轮椅为行动不便的人群提供了极大的便利，帮助他们在日常生活中保持活跃和独立。然而，为了确保使用轮椅既安全又舒适，掌握正确使用其各种功能的技巧是至关重要的。

 1. 调整座椅和靠背

座椅和靠背的正确调整对于保持良好的姿势和舒适度至关重要。确保座椅宽度适合用户，以便两侧留有足够空间，但又不至于太宽，避免身体侧滑。座椅深度应使用户的背部能够舒适地靠在靠背上，同时在座椅边缘和膝盖之间留有少量空间。靠背高度则应支撑到肩膀下方，确保足够的支撑力而不妨碍手臂活动。

 2. 使用安全带

安全带是防止用户在行进中滑动或跌落的重要设备。正确佩戴安全带，既不应过紧以致不适，也不应过松以致失效。根据需要，可以选择腰带、交叉带或胸带等不同类型的安全带，以提供最适合个人需求的保护。

 3. 轮椅制动系统的正确使用

掌握轮椅制动系统的正确使用对于确保使用时的安全至关重要。在乘坐或离开轮椅时，始终确保制动器被正确地锁定。在斜坡或不平坦的地面上，更应注意制动器的使用，避免轮椅意外滑动。

 4. 轮椅的折叠和携带

了解如何正确折叠和携带轮椅对于便于运输和存储至关重要。大多数手动轮椅都可以通过拉动座椅中央的带子或杆子来折叠。确保在折叠之前，移除任何可拆卸的部件，如脚蹬和靠垫，以减轻重量和避免损坏。

 5. 轮椅的日常维护

定期检查轮椅的各个部件，如轮胎的气压、螺丝的紧固情况以及制动器的功能，可以避免事故的发生并延长轮椅的使用寿命。清洁轮椅，特别是移动部件和座椅垫，也是保持舒适和卫生的关键。

阿司匹林用于治疗类风湿性关节炎时，常使用阿司匹林肠溶片。阿司匹林肠溶片可以用来治疗风湿性关节炎的。在治疗风湿性关节炎的过程中要注意服用药物期间出现的不良反应。

• 阿司匹林肠溶片为非甾体类抗炎药，具有解热、镇痛、消炎的功效。
• 可改善类风湿关节炎患者关节肿胀、疼痛的症状。
• 但无法保护关节，且由于副作用比较大患者耐受性差，服用后易出现消化道出血、腹痛等胃肠道症状。

阿司匹林肠溶片宜饭前服用，减少对胃肠道的刺激。如发现牙龈出血，大便出血等症状时，建议及时停药就医。如同时服用激素类药物、抗凝药，由于药物相互作用，有可能会增加出血危险，要及时告知医生。痛风病史患者在服药期间如出现痛风症状，要及时停药并测定血尿酸水平。

阿司匹林肠溶片用于治疗风湿性关节炎时，建议在医生指导下，综合身体整体情况，再考虑用药，以免对身体造成伤害。

头癣是由皮肤癣菌感染头皮以及毛发而导致的传染性疾病，所以其主要病因为皮肤癣菌感染，其次，身体免疫力低下、滥用抗生素等属于常见的诱发。

1.主要病因：头癣是由各种皮肤癣菌感染而引起，其中黄癣由许兰毛癣菌感染；白癣由犬小孢子菌、石膏样小孢子菌、铁锈色小孢子菌感染导致；黑点癣由紫色毛癣菌和断发毛癣菌感染引起；脓癣由石膏样小孢子菌和须癣毛癣菌等感染引起。

2.诱发因素：对于身体免疫力低下的人群，更容易受到病菌的一个入侵，特别是存在头皮外伤，可导致皮肤癣菌进入头皮部位而导致感染；其次患者长期使用抗生素以及糖皮质激素等药物，也可导致头癣出现。特别是患有脂溢性皮炎的患者，滥用抗生素可导致局部菌群失调，而导致头癣出现。

一旦出现头癣，需尽快到医院就诊，在医生指导下进行合理治疗。其次头癣具有一定传染性，要注意做好日常防护，避免传染给他人。

发生肛裂症状的时候疼痛难忍，因此在日常排便过程中若产生了痛感，或是便纸擦拭时有血迹，当发生这些不正常现象时，一定要重视起来，尽量到专业医院进行全面检查，肛裂疾病往往伴随着疼痛以及便血，一定不能够错过治疗时机。

 

肛裂疾病发生的初期，疼痛现象就已经比较明显，虽然在排便之后疼痛现象会逐渐得到缓解，但是在进行下蹲或者是坐行时，疼痛感觉又会发生，甚至会因为排便过程中产生的剧烈疼痛，使患者们对于排便产生严重恐惧心理，就会刻意的减少排便时间或者是次数，从而诱发习惯性便秘，那么，肛裂会显示哪些症状呢?

