西洋参又称花旗参，是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健食品，主产于美国、加拿大等北美国家。其具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。现代医学研究证明，西洋参具有抗疲劳、提高思维、改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力及改善心血管功能等作用。有不少朋友问，西洋参这种东西能在夏天吃吗？理所当然的认为，西洋参是滋补的，夏天那么热，应该不能在夏天吃吧？

 

夏天能不能吃西洋参？

 

夏天当然能吃，还是一个吃西洋参的好季节，尤其是对于气虚，表现为发力、面色苍白、懒言少语的女性，比较适用。男性也可以使用。

 

 

西洋参的作用和功效

 

西洋参性凉味甘，具有补气养阴，清热生津的功效，常用于治疗气虚阴亏，咳喘痰血，虚热烦倦，口燥喉干等病症。

 

西洋参被誉为“清凉”参，夏天天气炎热，酷暑难耐，人体消耗比较大出汗比较多，很容易阴虚火旺，适当的使用一些西洋参是不错的选择，能有效地解决自身出现的阴虚内热的问题。

 

西洋参又称花旗参，是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品，主产于美国、加拿大等北美国家。其具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。现代医学研究证明，西洋参具有抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆及调节内分泌的作用。

 

夏季热伤风了，还能吃西洋参吗？

 

也是可以吃的，如果是热伤风的话，表现为口干舌躁、咳嗽气喘、食欲不振等多种症状，适量吃点西洋参也有助于疾病恢复。

 

最适合吃西洋参的人群

 

阴虚火旺的，比如上面提到的失眠多梦、烦躁不安、口干咽燥、五心烦热等虚热症状，宜采用西洋参等清热滋阴的药材。

 

而实火的不能用，比如发热头痛、烦躁目赤、喜冷饮、大便秘结等，就是实火旺盛，可以采用菊花、百合、金银花等降火。这一点大家一定要切记！

 

其实，对于处于长期疲劳、工作压力较大、耗气伤阴较多的人群，西洋参都是上佳的选择。

 

 

怎么吃最好？

 

1、炖个雪梨，放1~4克西洋参，比较适合有老慢支及阴虚便秘者使用。

 

2、炖个母鸡，放5~8克西洋参，比较适合手术后的元气恢复。对于接受放化疗的人来说，也是很好的滋补佳品。

 

【不药博士】简介：生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

青春痘随着夏季温度的升高，很容易再次发作。而夏天也是水果最繁多的季节，吃什么水果对于预防青春痘有好处呢？皮肤专家认为，水果富含有丰富营养价值和药用价值各不相同，在夏天有针对性地购买并食用水果，不仅有效降低痘痘的复发，还可以达到滋养润肺的作用，有利于自身身心健康。

 

 

夏季预防青春痘吃哪些水果好？

1、西瓜

夏季天气炎热，出汗较多，而西瓜还有大量的水分，适当吃西瓜可以补充体内流失的水分，让体内水分保持平衡，要知道脸部皮肤干燥也是很容易造成痘痘的复发。而且西瓜能降低血脂软化血管，对心血管病有辅助疗效。

2、桃子

夏季是桃子的盛产期，其营养价值比较高。它不仅含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐，铁的含量较高，而且对于缺铁性贫血的人是理想辅助食物。另外，它还可以补益气血、养阴生津，兼有活血化淤、润肠通便的妙用。对于长痘痘的人来说是最佳的良药。

3、荔枝

荔枝是一种富含营养丰富的水果，可以美容养颜，很多女性朋友喜欢吃。它含有糖、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等多种营养元素。不仅可以有效促进血液循环，而且对于皮肤也是有非常护肤的作用，令皮肤更加光滑有弹性。注意：荔枝性热，适合体质虚弱、胃寒、贫血者食用。

4、杨梅

杨梅酸味重，很多人都不太喜欢吃，但是它含有丰富蛋白质、糖、果酸、钙、铁、维生素C等多种营养素。要知道杨梅中丰富的纤维素不仅可以促进营养吸收，可有助于身体排毒，还可以生津止渴、消暑止泻、帮助消化、利尿益肾，针对夏季易出现的心烦气躁、食欲不振有良好的改善作用。可以多吃一些能够促进肠道蠕动的水果

