春季，乍暖还寒，气候变化较大，细菌、病毒等微生物也开始大量繁殖，为抵抗病毒侵袭，我们需摄入足量的多种维生素和矿物质，如摄入量不能满足身体需要时，易发生“春季易感症”，如口角经常发炎、牙龈易出血、皮肤变得粗糙等。

 

一、增加蔬果摄入，避免春季易感症

 

为了避免易发生“春季易感症”，我们要适当增加菠菜、荠菜、圆椒、西兰花和柑橘、大枣等富含维生素C的等蔬菜和水果。

 

 

除此以外，还应多吃胡萝卜、山芋、南瓜等红黄色蔬菜，富含ß—胡萝卜素（维生素A原），具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭。

 

二、春季儿童生长期，保证营养充足

 

此外，进入春天，特别到了四五月份，儿童开始一年中生长速度最快时期，身体对各种营养素的需求也相应增加，特别是蛋白质、钙磷等，饮食上应给孩子多选用奶制品、豆制品、鱼虾、芝麻和海产品等食物。为了保证钙营养的吸收，除了让宝宝多去户外晒太阳外，还应注意提供含维生素D较丰富的饮食，如蛋、奶、动物肝、海产品等。

 

如何把上述饮食有机的结合起来，下面推荐几款春季营养餐，操作起来非常方便，有兴趣的不妨试着做一做。

 

三、春季食谱，美味做起来

 

1.五彩滑虾仁

 

主要原料：虾仁、枸杞子、鲜玉米粒、胡萝卜丁、豌豆、香菇丁；

调料：盐、味精、葱、姜、料酒、胡椒粉、淀粉、蛋清

 

 

 

制作方法：

1.将虾仁清洗干净，吸干水分，加料酒、鸡的蛋清、盐、味精、胡椒粉、淀粉，腌渍上浆。

2.色拉油烧至4成热，虾仁下锅划散变白玉色,倒去余油,将玉米粒、豌豆、枸杞子、香菇、胡萝卜丁入锅翻炒，加适量盐、水、胡椒粉，勾薄芡，虾仁倒入炒匀，放适量味精即可。

 

成菜特点： 

虾仁玉白鲜嫩，略有弹性，成菜色泽丰富、鲜艳，入口滑嫩，味美清香。

 

营养师点评：

虾仁的营养极为丰富，所含蛋白质是蛋、奶的几倍；虾仁中含钙量很高，而且镁含量也丰富，钙镁的比例恰好为2比1，正好是适于人体吸收钙的最佳比例，同时虾肉所含有的维生素D为海产品之首，维生素D可促进钙吸收；而且虾仁还含有钾、硒等微量元素及维生素A。五彩虾仁中的虾肉肥嫩鲜美，又没有鱼刺，对儿童和老人来说美味又安全，其他配料如枸杞子、鲜玉米粒、胡萝卜丁、豌豆富含ß—胡萝卜素和纤维素，香菇富含香菇多糖，可增强抵抗力。

注意点：由于虾有药用价值，因此，这道菜对于那些容易过敏、有过敏性皮肤病、哮喘的人应少吃。或把虾仁换成鸡丁、肉丁等均可。

 

2.翡翠银鱼羹

 

原料：荠菜250克、 银鱼100克、鸡蛋一枚、火腿丁少许、 姜汁、精盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱、麻油、高汤各适量

 

制作方法：

1.荠菜洗净，剁成碎末；鸡蛋打散待用；

2.锅中掺入清水，烧沸后加料酒，随即下银鱼焯一水，捞出沥干水分；
3.净锅置火上，倒入高汤及清水，烧沸后下入银鱼、荠菜、火腿丁、再调入姜汁、精盐、胡椒粉等，然后用水淀粉勾薄芡，鸡蛋液边淋入边搅拌均匀，起锅装入汤盆内，淋入麻油即成。

 

成菜特点：色泽翠绿，清淡爽口。

 

营养师点评：

银鱼通体透明，肉味鲜美，肉质细嫩，蛋白质高、钙含量高、低脂肪。同时还有利尿、润肺、止咳的功效。荠菜味清香鲜美,含有多种氨基酸，维生素C含量高于西红柿，胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美，此外，还含有较多的钙、铁、钾、镁等微量元素；还有明目、解热、治痢等药效。民谚有“三月三，荠菜赛灵丹”的说法。这道羹鲜香滑嫩，营养丰富，适合春季食用。

 

3.美味双色球 

 