第一，疼痛。肛周部位有明显的疼痛现象，在肛裂疾病初期就会发生，病情较轻的患者会出现间歇性的疼痛现象，在排便之后合理休息能够得到缓解，但是得不到治疗就会逐渐形成持续性的剧痛，有时会长达一两个小时甚至更久。

第二，便秘。因为肛裂患者在排便的过程中会出现剧烈的疼痛现象，为此很多患者们对于排便产生了严重恐惧心理，会刻意的减少排便次数和时间，最终造成粪便在直肠内停留时间较长，水分已经被完全吸收，导致大便干硬，一旦使裂口加重加深，排便时就会更加疼痛，如此形成恶性循环，病情将难以治愈。

第三，出血。在排粪时损伤的创面会通过裂口出血，这也是最基本的肛裂症状，轻度患者出血量不多，可见粪便上染有少许血丝或在手纸上发现少量血迹，但是比较严重的患者，甚至会出现滴血的现象。

第四，出现分泌物。在临床上急性肛裂患者肛门部位可见分泌物，如果牵开臀部可明显观测到肛裂下端，用探针清楚裂口的下端，就会引起疼痛现象;即使是慢性的肛裂症状也比较容易诱发结缔组织外痔，会严重影响工作效率，所以大家要特别的注意观察有无分泌物。

 

 

温馨提示，肛裂疾病存在最大的特点就是疼痛难以忍受，所以人们一定要了解的足够清楚，在有轻微疼痛现象发生的时候，就及时到专业医院接受治疗，生活当中也要掌握有效的护理措施，并且注意饮食的合理性，不能够再吃一些辛辣刺激性的食物，特别是男性患者，应当严格戒烟禁酒。

高血压，作为慢性疾病中的一种，在中老年人群中是十分常见的，而对于高血压患者来说，饮食是非常重要的，毕竟，吃对了，可以稳定血压，但是吃错了，反而会加重病情。

 

今天要给朋友们讲一讲高血压患者的一些饮食禁忌，虽然以下三类食物，高血压患者偶尔吃一点，对血压不会造成很大的影响，但是如果长期大量摄入，那么势必会影响血压的稳定，继而加重病情，在日常饮食中，咱们还是建议血压高的朋友，尽量少吃或者不吃这三类食物。

 

血压高的人，少吃动物肝脏

 

动物肝脏中比较丰富的维生素a、维生素b、维生素d、维生素k等。肝脏之中还含有非常丰富的蛋白质、铁离子，摄入体内可以增强人体的免疫力，可以改善缺铁性贫血。

 

但对于血压高的人来说，包括猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝和鸭肝等动物肝脏含有的胆固醇很高，经常食用动物肝脏的话，否容易冠状动脉粥样硬化，也会加重高血压的症状。

 

还有一点需要提醒大家的是，如果自己烹制动物内脏，一定要注意煮熟了再吃。

 

 

血压高的人，白酒要尽量少喝

 

高血压是心脑血管疾病的重要原因和危险因素，可以导致重要脏器心、脑、肾结构的损害，最终导致衰竭。

 

对于高血压患者来说，应该尽量不要饮酒，酒精之中含有大量的乙醇，过量饮酒不但会增加高血压的发病风险，而且随着饮酒量增加，这种风险也会越来越高，还会损害肝细胞。

 

如果实在避免不了饮酒，那么尽量选择低度的酒，比如啤酒、葡萄酒等，尽量避免饮用高度烈性酒。

 

 

血压高的人，少喝点鸡汤

 

天气越来越冷，很多人都乐意吃点热乎乎的东西暖身，同时补一补身体，比如鸡汤，就是大部分人都非常喜欢的炖品，鸡肉中加点滋补中药，营养又美味！

 

但我们却不建议高血压人群多饮鸡汤，相信不少喝过鸡汤的人都会发现，鸡汤表层都飘着厚厚的一层油，脂肪含量非常高，再加上嘌呤有溶于水的特点，所以，鸡汤也是一种高嘌呤食物。

 