夏季水果繁多，大家最好是购买当季水果食用，不要盲目的挑选，不仅影响自身健康，还会引发自身不良反应。另外，想要避免长青春痘，养成一个科学的生活习惯、保持充足的睡眠和愉快的心情也是预防青春痘的必要环节！

 

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只要一说起苦瓜，小编相信大部分人都闻瓜色变，苦瓜真的是太苦了，一点都没有侮辱它的名字。相信大部分都是对苦瓜敬而远之的，除了小部分对此有特殊的偏爱者。苦瓜有个神奇的地方，它自己苦味很重，但是和其他蔬菜抄在一起却不会把苦味传递到其他茶上。因为这一功效，它还被称为君子菜。苦瓜味苦，能清热去火，除了这些你还你知道它有哪些功效吗？

  
苦瓜中具有一种类似胰岛素的元素，具有辅助降糖的作用，对于糖尿病人士来说，苦瓜是辅助治疗的最佳食材之一。苦瓜中还含有美容护肤的物质，经常吃苦瓜有利于增强皮表成活力，让肌肤变得更加水润细腻有光泽。把苦瓜榨成汁来使用，也能起到很好的清洁皮肤的功效。比如：夏天天热，小孩子起了疹子，把苦瓜敷上去，就有利与疹子的消退。

  

苦瓜除了苦之外，它清热去火的功效也经常被人们常常提起。苦瓜里含有的碱物质，能起到解渴，清热去火的功效。苦瓜无论生吃还是熟吃，都能为身体提供所需的养料。生吃苦瓜能起到清热除火，解热的最佳疗效，烹饪熟后食用也能起到滋肝养血，补肾润肺的功效。苦瓜中含有的最让我们讨厌的苦味素，也有着自己功效，它能促进我们胃液的分泌，有助于肠胃消化，开胃增加食用的作用。同时苦瓜还是减肥人士的最佳搭档之一。它其中的苦瓜素有着“脂肪杀手”的美誉，能让我们身体摄入的糖分，脂肪减低。具有减肥瘦身的功效。苦瓜中含有的奎宁精含有活性蛋白，多种维生素，能促进伤口的愈合，增加身体免疫力的功效。

  
我们吃苦瓜的时候，都想把它的苦味去掉，但随着苦瓜的苦味减低。相应的营养成分也会随之流失，苦瓜的功效也会大大减少。

 

食用苦瓜的注意事项

 

苦瓜性凉，不可过多食用，服用过多易伤胃，还容易引起反胃，恶心。

 

孕妇最好不要吃苦瓜，它其中的奎宁成分，会导致子宫收缩，导致流产。

 

例假时的女性不易食用，还有腹泻，胃惧寒的人士也不易食用。

  

苦瓜是一种夏天最适合食用的最佳蔬菜之一，不紧能清热解暑，还有利于我们减肥，美容养颜护肤。是一种食用后好处多多的蔬菜。

　　说起苦瓜，你的第一印象是什么？大部分人的第一印象应该是吃起来很苦，由于独特的味道，很多人都不喜欢吃苦瓜。苦瓜虽苦，但是真的好东西。今天就为苦瓜正名。

　　苦瓜虽苦，但好处很多

　　苦瓜是日常生活中常见的瓜类蔬菜，适量吃苦瓜对身体有不小的益处。

　　清热消暑

　　虽然现在已经进入秋季，但还有秋老虎。中医认为苦瓜有暑热、解烦渴的功效。苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。

　　开胃消食

　　苦瓜中含有苦瓜素和苦瓜甙，可刺激味蕾和唾液腺，促进胃液、胆汁的分泌，加快胃肠道蠕动，促进消化。

　　增强免疫力

　　苦瓜中台有类似奎宁的生理活性蛋白及大量维生素，能一定程度上增强人体免疫力。

　　从上文可见，吃苦瓜确实对身体有一定的益处。那么，如何吃苦瓜？接下来，我们继续聊一聊。

　　苦瓜，这样吃不错

　　凉拌苦瓜

　　材料：苦瓜、生抽、香油、盐、醋

　　做法：苦瓜处理后切成片，冷锅烧水放盐。煮沸后，放入苦瓜焯水，2分钟后捞出，放入冰水冷却沥干。调料碗里加入生抽、醋、香油、水调匀，将酱汁倒入放着苦瓜的碗中，拌匀即可。

