现在的年轻人在生活和工作中，免不了各种应酬，公司年会、结婚、孩子百天等各种聚会，除了吃，就是喝，饮食的不规律、不节制导致现在很多人有胃病，具体有浅表性胃炎、萎缩性胃炎、糜烂性胃炎、胃溃疡、胃癌等等。

胃病大多是胃黏膜损害的疾病。笔者老师在临床上喜欢用藕粉调服三七、白及粉来保护胃黏膜、促进溃疡的恢复。寒热虚实均可使用。

 

 

具体用法如下：白及粉、三七粉各3克，加入适量藕粉，温开水调匀，空腹服用，早晚各服一次。 我的奶奶有胃溃疡，小时候姑姑们回家看望她的时候，经常给她买一些老年人的补品，什么牛奶、黑芝麻、豆奶粉、藕粉等等。奇怪的是她就喜欢吃用开水冲藕粉吃。奶奶说其他东西吃了不舒服，只有喝着藕粉才合胃口。现在想想可能跟藕粉保护胃黏膜有关系。

 

白及是兰科植物白及的干燥根茎。苦、甘、涩、微寒。功效收敛止血、消肿生肌、杀虫止痒。《本草纲目》曰：“主治痈肿，恶疮，死肌，胃中邪气。”现代药理研究表明白及对胃黏膜损伤具有很好的保护作用。

 

三七有化瘀止血、活血止痛的功效，可以用于各种出血之证，有止血不留瘀，化瘀不伤正的特点。白及跟三七相配合使用，可共同起到护膜生肌的作用。

 

 

很多患者在汤药以及藕粉调服三七、白及粉的治疗下，病情得到了控制、缓解。需要提醒大家的是，胃病是一个慢性疾病，往往治疗周期比较长，要在医生的指导下耐心治疗。建议配合汤药辩证治疗，以期获得更好的治疗效果。

 

胃病的养和治一样重要。有很多病人说自己的胃病就是喝酒喝出来的。笔者提醒大家，过量饮酒伤胃，能不喝酒就不要喝，最好也不要抽烟。在治疗期间，要少吃辛辣油腻、不易消化的食物。

 

上周有个病人气冲冲的来责怪老师，说吃了您开的药，第三天让我拉了一天，而且胃疼死了。经过询问才知道，原来是患者看她家闺女吃粽子，自己忍不住吃了两个肉粽子。粽子属于不易消化的食物，吃了会给胃造成负担，能不疼吗？

 

本文旨在科普，患者请在医师指导下使用。

两月前，一位女性患者因泄泻2日就诊。详问病史得知，患者平素喜食鱼蟹等性寒之物。前日，因吃海鲜自助餐，又大量食用冷饮、水果等物后，引起腹泻，一日5-7次，水样便，少腹冷痛。经过中药汤剂治疗，患者泄泻痊愈。因平素脾胃不和，常便稀，且时有白带量多、质清稀的毛病。故询问我是否有合适的药膳调理？

 

这不禁让我想起了太原的一个名小吃——“头脑”，由明末清初医学家傅山发明。“头脑”由八味药食同源的物质组成，其中一味便是山药，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用，对于泄泻、带下、脾胃虚寒等都有很好的食疗作用。我把山药推荐给了这位病人，让她或煮粥或蒸食或炒菜，在日常饮食中多食用山药。

 

 

前两日，这位患者专程来告诉我，常食用山药后，自觉脾胃消化功能较前改善，近两月没有腹泻，白带多的问题也得到缓解。

 

山药，药食同源，是不错的滋补食品，尤其适合脾胃虚弱者食用。《神农本草经》中，山药为上品，“味甘温，补虚羸，除寒热邪气；补中，益气力，长肌肉；久服耳目聪明，轻身，不饥，延年”。

 

同时，很多著名的中药方剂中，山药都是重要的组成部分。

 

医学家傅山治疗白带的著名方剂——完带汤中，山药与白术共为君药，起补脾利湿的作用，山药更是健肾以约束带脉，止带下。

 