如果高血压人群经常喝鸡汤，那么肯定是会给心血管增加不少负担，鸡汤对于高血压人群、痛风患者，都是不太适合多吃的。建议去掉上层油脂，少量喝点清汤，吃点鸡肉还是可以的。

临床上，这两种疾病在外观或常见临床表现上无法区分，头皮糠疹和头癣是传染病，患者应注意疾病发生后的不同情况，并尽快加以区分，以帮助患者区分疾病的不同情况。当然，无论是头皮糠疹还是头癣，都必须有正确的认识方式，以便对疾病进行诊断，下面让我们了解下他们之间的区别。

头癣和头皮糖疹的区别在于头癣是真菌感染，而头皮糖疹没有真菌。头癣是由头皮和头发的真菌感染引起的，有传染的可能，而头皮糠疹是指头皮屑增多的疾病。例如，脂溢性皮炎和银屑病容易引起皮肤瘙痒，但这些不是真菌感染。

头癣是指发生在头皮上的真菌感染，头癣会对头皮造成很大损害，头癣生长后，头皮上会出现一些黄斑现象。这不仅会损害头皮的健康，还会影响外观。随着病情的加重，也有可能引起一些并发症，因此头癣发生后应及时采取有效的治疗措施。

头皮糠疹是一种常见的头皮疾病，头皮糠疹不是一种真菌传染病。头皮糠疹发生后，患者头皮上的鳞片会增加，头皮糠疹病情不严重时，可通过更换洗发水有效调节。

头癣是头皮和头发的浅表真菌感染，具有一定的传染性。然而，头皮糠疹主要指一些导致头皮屑的疾病，它不会传染，明显不同于头癣。头皮糠疹不具传染性，但头皮糠疹发生后，如果治疗不当或不及时，可能会脱发。头癣和头皮糠诊患者必须注意头皮的清洁卫生，平时最好不要经常戴帽子，戴帽子会加重疾病。皮疹会影响头皮的健康，及时治疗可以防止疾病恶化。头癣和头皮糠疹患者在治疗过程中也需要调整饮食，并应采取头皮清洁和护理措施。

近年来，随着生活、工作方式的不断转变，越来越多的人都出现了腰椎间盘突出、骨质增生等疾病。虽然它们病症不同，但是都会给患者的生活带来很大的影响。很多人都不能清楚的分辨这两种疾病，也就常常选择了错误的理疗方式，不仅没办法有效治疗病症，还可能会是病情加重。那么我们就来看看这两个病症到底有什么不同吧。

 

1. 患病部位不同

腰椎间盘突出是因为椎间盘损伤导致腰椎内核突出神经所导致的，通常都是由退行性疾病引起的，主要表现为突出的椎间盘压迫到神经，刺激神经根而引发疼痛。

 

而骨质增生则是脊椎的病变，是因为脊椎骨质退化而引起的，主要表现为韧带附着的部分受到损害引起的骨质增加，且骨质增生不同于腰椎间盘突出，很少会压迫到周围神经。

2. 质地不同

腰椎间盘的质地较软，因为腰椎间盘是由纤维环包裹着髓核构成的，它被脊骨夹在中间，像个垫子一样。这样说也能腰椎间盘突出的症状。

 

骨质增生的质地较硬，通俗点说就是在正常的骨头上又多长出来的一块类似骨头的东西。

3. 病理不同

骨质增生是随着年龄的增长而出现的，通常会对身体起到保护的作用，是一种很正常的生理现象。

 

腰椎间盘突出则是因为摔伤或是长期压迫腰椎间盘，使腰椎间盘损伤所引起的。腰椎间盘突出可以是通过一个动作直接形成的。而骨质增生则是需要长时间地反复损伤才会引起的病变。

4. 症状也不同

腰椎间盘突出的主要症状就是腰痛，甚至还会辐射到患者背部、腿部已经足部。这是由于椎间盘的纤维环破裂，髓核突出后压迫神经所导致的。极度影响患者的日常生活。

 

骨质增生在早期只会出现轻度或是中度的疼痛，但是不会太明显，经过良好的休息就会好转，但是活动之后还是会加重。这里提一句，潮湿寒冷的环境还会助推病情的加重哦。晚期的骨质增生患者就会有持续的疼痛感了，若是患者关节处还有肿胀，那么疼痛会更剧烈。

 

 