　　苦瓜排骨汤

　　材料：苦瓜、排骨、生姜、黄豆、盐

　　做法：先将苦瓜、排骨、生姜洗净，黄豆浸泡变软。苦瓜、生姜切片，排骨切段或切小块。在铁锅里加入适量的水，放入姜、黄豆，大火滚沸，转中小火15-20分钟。放入排骨、苦瓜，煮10分钟，使用前加盐即可。

　　苦瓜 炒 鸡蛋

　　材料：苦瓜、鸡蛋、盐

　　做法：苦瓜洗净，用淡盐水泡5-10分钟，切成片。鸡蛋放入碗中，加盐打散备用。烧锅热油加入苦瓜，炒至断生加入蛋液，翻炒2-3分钟，关火出锅。

每年六月，全国各个省份终于全部入夏成功。没有了反反复复的阴雨天气，随之而来的是接连高温酷暑。毒辣的太阳炙烤着每一个人，在晒黑的同时也使心情烦躁。

 

夏季也是四个季节中争吵、打架爆发频率最高的季节，平时的一点小事在高温下都会变得让人难以忍受，很多朋友也反应在夏天会更加难以控制自己的脾气。其实，这些都是肝火旺盛的表现，一些夏季常见水果可以为我们败火降燥。

 

西瓜应该是夏天出镜频率最高的水果，有网友甚至说“无西瓜，不夏天”。在夏天可以吃到冰镇西瓜最中心的那一口，一定是非常棒的感受了。大家之所以如此追捧西瓜，是因为西瓜性凉，可以很好地中和人们体内的燥热，使人们心情舒缓。并且西瓜像大多数水果一样，含有很多的维生素C，可以提高大家的抵抗力，抵抗力加强了自然肝火也会下降。

 

 

与西瓜类似，雪梨在中医中的属性也是偏凉性的，所以对于降肝火来说，效果也是不错的。但是不仅如此，雪梨还可以熬成雪梨汁，润肺止咳。这个应用大家应该不陌生，通常喝的川贝雪梨膏、雪梨萝卜汤等，都是基于雪梨的这个功效。很多朋友在上火时容易嗓子疼，这就是老话里说的走嗓子，这时候喝一点冰镇雪梨汤，既解暑又润喉。

 

 

同为瓜类，哈密瓜在夏天的存在感也不低。通过哈密瓜这个名字大家就可以感受到，哈密瓜口感香甜如蜜，但甜而不腻。哈密瓜可以顺气、降燥，在夏天多吃一些哈密瓜可以更好地控制自己的暴脾气，缓解心情的烦躁。并且人们在烦躁的时候，睡眠质量也会降低，常常在夜间被热醒后入睡困难，这些通过多食用哈密瓜都可以得到缓解。

 

除了以上三种水果以外，桃子也是夏季常见的水果之一。桃子的种类非常多，油桃、毛桃两种可以供消费者们选择，软硬两类可以还带来不同的口感。很多女性朋友看到桃子都非常喜欢，希望自己的皮肤也可以像桃子一样白里透红。其实，多吃桃子确实可以改善肤质。因为桃子可以促进面部毛细血管的扩张，使血液循环，加速面部的新陈代谢。所以，多吃桃子你也有可能变成人间水蜜桃。

 

以上，我列举了四种可以在夏天降低大家的怒火，使大家平心顺气的水果。但是，仅仅靠多吃以上水果，为大家带来的疗效只是一时的，夏天的高温就像是一个打火机，随时都有可能点燃自己这个汽油桶。所以，还应该学会调节自己的情绪，遇事多宽容对待，少动气，做到“心静自然凉”。

 　　祖国医学认为，苹果性味干凉，具有生津、润肺、健脾、益胃、养心之功效。

　　现代医学研究资料也表明，苹果的营养成分十分丰富。苹果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素以及丐、磷、铁、酸、林檬酸、酒石酸、鞣酸等有机酸以诚相待及果酸胶、纤维素等。

　　儿童经常吃些苹果，可以促进大脑发育，增强记忆力。这是由于苹果不仅富有大脑所须的营养成分，而且含有益于儿童生长发育的钎维素和能增强儿童记忆力的锌。固苹果称为“记亿之果”。