滋阴补肾的著名方剂——六味地黄丸中，山药为臣药，有补益脾阴兼固精之效。

 

 

医圣张仲景扶正祛邪的代表方——薯蓣丸中，山药为君药，重用以健脾。

 

近现代中医学界的泰斗——张锡纯，善用山药，在其著作《医学衷中参西录》中，共记载方剂170余首，用山药者近50首。张氏喜用生品，因其性质平和，故用量一般较大，可达120g以上。张氏用药粥最有特色，书中的山药粥剂有薯蓣粥、三宝粥及珠玉二宝粥等。治疗泄泻、呕吐等疾病。

 

现代研究证明，山药具降糖、降血脂、提高免疫力等作用。不过，山药虽好，但因其有收涩的作用，故大便燥结者不宜多食。

现在的年轻人普遍都有胃病的情况，导致胃出现不适的原因就是饮食不规律，所以我们要从日常的饮食着手改变，培养良好的饮食习惯。改变胃部的不适，让胃更加的健康。那具体那几点呢？

 

一、饮食定时定量

 

也就是每天三餐定时，到了规定的时间，无论饿不饿，都应该主动进食，避免过饥过饱，使胃坚持正常活动。每顿饭也要坚持适量饮食。

 

 

二、饮食温度适中

 

食温应以“不烫不凉”为度。不然，过热过冷的食物进入胃后，会刺激胃黏膜，长期食用容易引起胃病。

 

三、细嚼慢咽，切忌边说边吃

 

古代人有「食不言，寝不语」的说法，边吃边说，不仅没有礼貌，而且随着食物咽下去的气体越多，越容易出现嗳气等消化不良的表现，如消化不良。

 

充分咀嚼食物，使食物尽可能的“细小”，以减轻胃部工作的负担。随着咀嚼次数的增加，唾液分泌增多，对胃黏膜有维持作用。

 

四、清淡饮食，忌饮酒

 

高盐分的食物不仅增加高血压的危险，而且损害胃黏膜。意外伤害可以迅速恢复，但是如果一直吃高盐食物，伤害就会持续下去。

 

此外，含盐量高的食物——咸菜和烧烤，也会增加患胃癌的风险。

 

经常性的饮酒，会对胃黏膜造成一定的伤害，甚至会造成胃出血或者是胃穿孔的严重后果，想要胃健康，就避免饮用高浓度的酒，当然最好是能不喝。

 

五.饮水择时

 

最好的饮用时间是早上起床空腹时，以及饭前一小时。如果当即饮用会影响食物的消化。

 

六、放松心情

 

人们的心理状态能直接影响胃的功能，一旦心理压力过大，就会引起食欲下降，胃痛、不舒服或暴饮暴食等现象，都会对胃功能产生很大影响。

 

 

七、注意饮食安全

 

任何食物都是要清洗干净再进行食用，幽门螺杆菌是一种在胃和十二指肠感染后存活于各个部位的细菌，可引起胃粘膜轻度慢性炎症，甚至在胃和十二指肠溃疡和胃癌中也能发生。而且食品或饮用水受到污染等，会大大增加幽门螺杆菌的感染率。

 

八、及时就医，并遵照指示

 

许多药都能刺激胃，比如阿司匹林。如果因为生病服药，应注意要保护好胃。肠胃不舒服一定要及时就医，不要把小病拖成大病。

如果你有这些身体表现，很有可能就是湿热体质：面部暗黄油腻、大便不畅、小便短黄、口干口苦口臭，总感觉身体沉重疲乏、提不起精神来。湿热体质的人一般偏瘦，面部易生粉刺、痤疮；容易产生暴躁、厌烦的情绪。

 

既然是中医理论中的体质判断，那该如何调理体质呢？药食同源一直是中医最有魅力的贡献之一，现在我们就来看看湿热体质要如何吃吧！

 

