水果是日常生活中不可或缺的健康食品，但并非所有人都适合食用同一种水果。了解自身体质，选择合适的水果，才能让水果的营养价值最大化。

不同体质的水果禁忌

1. 苹果

苹果被誉为水果之王，含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质、膳食纤维等。但苹果性寒，体质偏寒、脾胃虚弱的人不宜多吃。此外，患有冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病的人也应适量食用。

2. 西瓜

西瓜性寒，具有清热解暑、利尿消肿的功效。但脾胃虚寒、消化不良、月经过多的人不宜多吃。此外，西瓜变质后会产生细菌，容易引起急性胃肠炎，应避免食用。

3. 哈密瓜

哈密瓜含糖量较高，性凉，具有清热解暑、生津止渴的功效。但脾胃虚寒、腹泻的人不宜多吃。此外，哈密瓜性凉，不宜与寒性食物同食。

4. 椰子

椰子具有滋补、清暑解渴的功效，但性温，体内热盛、易上火的人不宜多吃。此外，椰汁性寒，脾胃虚寒的人应避免饮用。

5. 甜瓜

甜瓜性寒，具有清热解暑、生津止渴的功效。但脾胃虚寒、腹泻的人不宜多吃。此外，甜瓜含水量高，容易引起消化不良，应适量食用。

水果食用注意事项

1. 水果不宜空腹食用，以免刺激胃黏膜。

2. 水果不宜过量食用，以免引起消化不良。

3. 水果食用后应及时漱口，以免牙齿受损。

4. 水果应选择新鲜、成熟的果实，避免食用变质的水果。

5. 患有特定疾病的人，应遵医嘱食用水果。

在日常生活中，我们经常食用各种蔬菜，但你知道吗，错误的食用方式可能会对我们的健康造成危害。

一、餐前不宜食用西红柿

西红柿富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化、抗炎等作用。然而，由于西红柿中的酸性物质，如果餐前食用，容易刺激胃酸分泌，引起胃部不适。建议将西红柿作为餐后水果食用，以降低酸度，减轻胃部负担。

二、胡萝卜与萝卜不宜混合食用

胡萝卜和萝卜都是营养价值较高的蔬菜，但它们的消化吸收方式不同。胡萝卜中的酵素会破坏萝卜中的维生素C，导致营养流失。因此，建议将两者分开食用，或分别烹饪。

三、香菇不宜过度清洗或浸泡

香菇中含有丰富的维生素D和矿物质，但过度清洗或浸泡会导致营养成分流失。建议用温水轻轻冲洗香菇表面，即可去除污垢。

四、胡萝卜素摄入需适量

胡萝卜素是一种脂溶性维生素，过量摄入可能导致皮肤黄染、食欲不振等症状。建议通过食用富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、红薯等，来补充胡萝卜素，避免过量摄入。

五、苦瓜不宜生食

苦瓜中的草酸会影响钙的吸收，建议将苦瓜焯水后食用，以去除草酸。

六、菠菜不宜过量食用

菠菜中含有大量草酸，过量食用会影响钙和锌的吸收，导致骨骼、牙齿发育不良，影响智力发育。

七、豆芽菜需煮熟食用

豆芽菜中含有丰富的营养，但生食豆芽菜可能导致食物中毒。建议将豆芽菜煮熟后食用。

八、韭菜不宜久放

韭菜隔夜易产生亚硝酸盐，对人体有害。建议现做现吃，不要久放。

九、绿叶蔬菜不宜长时间焖煮

绿叶蔬菜中的硝酸盐在长时间焖煮过程中会转化为亚硝酸盐，对人体有害。建议采用快速烹饪方式，如清炒、凉拌等。

十、凉拌菜需注意食品安全

夏季是凉拌菜的高发季节，由于蔬菜在生长过程中容易受到农药、细菌等污染，建议选择无公害蔬菜或有机蔬菜，并注意烹饪过程中的卫生。

在日常生活中，我们经常可以看到一些‘放得住’的食物，如花椒、大料、大米、茶叶等。虽然这些食物长时间储存不会变质，但其中的营养却在不断流失。因此，我们更应该注重这些食物的保存方式，避免营养损失。

1. 花椒和大料

花椒和大料是常见的调味品，但长时间存放会失去香味，调味效果大打折扣。建议购买小包装，存放在密闭容器中，避免潮湿和霉变。使用时，最好用清水冲洗一下，霉变或有异味的不宜食用。

2. 干辣椒

干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，存放时间过长会降低营养价值。建议购买带包装的干辣椒，存放在阴凉处，避免阳光直射。

3. 茶叶

茶叶容易吸湿、吸味，存放不当会导致香气、滋味、颜色等发生变化。建议选择新鲜的茶叶，存放在通风、干燥的地方，避免阳光直射和异味。

4. 谷物、挂面等

谷物、挂面等富含B族维生素，容易因光照、温度等因素而损耗。建议现买现吃，存放时避光防潮。

5. 食用油

食用油容易氧化，存放时间过长会影响健康。建议使用小桶油，存放在避光、阴凉的地方。

6. 桂圆、干枣、干豆等干货

桂圆、干枣、干豆等干货中的维生素B2容易损失。建议存放在不透明的密封容器中，低温储存。

夏季是水果的丰收季节，各种新鲜水果琳琅满目，吸引了众多消费者。然而，在享受美味水果的同时，我们也需要关注一些健康问题。

首先，水果在采摘、运输、储存等过程中，容易受到农药、化肥等污染。因此，在食用前，一定要进行彻底的清洗和消毒。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留，误食可能导致有机磷中毒，出现头疼、头晕、恶心、呕吐等症状，严重时还可能伴有流涎、腹泻等症状。为了预防这种情况，可以将水果在清水中浸泡至少半小时，然后用流动水冲洗干净。

