关节功能性的恢复，不能使关节废用，这样对之后身体关节部分的恢复不利。

 

三、可实时根据天气的情况，针对与关节疼痛部分进行一定量的热敷。热敷使用的毛巾，热水的温度要控制好，不能过于滚烫。滚烫的热水不能起到热敷缓解疼痛感的效果，反而可能导致关节位置的皮肤有烫伤，加剧病情。

 

 

什么饮食小妙招呢？

 

一、补充丰富有优质蛋白，各种维生素、矿物质的食物。

 

二、适当控制好水分、食盐的摄取，忌辛辣食物。其中，菠菜的叶绿素比较丰富，加上鸡蛋，浇上清汤，营养十足。

 

三、不能饮用啤酒、咖啡、茶等饮品，这些会加剧关节的恶化。总之，饮食要适度，才能更加健康的保持好状态。

 

本文转载自其他网站，不可二次转载。文章内容仅供参考，具体治疗请咨询医生或相关专业人士。如有问题，可联系jdh-hezuo@jd.com。

东垣在《脾胃盛衰论》中说脾胃病：“皆先由喜、怒、悲、忧、恐，为五贼所伤，而后胃气不行，劳役饮食不节继之，则元气乃伤＂。说明精神因素损伤脾胃很严重，避免湿热上身，还要注意情绪，避免伤脾胃。

 

 

关于湿热病，寻根问源，无论是先天禀赋不足还是后天失调所致，总能找到脾胃虚弱的病本。所以防治湿热首养脾胃。

 

曾见过这样一位女性患者，年龄30岁，已婚4年，没有孩子，因为老公时运不济，再加上双方父母体弱多病，这位患者天天焦虑，浑身不舒服，今天这儿疼，明天那儿疼，干什么都不顺心，意志消沉，一大家子都陷入愁云修雾中。

 

又有一回，这患者因二便不畅，且尿黄便溏腹胀来找我。一搭脉，一问诊，脾胃湿热引起的，给她开了健脾胃除湿热的汤药，建议她注意保持好心情，注意饮食卫生。

 

听说这话，患者又长呼短叹起来，说自己的家事如何如何，天天心里不舒服。她也知道自己近几年来的确是患了很多“毛病”，全都是自己的“心病”，可就是解脱不了。我劝她想开点，注意保持好心情，她说她明白，也会慢慢调整。

  

之后再给这位患者看病，努力做到心身同治。时至半年，患者的确淡然了很多，身体也更健康了，之前一些湿热的症状也消失了。

 

东垣在《脾胃盛衰论》中讲了情绪与脾胃的关系，他说：“皆先由喜怒悲忧恐，为五贼所伤，而后胃气不行，劳役饮食不节继之，则元气乃伤。”说明精神因素在内伤病发病过程中起着先导作用，尤其是使脾胃之正气受伤，这种危害是很严重的。

 

三国时期的诸葛亮之所以只活了54岁，就是因为他过于操劳、思虑过度造成不思饮食、脾胃衰弱，最终导致气血生成不足，撒手人寰，让后人留下“出师未捷身先死，长使英雄泪满襟”的感慨！

 

在现实生活中，一般人都有某种程度的心理和精神方面的变化，如对孤独生活的疑惑，对家庭或同事的恩怨，对疾病及死亡的恐惧等，这些心理和不良情绪，如果经常出现，则可影响脾胃功能或出现消化系统相关的疾病，如动气后脘腹胀满、疼痛、纳呆等，如果长期脾胃不好，则可能累及其他脏器，导致身体正气不足，待招惹湿热等内外邪时，诸多湿热症会出现。所以防治湿热症时，养好脾胃也要注意情绪问题。

  

① 保持良好的心态

 

首先是要有一平常心，有一句话说“你的烦恼，都是你不切实际的希望”，所以别太追求美好，把生活看得平淡些，修炼自己豁达、乐观的生活态度，对周围的人与事能充分理解，遇事能泰然处之，镇静自若，这样才能避免被不良情绪牵制，减少坏情绪对身体的危害。

 

② 创造良好的人际环境

 

每个人都有一种归属的需要，会习惯性地把自己视为社会的一员，并希望从团体中得到爱。在一个环境中，我们能够得到别人的友爱、互助、需要，那么充满快乐的人际关系就有利于清除不良心理。

 