　　苹果是低热量食物。苹果酸是低热量食品，是减肥的理想食物。苹果酸可使人体内的脂肪分解，防止体态过胖，并使皮肤润滑柔嫩。这是因为苹果中营养成分可容性大，易被吸收。

　　苹果还有“明目果”的美称，因为它含有对視力有关键作用的维生素A和微量元素硒。据印度科学家研究，正常视网膜含硒7微克，而鹰眼含硒量是人的100倍，这说明敏锐的视力与硒含量有关；某些人在黄昏视物不清的人，也是因缺乏维生素A而使视紫红素合成减少所致。因此常吃一些苹果，可保护视力。

　　法国科学家研究发现，苹果酸可降低胆固醇。动物试验表明，苹果酸可在肠中与胆酸结合，阻碍肠内胆固酸重新被吸收如血，从而促使血中胆固醇向胆酸转化，起到降低胆固醇的效果。此外，苹果中所含的果胶、维生素C和纤维素也有降底胆固醇的作用。研究发现，每天吃3个苹果，可使原来偏高的胆固醇降低，而对胆固醇水平正常者变化不大。因而，常吃苹果对防止高血压、动脉硬化、冠心病、老血管病有一定作用。

　　有趣的是，苹果还可以治疗抑郁和压抑感的“良药”，经多次实验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，可使其压抑感消失；失眠患者在睡前嗅苹果香味，能较快地安静入睡。据说，《基督山伯爵》的作者曾得过严重失眠症，他便每天吃一个苹果，并强制自己的作息时间，终于使失眠症治愈。

 

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吃得苦中苦方为人上人，对健康而言，是否适用呢？在夏季对于大多数人是适用的，植物来源的不管是叶片类的蔬菜，还是根茎类的，多少都是含有一些苦味的。只是有的吃不出来，或者经过烹饪处理就去掉了。

 

 

苦味明显的蔬菜其实大都有一个共性，就是偏寒凉，对热证有用，适用于清热解毒、凉血润燥等方面。苦味可以刺激舌头的味蕾，影响味觉神经，增加唾液的分泌，激发胃酸和胆汁的分泌，这些都将改善食欲和增强消化。

 

中国人自古以来就有食苦味食物的习惯，尤其是蔬菜类，可凉拌食用，也可炒熟烹饪成餐桌上的一道美食。不药博士推选6种可以经常食用的苦味蔬菜，苦味不尽相同，但是在这个炎热的夏季，都可以起到清心降火，消暑退热、除烦提神、健胃消食的作用，不妨经常食用。

 

竹笋

 

味甘苦、性微寒，归胃、肺经。具有滋阴凉血、清胃润肠、清热化痰、利尿通便等作用。

 

苦瓜

 

夏天中暑风热，牙痛、眼睛红肿疼痛等热病，吃点苦瓜都有不错的缓解作用。

 

蒲公英

 

蒲公英性寒味甘苦，归肝、胃经，它的叶子是可以食用的，凉拌与炒菜均可，蒲公英善于消肿解热，清肝利胆。对于胃实热导致的疼痛最合适，胃溃疡病人也是可以食用的。

 

苦菜

 

苦菜性寒，具有清热解毒、凉血的作用。嫩茎叶可生食，而且生食最好，特别是对有咽喉肿痛、痈疮肿毒，甚至急性乳腺炎的朋友，饮食中可以增加一些苦菜食用。

 

绿茶

 

绿茶就不用多说了，只是要提醒一下大家，绿茶因为颜色较浅，很容易泡的太浓了，对胃酸分泌和心脏都会起到不利的作用。

 

苦菊

 

凉拌苦菊几乎成了各大餐厅在夏季必上的一道开胃菜。味感甘中略带苦，颜色碧绿，一看就很有食欲。真是不可多得的夏季清热去火的美食佳品，受到广泛的好评。不要不要博士也最喜欢苦菊。

 

 

上述这5种蔬菜，外加绿茶，夏季经常吃吃是没有问题的。对于一些寒凉不耐受的，或者吃了比较容易腹泻或者胃肠不舒服的朋友，少吃就好。其实不止这六种，还有像莲心、百合等也都是夏季不错的食物选择。至于怎么吃？大家可以发挥一下各自的想象和才能，让这些发苦的食材变成美味。

 

【不药博士】简介：生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

我们的身体运行会不断地消耗营养以及能量，所以我们需要从外界不断地进行补充，因此才有了一日三餐的饮食习惯，而现在人们对食物的要求不仅要能填饱肚子，更要满足食欲，促进健康，所以食物的选择类型越来越丰富，而且营养价值也越来越高。