原料:  豆腐、瘦肉馅、西兰花；

配料：盐、味精、葱、姜、蛋清、番茄酱；

 

 

制作方法：

1.将肉馅加入豆腐、蛋清、葱花、盐、姜末、味精，搅匀调好口味；

2.将调好的肉馅挤成丸子，一半入开水锅汆熟，一半下油锅炸成金黄色并裹上番茄酱；

3.将西兰花洗净，掰成小块，下开水锅烫熟，加盐、味精、麻油拌匀；

4.取白色碟子，将西兰花围边，中间摆放两种丸子即可。

 

成菜特点：成菜色泽丰富、鲜艳，味道酸甜可口，易消化，增加食欲。

 

营养师点评：

西兰花含有大量维生素及矿物质，特别是维生素K和维生素C的含量丰富，常吃有提高孩子免疫力的功效。豆腐含有丰富的植物蛋白，而脂肪含量却很低, 含有钙质，同牛奶一样，也是补钙强壮骨骼的保健食品。与肉类混合制作食物，实现了动物蛋白质和植物蛋白质的互补。 番茄酱还保留着大量的番茄红素、维生素A、C和纤维素、B族维生素、多种矿物质、蛋白质及天然果胶， 比新鲜番茄更容易被消化吸收。且番茄酱味道酸甜可口，色彩鲜艳，可增进食欲。

 

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　　卫生谚语说得好：“青菜豆腐保平安”。人们又常说不可一日无菜，道理是蔬菜对人体健康至关重要，蔬菜为人体提供维生素、矿物质及膳食纤维，蔬菜有助于降低身患癌症的风险。

多吃蔬菜少生肺癌

　　科学研究发现，蔬菜对降低肺癌发病率有着明显的作用，尤其是胡萝卜、卷心菜 、青椒的抗肺癌功能更为明显。菠菜富含类胡萝卜素，大量证据证明类胡萝卜素可改变患肺癌的危险性。有21项关于类胡萝卜素的研究，发现其可降低肺癌的危险50％。挪威的研究发现，吃胡萝卜最多的人和最少的人比较，前者肺癌患病率减少40％。吃深绿色蔬菜（芥菜、生菜、油麦菜、油菜、苦菜、芹菜叶）的肺癌发病率减少50％。

蔬菜可降低肝癌

　　日本和台湾随访研究表明，多吃蔬菜肝癌危险性降低。台湾研究表明，每周吃新鲜蔬菜少于6餐者，其肝癌发病率比食用更多蔬菜者高6倍以上。

蔬菜减少肠癌

　　国际癌症专家通过大规模研究认为，增加蔬菜摄入量可以减少结肠癌和直肠癌发生的危险性。美国大规模随访研究观察70多万人，结果证明，吃蔬菜多的男性患病率减少40％，女性减少20％。

蔬菜减少胰腺癌的风险

　　一份报告称，多吃黄色和深绿色蔬菜，可以减少一半患胰腺癌的风险。研究认为，山药、玉米、胡萝卜、洋葱、菠菜、甘蓝、花椰菜等可以降低患胰腺癌的作用。

蔬菜减少胃癌

　　日本的研究发现，吃深绿色蔬菜多的人，胃癌发病率减少30％，吃包心菜最多的人和最少的人比较，发现前者胃癌及结肠癌均减少30％，多吃葱属类蔬菜（大葱、大蒜、蒜苗、韭菜和洋葱）可降低胃癌危险性，一般可减少40％-50％，最明显的可降低80％。

蔬果降低乳腺癌风险

　　流行病学研究显示，蔬菜、水果摄入量高，可以降低乳腺癌危险性30％-50％，特别是绿色（西兰花、菠菜）和十字花科蔬菜对防治乳腺癌最为有效。日本国家抗癌研究中心通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率为98.7％，美国费城医院从红薯中提取出一种活性物质叫去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

蔬菜可减少膀胱癌

　　大量流行病学资源分析表明，经常吃蔬菜可减少膀胱癌发病率30％，专家建议每天要吃400-500克绿色蔬菜。

蔬菜降低宫颈癌

　　美国报道经常食用西兰花、红萝卜、番茄的人群，子宫颈癌危险性降低。一项研究报道，经常食用深绿色和黄色蔬菜，子宫颈癌发病率可降低40％。科学家发现，绿色和生的蔬菜色拉，可减少卵巢癌发病率40％，胡萝卜可减少卵巢癌发病率70％。

