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炖汤时,营养都在肉里,不在汤里?

炖汤时,营养都在肉里,不在汤里?
发表人:刘宁

在日常生活中,我们常常听到煲汤是一种养生的方式,但最近网上却出现了不同的声音,认为煲汤时营养全在肉里,喝汤的养生效果并不好。这究竟是怎么回事呢?本文将为您揭开汤与肉的“营养之争”。

汤与肉,营养谁更胜一筹?

很多人认为煲汤时,药材和肉中的营养都会溶解到汤里,因此汤的营养价值更高。但实际上,经过长时间熬煮,汤中的蛋白质含量很少,不会超过2%。而肉中的营养则更为丰富,包括人体必需的矿物质和蛋白质含量也远高于汤。

喝汤的意义何在?

虽然汤的营养价值不如肉,但喝汤仍然具有很多好处:

  • 1. 喝汤对肠胃友好
  • 2. 喝汤能改善气色
  • 3. 喝汤有助于消化
  • 4. 喝汤能补充水分
  • 5. 喝汤能增强免疫力

因此,煲汤喝汤仍然是一种很好的养生方式,关键在于根据个人体质和需求选择合适的食材。

煲汤的注意事项

煲汤时,要注意以下几点:

  • 选择新鲜的食材,避免使用过期或变质的食材。
  • 控制火候,避免煮焦或煮烂。
  • 适量加盐,避免摄入过多的钠。
  • 避免使用过多的调料,以免影响汤的原味。

总之,煲汤喝汤是一种很好的养生方式,关键在于掌握正确的煲汤方法和注意事项。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

口吃疾病介绍:
小儿口吃,是正常言语说话障碍,临床常见。患有口吃的儿童,表现为说话困难,说话时重复、面红耳赤、情绪紧张,说话失去流畅性,在某个字上停顿、重音和拖音,也可表现为说话时的突然停顿或把一个字拖得很长。尤其是在激动、着急时说不出话来。小儿口吃不仅会影响患儿的学习和生活,还会引起患儿自卑、羞怯孤僻、情绪不稳和睡眠障碍等。临床上帮助患儿克服因口吃而引起的自卑、紧张的情绪,采取口吃矫正训练治疗,患儿预后良好。
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  • 立春,作为二十四节气中的第一个节气,标志着春天的到来。在我国传统文化中,立春这一天有着丰富的习俗,其中最具特色的莫过于“咬春”。

    所谓“咬春”,即在立春这一天,人们要吃一些春天的时令蔬菜,如春饼、春菜、生菜等,既为防病,又有迎接新春的意味。据《四时宝镜》记载,唐代人就已经开始尝试春盘、吃春饼了。

    春饼,又称荷叶饼、薄饼,是一种传统的面食,历史悠久,制作简单,口感柔韧耐嚼。春饼的配菜可以根据个人喜好随意搭配,如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、黄瓜丝等,既美味又营养。

    下面,就为大家详细介绍春饼的制作方法:

    制作材料:

    1.面粉250克,开水120克,冷水50-60克,植物油少许。

    2.配菜根据个人喜好随意,如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、黄瓜丝等。

    制作过程:

    饼胚

    1.将面粉加入开水搅拌成散面团状,分次加入冷水,用手揉成软硬适中的光滑面团,盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。

    2.将醒好的面团取出切下一块,撒干面粉稍微揉一下,搓成长条,用刀分成约15克重的小面块。将小面块压成小面饼,在面饼上刷一层油备用。

    3.取两个小面块,将刷油的面对合叠在一起。用擀面棍将面团擀成一张直径约为15厘米的薄饼。

    烙饼

    1.加热平底锅,然后放入擀好的生饼胚,中火烙制。

    2.饼胚中间有气泡鼓起时,说明一面已经快熟了,翻面烙另外一面,两面都稍微有些淡淡黄色就算烙好了。

    3.取出烙好的饼,轻轻一分就可以分成两张薄饼。将烙好的饼叠放在一起,上面加盖一个潮湿的干净纱布,这样既可以保温,又可以增加饼的湿度,使饼的口感更加柔韧可口。

    4.拿出一张烙好的薄饼,放上自己喜爱的配菜,卷在一起就可以开吃了。

    小贴士:

    1.小面块刷油要均匀,否则烙好以后两张饼有粘连;

    2.因为饼比较薄,加热时一定要用中火,不熟练的话,可以多翻几次面,不要烤焦;

    3.烙好的饼一定要加盖湿布,增加水分。配菜宜选用比较爽脆的菜品,不宜有太多菜汤;

    4.一顿没有吃光的饼可以切成细丝,像炒面一样做成炒饼吃,味道也很好。

    立春吃春饼,不仅是一种传统的习俗,更是一种健康的饮食方式。春饼中的蔬菜富含维生素和矿物质,有助于增强体质,预防疾病。让我们一起“咬春”,迎接春天的到来吧!

  • 随着夏季的到来,中高考的脚步也越来越近。许多家长为了孩子的健康和备考,在饮食上格外注重。然而,熬夜复习是许多考生的常态,导致他们出现疲劳、精力不足等问题。为了补充能量,许多家长会选择为孩子准备宵夜。然而,并非所有的宵夜都是健康的选择。

    宵夜应以低脂、低糖、易消化为主,避免高油、高糖的食物。鱼类因其高蛋白、低脂肪、易消化吸收的特点,成为熬夜考生的最佳选择之一。其中,鱼片粥是一道非常适合考生的营养粥品。

    鱼片粥的制作方法简单,主要食材包括草鱼、生菜、芹菜、大米和生姜。草鱼富含优质蛋白质,有助于补充能量;生菜和芹菜富含维生素和矿物质,有助于提高免疫力;大米则提供碳水化合物,提供能量。在煮粥的过程中,加入适量的生姜可以去除鱼腥味,并中和鱼的寒性,养胃驱寒。

    除了鱼片粥,以下是一些适合考生的营养补充方法:

    • 保证充足的睡眠:良好的睡眠有助于恢复精力,提高学习效率。
    • 适当运动:适量的运动可以缓解疲劳,提高学习效率。
    • 保持良好的饮食习惯:均衡饮食,保证营养摄入。
    • 保持良好的心态:保持积极的心态,有助于应对考试压力。

    总之,家长在为孩子准备宵夜时,应以健康、营养为原则,避免过度依赖食疗。若孩子出现身体不适,请及时就医。

  • 儿童口吃,是一种常见的语言障碍,尤其在儿童成长阶段较为常见。对于九岁儿童出现说话多口吃的情况,家长需要引起重视,并采取相应的措施进行干预。

    首先,家长应与孩子保持良好的沟通,倾听他们的想法和感受,给予足够的关爱和支持。同时,创造一个和谐、轻松的家庭氛围,避免给孩子带来压力和紧张情绪。

    其次,改变孩子的生活环境也是改善口吃的重要途径。家长可以尝试以下方法:

    1. 鼓励孩子多参与户外活动,与同龄人交流,提高他们的社交能力。

    2. 带孩子参加语言培训班,通过专业的训练帮助孩子提高语言表达能力。

    3. 改变孩子的饮食习惯,避免过多摄入刺激性食物,如辛辣、油腻等。

    导致孩子口吃的原因有多种,主要包括:

    1. 语言机能未发育成熟:儿童在语言表达过程中,由于语言能力与思维速度不匹配,容易出现口吃现象。

    2. 过度惊吓:孩子受到惊吓后,可能会出现暂时性口吃。

    3. 模仿:孩子模仿身边口吃的人,导致自己出现口吃。

    4. 教育不当:家长过于严厉的教育方式,容易使孩子产生紧张、焦虑的情绪,进而引发口吃。

    针对口吃问题,以下是一些治疗建议:

    1. 语言治疗:通过专业的语言治疗师进行针对性的训练,帮助孩子改善语言表达能力。

    2. 行为矫正:通过行为矫正技术,帮助孩子建立正确的语言表达习惯。

    3. 心理治疗:针对心理因素引起的口吃,进行心理治疗,帮助孩子调整心态。

    4. 日常保养:家长应关注孩子的饮食、作息,保持良好的生活习惯。

    总之,家长应关注孩子的口吃问题,采取积极措施进行干预,帮助孩子健康成长。

  • 对于上班族而言,加班熬夜已经成为常态,而长时间熬夜对肌肤的伤害不容忽视。肌肤在夜间修复能力下降,加之外界环境的刺激,容易出现干燥、暗沉、松弛等问题。为了拯救熬夜受伤肌,我们需要从以下几个方面入手:

      首先,做好彻底的清洁工作。熬夜前要确保肌肤清洁干净,为后续保养品的吸收打下良好基础。熬夜时肌肤水分蒸发加快,因此密集保湿至关重要。可以使用保湿精华液和夜间修复晚霜,为肌肤补充水分,维持代谢平衡,排出浊质。

      其次,使用抗氧化精华。熬夜会导致自由基大量产生,加速肌肤老化。抗氧化精华可以形成保护膜,防止外界氧化侵袭,中和游离自由基,防止面色晦暗蜡黄。

      此外,点一盏舒缓精油香氛,如薰衣草、玫瑰、佛手柑等,可以放松神经,缓解压力,同时具有美容效果,刺激肌肤吸收水分,防止细胞老化。

      补充大量维他命C和维他命E,这两种维生素具有抗氧化效果,可以防止肤色不均、色斑产生,减缓衰老,净化血液质量。

      冲一杯花草茶,如玫瑰茄、绿茶、菊花、薰衣草等,可以为肌肤提供充足的营养,活血益气,清热解毒,清肝明目,舒缓压力,平衡油脂分泌。

      熬夜加班时要注意避免以下四件事:

      1. 熬夜前不建议进行磨砂或强酸类焕肤护理,以免加重皮损或导致敏感。

      2. 不要省略夜间肌肤保养步骤,依靠保养品补充能量。

      3. 熬夜加餐的食物以清淡的新鲜蔬果或坚果类零食为主,避免高盐分食物。

      4. 以茶类代替咖啡,避免咖啡加速肌肤缺水。

  • 春回大地,万物复苏,然而,你是否也感到春困秋乏,每天醒来都感觉睡不够、睡不醒?其实,这不仅仅是季节变化带来的影响,也可能是睡眠不足在作祟。据英国科学家公布的一项调查结果显示,睡眠不足对人体健康非常有害,长期睡眠不足,人们因罹患心血管疾病而辞世的概率将比正常人高出1倍多。

    那么,睡眠不足究竟会给我们的身体带来哪些危害呢?以下是一些常见的信号:

    1. 记忆力减退

    睡眠不足会导致记忆力减退,这是因为睡眠有助于大脑巩固记忆。长期缺乏睡眠,会导致记忆力下降,难以集中注意力,甚至出现健忘的情况。

    2. 注意力不集中

    睡眠不足会影响大脑的注意力,导致注意力不集中,容易分心,工作效率下降。

    3. 情绪波动

    睡眠不足会导致情绪波动,容易情绪低落,焦虑,甚至出现抑郁症状。

    4. 免疫力下降

    睡眠不足会降低人体的免疫力,容易感染疾病。

    5. 体重增加

    睡眠不足会影响激素水平,导致食欲增加,体重增加。

    那么,如何改善睡眠质量呢?以下是一些建议:

    1. 保持规律的作息时间

    每天按时睡觉,按时起床,养成良好的作息习惯。

    2. 创造良好的睡眠环境

    保持卧室安静、黑暗、凉爽,有助于提高睡眠质量。

    3. 避免临睡前使用电子设备

    电子设备的屏幕发出的蓝光会抑制褪黑激素的分泌,影响睡眠。

    4. 适当运动

    适当的运动有助于改善睡眠质量。

    5. 避免咖啡因和酒精

    咖啡因和酒精会干扰睡眠,应尽量避免。

    总之,睡眠对人体健康至关重要,我们要重视睡眠质量,养成良好的睡眠习惯,才能拥有健康的身体。

  • 小儿口吃是一种常见的儿童语言障碍,尤其在冬季合肥地区更为常见。口吃的发生可能与遗传、环境、心理因素有关。在合肥冬季,由于气候干燥,室内外温差较大,容易导致儿童呼吸道感染,进而引发口吃。以下是一些关于小儿口吃的预防及治疗策略。

    预防措施:
    1. 保持室内空气湿润,避免干燥气候对儿童呼吸道的影响。
    2. 增加户外活动,提高儿童身体素质,增强抵抗力。
    3. 注意保暖,避免儿童感冒。
    4. 教育家长和教师,了解口吃的特点,避免歧视和压力。
    5. 家长要关注孩子的语言发展,发现问题及时寻求专业帮助。

    治疗策略:
    1. 心理治疗:通过心理咨询,帮助儿童建立自信,减轻心理压力。
    2. 语言训练:在专业人员的指导下,进行针对性的语言训练,提高儿童的语音流畅性。
    3. 家庭治疗:家长要积极配合治疗,创造一个和谐的家庭氛围,关注孩子的情感需求。
    4. 学校教育:教师要关注学生的语言发展,给予适当的鼓励和支持。
    5. 社会支持:鼓励儿童参加社交活动,提高他们的社交能力。

    总之,针对合肥冬季小儿口吃,家长和教师应共同努力,从预防、治疗、教育等多方面入手,帮助孩子克服口吃,健康成长。

  • 我从小就是一个内向的人,和陌生人说话总是卡壳,甚至有时候还会口吃。最近一段时间,这种情况变得更加严重了。每次我试图和不熟悉的人交流时,总是感觉到一股强烈的紧张感,仿佛所有的话都被卡在了喉咙里。更糟糕的是,我的口腔也开始出现问题,总是有大量的唾液,甚至在睡醒时也会有这种情况。

    我知道这可能不是一个简单的问题,所以我决定寻求专业的帮助。我在网上找到了一个在线问诊平台,通过视频通话的方式与一位医生进行了交流。医生非常耐心地听我描述了我的症状,并询问了我的心情、睡眠和记忆力等方面的情况。通过对话,我意识到我的问题可能不仅仅是口吃和唾液过多,还可能涉及到心理健康方面的问题。

    医生建议我进行一个90题的症状量表测试,以便更好地评估我的心理状态。我按照医生的指示完成了测试,并将结果截屏给了医生。医生分析了我的测试结果,告诉我我可能存在一些轻微的焦虑和抑郁症状,并给出了相应的治疗建议和调理要点。

    在医生的帮助下,我开始逐渐改善自己的情况。我学会了如何更好地管理我的情绪,如何通过深呼吸和放松技巧来缓解紧张感。同时,我也开始注意自己的饮食和生活习惯,尽量避免过度刺激的食物和环境。虽然这仍然是一个挑战,但我已经感觉到自己在慢慢地变得更好。

    口吃、多唾液与心理健康的关系 常见症状 口吃、多唾液、紧张感、心情低落、睡眠质量下降等。 推荐科室 心理科、口腔科等。 调理要点 1. 学习放松技巧,如深呼吸、瑜伽等; 2. 注意饮食,避免过度刺激的食物; 3. 保持良好的睡眠习惯; 4. 如果需要,可以寻求心理咨询或药物治疗; 5. 定期进行口腔检查和清洁,保持口腔健康。