 

除了各种肉类以及蛋类食物以外，水果也逐渐成了每天必不可少的食物组成，因为它里边不仅含有丰富的水分以及糖分，还有大量的维生素以及纤维素，能够给身体带来很多好处，但是大部分水果为了更好的生长，一般都会有表皮包裹。

 

水果皮的存在，不仅增加了吃水果的难度，而且还会降低食物的口感，所以大部分人吃水果时都会将果皮全部去掉，可殊不知，有很多水果的果皮营养非常丰富，甚至超过果肉，所以希望各位以后不要再浪费了。

 

 

苹果皮

 

增强肠胃功能

 

肠胃是我们身体主要的消化代谢器官，也是食物进入体内的第一道关卡，我们吃进体内的所有食物都需要肠胃的消化以后才能给转化成能量以及营养，然后供给各器官，保证身体的营养充足，而这些年，因为人们不良饮食习惯的增加，导致越来越人出现肠胃问题，比如肠胃功能弱，便秘等等。

 

而苹果皮就能够有效的增强肠胃功能，因为它里边含有丰富的膳食纤维，比果肉的含量还高两倍，所以吃苹果的时候不削皮，能够有效的增强肠胃活性，促进它对食物的消化以及代谢，摆脱多种肠胃问题的困扰。

保护心脑血管

 

我们体内遍布着大量的血管，它们都是血液运行的通道，我们体内时刻都在进行着血液循环，循环过程中给个部位提供着能量以及氧气，同时还传递着大脑下达的指令，可是最近两年，人们的生活越来越不规律，导致各种心脑血管疾病盛行，而很多人保护心脑血管的办法就是吃药，可这样会给身体产生很大的副作用。

 

其实被我们当垃圾的苹果皮就能够很好的保护心脑血管，因为它里边含有丰富的果胶以及多种活性物质，不仅能够清洁血管内的垃圾，而且可以增强血管弹性，从而有效地促进体内血液循环。

 

 

葡萄皮

 

强健脾脏

 

脾脏是我们身体主要的淋巴器官，它的活性直接决定了淋巴细胞的活性，关系到身体免疫力的强弱，可是脾脏又是一个非常脆弱的器官，平时一些不起眼的行为都可能导致脾脏受损，而强健脾脏最好的方式就是吃葡萄不吐葡萄皮，因为葡萄皮里含有丰富的酸性物质，能够有效的刺激脾脏细胞，增强脾脏的活性。

抗衰老

 

衰老使我们每个人都需要经历的人生阶段，但是每个人的衰老速度却有很大的差异，很多人平时会采取各种各样的保养措施，企图延缓身体的衰老，可是结果都不太理想，其实延缓衰老最好的保养品就是葡萄皮，因为它里边含有丰富的维生素以及花青素，能够有效增强各器官的活性，促进体内激素分泌，延长细胞的生存周期。

这些果皮千万不能吃

 

柿子皮

 

柿子是我们生活中常见的水果，不仅口味好，而且营养成分也非常丰富，但是柿子皮一定不能吃，因为它里边含有丰富的鞣酸，一旦吃进体内，就很容易跟蛋白质发生反应，然后生成无法消化也难以代谢的沉淀物，不仅会导致腹痛腹胀，还可能出现结石。

银杏皮

 

银杏果是一种营养价值非常高的食物，但是它也是一种非常危险的水果，尤其是果皮里含有白果酸，白果醇等有毒物质，一旦摄入，很容易对大脑中枢系统造成伤害。

在我国一年到头都能买到南瓜，特别是到万圣节，看着满街的南瓜灯装饰，仿佛空气中都有南瓜香!口味松软绵密的南瓜，是一道美味百变王子，不仅是餐桌上的佳肴，更是甜点柜中的圣品。南瓜子富含维生素、类胡萝卜素、矿物质和膳食纤维，更重要的是，南瓜子全身都是宝!除果肉外，连皮带籽吃，营养更全面。

饮食保健好伙伴南瓜功效看这边。

大小便用

南瓜子富含膳食纤维，尤其是南瓜皮，含有大量的粗纤维。适量食用可刺激胃肠蠕动，改善便秘。对减肥者而言，除了有助于排便外，还可增加饱足、延长饱足感，但若肠胃功能较差，则不宜同时食用，以免加重肠胃负担。

保护视力

西葫芦富含β-胡萝卜素，是维生素A的先驱，对视力有保健作用，根据22篇文献的综合分析，西葫芦中β-胡萝卜素含量较高，有助于降低患白内障的风险。

防止前列腺增生

南瓜子富含微量元素锌，与男性前列腺维持正常状态密切相关，研究表明，男性前列腺增生或良性前列腺增生的患者组织中锌含量明显降低，间接表明体内锌含量与前列腺维持正常功能之间的关系。南瓜子富含不饱和脂肪酸，还具有抗发炎作用，所以，每天把南瓜子和日常饮食一起加在一起，既能营养又不会过量，是很好的做法!