现在人们的生活水平日益提高，追求生活质量。饮食上，也是多种食物搭配，以保证足够的营养摄入。每天最基本的饮食就是，主食配蔬菜。主食是我们每天必须要摄入的，蔬菜又可以辅助主食，为人体补充多种所需的营养物质。

 

现在提倡大家多吃蔬菜，热量低，吃多也不容易增肥，是减肥人士的优质选择。蔬菜的种类有很多，有些人在蔬菜的选择上，还是存在忌口的。比如肠胃不好的人，现在胃不好的人是越来越多，包括多数年轻人也有不同程度的胃病。

  

 

胃不好的人，在饮食上，一般需要谨慎选择，大家可能知道这类人群应少吃辛辣油腻等刺激肠胃的食物，但其实，有些蔬菜也需要少吃。

 

肠胃不好，尽量少吃这4类蔬菜，做到以下3点，保护胃黏膜

 

1、寒性蔬菜

 

蔬菜分有温性和寒性两种。胃寒的人，温性蔬菜可以常吃，寒性蔬菜最好少吃。常见的比如苦瓜、海带和番茄等，吃多了容易损伤胃黏膜，另外平时也尽量不要空腹吃这类食物，对肠胃不好。而且胃寒是多数胃不好的人的共同特征，因此更要少吃。

  
2、辛辣刺激性强的蔬菜

 

常见的比如辣椒、大蒜、洋葱等，该类蔬菜中都含有一定的辣椒素，有些看似与辣椒不沾边，其实也确有其成分。肠胃不好的人吃多了，会使胃酸过多分泌，进而损伤胃黏膜，降低胃功能。

 

3、粗纤维类蔬菜

 

这类蔬菜适合便秘的人食用，比如芹菜、洋葱等。但胃不好，消化能力不强的人不宜多吃，吃多的话，很可能增加肠胃负担，不利于消化能力的恢复。因此肠胃不好的人，尽量少吃这类蔬菜。

  
4、腌制的咸菜

 

市面上有许多腌制的咸菜，种类丰富，而且也有部分人在家自制咸菜吃。腌制咸菜是白粥的“好搭档”。不想吃饭的时候，吃两口咸菜，保证你食欲大增，还特别下饭。但腌制菜品为了保证口感和保质期，制作的时候，往往添加了大量的调料和食品添加剂，过量食用，对血管很不好，增加患心血管的几率，还刺激肠胃，使肠胃变得越来越脆弱敏感。

  

 

要想呵护好脾胃，建议大家一定要少吃以上4类蔬菜，管住自己的嘴。除此之外，还应做到以下3点：

 

1、情绪稳定

 

每天早睡早起，睡前泡脚，敲敲胆经，还要记得保持良好的情绪，胃部是个有“感情”器官，情绪的好坏，均会影响它正常运行。

 

2、适量运动

 

想要养护好肠胃，平时也许适量运动，饭后动一动，舒展身体，也促进肠道蠕动，加快新陈代谢，帮助消化，增强胃功能。

  
3、清淡饮食

 

饮食上做到清淡饮食，按时就餐，不吃垃圾食品，不吃对肠胃有刺激性的食物，比如烧烤、冷饮、酒品等。多吃养胃食物，多喝水，喝水的时候，也可以在水中加些猴头菇、丁香、沙棘和茯苓等天然的养胃食材，没事喝一杯，帮助你滋养脾胃，修复受伤的胃表面，改善、预防肠胃不适，增强胃功能，还可以清新口气，很适合肠胃不好的人和体质虚弱的人食用。

 同事小王最近肠胃不好，听说益生菌能够改善肠道菌群，准备买来吃吃看。Dr.京劝她别冲动，先了解了解再做决定。

 

肠道是人体内很大的微生态系统，肠道内微生物的运动和平衡对人体免疫有着关键性作用，400多种10万亿个细菌维护着人们的健康，其中益生菌起着很大的作用。然而你真的了解益生菌吗？

 

益生菌是什么？

 

益生菌是指一类摄入后能够对宿主产生有益作用的活性微生物，也被称作“友好”细菌。主要包括嗜酸乳杆菌、动物双歧杆菌、乳双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌等。目前益生菌作为食品补充剂和添加剂受到广大人群的欢迎。

 

 

益生菌有什么功效？

 

缓解便秘

随着时代的发展，人们饮食结构发生变化，作息不规律，导致便秘越来越常见，给很多人带来困扰，影响了人们的生活质量。

 