所以我们一定要努力“和诸”自己的生活环境、与人相处，以和为贵，同时要学会尊重和奉献，学会感恩和真诚，当你真诚地关心别人、帮助别人，无私奉就自己的一片爱心时，你会欣喜地发现，你获得的比你给子的更多。千万不要因为怕别人不高兴而把自己同他人隔绝开来。孤独只会使不良情绪更加严重，伤害人更深。

 

③ 适当发泄不良情绪

 

心情不好时不要一直憋着，找个可靠的人，找个可靠的环境，把心里的烦恼说出来。也可以在忧伤时哭泣、读诗词、写日记、看电影、听音乐，这些都是很好的宣泄方式。

 

另外，要注意有意识地获取成功的体验，这样有助于培养你的信心和乐心态、更有愉悦的心理感受，有益于培养好心情

 

 

总之，“气为百病之首”，为了保持身体气血平和，一定要注意保持好情绪，避免精神状况不佳久之影响脾胃产生疾病，同样也避免湿热的产生。

 

本节养生要点提炼

 

① 情绪不好会伤脾胃，而脾胃是维持一身正气的基础，所以保持好心情，有助脾胃安健，有助防治湿热袭身。

 

② 保持好情绪要有方可循，后面我们将给大家普及一些保持好心情的诸多方法。

图片来源于网络，如有侵权请联系删除

 

尿毒症也许年轻人不太了之，到了中老年的时候，其实很多老人家都会发生尿血的症状，当然，并不是每个人尿血都是因为得了尿毒症，不过我们如果能够在还没有得尿毒症之前了解这些内容，就能够减少我们患有尿毒症的几率。少吃以下的三种食物，能够减低尿毒症几率。

以下食物都是我们日常比较常见的食物，也许你也正在吃，但是到了一定年纪，要稍微减少一点量。
 

第一：少吃豆腐

豆类食物营养比较丰富，特别是孩子，有时候煲一些五豆汤之类的，会让孩子更加营养好，但是，到了一定年纪，我们就要开始减量了，并不是豆子不好，豆子确实好，但是，我们年纪大了以后，肾脏排泄功能会下降，如果我们大量吃豆子，吃豆腐，那对于我们的肾来说，会雪上加霜，让肾功能进一步衰退。

 

 

大家也要知道，并不是完全不吃豆腐，而是相对应减少一点吃豆腐的量，这样能够减少对我们肾脏的伤害。
 

第二：少吃鸡蛋

鸡蛋不管是对于青少年，还是儿童来说，都是非常营养的一种食品，但实际上，鸡蛋对于中老年人来说，真的不能过量，顶多一天一个，如果是患有慢性疾病的，建议稍微减量，而尿毒症患者，更要少吃。

 

 

鸡蛋也会对我们的肾脏带来一些压力，如果我们到了一定的年纪，过量吃鸡蛋，不仅会增加消化系统的负担，而且对于身体也是有害的，像董又霖那样，上综艺节目，因为吃8个鸡蛋而让人们震惊，更加不可取，我们并不建议。
 

第三：高糖饮料，汽水

不仅仅尿毒症患者不适合喝汽水，饮料，我们平常的中老年人也是不太适合的，高糖饮料对于糖尿病患者，我们是不建议的，因为糖尿病患者本来对于肾就不太好，而且也不适合高糖的食物，饮料。

一旦饮用了，对于糖尿病患者，因为患有糖尿病就非常容易引起并发症，这样会非常危险。

 
除了这三种以外，我们还需要听从医生的吩咐，比如少吃肉类食物，以免消化不良等等的建议，还有一点，需要提醒中老年朋友的就是，我们不管是否有患病，一旦有不适的症状，而且来得比较猛烈，更要及时到医院进行检查。

我们最好能够持续一年，或者两年一次全身检查，这样对于我们的身体健康来说，能够起到很好的保障，如果身体有异常，也能够及时发现，及时治疗，不仅仅尿毒症，其他的疾病或者身体有异常情况，我们都要重视。

对于有些朋友来说，美食是排在健康前面的，为了尝一口美味佳肴，他们往往会把身体健康抛至脑后，其中尤以爱吃油炸食品、油腻食物、高糖分食物、烧烤的人为典型。虽然这类食物十分诱人，但为了健康，还是不要敞开吃为好。