在食物选择上，湿热体质的人应多吃清热利水的食物，例如：冬瓜、丝瓜、苦瓜、山药、莲藕、芹菜、菠菜、五谷杂粮、鸡肉、鸭肉等。不宜吃羊肉、狗肉、桂圆、榴莲等温热性食物。烹饪食材时尽量清淡，远离辛辣、油腻的食物；同时还要保证居住环境干燥通风。

 

祛湿健脾的红豆薏仁粥

 

提到祛湿，很多人都会想到薏仁。薏仁也叫薏米，性甘、微寒，具有健脾祛湿、利水消肿、除痹排脓、解毒散结的功效；而且薏仁中的多糖和不饱和脂肪酸可以起到降糖降脂的作用。由于薏仁属于寒凉性食物，所以不宜长期食用；如果想要长期食用，建议先把薏仁炒一下：用文火加热后炒至表面微黄色，然后晾干即可保存留作长期食用。

 

 

红豆，这里指的是赤小豆；红豆比较圆，赤小豆呈长圆形、稍扁。赤小豆可以健脾利湿、解毒排脓、消积化淤；而且含有丰富的维生素和矿物质，有良好的通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。

 

另外再搭配上补脾益肾、除湿止带的好食材——芡实。熬粥前，先把赤小豆和芡实用水浸泡2小时以上，薏仁浸泡1小时，之后一起熬煮2小时左右。也可以根据个人喜好，选择加入百合或莲子。还要注意一点，红豆薏仁粥里面不要放大米，因为大米含有湿气，湿性粘稠。虽然放了大米粥的口感会更好，但是赤小豆和薏仁的功效就全白费了。

 

健脾开胃的莲藕排骨汤

 

排骨剁成小段，用水焯一下，去掉血水；加入葱姜蒜、莲藕、适量的盐，煨炖一至数小时。

 

莲藕属于凉性食物，其中含有淀粉、维生素、矿物质等多种营养物质，具有消食止泻、清热润燥、健脾开胃的功效。排骨中含有大量的蛋白质、骨胶原及磷酸钙，可以起到强筋壮骨的作用；而且，排骨同样也具有滋养脾胃的功效，可以用来治疗热病伤津、消渴羸瘦、燥咳、便秘等。

 

 

除了这些之外，湿热体质的人平时也可多吃一些洋葱、冬瓜、芹菜、玉米、鲫鱼、鸭肉等食物，可以起到补肾养胃、健脾除湿的功效。

 

怎么样，享受美食的同时调理体质，一举两得，快来试试吧。

 

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慢性浅表性胃炎预后如何？

 

慢性浅表性胃炎的预后良好，少数可演变为慢性萎缩性胃炎。中、重度慢性萎缩性胃炎伴有中、重度肠化生或有不典型增生者，胃癌发生率比普通人群高，但与胃癌之间并无必然联系。胃炎经过积极治疗，通常可以治愈。一般不影响自然寿命。

 

慢性浅表性胃炎是否需要定期复查？

 

轻、中度且病变局限于胃窦者，无其他高危因素无需随访；重度或累及胃体胃窦的患者需3年随访一次胃镜，发现上皮内瘤变患者给予内镜下切除。低级别者12个月随访一次，高级别者需切除病灶活检，并至少6~12个月内复查。

 

 

胃炎患者应如何合理饮食？

 

胃炎患者应尽量避免长期食用过冷、过热、辛辣刺激性食物或饮品，避免长期大量饮酒、吸烟、服用非甾体类消炎药。治疗期间宜进食清淡、易消化的食物，适当补充维生素，如新鲜蔬菜、水果。

 

急性胃炎期间，必要时给予禁食。避免生冷刺激性食物，比如冷饮、生蒜、辣椒等。少食用粗糙、粗纤维类食物。禁饮酒、咖啡和浓茶，以及大量饮用碳酸饮料。少吃零食和巧克力，尽量避免使用对胃黏膜有损害的药物。

 

胃炎患者的日常护理

 

服用抗Hp药物时应遵医嘱规律服药，定期复查。

 