  • 2024年9月5日上午8点57分,宜昌市的李先生在京东互联网医院上进行了线上问诊。他向医生抱怨自己因焦虑引起的口吃问题,无法流畅地表达自己的想法。李先生表示,自己在独处时或状态良好时并不会出现口吃,但在社交场合或紧张的情况下,口吃症状就会加剧。医生耐心地听取了李先生的描述,并详细询问了他的病史和生活习惯。经过分析,医生认为李先生的口吃可能与焦虑有关,并建议他采取一些缓解焦虑的方法,如深呼吸、放松训练等。同时,医生也提到了一种名为文拉法辛的药物,据研究可以有效改善焦虑引起的口吃。李先生对此表示感兴趣,并询问是否适合自己使用。医生则告知他,文拉法辛主要用于治疗焦虑症,若想使用,需先去医院进行详细的检查和评估。李先生表示理解,并感谢医生的建议和帮助。整个问诊过程中,医生展现出了专业、耐心和同情心的优良品质,赢得了李先生的信任和赞赏。

  • 杏仁,作为日常生活中常见的食材,深受人们喜爱。然而,你知道吗?杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种,它们在功效和毒性上有着显著差异。

    甜杏仁,又称南杏,具有润肺、止咳、润肠通便等功效,且毒性较低,适合大多数人食用。而苦杏仁,又称北杏,虽然药效更强,但毒性却是甜杏仁的30倍左右,需要谨慎食用。

    苦杏仁中含有一种名为苦杏仁苷的成分,在酶的作用下会分解产生氢氰酸,这是一种有毒物质,过量摄入可能导致中毒。因此,在食用苦杏仁时,需要严格控制剂量,避免中毒风险。

    那么,如何区分甜杏仁和苦杏仁呢?一般来说,甜杏仁味道较甜,口感较软,颜色偏白;而苦杏仁味道苦涩,口感较硬,颜色较深。

    在日常生活中,我们可以将杏仁制成各种美食,如杏仁茶、杏仁奶、杏仁露等。但需要注意的是,杏仁属于高热量、高脂肪的食物,过量食用可能导致肥胖等健康问题。建议每天摄入量控制在30克以内。

    此外,中医理论认为,苦杏仁具有清热解毒、润肺止咳等功效,适用于治疗咳嗽、哮喘等疾病。但苦杏仁的炮制和使用需要遵循一定的规范,避免中毒风险。

    总之,杏仁虽然美味,但食用时需谨慎,尤其是苦杏仁,更要严格控制剂量,确保安全。

  • 约会,作为恋爱过程中的重要环节,不仅是增进感情的方式,也是观察对方心理的绝佳机会。男人的表情和肢体语言,往往能透露出他的真实想法。以下五种常见的约会表情,或许能帮助你更好地了解他的内心世界。

    特征表情1:彬彬有礼,始终微笑

    这类男人通常很有风度,微笑待人,给人一种亲切感。然而,这并不意味着他对你就有好感。他可能是出于礼貌而保持着这种状态,实际上他的心可能离你很远。他害怕受到伤害,也害怕伤害到他人,所以才会极力掩饰自己的真实想法。

    特征表情2:笑容灿烂,热力四射

    这类男人热情开朗,笑容满面,给人一种阳光的感觉。他们通常会主动与你交流,表现出自己的魅力,希望能引起你的注意。然而,他们的感情来得快去得也快,需要你保持警惕,用心经营感情。

    特征表情3:紧张兮兮,坐立不定

    这类男人在约会时容易紧张,说话结巴,举止慌乱。这并不是因为他们没有男子气概,而是因为他们太在乎你,希望在你面前表现最好的一面。他们需要你的理解和安慰,才能慢慢放松下来。

    特征表情4:彻底放松,不拘小节

    这类男人在约会时表现得非常放松,不拘小节。他们可能只是把你当成朋友,并没有发展恋情的想法。如果你对他感兴趣,需要让他感受到你的魅力,才能让他重新审视你们的关系。

    特征表情5:冷静严肃,眉头微锁

    这类男人在约会时表现得非常冷静,甚至有些严肃。他们可能会对你提出各种意见,对你的言行举止进行评判。这并不是因为他们挑剔,而是因为他们对你存在怀疑,需要时间了解你。

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