以上就是对于两种病情的分析，可以帮助你更准确地判断自己的情况。这两种病症我们没有办法去评判哪一个更严重，不过他们都会危害到患者的身体健康甚至影响患者的生活。所以一旦感觉身体不适，病症也符合这两种疾病，一定要及时到正规医院检查身体，并且按照医生的建议治疗，避免病情加重带来更大的伤害。

水果和蔬菜含有许多营养物质，有助于提高身体免疫力，预防疾病。有些水果蔬菜甚至有防癌作用，但很多人怀疑是否真的有防癌作用。美国权威癌症研究所公布的证据显示，许多蔬菜、水果、全谷类、豆类等。可以降低许多癌症风险。这里有八种最好的食物可以帮助预防癌症，哪些癌症可以预防。

 

八种最佳抗癌食物

1.番茄：番茄红素是一种强大的抗氧化剂，所以可以预防肿瘤，因为它是非淀粉类蔬菜，富含维生素C和类胡萝卜素。

 

番茄的抗癌能力：研究发现，它可以防止几种癌细胞的增殖，包括前列腺癌、乳腺癌、肺癌和子宫内膜癌。

 

2.核桃：在所有坚果类食品中，对富含omega-3的核桃的抗癌作用的研究最多，其中抗肿瘤成分通常含有亚麻酸、鞣花酸和黄酮。

 

核桃的抗癌能力：动物实验表明，核桃可以减缓乳腺癌和前列腺癌的进展。

 

3.葡萄：葡萄富含白藜芦醇，白藜芦醇是一种具有抗癌作用的植物化学物质。葡萄表皮含有最多的白藜芦醇。

 

白藜芦醇的抗癌能力：实验室研究表明，白藜芦醇可以减缓癌细胞的生长，抑制淋巴、肝脏、胃和乳腺细胞中肿瘤的形成。

 

4.蔓越莓：蔓越莓含有丰富的维生素C和能防止尿道感染的膳食纤维。花青素、熊果酸、苯甲酸等。同时还能增强其抗氧化能力。

 

 

蔓越莓的抗癌能力：有助于预防大肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌。

 

5.樱桃：富含维生素C、膳食纤维、矿物质钾和维生素A，其鲜艳的颜色表明其含有抗氧化能力优异的花青素。

 

樱桃抗癌能力：有助于预防大肠癌、口腔癌、喉癌、肺癌。

 

6.胡萝卜：胡萝卜是餐桌上常见的配菜。抗癌症的能力来自类胡萝卜素（如β胡萝卜素）和其他植物化学成分。

 

胡萝卜抗癌能力：可降低结直肠癌风险，有助于预防口腔癌、喉癌、肺癌、乳腺癌。

 

7.苹果：苹果富含膳食纤维和维生素C，一个苹果至少能为人体提供每日推荐量的10%的维生素C和纤维。膳食纤维可以在许多方面降低肿瘤风险，包括帮助控制体重，肠道细菌可以利用苹果膳食纤维产生保护结肠细胞的化合物。

 

苹果的抗癌能力：有助于预防大肠癌、口腔癌、喉癌、肺癌。

 

8.十字花科蔬菜：十字花科蔬菜有甘蓝叶，油菜花，白萝卜等。十字花科蔬菜完全不含淀粉，富含吲哚，可减少癌症发生。大多数蔬菜含有丰富的维生素c和锰，一些深绿色蔬菜还含有维生素K.

 

十字花科蔬菜的抗癌能力：有助于预防大肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌。

急性胰腺炎和急性胆囊炎主要通过临床表现、实验室检查以及影像学检查三个方面进行区分。

1.临床表现：

• 急性胰腺炎的患者会出现剧烈的腹痛，多位于上腹部，且可向背部放射，患者近期常有暴饮暴食及酗酒；
• 急性胆囊炎患者也会出现腹痛，但腹痛多位于右上腹。

2.实验室检查：

• 急性胰腺炎的患者实验室检查中会发现血液淀粉酶的显著升高，而急性胆囊炎患者此项指标通常在正常范围内。

3.影像学检查：

• 腹部 CT 和腹部彩超等影像学检查是区分两种疾病最直观的方式；
• 急性胰腺炎患者可发现胰腺的水肿和渗出，急性胆囊炎患者则可发现胆囊的肿大。

无论是急性胰腺炎还是急性胆囊炎都是较为严重的疾病，需要及时前往正规医院进行诊治，防止病情的延误。

睡前腿肿可能是深静脉血栓、静脉曲张、淋巴水肿等因素导致。

1.深静脉血栓：是血液在深静脉内不正常凝结引起静脉回流障碍性疾病，常发生在下肢，可导致下肢肿胀、疼痛等不适，所以也可导致腿肿的现象。

2.静脉曲张：是一种静脉扩张和血液回流受阻的状况，是因为血液瘀滞、静脉管壁薄弱等因素，导致静脉迂曲、扩张，可出现在身体多个部位的静脉，如下肢静脉曲张，可导致腿部肿胀、疼痛和疲劳感。