癌症预防

胡萝卜素、维生素C和E在南瓜中具有强大的抗氧化作用，它们可以帮助人体清除自由基，减少患癌的风险。动物实验发现南瓜提取物对恶性肿瘤有潜在的治疗作用。虽然南瓜的摄入量和恶性肿瘤的发病率需要在人类饮食调查中进行研究，但南瓜中含有的成分非常适合日常保健。日常饮食中用南瓜代替一些主食是个不错的选择，可以提高免疫力!

吃南瓜的注意事项。

南瓜子属于“杂粮类”，也就是主食类，虽然经常被当作便当的配菜，但其实分量应该和主食类相对应，否则容易摄入过多的热量导致肥胖。特别是糖尿病人一定要注意，吃南瓜的时候应该把主食的一部分换掉，以免吃太多糖导致饭后血糖升高喔!

南瓜子属于油脂类，虽然富含多种营养成分，一般适量食用可达到保健作用，但所含的热量高，食用多也容易上火，建议每天食用两勺左右为好。此外，南瓜子钾离子含量较高，肾病患者应注意补充。

已经进入冬季了，又到了吃萝卜的季节，白萝卜与红萝卜，作为最普通的蔬菜，菜市场一般都可以买到，价格便宜，而且营养价值还比较高，最主要的是很适合糖尿病友，下面分享几名老糖人吃萝卜的感想，希望朋友们看得高兴！

1、糖友晓丽

萝卜白菜，各有所爱！到了这个季节我们一家人都很喜欢吃白萝卜和胡萝卜，这两种萝卜也是药食同源，小孩子久咳不愈，用上白萝卜加上点葱白煮水喝效果很好呦！也可放上3克川贝母加上点冰糖止咳化痰效果非常好。

我家小孙子在这个季节里，如果出现咳嗽不止，我是常用此方为他止咳化痰的，吃上几天就痊愈了，往往比吃药效果好！

胡萝卜也是家里人的最爱，它富含维生素a对视力很有帮助作用。

我们用它擦成丝，和白面混合放上鸡蛋少许盐充分搅匀，摊成小软饼这也是不错的早餐选择！

用它和牛肉一起炖也是一道搭配合理全面的菜肴！并且还要和排骨萝卜，麻山药一起炖煮吃肉喝汤，补养身体是很好的养生汤！

家里还经常把白萝卜或者是胡萝卜擦成丝放上肉馅一同包包子和饺子吃，白萝卜还有顺气的功效哟！

到了这个季节还是经常把这两种萝卜擦成丝，放上馒头屑打上鸡蛋做成素丸子，孩子们都愿意品尝吃它，就连小孙子也能吃上2个素馅丸子……

天气冷了，我们一家人在外就餐，经常去潮汕牛肉养生馆，每每去就餐吃的是涮牛肉系列，其中就有白萝卜，用它来涮着吃非常好吃，百吃不厌……

 