益生菌能够改善便秘者的肠道微环境，促进排便；还能促进肠蠕动，缩短结肠传输时间，促进食物残渣快速通过结肠，缓解便秘^[1]。

 

缓解感染性腹泻

感染性腹泻是指细菌、病毒、寄生虫和真菌病原体肠道感染而引起的腹泻，研究发现益生菌可缓解感染性腹泻的相关症状。

 

益生菌制剂可产生有机酸、过氧化氢等活性物质抑制或杀死致病菌；同时益生菌制剂能在肠道形成一层保护屏障，减少致病菌的侵袭和繁殖。

 

益生菌制剂中的活菌还能促进人体B细胞产生抗体，其本身也能激活免疫细胞^[2]。

 

 

缓解肠易激综合征

肠易激综合征是以腹痛、腹胀或腹部不适为主要症状的疾病，有研究发现口服含有双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌制剂后，腹痛症状和腹胀症状可得到改善。

 

这主要是因为益生菌制剂可维持肠道各种菌群的平衡，并在肠道形成化学屏障和生物屏障，不仅降低肠道敏感性，还能有效阻止炎症因子等对肠道的刺激^[3]。因此益生菌可有效改善肠易激综合征的症状。

 

缓解乳糖不耐受

部分人群由于缺乏小肠粘膜乳糖酶导致乳糖吸收障碍，引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，称为乳糖不耐受。

 

 

益生菌对缓解乳糖不耐受的症状有积极作用，一些益生菌中含有β-半乳糖苷酶，可以促进乳糖的消化；还能减缓胃排空速率，减短肠转运时间，延长小肠内乳糖酶消化乳糖的时间，促进乳糖的分解吸收；此外益生菌还能改善肠道内代谢环境^[4]。

 

哪些人群需要重点补充益生菌？

 

孕妇

孕妇肠道微生物菌群失调会增加妊娠合并症的发生，补充益生菌可以缓解孕妇妊娠期肠道微生物菌群失衡、泌尿生殖道感染等症状，也能改善母体血糖水平、控制体重以及预防子痫前期。

 

孕期补充益生菌不仅会对母体产生一系列积极影响，还能减少婴儿湿疹和幼儿过敏性疾病的发生等^[5]。所以孕妇应该适当补充一些益生菌。

 

 

特殊情况下的宝宝

 

剖腹产和非母乳喂养的宝宝

新生儿获得益生菌主要有母亲产道和母乳两个来源，剖腹产的宝宝并没有通过母亲的产道，还有一些母亲不能母乳喂养孩子，这些孩子失去了益生菌的来源，在成长过程中需要额外进行益生菌的补充。

 

使用了抗生素的宝宝

出现细菌感染时，通常会使用抗生素，但是对于年纪很小的宝宝来说抗生素作用过强，可能会破坏孩子肠道内的菌群。此时应当适量补充益生菌，帮助调节体内菌群平衡。

 

此外，当宝宝出现消化不良、便秘、拉肚子等肠胃问题时也可以适当补充益生菌，缓解症状。

 

参考文献：

[1]张莉芳,赵小平.益生菌对功能性便秘的防治进展[J].世界华人消化杂志,2012,20(12):1036-1040.

[2]翟亭立,薛庆光.益生菌在感染性腹泻中的合理应用[J].基层医学论坛,2009,13(28):935-936.

[3]毕紫娟,张仕晟,袁建业.益生菌与肠易激综合征[J].医学综述,2017,23(01):125-128+133；[1]魏开敏.肠易激综合征患者服用益生菌制剂有效[J].家庭医学,2021(04):25.

[4]钟燕.益生菌与乳糖不耐受研究进展[J].国外医学(卫生学分册),2003(02):101-105.

[5]张心红,王凤英.妊娠期益生菌干预对母儿影响的研究进展[J].河北医药,2019,41(06):925-928.