  
长寿一直以来都是我们所追求的目标，但很多人却忽略了肠胃跟长寿之间的关系。虽然肠胃只是消化食物的器官，但食物之所以能为我们提供能量，都是靠肠胃的消化与吸收系统，如果肠胃出了问题，体内各个器官就很难继续高效运转了，时间长了，很容易诱发疾病，影响寿命长短。

 

上了年纪之后，很多朋友都会遇到便秘的问题，长期不规律、不健康的饮食习惯，让我们的肠道中堆积了大量毒素和垃圾，这些有害物质也在不断刺激和伤害着我们的肠道。所以，若想身体健康，最关键是解决肠道方面的问题。

  
3种肠道“清道夫”，若你爱吃，肠道会越来越轻松

 

糙米

 

其实很多朋友现在都不爱吃糙米，我们的生活已经被各种各样的精细食物所“占据”，精米白面、糕点、甜食才是我们日常食用最频繁的食物。但是这类食物中却缺少最重要的刺激肠道蠕动的膳食纤维，长期食用精加工食物，肠道也会变得越来越“懒惰”，增加便秘发生的频率。

 

而糙米虽然看起来很普通，味道也没有那么诱人，但它在促进肠道蠕动、排出肠道内的垃圾、减轻肠道负担方面都作出了贡献。而且糙米中的营养成分更加丰富，对于那些体质虚弱、免疫力低下的朋友而言，更加适合。常吃糙米还有稳定血糖、净化血管的作用，希望你别嫌弃。

 

  
苹果

 

可能很多朋友也听说过苹果的各种功效，但世上的水果那么多，很多人都想一一尝试，像苹果这种随处可见的寻常物，是很难在人们心里留下“痕迹”的。但是大家可别因为苹果普通而忽视其营养价值，因为很多价格昂贵、罕见的水果，可能还比不上苹果营养的丰富性。

 

一个苹果中所含有的膳食纤维，足以清理我们肠道内的垃圾，为肠道蠕动提供动力，预防便秘。如果你经常被便秘困扰的话，希望你可以尝试一下每天坚持吃苹果，不仅能加速排便，还能让我们的皮肤越来越细腻水润。而且苹果皮中的营养也很丰富，大家可别总是削皮吃，浪费了苹果的价值。

  
菠菜

 

在很多人眼里，菠菜的最大价值可能就是补铁、补钙，很多人也常常用凉拌的方式烹饪菠菜。其实大家可能忘记了菠菜的基础价值——通便，大部分蔬菜中都含有丰富的膳食纤维，菠菜也不例外，而且菠菜的热量很低，即便是大量食用，也不会给身体带来过多的热量，尤其是在减肥期间遇到便秘问题，菠菜确实是不错的选择。

 

菠菜好就好在除了膳食纤维之外，还含有很多其他营养成分，如维生素、抗氧化物质、类似胰岛素的物质等，对健康有不少益处。如果你有血糖高、缺乏维生素的问题，可以多吃些菠菜。很多人都觉得菠菜太普通了，看不起它，其实很多看似一文不值的食物，都有着极高的营养价值。

 

  
总结：肠道的老化会影响身体吸收食物中的营养，也会带来便秘、食欲不振、腹胀等问题，与健康息息相关。所以，大家如果想要长寿，首先就要保养好肠道，这也是健康的基础，长寿的起点，希望你别不当回事。

作者：陈宇 主治医师 吉林市化工医院 普通内科

专家指出，一旦发生了痛风的患者一定要及时进行治疗,同时还要注意严格限制饮食,尤其不能吃含有高嘌呤的食物,但是如果患者可多吃一些帮助降低尿酸的食物,对于病情恢复有很大帮助。比如很多患者在平时喜欢吃水果，那么不妨多吃一些具有降低尿酸作用的水果。那么，哪些是患者吃了之后可以降低尿酸的水果呢？

痛风吃什么水果好？这4种水果竟可治痛风!