3.淋巴水肿：是淋巴系统异常引起的组织液体潴留问题，如果是腿部淋巴结出现水肿，也可导致肿胀、重感、僵硬和皮肤变化。

此外，心脏病、慢性肾脏疾病等，都可导致睡前出现腿肿的现象，需尽快到医院就诊，在医生的指导下进行合理治疗。

在日常生活中，牛奶和鸡蛋作为常见的营养食品，常常被用来搭配食用。然而，牛奶和鸡蛋是否可以一起食用，一直是一个备受争议的话题。本文将围绕这一主题，从营养学、食品安全和日常饮食等方面进行探讨。

首先，我们来看看牛奶和鸡蛋的营养成分。牛奶富含钙、磷、钾等多种矿物质和蛋白质，而鸡蛋则含有高质量的蛋白质、维生素和矿物质。虽然两者都富含营养，但它们在消化吸收过程中却存在一定的相互作用。

研究表明，牛奶中的乳糖和鸡蛋中的某些蛋白质在消化过程中可能会发生反应，从而影响营养的吸收。因此，从营养吸收的角度来看，牛奶和鸡蛋并不适宜一起食用。

此外，生鸡蛋可能含有沙门氏菌等有害细菌，而牛奶冲鸡蛋这种食用方式并不能完全杀灭这些细菌。因此，从食品安全的角度出发，不建议用牛奶冲鸡蛋食用。

那么，如何科学地搭配牛奶和鸡蛋呢？其实，我们可以将牛奶和鸡蛋分开食用，或者将牛奶和鸡蛋与其他食品搭配。例如，可以将牛奶与谷物、水果等食品一起食用，这样既能保证营养的摄入，又能避免营养吸收的相互干扰。

在日常生活中，我们还要关注食品安全问题。生鸡蛋、生奶等食品可能存在食品安全隐患，因此，在食用这些食品时，一定要确保食品来源的安全，并注意食品的加工和烹饪方式。

总之，牛奶和鸡蛋虽然都是营养丰富的食品，但它们并不适宜一起食用。在日常生活中，我们要学会科学地搭配饮食，确保身体健康。

秋季，气候干燥，人体容易出现各种不适，如痘痘、便秘、上火等。这些症状都与体内毒素积累有关。因此，秋季排毒尤为重要。而粗粮作为一种天然的食物，不仅能帮助我们排出体内毒素，还能起到护肤养颜的作用。

粗粮富含膳食纤维，可以加速肠道蠕动，促进新陈代谢，帮助身体排出废物和毒素。此外，粗粮中的抗氧化成分，如大豆、燕麦、红薯等，可以消除自由基，增强细胞活力，使肌肤保持细嫩、有光泽。

然而，粗粮并非人人适宜。不同体质的人应选择适合自己的粗粮。

对于血脂高和肥胖者，燕麦是不错的选择。燕麦中的可溶性膳食纤维含量丰富，可以降低血脂、控制体重。红豆、薏米具有利尿消肿的功效，适合水肿体质的人群。体质偏热的人，可以多吃绿豆、荞麦等寒凉滋润的杂粮；而寒性体质者则应选择高粱、红小豆、糯米等偏温热的杂粮。

对于消化系统功能不好的人，可以选择小米、大黄米和糙米等容易消化的粗粮。此外，食用粗粮时要多喝水，以保证胃肠道的正常消化。

除了饮食调整，以下方法也有助于秋季排毒：

• 保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠。
• 适当运动，增强体质。
• 保持心情舒畅，避免情绪波动。
• 多喝水，促进新陈代谢。
• 定期体检，了解自己的健康状况。