胃病是很常见的一种慢性疾病，现在也有许多年轻人，因为工作生活等原因，患上慢性疾病。并且也有很多人并不重视肠胃问题，或者抱有侥幸心理，认为只要没发生什么大毛病，就不算问题。这种想法其实是错误的，长期下去，只会让胃变得越来越不好。

  

 

胃不好的人，身体多有以下3种表现，大家不妨自测一下，

 

第1、疼痛、烧心

 

有时吃完东西，胃部会有酸胀、疼痛感，出现打嗝等症状。这或许是胃黏膜受损导致的。胃黏膜受损后，胃酸会直接接触到胃壁，这时患者便可能有胃痛、胃酸等情况出现，甚至还会吐酸水。

 

第2、恶心、呕吐

 

胃不好的人，在情绪过于激动的情况下，胃部一般会有胀痛感，吃东西容易消化不良，吃完还可能有恶心、呕吐等状况发生，这可能是脾胃不和，肠胃的消化功能减弱导致的。

 

  
第3、口干舌燥

 

胃不好的人，有时即使已经吃完饭，也还是会有饥饿感，但其实也不是真的有食欲，并且伴有口干舌燥感。这种现象或许与胃阴不足有关。

 

肠胃好，百病消。胃健康了，身体才会更加健康，平时一定要重视对胃的养护。养胃关键的一点，就是清淡饮食，在此基础上，大家还应记得远离以下4种蔬菜，吃多小心损伤脾胃。

 

专家提示：肠胃不好，4类蔬菜要少吃，进食过多，小心损伤脾胃

 

第1类、寒性类蔬菜

 

生活中常见的寒性类蔬菜，比如苦瓜、黄瓜、番茄和海带等等，这类蔬菜看上去，都是对身体有益的食物。但对肠胃不好的人来说，吃多就会损伤脾胃，损伤胃黏膜，导致胃酸过多分泌，引起胃部不适，进而诱发一系列胃部疾病。

  
第2类、辛辣刺激类蔬菜

 

许多人爱吃辛辣食物，这类食物的味道，普遍都比较重，增加食欲，还特别招年轻人喜欢。但胃不好的人，最好少吃它们，避免刺激胃黏膜，导致腹泻，或者出现胃炎等胃部炎症。

 

第3类、粗纤维类蔬菜

 

生活中常见的粗纤维类蔬菜，比如芹菜、韭菜和竹笋等，这类蔬菜也不适合胃不好的人吃。一旦进食过多，会加重肠胃负担，出现消化不良、胃胀、胃痛等不适，削弱肠胃功能。

 

第4类、腌制类蔬菜

 

早上时间短，许多人有早上吃腌制的咸菜搭配喝粥的习惯。但腌制类食物在制作过程中，会添加大量的食盐和其它调味品，以及各种化学物质。虽说它们的含量，是在国家允许的安全范围内，但吃多一样会损伤脾胃，降低肠胃功能，还不利于身体健康。

  
以上4类蔬菜，肠胃不好的人，一定要管住嘴，少吃或最好不吃。

 

想要胃部变得更健康，医生建议做好以下3件事，胃会感谢你

 

1、控制饮食

 

养成健康的饮食习惯对养胃是至关重要的。胃不好的人，平时可以尝试多吃面食，少吃米饭，有助于更好地调理胃部；还可以多喝些养胃粥，比如小米粥、白粥等；另外还可以多喝养胃茶，比如猴头菇茶。吃饭的时候，注意细嚼慢咽，不要吃饭像"赶集"一样。

  
2、多按摩胃部

 

饭后半小时，记得多按揉下胃部，顺逆时针均按，按揉10分钟左右，有助于促进肠胃蠕动，提高肠胃消化能力，增强胃功能。

 

3、控制情绪

 

情绪不好影响食欲，良好的情绪，就好比是身体健康的"保护伞"，为健康多增加一层保护屏障。因此，希望大家每天都能拥有积极向上的心情，不要为不必要的事而焦虑。

 

脾胃不好百病生，长期肠胃不好，很可能牵连到其它五脏六腑，所以，养胃这件事，希望各位尽快提上日程。

　　脾胃虚弱者一定要注意调养，调养好了身体才好。一般脾胃虚弱的人容易食欲不振，如果不能得到及时的控制，人很快就会营养不良，然后变瘦。要调节脾胃虚弱现象，饮食是最好的方法。

　　香菇：味甘、性平。作用：益胃气，托痘疹。宜于脾胃虚弱，食欲不振，倦怠乏力。属于发物，麻疹和皮肤病、过敏性疾病忌食。

　　红薯：味甘、性平，归脾胃经。作用：补脾胃、益气力、宽肠胃。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。