胃炎患者日常生活中注意避免发病诱因：减轻心理压力，适当运动，以此增加机体抵抗力；戒烟、戒酒，以免烟草中的有害成分和酒精伤害胃黏膜，不利于黏膜的修复；养成规律的饮食习惯，避免不洁饮食和暴饮暴食。

 

如何在日常生活中预防胃炎？

 

日常生活中要注意避免胃炎诱发因素，如饮食、药物、劳累等。同时注意预防幽门螺杆菌感染，一旦发现感染，应及时治疗，以防发展为胃炎。

 

 

1. 早期筛查。

中老年患者应将胃镜检查作为常规体检项目，日常生活中出现不适时及时就诊，避免疾病进一步发展。

 

2. 预防措施。

临床上对于存在应激状态，可能引起急性胃炎的患者应给予适当抑酸治疗。长期服用非甾体类抗炎药患者首选肠溶片、选择性COX-2抑制药，饭后服用，或加用质子泵抑制剂、H2受体阻断药。

 

避免幽门螺杆菌感染，幽门螺杆菌的主要感染途径是口-口和粪-口传播，其中以前者传播为主，因此，平时需要避免食用不洁食物，不喝生水，生活中不与他人共用牙刷等。存在幽门螺杆菌感染的患者，即使未发展为胃炎，也应及时治疗，特别是有消化性溃疡病史和胃癌家族史者。

入秋后天气逐渐转凉，忽冷忽热的天气容易刺激胃肠道，导致胃病复发。秋天正是养胃的好时候，养胃能让你轻松度过漫长的冬季。那养胃，就得首先从饮食着手了。

 

那究竟该如何养胃呢?从这几点做起，让你轻松拥有好胃。

 

一、山药

 

当天气逐渐变冷，一些胃口不好的人往往会出现食欲不振，便秘，四肢无力等症状。只需常煮山药粥喝，可有效缓解胃痛。

 

二、南瓜

 

秋季吃南瓜是能很好地达到养胃的效果。南瓜中富含果胶，同时，南瓜中含有大量的抗胃刺激成分，能减少胃溃疡的发生，对健康大有好处。

 

 

三、玉米

 

玉米属于粗粮，玉米富含维生素、不饱和脂肪酸、微量元素、氨基酸等成分，特别是富含纤维素，能促进肠道蠕动，进而帮助人体消化。另外，玉米中的镁元素可以很好地抑制癌细胞的扩散，有助于增强肠道蠕动，从而加速体内废物的体外排泄。

 

四、卷心菜

 

卷心菜富含维生素、叶酸、钾等物质，而且水分充足，可以帮助人体补充足够的水分，对胃口也可以起到很好的养护作用。另外吃卷心菜还可以很好的清洁血液，把血液中的杂质排出体外，进而起到抗衰老的作用，对提高免疫力非常有帮助。

 

五、稀饭

 

稀饭属于易消化的食物，对胃不会有太大的伤害，生活中胃功能不佳的人应多喝稀饭以达到养胃的目的。油腻食物吃得太多容易加重肠胃压力，而喝一点清淡的粥可以使肠胃得到休息，缓解胃的压力。

 

六、小米

 

小米养胃是很多人都知道的事情，胃不好的人可以多吃小米。在煮小米粥时，待粥熟了再稍微冷却沉淀，可见粥的上部浮有一层细而粘的东西，这就是米油，有保护胃黏膜，最适合患慢性胃炎和胃溃疡的人食用。

 

 

七、菠菜

 

秋天多吃菠菜，可促进胃、胰腺分泌，增加食欲，助进消化；富含纤维素，也有助于肠蠕动，有益大便。但要注意的是，菠菜中草酸含量高，易阻碍钙的吸收，应避免与高钙食物如豆腐、紫菜等同食，或在烹调前先将草酸轻微去除再食用。

 

八、红薯

 

地瓜富含膳食纤维，适量食用可刺激消化液分泌，帮助消化；还可促进肠胃蠕动，增强肠胃动力，加速排泄废物，有保护肠胃的作用。

 