总之，秋季排毒，粗粮是不错的选择。通过调整饮食、改善生活习惯，我们可以更好地应对秋季的不适，保持健康的生活状态。

今天下午，我通过互联网医院预约了一位营养科的李医生进行线上咨询。

我的问题主要是关于饮食搭配，我最近在尝试用燕麦粥作为晚餐，但觉得口感比较清淡，想要添加一些咸菜或榨菜来增加风味。

李医生很耐心地听我描述了我的饮食习惯，并告诉我偶尔吃一些咸菜或榨菜是可以的，但不要天天吃，以免摄入过多的盐分。

我还提到，燕麦粥对我来说比较难吃，只有搭配鸡蛋才能入口。李医生建议我可以尝试用西红柿鸡蛋汤来搭配燕麦，这样既可以增加营养，又不会过于清淡。

关于晚餐偶尔搭配燕麦、牛奶和低糖水果的问题，李医生表示偶尔这样是可以的，但不要长期这样，因为水果最好是在白天食用。

最后，我还询问了裙带菜能否作为蔬菜食用，李医生提醒蔬菜需要新鲜，裙带菜泡开后可以作为蔬菜食用，但最好是选择没有添加剂的产品。

通过这次线上咨询，我对自己的饮食有了更清晰的认识，也感谢李医生的专业建议。

立秋时节，天气转凉，人体代谢逐渐减缓，容易出现食欲不振、免疫力下降等问题。

此时，合理调整饮食，补充夏季流失的营养，对于保持身体健康至关重要。

以下几种食物，在立秋之后非常适合食用，帮助大家健康度秋：

一、富含维生素A和C的蔬果

夏季瓜果蔬菜以清热解暑为主，容易导致维生素A和C摄入不足。

立秋之后，建议多吃一些富含维生素A和C的食物，如胡萝卜、南瓜、西红柿、菠菜等。

这些食物不仅可以增强免疫力，还能保护视力，预防秋季感冒。

二、发酵食品

发酵食品如酸奶、酸奶、豆豉等，含有丰富的益生菌和维生素。

这些食物可以帮助调节肠道菌群，促进消化吸收，提高免疫力。

秋季气温下降，人体容易出现消化不良、腹泻等问题，适量食用发酵食品可以有效改善。

三、薯类食物

薯类食物如红薯、山药、芋头等，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。

薯类食物具有健脾养胃、补气益气的功效，适合秋季食用。

此外，薯类食物低热量、低脂肪，适合减肥人群食用。

四、优质蛋白质

秋季气温逐渐下降，人体需要更多的蛋白质来维持体温。

建议多吃一些优质蛋白质食物，如鸡肉、鱼肉、豆腐等。

这些食物可以增强免疫力，预防秋季感冒。

五、秋季养生建议

1. 保持饮食均衡，多吃蔬菜水果，少吃油腻食物。

2. 注意保暖，避免受凉。

3. 保持良好的作息，保证充足的睡眠。

4. 加强锻炼，提高免疫力。

5. 保持愉快的心情，避免情绪波动。

西红柿，这种常见的红色蔬菜，不仅味道鲜美，还蕴含着丰富的营养价值。研究表明，西红柿中的维生素C可以增强免疫力，预防感冒；而番茄红素则具有抗氧化、软化血管的作用，对心血管健康大有裨益。

除了西红柿，马铃薯也是中国女性餐桌上的常客。马铃薯富含碳水化合物、蛋白质、维生素C和钾元素，具有和胃调中的作用，对消化系统健康非常有益。

茶叶，被誉为“东方饮料的皇帝”，其丰富的营养成分和提神醒脑的作用备受人们喜爱。茶叶中的咖啡因可以刺激中枢神经，提高注意力；而茶多酚则具有抗氧化、抗癌、降血压等多种保健作用。

牛肉作为优质蛋白质的来源，富含维生素B12、铁、锌等矿物质，有助于增强体力、提高免疫力。牛肉的脂肪含量较低，是红肉中的理想选择。

牛奶是钙的优质来源，可以帮助骨骼健康。牛奶中还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等营养成分，可以为人体提供全面的营养。

菌类食物，如木耳、香菇、金针菇等，富含蛋白质、膳食纤维、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，具有增强免疫力、抗氧化、抗肿瘤、抗病毒等多种保健作用。

随着生活水平的提高，人们的健康意识逐渐增强。中国营养学会妇幼营养分会近日发布了《妇幼人群平衡膳食指南及喂养指南》，旨在为不同阶段的妇幼人群提供科学的膳食指导，确保她们获得充足的营养，促进健康。

这份指南以宝塔形式呈现，将妇幼人群的膳食分为五大类，分别是谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、奶类及大豆和坚果类。每一类食物都有相应的推荐摄入量，以确保妇幼人群获得均衡的营养。