　　栗子：味甘、性温，归脾、胃、肾经。作用：补脾健胃，补肾强筋，活血止血。宜于脾虚食少，反胃，泻泄。气滞腹胀者忌食。

　　山药：味甘、性平，归脾、肺、肾经。作用：补气健脾，养阴益肺，补肾固精。宜于脾气虚弱，食少便溏，慢性泄泻。湿盛和气滞胀满者忌食。

　　扁豆：味甘、性微温，归脾、胃经。作用，健脾化湿，清暑和中。宜于脾虚湿盛，食少便稀，暑湿吐泻。气滞腹胀者忌食。

　　红枣：味甘、性温，归脾、胃经。作用：补益脾胃，养血安神。宜于脾胃虚弱，食少便稀，疲乏无力。气滞、湿热和便秘者忌食。

　　蜂蜜：味甘、性平，归脾、肺、大肠经。作用：补脾缓急，润肺止咳，润肠通便。宜于脾胃虚弱胃痛，津亏肠燥便秘，近代用于消化性溃疡。湿证、湿热证、胃胀腹胀、呕吐、便稀者忌食;不宜与葱、莴苣同食。

　　豇豆：味甘、性平，归脾、肾经。作用：健脾，补肾。宜于脾胃虚弱，腹泻，呕吐。气滞证和便秘者忌食。

　　糯米：味甘、性温，归脾、胃、肺经。作用，补中益气，补肺敛汗。宜于脾虚腹泻，近代用于慢性胃炎、消化性溃疡。粘滞难化，食积证、气滞证、湿证、脾虚胃弱及消化不良者忌食。

　　粳米：味甘、性平，归脾、胃经。作用：补中益气，健脾和胃。宜于中气不足，倦怠乏力、食少便溏，脾胃不和，呕吐、泄泻。

 

暖胃食材

 

中医讲甜入脾，酸入肝。红枣既可以健脾养胃，又可以补益肝脏。煮熟的红枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功效，适合脾胃虚弱胃寒的人群食用。取一些大枣，放在锅里煮，大火煮沸时用小火熬，3个小时左右，红枣的皮变黑，锅底只剩下从枣内渗出的像糖稀一样的少量液体，这时吃口感特别香甜，而且容易消化吸收，温暖你的胃红枣是个好帮手！

 

水泡花生可以养胃。用清水将花生冲一下除去杂质，再清水泡约4个小时后，花生即泡开变大。随泡随吃，脆嫩香甜，十分爽口。如果你是因为胃寒着凉引起的泛酸、消化不良，也不妨吃点生花生，可以快速有效地止呕制酸，保准在20分钟之内消除不适症状！

 

 

还可以多选择一些温性的食物来温暖胃部，从此摆脱“冰山”称号。

 

羊肉、桂圆、韭菜、核桃、小米都有助温阳益气的作用，适量多吃，对温暖胃部有很好的帮助。此外，人体如果缺钙，血管也会受到影响，令血液运行不畅、四肢冰冷，腰腹也会感到寒冷，一杯温热的牛奶是不错的选择！

 

暖胃药方

 

如果你腰部受凉比较严重，或者由于年轻时在冬春季节穿得少而落下了胃寒、胃痛的毛病，再或者你需要缓解“急性”胃寒引起的胃痛，请尝试此方。高良姜10克，陈皮6克。上两味药水煎20分钝，取药汁200亳升，温热饮服，1次喝完，可祛寒止痛。另外，鼎鼎有名的四物汤，只要在原方上加减就很适合胃寒、胃痛的朋友们尝试。

 

原料：当归、熟地、川芎、白芍各15克，茯苓、红枣、白扁豆各10克，鸡肉50克。

 

做法：在药材里先加入适量的白酒，再加水煎煮即可。煮的时候用中等大小的饭碗盛4碗水，煮到最后只剩一碗水的量就好了。早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药膳煮过之后最好不要放置隔夜。

 

暖胃药膳

 

砂仁、白胡椒：砂仁化湿开胃、温脾止泻，可以增加食欲，帮助消化吸收。白胡椒气味芳香、性温热，具有散寒、健胃功能。如果在初春受凉，想要来杯热饮，可以在热饮里加入桂皮粉，饮完之后凉气一定会从内到外发散出来。

 

 

生姜红糖水：姜切粒，量稍大些，煎煮后趁热服下，可祛除胃寒。

 

糖渍鲜姜：鲜姜500克（细末），糖250克，腌在一起；每日3次，饭前吃，每次吃1勺（普通汤匙）；坚持吃一周，胃寒的毛病一定会缓解的，如果还没有完全治好，就再坚持一段时间，如果您不喜欢糖渍鲜姜的味道，炒菜时当成调料，既可以消除不喜欢的味道又可以使菜肴增添新滋味。 

 