入秋后天气逐渐转凉，忽冷忽热的天气容易刺激胃肠道，导致胃病复发。秋天正是养胃的好时候，养胃能让你轻松度过漫长的冬季。那养胃，就得首先从饮食着手了。

每当放假的时候，少不了美酒佳肴。而且还有的人在饭之后，还会在吃一点甜食、点心等，让肠胃一直处于工作的状态，适当让肠胃休息一下吧，那么，如何调整饮食来保护胃呢？

 

养胃五大法则：

 

不渴也要喝水

 

过节时吃得过多，会加重肠胃的负担，所以节后要洗肠。少吃精米，少吃糖，少吃甜食，尤其要多喝水，建议多喝白开水或茶水，这样可以加速胃肠蠕动，促进新陈代谢，减轻大量的肉食和酒精对肝脏的伤害。

 

多吃些蔬菜水果

 

 

节后饮食多不健康，除了鱼还有一些油炸、甜食。油炸食物容易引起脾胃发热，引起便秘或肚胀；甜品吃多了也容易引起腹泻。多吃一些新鲜的绿叶蔬菜、水果，可以补充膳食纤维，帮助身体排毒，还可以通便，调理肠胃。此外，山药也可以作为药材食用，无论是烹调或煮粥，都是有很好的效果的。

 

注意胃部保暖

 

平时要注意养胃保暖，以免引起肠胃不适。假如胃部不适，可以喝些小米粥或姜茶，可以保持好心情和精神状态。

 

清淡饮食

 

主要食物应以谷类杂粮为主，可适当增加玉米、燕麦等成分，注意增加深色蔬菜和绿色蔬菜的比例。与此同时，多喝粥和汤，如小米粥，热面汤等，让胃肠得到休息调节。

 

注意避免生冷的情况

 

饮食方面，节后应注意避免吃生冷过度的食物，少吃凉菜，冷饮，少喝凉水，饭菜尽量温着吃。假如觉得胃冷，可以多喝些粥，姜茶。

 

养胃饮食时间

 

7点半早餐不能省

 

 

一个好的早餐应该包括谷物，牛奶，肉，豆制品，水果和蔬菜等等。另外，早餐不能吃辛辣刺激的食物，这样会在空腹时损伤胃黏膜。进食速度不能太快，如时间允许，可维持20~30分钟。

 

11点半午餐补充蛋白质

 

午饭要注意补充高质量的蛋白质，如瘦肉，鱼，豆制品等。冬天中午饭前可以喝点汤，因为在食物比较干燥且唾液分泌不足的情况下，适量的汤水对消化和吸收有益。进食后不能马上快速行走或奔跑，以免引起胃下垂或腹痛。

 

晚餐应清淡一点

 

进食时最好七分饱，并注意补充杂粮和新鲜蔬菜。由于晚上胃肠运动也会慢下来，如果吃大量高脂肪、高热量的食物容易使血脂升高，使血液流动更加缓慢，容易导致消化不良、肥胖。食物与蔬菜不仅能预防高血脂，还能增加维生素的摄取，促进胃肠蠕动，预防便秘。

作者 | 黄圆媛
文章首发于 | 黄圆媛医师

 

冰糖薄荷茶

 

将中药薄荷叶用冷水洗净后放到茶杯中，加入热水200毫升，加盖15～20分钟直到药香散出，可按个人喜好加入冰糖、果汁用来提升口感。薄荷茶能缓解夏季外感风热、头晕目眩、咽喉肿痛等症状。

玫瑰普洱茶

 

将普洱茶放入杯中，注入开水，第1泡茶倒掉不喝，第2泡加入玫瑰花，再注入热水，静候15分钟即可。夏天人体肝火旺盛，人易发怒，玫瑰花加普洱茶一起冲泡饮用，能疏解胸闷、气烦。

 

冬瓜茶

 