以下是针对不同阶段妇幼人群的平衡膳食宝塔：

1. 备孕期妇女

备孕期妇女的膳食应以谷薯类为主，适量摄入蔬菜水果、畜禽鱼蛋类、奶类及大豆和坚果类。此外，建议增加富含叶酸的食物，如绿叶蔬菜、豆类等，以预防胎儿神经管缺陷。

2. 孕期妇女

孕期妇女的膳食应更加丰富，保证充足的蛋白质、钙、铁、叶酸等营养素摄入。谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、奶类及大豆和坚果类的摄入量应适量增加，以支持胎儿的生长发育。

3. 哺乳期妇女

哺乳期妇女的膳食应保证充足的能量和营养素，以满足自身和婴儿的需求。谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、奶类及大豆和坚果类的摄入量应适量增加，同时增加富含钙、铁、锌等营养素的食物。

4. 6月龄内婴儿

6月龄内婴儿应纯母乳喂养，以保证营养需求。母乳中富含婴儿所需的各类营养素，有助于婴儿健康成长。

5. 7-24月龄婴幼儿

7-24月龄婴幼儿的膳食应以谷类、蔬菜水果类为主，适量摄入畜禽鱼蛋类、奶类及大豆和坚果类。逐渐引入辅食，培养良好的饮食习惯。

6. 学龄前儿童

学龄前儿童的膳食应保证充足的能量和营养素，以满足生长发育的需求。谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、奶类及大豆和坚果类的摄入量应适量增加，同时注意食物的多样性和搭配。

这份指南为妇幼人群提供了科学的膳食指导，有助于她们获得均衡的营养，促进健康。让我们共同关注妇幼健康，为下一代的健康成长保驾护航。

在日常生活中，牛奶作为一种营养丰富的饮品，深受人们喜爱。然而，你是否知道，牛奶的搭配不当可能会对身体造成不良影响？本文将为您揭秘牛奶不宜与哪些食物同食，帮助您科学饮食。

一、橘子

喝牛奶前后1小时左右，不宜进食橘子。因为牛奶中的蛋白质与橘子中的果酸相遇，会发生凝固，影响牛奶的消化与吸收。此外，这个时间段内也不宜进食其他酸性水果，如柠檬、葡萄柚等。

二、果汁

牛奶中的蛋白质在酸碱度低于4.6时，会与果汁中的酸性物质发生反应，导致蛋白质凝固、沉淀，影响消化吸收。因此，不建议在牛奶中加入果汁等酸性饮料。

三、糖

牛奶中的赖氨酸在加热条件下会与果糖反应，生成有害物质。因此，在煮牛奶时不宜加糖，煮好后待其稍凉再加糖。

四、巧克力

牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合，会形成不溶性草酸钙，影响钙的吸收，导致头发干枯、腹泻、生长缓慢等问题。