白酒烧鸡蛋：二锅头白酒50毫升，倒在茶盅里，打入1个鸡蛋，把酒点燃，酒烧干了鸡蛋也熟了，早晨空腹吃。轻者吃一两次可愈，注意鸡蛋不加任何调料，治胃寒。

 

桂皮红糖饮：桂皮15克，水煎去渣取汁，加入红糖10克，调匀热饮。

现在我们吃的食物种类越来越多，身体所获得的营养也越来越丰富，但许多人身体上却出了不少毛病，常见的就是胃病，很多人都有不同程度的胃病。实际上这和我们平时的饮食习惯有很大关系，所谓的病从口入就是这个道理。

 

有的人对某些食物不了解，若因爱吃，大量食用，极易造成胃损伤。因此，我们平时要保护肠胃，要了解哪些食物是不能吃的或少吃的。

 

1、桃子

 

众所周知，桃子中富含人体所需的铁、维生素及各种微量元素，但是，我们吃桃子要适量，以利于身体健康。但桃中的营养物质大多以大分子形式存在，在体内摄取后很难被肠胃消化吸收。

 

因此平时不能多吃，特别是胃病人群，那样会增加肠胃负担，加重病情。

 

 

2、山楂

 

很多人都认为山楂是一种促进消化开胃的食物，而事实也确实如此，对于一些有食欲不振，消化不良的人来说，真的有这样的功效。但山楂的酸性很强，如果吃太多，本身胃就不好，胃酸就多，而且胃部再受伤害，会增加胃酸分泌，加重病情。

 

3、冬枣

 

冬枣甜脆口，不少人喜欢吃，当然，适量吃是件好事情，但由于冬枣糖含量较高，吃多了，可能会增加胃的负担，而且肠胃的东西皮又硬又锋利，如果不小心再细细咀嚼，还可能刮伤脆弱的胃粘膜。因此这里建议胃病者，平时最好不要吃，或少吃。

 

4. 猕猴桃

 

很多人都说吃猕猴桃不仅能补充身体所需的维生素C，还能增强身体的免疫力，增强身体的抗病能力。但猕猴桃属于凉性的食物，因此胃不好，特别是有胃病的人，一定要少吃。

 

胃病，记着做好3件事，或可养胃护胃

 

 

1、保证三餐规律

 

有80%的胃病患者是因为吃饭不准时，饥一顿饱一顿，或吃得过多，胃是一个守时的器官，就像按时分泌胃酸，帮助食物消化一样，因此，如果到时候不吃东西，那么胃酸就会直接损伤胃黏膜。这说明，想要胃健康，远离胃病，必须养成良好的饮食习惯。

 

2、多喝水

 

平时也要记得多喝水，特别是每餐饭后一小时，适当补充水分，可加速肠胃蠕动，促进食物消化。

 

3、保持愉快的心情

 

常处于不良情绪中，胃功能也会慢慢下降，人的食欲也会随之下降，所以此时很容易造成消化不良，胃酸分泌失调，最终出现胃病，危及身体健康。因此，要慢慢地调理好胃，要每天保持一份愉快的心情。

粥因其广泛适用于老人和小孩，所以在很多家庭都很常见，与此同时喝粥也好处颇多。随着国民经济的发展，人们餐桌上的饮食日益丰富，可供人喝的粥也种类繁多。面对品种繁多的菜品和质量参差不齐的粥我们应该怎么选择呢？下面小编将为大家介绍几种比较受欢迎的粥类，它们的做法、好处都有涉及，希望能够对大家的饮食习惯有一个帮助。

  

皮蛋瘦肉粥

 

皮蛋瘦肉粥里有大量的蔬菜，含有大量人体所需要的维生素，能够满足人体的多种需求。皮蛋瘦肉粥做法相对简单。首先米放入锅内煮大约二十分钟，米饭煮的差不多后再放入肉、皮蛋和蔬菜以及一些别的调味品。最后熬制十几分钟就可以食用了。皮蛋瘦肉粥荤素搭配较为健康，冬夏都适合食用，冬天能够抗寒保暖，夏季能够健脾利尿。所以说当我们不知道要做什么饭的时候，皮蛋瘦肉粥也是一个不错的选择。

  
桂圆、莲子八宝粥

 