樱桃：樱桃是一种含有丰富营养物质的食物，中医认为樱桃性温，具有去风除湿、健脑益智、美容养颜、补中益气的功效。并且其中含有丰富的铁质，多吃可以帮助身体补充铁元素，防治缺铁性贫血，对于痛风患者来说，樱桃当中含有的花青素，可以帮助提高肾脏当中的肾小球对身体内的尿酸的滤过能力，同时还可降低肾小管吸收尿酸。

西瓜：痛风吃什么水果好？西瓜是夏季人们最喜爱的水果，同时具有利小便、消烦止渴、解暑热、治口疮等作用。尤其是皮及瓤等部位都是比较有效的利尿剂，可辅助治疗黄疸、肾炎水肿，而西瓜仁帮助消化、润肠通便、清肺的作用。使用西瓜制作成的西瓜霜吹喉能治上火导致的咽喉肿痛，对于痛风的患者来说，在平时可多吃一些西瓜，其中的西瓜皮还可以煎汤代茶饮用，帮助利尿、降低尿酸。

莲雾：主要功效和作用为利尿消肿、润肺止咳、清热凉血，莲雾当中含有许多水分，有痛风的患者食用之后可以帮助利尿，同时还可以解热、宁心安神。这种食物也是糖尿病患者首选的食品之一。

香蕉：痛风患者吃什么水果好？痛风患者适当吃一些香蕉对病情恢复也有很大帮助，功效和作用主要包括了润肠通便、清热解毒、润肺止咳。香蕉是一种低嘌呤的水果，对于痛风的患者来说适当吃一些香蕉可以帮助解除忧郁，减轻心理压力。

以上就是今天为大家介绍的痛风患者可以吃的水果了，虽然这些水果功效和作用非常高，但是痛风的患者平时也不能吃得太多，尤其要注意的就是多补充水分，帮助身体排泄尿酸，如果症状比较严重的患者一定要及时经医生指导服用药物治疗。　

目前，我国高尿酸人群数量逐渐增长，患病人数已逾亿，其中痛风患者超过1000万人。高尿酸血症成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。

高尿酸血症发病率的迅猛增长与人民生活水平的普遍提高、饮食结构和条件的改变息息相关。

其中，高热量、高脂肪，高嘌呤食物在饮食结构中所占比例越来越高，加上过度的摄入，不健康饮食习惯成为痛风的重要诱因。

研究表明，尿酸生成过多导致的高尿酸症占10%，而其余90%都因为肾排泄尿酸障碍[1]。

减少摄取嘌呤类食物作用有限，如何摄取有利于排出高尿酸、抑制高尿酸的食物才是根本。

 

以下向大家介绍的几种食材，平平无奇却可以帮助人体排尿酸。日常生活随处可见的它们，你有留意到吗？

玉米须

中医认为，玉米须性味甘而淡平，入肝、肾、膀胱，有利尿消肿、降血压、降血糖和消除结石的作用[2]。

在某种程度上，玉米须可以通过利尿的方式来促进尿酸排泄，继而起到降尿酸的作用[3]。

车前草

车前草是一种有着清热消肿、利水利湿的中草药，可以使身体快速生成尿液，并且排泄尿酸，对降尿酸以及缓解痛风疼痛有帮助。

可以将车前草煮成凉茶，或与土茯苓搭配熬煮代茶饮，与赤小豆、粳米煮成粥品食用。

需要提醒的是，车前子性寒凉，脾胃虚寒者、肾虚精滑及孕妇不宜饮用。

菊苣

菊苣根是一种药食同源的植物，有一定的降尿酸作用，也有一定的降血脂和降血压作用[4]，同时能够调理肠胃，通便、润肠。

另外，菊苣根含有丰富的膳食纤维，食用后能增加胃肠消化蠕动，起到减肥、排毒的作用。

 

鱼腥草

鱼腥草作为一种十分常见的食物，有利尿和加速血液循环的作用，能够促进体内尿酸的排出， 减少血尿酸。

同时，它还有镇痛消炎的作用[5]，关节疼痛，痛风复发的时候喝一杯鱼腥草茶，可以一定程度缓解疼痛。

蒲公英

蒲公英有清热解毒，利尿通淋的作用，是中医中的一味重要药材。所以蒲公英茶自然也是非常养生保健康的茶饮。

蒲公英泡水喝是中医推荐的养生保健茶饮，降脂降酸，防治痛风，还可以改善关节炎、皮肤炎、风湿、咽喉炎症等。

以上提到的这些食材，大多通过其利尿作用从而达到降低尿酸的目的。

但对于有高尿酸血症和痛风的人群，还是需要根据病情来使用药物，并不建议完全依靠饮茶或食疗来降尿酸。

特别已出现肾功能损伤的人群，需要咨询中医医生后才能使用。

痛风的防治是一项需要长期坚持的工作。坚持长期饮食、运动疗法，必要时配合药物治疗，定期复查，在医生指导下及时调整，选择最适合自己的治疗方案，才能科学控制尿酸。

想必各位朋友们在生活中应该都听说过“湿气重”这个词，因为很多人去中医院看病的时候都听医生提到过这个词，但是却不明白“湿气重”究竟意味着什么。所谓“湿气重”，就是指身体被湿气侵袭，它的症状比较常见，但很多人即便有这些症状，却仍然没有意识到自己湿气重。那么，我先为大家介绍一下湿气重的具体症状。