2、糖友空道夫

白萝卜与胡萝卜都是冬天的主菜。

我们这里俗话说吃白萝卜赛人参，秋天，人们买很多白萝卜，用来储备冬天吃，也有的用它腌制咸菜，当下饭菜。在食品困乏年代，这种腌菜是饭桌子上主角。

我现在这样吃：把白萝卜切成筷子粗的条，煮熟稍软，花椒油炝芝麻加上醋，拌起来，超好吃，既助消化又润肺。还能切成碎状做炸丸子的料，烩菜吃也不错。

胡萝卜对眼睛好，蒸着吃，切丝炒着吃，加上蒜蓉腌着吃，与羊肉一起炖着吃，极好吃，也是饭馆里的一种菜。胡萝卜做馅包肉包子也很香，吃法很多。

不过，胡萝卜升糖指数可观，糖尿病人吃胡萝卜要适量，事先考虑血糖问题。

3、糖友老李

白萝卜和胡萝卜在过去的年代，到了冬天它们和白菜可是我们冬天的当家菜！

记得我还是学生年代，到了秋末初冬时节，老妈准时购买很多白萝卜准备腌制白萝卜干，为家里备上能够吃上一年的萝卜干，它吃起来脆脆的，有嚼劲，特别清爽。

尤其是到了晚上，家里熬制的小米粥或者是大米粥，玉米面粥，还有杂粮粥加吃上一点萝卜干，吃到肚子里那叫一个香啊！舒服得很呦！

老妈做的萝卜干好吃，她还送给楼上楼下的左邻右舍，大家吃后都是发自内心地叫好……

现在我有时候也会按照老妈的做法做点吃，也是吃个新鲜罢了！

萝卜干的做法是：

把白萝卜用清水洗净，去掉两头尾，把它切成小手指大小就可以了。

切好后的萝卜条放在台子上晾晒去掉水分（大约晾晒4~5天）就可以了。

把晾晒好的萝卜条收拾到盆中，再用清水冲洗干净，去掉晾晒中的灰尘，洗干净的萝卜条再用能够控水的盆或者是放空水，萝卜条没有水分就好了。

把用来做萝卜干的容器清洗干净，最好再用开水烫一烫。

萝卜条都放在干净的盆中放上盐，花椒，大料，五香粉，（喜欢吃辣的，放上点辣椒面）用手搓搓，这时就可以把萝卜条放到容器中，把它们按紧，容器要求有盖子，密封1个月。

1个月后清爽脆脆的五香萝卜干就做好了！

今天市场繁荣，各种蔬菜应有尽有，做的萝卜干只是吃个新鲜罢了！

如今一年四季都有各式各样的白萝卜，长的，圆的，就连胡萝卜也是有浅粉色，黄色的，颜色深红色的。

胡萝卜它有维生素a，对视力有好处，白萝卜也是好处多多，建议经常吃。

总之，它对大人小孩老人都有利……

 

4、糖友乐乐

俗话说得好萝卜白菜，各有所好！冬吃萝卜夏吃姜，医生不用开药方。可见萝卜的营养价值是多么的高，在老百姓眼里是多么的重要。

至于萝卜的功能和作用我今天在这里也就不用再重复说明了。只说说萝卜是家常老百姓餐桌上最普通也是最常见的一种菜，也是一种最有营养而且各种营养素最丰富的一种菜，可以搭配各种蔬菜一起吃，如包饺子、包包子、炒着吃、煮着吃、炖着吃……吃饭是千变万化，百吃不厌，而且物美价廉。

我也是非常喜欢吃白萝卜和胡萝卜，有时也爱凉拌胡萝卜丝和白萝卜丝，但自从发现自己有了糖尿病以后，发现吃胡萝卜升糖指数高以后，对于胡萝卜也只好是限量食用，白萝卜还可以吧，胡萝卜 只好用来配菜或者是炒菜时加一些搭配一下蔬菜的颜色或者味道。

5、糖友米力

老话说得好：＂冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方＂。按我们中国的中医讲，白萝卜、胡萝卜属于药食同源的，它既可以当菜又可做为药材。所以，小的时候，我稍微有点吃的食重、感冒、咳嗽，妈妈总会给我煲个白萝卜汤喝的，这个偏方，至今在民间广为流传仍然在应用。白萝卜做菜也很棒，例如：清炖排骨白萝卜美味，做饺子馅也非常好吃，老人、小孩吃上易消化。

而胡萝卜被称作＂小人参＂，小的时候不爱吃它，爸、妈就给我讲，胡萝卜非常有营养，多吃对眼睛好，胡萝卜含有胡萝卜素是人体不可缺少的的微量元素等等，慢慢的也就逐渐接受了它的甜味。

每到冬季我们家的主打菜，羊肉炖胡萝卜、爆炒胡萝卜丝、羊肉胡萝卜饺子等等，在我家的餐桌上是常客。因为家人偏爱吃萝卜，所以从小对白萝卜和胡萝卜有好感，从营养价值角度上说，各有千秋，从个人喜好的程度上讲，只要白萝卜和胡萝卜与肉搭配在一起做，我都喜欢吃，从单独炒的吃而论，我偏爱吃胡萝卜。