很多人都喜欢喝粥，黑米粥、八宝粥、银耳粥等，因为这些粥都非常的健康和有营养啊，就比如桂圆、莲子八宝粥。桂圆具有补气血、润肺等功能，莲子能够健胃补肾，这种粥的做法更为简单。先放入洗净的桂圆、莲子、银耳等食材，大火熬制熟透就可以了，做法是相当的简单，营养是非常的丰富。多食用这种粥类可以激发人的食欲，同时对于广大爱美女性来讲也有美容护肤的重要作用，小编认为这也是这种类型的粥广受欢迎的一个重要原因。

  
丝瓜粥

 

小编的家庭几乎没怎么喝过丝瓜粥，因为小编和小编的家人认为丝瓜粥过于清淡，可能不会有什么营养，直到写这篇文章之前小编才了解到原来喝丝瓜粥有这么多好处。丝瓜味道甘凉，夏天食用可以消除疲劳，多食用还可以有效防止中暑等。不久酷暑就要来临，小编认为家中可以常备几根丝瓜，既可以煮粥又可以炒菜，一举两得。

  

除了皮蛋瘦肉粥、桂圆、莲子八宝粥、丝瓜粥等其实还有很多种美味的粥，比如小米粥、紫薯粥、银耳粥等，多喝粥对人的消化系统是有很大的好处的。但是纵使喝粥好处多多也不要一天三餐都喝粥，可以早晚喝粥，午饭吃米饭，面食等，如此才能有一个平衡的饮食习惯。

吃奇异果五个好处!

1.抗氧化力强

 

奇异果中的高抗坏血酸和低单宁含量使他们不会轻易氧化。奇异果里丰富的维生素C能协助人体清除自由基和其它反应性氧和氮物种，因此能保护细胞防止DNA受到氧化的损伤。奇异果之中还含有一种维生素E，叫做δ-生育酚单烯醇，同样也能够协助清除身体内的自由基，其优秀的抗氧化能力有助于抗氧化。

 

而除维生素C和E外，奇异果还含有其他抗氧化剂，包括类胡萝卜素、叶黄素、β-胡萝卜素、叶绿素、奎宁酸、咖啡酸葡糖基衍生物、β-谷甾醇、绿原酸、丰富的酚类以及黄酮，降低氧化的损伤。

 

 

2.增加免疫力

 

奇异果里的维生素C含量丰富，在水果维生素C排行榜也榜上有名。维生素C有益于维持身体免疫系统的正常运作。

 

3.有益肠胃道

 

奇异果富含奇异果酵素(actinidin)，有助于胃和小肠中的蛋白质消化，对于消化、免疫和代谢健康大有益处。而奇异果中存在的可溶性和不溶性纤维、多酚和肌动蛋白的独特组合赋予胃肠道好处，有助改善肠胃松弛和减轻腹部不适。还有助于排便，增加排便的次数并改善肠胃道排遗的舒适程度。

 

4.防血栓形成

 

奇异果有助降低血脂、防血栓形成。曾有研究显示，每天吃3颗奇异果，持续3周便可显著降低血压，并具有抗血栓形成的作用。

 

5.降低高血压

 

奇异果也是钾的良好摄取来源，能降低血压。奇异果内涵的生物活性物质有助改善血管内皮功能。

秋柿降低胆固醇，吃柿子的四大好处

柿子从10月到12月都很丰富，非常适合在凉爽的秋天有一个盛开的甜柿。柿子有很多优点，营养丰富。吃干柿子也可以降低单独吃新鲜柿子引起的胃痛风险。

 

 

吃柿子的四大好处。

 

1.降低血压。

 

单宁可以预防心血管疾病，降低血压，减少心血管疾病的危险因素，保护心血管健康。

 

2.方便排便。

 

柿子是一种纤维含量高的水果，富含膳食纤维和水溶性纤维，能刺激胃肠蠕动，帮助排便。柿子还有助于满足每日膳食纤维的推荐摄入量。建议每天吃1-2个柿子，容易引起胃痛。

 

3.降低胆固醇。

 

柿子有降低胆固醇的营养成分，如降低血脂的抗氧化剂。补充柿子还可以改善脂质代谢，降低血液胆固醇和体内甘油三酯含量，具有抗动脉粥样硬化的作用。所含的酚类化合物和膳食纤维还能保护心脏，保护血管，维护心血管健康。

 

4.抗氧化损伤。

 

柿子富含抗氧化剂，包括许多酚类化合物，如原花青素、单宁、儿茶素、类胡萝卜素、芥子碱、无色花色素苷、山奈酚、槲皮素等。这些生物活性成分大多有助于清除体内自由基，抑制脂质过氧化，减缓体内DNA的氧化损伤。

 

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