湿气重的症状

湿气重的症状比较常见，因此生活中，其实有很多人都不经意被湿气入侵。例如，大便溏泄、食欲不振、口苦、恶心、经常犯困等，这些现象虽然看似常见，但却都是属于被湿气入侵之后的症状。如果我们不对此加以重视，那么就有可能会引发一些常见疾病。

 

 

想要从根本上祛除身体内的湿气，首先要改变饮食习惯，食疗是一种比较好的方法，因为食疗不仅健康，而且还能够帮助我们从根本上祛除湿气。下面介绍的几个食疗方子，不仅能够除湿气，还能有效增强体质。

祛除湿气的食疗方法

1、赤小豆薏仁水

 

第1个方法就是经常饮用赤小豆薏仁水，这个方法也是许多中医们非常推荐“除湿气”的食疗方法。我们要先将薏仁炒熟，去除薏仁的寒气，然后再加入开水和赤小豆，接着等到赤小豆和薏仁完全软化之后，再将其捞出，这时赤小豆薏仁水便制成了，稍微放凉之后就可以喝了。

 

2、赤小豆鲫鱼汤

 

接下来，我给大家介绍一道菜，这道菜名叫赤小豆鲫鱼汤，也是一种能够除湿气的食疗方子。将赤小豆提前浸泡一晚上，然后再将鱼煎至两面微黄，然后加入开水，煮至汤泛乳白色，再加入提前泡好的赤小豆，用这种方法做出的赤小豆鲫鱼汤，不仅鲜美可口，还有除湿气和补脑益智的功效。

 

 

3、玫瑰蜜枣茶

此外，我们还可以选用玫瑰花瓣和蜜枣制成“玫瑰蜜枣茶”，因为蜜枣有补气益血的功效，而玫瑰花瓣则能促进新陈代谢，这两种食材非常适合搭配在一起。湿气重的人如果经常喝玫瑰蜜枣茶，不仅能有效去除湿气，而且还可以补气养颜，就连皮肤也会变得更细嫩。

 
以上三个食疗方法，在除湿方面均有良效，不过最推荐的方法还是赤小豆薏仁水，因为赤小豆薏仁水除湿气的效果最佳，而且见效也比较快。不过，对于湿气较重的人而言，不仅需要改变自己的饮食习惯，同时还需要改善作息，每天坚持早睡早起。另外，日常睡觉使用的床单被褥，偶尔也要拿出来晒一晒，这样能够有效预防湿气入侵。

图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

现在我们吃的食物种类越来越多，身体所获得的营养也越来越丰富，但许多人身体上却出了不少毛病，常见的就是胃病，很多人都有不同程度的胃病。实际上这和我们平时的饮食习惯有很大关系，所谓的病从口入就是这个道理。

 

有的人对某些食物不了解，若因爱吃，大量食用，极易造成胃损伤。因此，我们平时要保护肠胃，要了解哪些食物是不能吃的或少吃的。

 

1、桃子

 

众所周知，桃子中富含人体所需的铁、维生素及各种微量元素，但是，我们吃桃子要适量，以利于身体健康。但桃中的营养物质大多以大分子形式存在，在体内摄取后很难被肠胃消化吸收。

 

因此平时不能多吃，特别是胃病人群，那样会增加肠胃负担，加重病情。

 

 

2、山楂

 

很多人都认为山楂是一种促进消化开胃的食物，而事实也确实如此，对于一些有食欲不振，消化不良的人来说，真的有这样的功效。但山楂的酸性很强，如果吃太多，本身胃就不好，胃酸就多，而且胃部再受伤害，会增加胃酸分泌，加重病情。

 

3、冬枣

 

冬枣甜脆口，不少人喜欢吃，当然，适量吃是件好事情，但由于冬枣糖含量较高，吃多了，可能会增加胃的负担，而且肠胃的东西皮又硬又锋利，如果不小心再细细咀嚼，还可能刮伤脆弱的胃粘膜。因此这里建议胃病者，平时最好不要吃，或少吃。