将1000克冬瓜去皮去籽洗干净，切成块状，加入300克黑糖拌匀腌上30分钟，在锅内加水煮开后，焖煮40分钟，熄火后再焖20分钟即可。冬瓜茶具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益寿的理想饮品。

蒲公英茶

 

将干燥蒲公英75克洗净，放入锅中，加1000毫升水大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮1小时，滤除茶渣，待凉后即可饮用。蒲公英富含硒元素和钾元素，含有丰富的蛋黄素，可以预防肝硬化，增强肝和胆的功能。

茉莉花茶

 

取干燥的茉莉花蕾放于茶具中，用沸水冲泡，茶与水的比例为1∶50，每泡冲泡时间不超过5分钟。茉莉花茶可以安定情绪，健脾化湿，减轻肠胃不适，并能滋润肌肤、养颜美容。需要注意的是，茉莉花茶饮用过量会导致贫血和缺钙。

金银花茶

 

将10克金银花放入茶壶，注入沸水500毫升，放凉后加适量白糖代茶饮。金银花茶，其性味甘寒，具有清热解毒、疏散风热、消肿止痛的功效，宜于治疗夏天热毒疮疖等。

 

菊花茶

 

泡饮菊花茶时，每次放上四五朵，用沸水冲泡两三分钟即可，再加几颗冰糖味道更甘甜。菊花具有养肝平肝、清肝明目的功效，适宜夏季饮用，还可增强微血管弹性，减慢心率，降低血压和胆固醇，对用眼过度导致的双眼干涩也有较好的效果。

荷叶茶

 

荷叶茶不用煮，开水冲泡即可，最好能焖5分钟，这样茶味更浓；夏季还可冰镇后饮用，味道更佳。荷叶茶具有清心解暑、消风祛湿的功效，还能促进肠胃畅通，是“三高”人群以及减肥人士的理想选择。

 

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现在提起养生，相信很多人都是不陌生的，主要是因为现在生活条件的提高，人到中年时就越来越多的人比较注重养生了。那有很多人有疑惑该如何养生呢？有很多人选择去医院开一些保健品，或者一些抗衰老的药，还有就是一些女性选择去美容整容等等。

 

其实养生也是比较简单的，就看选对什么方法，比如在生活中有一个健康的饮食习惯，或者是吃一些健康的蔬菜，如果选对方法的话，也是比较便宜的养生。如果在生活中改变一些饮食习惯，不仅可以达到增强免疫力，还能养胃健脾，用一个比较科学的方法就可以改善身体的状况。下面为大家介绍三种对养生比较有益的蔬菜。

  

山药

 

提起山药相信有很多人都是经常吃的，但是有一些人因为山药的口感，而不太喜欢吃山药，其实山药是一种健康养胃的蔬菜，如果是经常吃山药的话，不仅可以健脾养胃，还可以达到去火的功效，还有就是因为山药中含有的一些维生素和矿物质是其他食物中所不含有的。另一方面就是山药比较适合年纪大的人和小孩儿来吃，如果是老年人脾虚胃寒的话，可以选择吃一些山药来补补，或者是小孩饮食不规律，不爱吃饭也可以选择给孩子做一些有关于山药的菜。但是要切记一点，如果体内湿气很重的话，建议是少吃一些山药的。

  
红薯

 

红薯是一类比较常见的一种蔬菜，而且大人小孩都比较爱吃，还有就是红薯可以做成各种各样的食品，可以油炸，可以清蒸，可以顿，还可以烤，红薯不仅好吃，而且对人体的帮助也是很大的，红薯可以达到生津止咳的效果，再一个就是红薯属于软类食物，吃红薯的话可以很好的消化，不会造成消化不良的后果。如果在日常生活中老年人或者是一些孩子便秘的话，可以选择给他们吃一些红薯达到解决的效果。可能一些人不相信，为什么红薯会有这么多的功效，其实红薯是因为红薯内含有大量的膳食纤维和一些维生素，这些对身体都是有很大帮助的。

  

芋头

 