五、药物

牛奶中的钙、镁等矿物质会与药物发生反应，形成非水溶性物质，影响药物疗效。因此，在服药前后1小时内不宜喝牛奶。

六、注意事项

除了以上食物外，以下情况也应注意：

1. 牛奶不宜与茶、咖啡等刺激性饮料同食；

2. 牛奶不宜与含草酸的蔬菜（如菠菜、苋菜等）同食；

3. 牛奶不宜与含鞣酸的食物（如柿子、石榴等）同食。

总之，科学搭配饮食，才能让牛奶的营养发挥最大作用。

生活并非一成不变，学会调整细节，让生活变得更加美好。“生活小窍门”带给你更多惊喜。

食品的最佳食用温度

食物的温度如同人的性格，不同的食物在不同的温度下才能发挥出最佳的口感和营养价值。以下是一些常见食物的最佳食用温度：

1. 绿茶：用70-80℃的开水冲泡，能够保留茶叶的香气和营养成分。

2. 牛奶：加热至60-70℃，既可以杀死细菌，又能保持牛奶的口感和营养价值。

3. 蜂蜜：用50-60℃的水冲泡，既能保留蜂蜜的营养成分，又能保证其口感。

4. 味精：在70-90℃的温度下，味精的溶解度最好，鲜味也最浓。

5. 海鲜：煎炸海鲜时，内部温度达到70℃为宜，既能保证口感，又能避免食物变质。

食物温度与健康的关系

除了口感和营养价值，食物的温度还与健康息息相关。一项研究发现，食物的温度会影响血糖和血脂水平。

研究人员让9位健康男性志愿者分别食用热土豆和凉土豆，结果发现，食用热土豆后，血糖和血脂水平显著升高，而食用凉土豆后，血糖和血脂水平则保持稳定。

这是因为食物的温度会影响淀粉的糊化程度和老化程度，进而影响消化吸收和血糖血脂水平。

因此，消化能力较好的人，可以选择食用凉食物，增加抗性淀粉的摄入，有助于控制血糖和血脂水平；而消化能力较差的人，则应选择食用温热的食物，促进消化吸收。

需要注意的是，过热或过冷的食物都可能对身体健康造成危害。过热食物可能烫伤消化道黏膜，增加癌症风险；而过冷食物则可能引起胃肠道不适。

在寒冷的秋冬季节，鱼羊同烹成为了一道备受喜爱的美食。鱼肉和羊肉不仅味道鲜美，而且营养互补，非常适合这个季节食用。

鱼肉和羊肉都富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素和矿物质等营养成分。鱼肉中的DHA和EPA对心血管健康和大脑发育有很好的作用；羊肉则具有温补身体、增强免疫力的功效。

鲫鱼和草鱼的鱼头是久炖的佳品，其肉质细嫩，营养丰富。炖鱼时，可以加入枸杞、生姜等食材，使其更加鲜美。羊肉则适合涮着吃，口感鲜美，营养丰富。

在古代，‘鲜’字指的是一种鱼，即‘鲜’鱼。‘鲜’字由‘鱼’和‘羊’组成，象征着鱼和羊的鲜美。‘鱼羊为鲜’的烹饪方法至今仍被厨师们传承着。

鱼羊同烹的火锅、红烧、清炖等多种做法，都能让人享受到美味的鱼羊佳肴。在享受美食的同时，也要注意食材的搭配和烹饪方法，才能更好地发挥其营养功效。

总之，鱼羊同烹是一道美味又营养的佳肴，适合秋冬季节食用。希望大家都能在寒冷的冬天，通过这道美食温暖身心。

鸡蛋作为日常饮食中常见的食材，深受人们喜爱。然而，关于鸡蛋的食用方法，存在着许多误区。本文将针对常见的鸡蛋食用误区进行解析，帮助大家正确认识鸡蛋的营养价值。

误区一：鸡蛋与白糖同煮

很多人喜欢将鸡蛋与白糖同煮，制作糖水荷包蛋。然而，这种做法会导致鸡蛋中的氨基酸与白糖中的果糖结合，形成不易被人体吸收的物质，对健康产生不良影响。

误区二：生鸡蛋更有营养

有些人认为生吃鸡蛋更有营养，甚至认为生鸡蛋可以润肺、滋润嗓音。但实际上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且并非更有营养。生鸡蛋中的抗生物素蛋白会影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力等症状。

误区三：产妇吃鸡蛋越多越好

产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用鸡蛋会增加肝肾负担，甚至导致“蛋白质中毒综合征”。

误区四：老年人忌吃鸡蛋

由于鸡蛋中含有较高的胆固醇，一些人认为老年人不宜食用鸡蛋。但实际上，蛋黄中的卵磷脂可以帮助降低血液中的胆固醇，而且蛋黄中的胆碱还能提高脑功能，增强记忆力。

误区五：鸡蛋与豆浆同食营养高

豆浆与鸡蛋同食，是很多人的饮食习惯。然而，豆浆中的胰蛋白酶会与鸡蛋中的卵清蛋白结合，导致营养成分损失，降低两者的营养价值。

误区六：“功能鸡蛋”比普通鸡蛋好

随着科技发展，各种“功能鸡蛋”问世。但并非所有人都适合食用功能鸡蛋，消费者在选择时应根据自己的需求进行选择。

误区七：煮鸡蛋时间越长越好

煮鸡蛋的时间过长，会导致蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子结合，形成不易被人体吸收的物质，影响铁的吸收。

误区八：炒鸡蛋放味精味道会更好

炒鸡蛋时放味精，会破坏鸡蛋本身的鲜味。

误区九：鸡蛋怎么吃营养都一样

不同的烹饪方法会影响鸡蛋的营养价值，煮、蒸鸡蛋的营养价值最高。

误区十：蛋壳颜色越深，营养价值越高

蛋壳颜色主要是由“卵壳卟啉”决定的，这种物质并无营养价值。鸡蛋的营养价值取决于鸡的饮食营养结构。