 

4. 猕猴桃

 

很多人都说吃猕猴桃不仅能补充身体所需的维生素C，还能增强身体的免疫力，增强身体的抗病能力。但猕猴桃属于凉性的食物，因此胃不好，特别是有胃病的人，一定要少吃。

 

胃病，记着做好3件事，或可养胃护胃

 

 

1、保证三餐规律

 

有80%的胃病患者是因为吃饭不准时，饥一顿饱一顿，或吃得过多，胃是一个守时的器官，就像按时分泌胃酸，帮助食物消化一样，因此，如果到时候不吃东西，那么胃酸就会直接损伤胃黏膜。这说明，想要胃健康，远离胃病，必须养成良好的饮食习惯。

 

2、多喝水

 

平时也要记得多喝水，特别是每餐饭后一小时，适当补充水分，可加速肠胃蠕动，促进食物消化。

 

3、保持愉快的心情

 

常处于不良情绪中，胃功能也会慢慢下降，人的食欲也会随之下降，所以此时很容易造成消化不良，胃酸分泌失调，最终出现胃病，危及身体健康。因此，要慢慢地调理好胃，要每天保持一份愉快的心情。

春天来了，各种各样新鲜的菜都上市了，今天给糖尿病友分享几种适合的菜肴，经常吃一吃，补充营养，还可以帮助稳住餐后血糖，看看你爱吃吗？

鱼头豆腐汤

鱼头1个，在早市买了豆腐1块，葱,姜、香菜。

现在把做法分享给大家，供参考。

将鱼头洗净后中间劈开，豆腐切成小块，生姜切片，葱,香菜切段。

锅中放入适量的清水，水开后放入鱼头，煮沸后撇去浮末，放入醋、料酒、葱段、姜片后盖锅，用中火烧约10分钟。待鱼头七八成熟时，放入豆腐、加入少许食盐调味，出锅时撒上香菜段即可食用。

这道菜我常做，豆腐含钙量较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼头内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多。鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，很适合糖友食用！

再来一盘蔬菜，配以米饭，美美的一餐！

 

茴子白蕃茄菜

今天我的早餐是：黑小米稀饭+黄豆片+藜麦仁、杂粮煎饼、茴子白蕃茄菜

全天加餐：野生原味蓝莓1袋、芒果100g、巴旦木核桃35g

稀饭的做法：藜麦仁昨晚泡的，煮稀饭有技巧，第一选升糖低的黑小米，第二配上藜麦仁，第三加上豆类，今天加了黄豆片，开火坐锅凉水放入藜麦仁，锅快开下小米、豆片，大火煮升糖较低。

今早主食：荞麦面煎饼。

取白面2份荞麦面1份，放入盆中，加入两颗鸡蛋，搅拌并同时加温水和成稠稀适中的面糊，面中加入少量盐，少量的五香粉，也可不加盐，我今天没加，搅拌均匀，在不沾油的平底锅里摊煎饼。简单好吃、又低糖的煎饼就做好了。

喝上一小碗黑小米杂粮稀饭，吃了杂粮煎饼，再吃上茴子白炒蕃茄丝，味道特别好，而且对血糖的影响也不大，补充了膳食纤维，不过稀饭毕竟升糖快，所以糖友吃的时候要注意尽量煮稀一点，整颗粒更好。

即将惊蛰，上午还准备煲个银耳莲子梨汤，润肺养颜。

 

鸡胸肉滑黑木耳

今天和大家分享一道我平时很喜欢做的菜：鸡胸肉滑黑木耳。

黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钙、铁等矿物质，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。鸡胸肉属于高蛋白，低脂肪的食物，可以说是很适合糖友的荤菜。

提前水发黑木耳（切记浸泡时间不可过长），锅中焯水备用。鸡胸肉用料酒，葱，姜，少许淀粉，五香粉腌制一会。炒的时候先用开水烫一遍，这样肉质鲜嫩，炒的时候也不用太多油。否则容易糊锅底，出锅淋上几滴香油。

我们糖友吃东西不能听信传说，应该要相信科学，如果实在搞不懂哪一种食物适合自己，不妨上网查一下他的升糖指数是多少，吃后再监测下血糖，就大概能够知道某一种食物是否适合自己了。