相信大家都是比较爱吃芋头的，芋头不仅吃着口感特别滑滑糯糯，而且芋头还有着很好的功效，例如芋头中含有着一些粘液蛋白，经常吃芋头的话，其中会有一些粘液蛋白与身体内的一些蛋白酶结合形成免疫蛋白。这对身体的帮助是很大的，经常吃芋头的话会帮助身体提高一些蛋白质，而且还能健脾养胃。但是有一点事要非常注意的，就是遇到一定不能生吃，因为生的芋头里面是含有毒性，那如果生吃的话，会对身体造成很大的危害。

  
养生现在是人们比较看重的，如何正确的养生才是最重要的，大家在生活中注意一些健康蔬菜和健康的饮食，其实是能够养生的，重要的是平时在生活中一定要多多坚持。

胃在中医上被形象地看作一个“灶台”，平时处于“平静”状态，里面蕴藏着能起到消化作用的胃气，当摄入过量辛辣或热性食物后，就会生起胃火，进入“燃烧”状态，进而又会影响脾脏功能，导致湿热不能被“化解”而积留在体内，让我们的身体变成容易被邪气入侵的湿热体质！

 

 

虽然提倡温补，但是对于湿热体质的人来说，热性食物，如某些属阳的肉类，反而对身体大有害处，它们可是胃火的有效“助燃剂”！我们要能认清阳性食物的特征，掌握判别阳性食物的方法，对于热性很高的肉类能够引起注意，以保护胃部，便能减少邪气入侵的机会！

 

一、什么是阳性食物？

 

食物也分阴阳。所谓阴性食物，就是能给人体补充水分和营养的食物，它们会加大散热或促进能量的储存而让能量“下行”处于静态；而阳性食物，则能促进人体的新陈代谢，让能量被利用而“上行”处于活跃状态，这也是为什么我们把让人发胖、清心、降火的食物看作阴性食物，而把能让人有力、振奋、燥热的食物视为阳性食物。

 

二、四大方法巧判阳性食物

 

1、“阴静阳燥”

 

《黄帝内经》中有一句话叫做“阴静阳燥”，即凡是属阴的食物都是偏向静止的；而阳性食物则是会动的。比如静止的植物性食物中阴性食物较多，而“躁动”的动物性食物中则阳性食物较多。

 

2、阳性食物含水较少

 

阴性食物含水较多而阳性食物则较为干燥，因而阳性食物能减少人体含水量而减少散热，达到温暖人体的作用。如白萝卜含水较多是阴性食物，而胡萝卜含水较少则是阳性食物。

 

3、钠多钾少

 

阴性食物含有较多的钾盐而阳性食物则含有较多的钠盐，阳性食物正是通过增高人体的钠盐含量，让水分排出，减少热量散失以温暖身体，因此，盐也是一种阳性食物。

 

4、颜色较深

 

除此之外，阳性食物往往还颜色较深，比较容易吸收太阳能，如地层和较深海域中的生物都“练就”了一身从黑暗环境中攫取太阳能的本领，是阳性食物。

 

三、阳性肉类要特别注意

 

除了少部分生活于浅海和海底的海鲜如沙丁鱼和鳗鱼还有未经加工的猪蹄外，大部分肉类颜色偏深，含水较少，还是动物性食物，往往含有较高的热量，具有较强的阳性。冬天的驱寒“圣器”羊肉、牛肉和火锅中的“明星”蟹棒、虾滑等都是常见的阳性食物。特别是湿热体质的人要尤为注意，要尽量减少这些肉类的摄入，以保护脾胃，别驱寒不成反积火！

 

 

我们要根据自己的体质合理地选择饮食。对于有湿热体质的人来说，牛羊肉和海鲜产品都是不可取的，它们可能助“燃”胃火，进而加重体内淤结的湿气和热气，为邪气入侵肝胆等消化系统大开方便之门！我们在生活中一定要学会运用科学的方法判别食物的阴阳属性，以根据自己的体质调整饮食，做自己健康的主宰者！