南瓜又名番瓜、倭瓜等。原产地被认为是中美洲或亚洲南部，很早就传入我国，因此有“中国南瓜”之说。南瓜既可作菜看，又可作粮食。近年米，人们发现南瓜还有一定的食疗价值，故南瓜愈来愈受到人们的重视。

 

1.营养分析

 

a、南瓜含有丰富的果胶，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。同时，果胶还可以保护胃肠道黏膜，以免受粗糙食品刺激，促进溃病面愈合，适宜于胃病患者。

 

b、南瓜还含有丰富的钴，居各类蔬菜之首。钴能促进人体的新陈代谢，改善造血功能，并参与维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，适宜于糖尿病患者（但是糖尿病患者也不能因此过度食用南瓜，过度食用会适得其反）；

 

 

c、南瓜所含的维生素C，可防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质，有良好的防癌功效。

 

d、南瓜还含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，为人体生长发育所需的重要物质。

 

e、同时，南瓜含有人体所需的多种氨基酸，其所含的类胡萝ト素在人体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要作用。

 

2.抗痛风食性

 

南瓜具有高钙、高钾、低钠的特点，属低热量、低嘌呤的碱性瓜菜，有缓解痛风之功效。

 

痛风伤肾，而南瓜益肾，可以减轻痛风带来的肾损伤。

 

痛风忠者服用的抗痛风药，通常都有较强的副作用，南瓜具有的一项重要的功能就是解毒，因而食用南瓜，有护肝养肾排毒的作用，对痛风患者是有益的。

 

3.怎么吃

 

南瓜作为最常见的家常菜之一，基本适合中餐的各类做法，蒸、煎、炒、炸、煮、烩、炖等都适合。南瓜也是最常见的配菜之一，可与其他食材搭配食用。另外，由于南瓜属于性温食物，按中医理论，性温之物不适合胃热炽盛者、气滞中满者和湿热气滞者。

 

禁忌：患有脚气和黄疸病者则应忌食南瓜。

 

4.推荐食谐

 

（1）南瓜玉米糊

 

原料：南瓜250克，玉米粉250克。

 

做法：

 

① 南瓜洗净，去瓤，切成薄片，备用。

 

② 锅内加水适量，煮沸，放入玉米粉，边煮边搅拌；煮沸后，加入南瓜搅拌，煮成稀糊状即可。

 

功效：将含嘌呤甚少的玉米粉和南瓜一起煮成糊，适合肥胖的痛风患者长期食用。

 

（2）南瓜小丸子

 

原料：南瓜10克，面粉100克，盐、白糖、、水淀、植物油各适量。

 

做法：

 

① 南瓜去皮、瓤，洗净切块，放入蒸笼中蒸熟后，取出，控水。

 

② 加面粉、白糖、盐，揉成面团状。

 

③ 锅内放油，烧至七成热，把南瓜挤成小丸子，入油锅中炸至金黄色捞出。

 

④ 锅内倒入清水100毫升，加白糖、盐、水淀粉勾芡，淋入少许醋，倒入南瓜丸子，调匀即可出锅

 

功效：此菜又名“痛风南瓜球＂，有利尿消炎、缓解痛风之功效，适宜于痛风合并“三高”患者食用。

 

（3）大枣南瓜羹

 

原料：南瓜100克，大枣(干)6枚，白糖3克。

 

做法：

 

① 南瓜去皮、去瓤后，切成厚薄均匀的片状；大枣泡发洗净，备用。

 

② 南瓜片装盘，加入白糖，拌均匀，放上大枣。

 

③ 蒸锅内加水适量，大火煮开后，将装有南瓜与大枣的盘子放入，然后转小火蒸约30分钟，至南瓜熟烂即可。

 

功效：大枣南瓜羹有活血、降糖、养肾的作用，是一款适宜痛风合并高脂血症患者的秋季菜品。

 

（4）粉蒸南瓜

 

原料：南瓜250克，蒸肉用米粉50克。

 

 

做法：

 

① 南瓜用水果清洗剂洗净（此菜是带皮吃，所以不用去皮），去籽，切成条块状。

 

② 撒上米粉，拌匀，摆好盘后，用保鮮膜盖好，入微波炉约10分钟即可（若没有微波炉，可先用蒸锅烧开水后，放入南瓜块，转中火蒸10分钟后，再转小火蒸20分钟，将南瓜蒸熟烂即可）

 

功效：蒸南瓜有利尿消石、缓解痛风的作用，适宜痛风患者食用。

图片来源于网络，如有侵权请联系删除