其次，水果虽然营养丰富，但并不能完全替代主食。人体需要多种基本营养素，如碳水化合物、矿物质、蛋白质等，这些都需要通过均衡饮食来获得。长期只吃水果，容易导致营养不良，对内分泌系统、消化系统、免疫系统等产生不利影响。因此，吃水果应适度，不能过量。

此外，不同人群对水果的需求也不尽相同。例如，糖尿病患者应选择低糖分的水果，如苹果、梨等，并且要注意控制食用量。孕妇应避免食用冰镇水果，以免刺激肠胃导致腹泻。荔枝性温，多吃易“上火”，因此虚火偏旺体质的人不宜食用。

总之，夏季吃水果要讲究方法，注意食品安全，合理搭配饮食，才能既享受美味，又保持健康。

儿童正处于生长发育的关键时期，他们的身体和免疫系统尚未完全成熟，因此对某些食物的耐受性较低，容易受到食物添加剂和不良成分的影响。

以下七种超市常见食物对儿童健康存在潜在风险，家长应谨慎选择，避免给孩子的健康带来不利影响：

TOP1：果冻

果冻含有大量的食品添加剂，如增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等，过量摄入可能影响儿童的生长发育和智力健康。此外，果冻质地柔软，容易噎住喉咙，造成窒息风险。

TOP2：可乐饮料

可乐饮料中含有咖啡因，对儿童尚未发育完善的各组织器官危害较大。长期大量饮用可乐，可能导致儿童骨骼发育不良、注意力不集中等问题。

TOP3：泡泡糖

泡泡糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物苯酚也对人体有害。长期食用泡泡糖，可能导致儿童肝脏损伤、免疫系统下降等问题。

TOP4：方便面

方便面含有对人体不利的食用色素和防腐剂等。长期食用方便面，可能导致儿童营养不良、消化系统功能紊乱等问题。

TOP5：罐头

罐头食品中的添加剂，对正发育的儿童有很大影响，还容易造成慢性中毒。此外，罐头食品的营养价值较低，长期食用可能导致儿童生长发育迟缓。

TOP6：爆米花

爆米花含铅量很高，铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。长期食用爆米花，可能导致儿童生长发育迟缓、抗病力下降等问题。

TOP7：葵花籽

葵花籽中含有不饱和脂肪酸，儿童吃多了会影响肝细胞的功能。此外，葵花籽中可能含有农药残留，长期食用可能导致儿童肝脏损伤。

　　在日常生活中，蔬菜是我们获取营养的重要来源之一。然而，如何挑选新鲜、营养的蔬菜呢？以下为大家介绍购买蔬菜的三大要点，助您健康饮食。

　　要点一：蔬菜的颜色与营养

　　蔬菜的颜色往往与其营养价值密切相关。一般来说，深绿色叶菜的营养价值更高。例如，菠菜、小油菜、小白菜等深绿色叶菜富含叶绿素、维生素和矿物质，对健康十分有益。相比之下，大白菜和圆白菜的叶子颜色较浅，营养价值相对较低。

　　要点二：蔬菜的认证与质量

　　购买蔬菜时，要注意查看其认证标签。目前，蔬菜的认证分为普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色食品蔬菜和有机蔬菜四类。其中，有机蔬菜的种植过程中禁止使用任何人工合成物质，绿色食品蔬菜则限制使用中高毒物质，无公害蔬菜则承诺不发生农药超标问题。选择认证蔬菜，可以确保食品安全和健康。

　　要点三：蔬菜的储存与保鲜

　　蔬菜的新鲜度对其营养价值有很大影响。为了保持蔬菜的新鲜，建议将其储藏在冷柜中。冷柜可以减缓蔬菜的呼吸作用，延缓营养素的流失。同时，保鲜膜也可以延缓水分流失，保持蔬菜的新鲜度。如果没有冷柜，可以选择购买最新鲜、质地最脆挺的蔬菜，并注意查看包装上的生产日期。

　　此外，购买蔬菜时，还要注意避免购买被处理的“特价菜”。这些蔬菜可能已经不新鲜，口感和营养都大打折扣。

近年来，随着人们健康意识的增强，对绿色、健康、营养的食品需求日益增长。为了满足消费者的需求，我国各地特产纷纷进入各大城市市场。近日，价值1000万元的什邡特产以“0费用”进入物美大卖场，为京城消费者带来了一道道美味佳肴。

什邡特产以“京什同心”的商标专供北京市场，包括板鸭、调味品、食用菌、泡菜等，这些产品经过当地生产加工，品质上乘，深受消费者喜爱。在物美大卖场，油红透亮的老腊肉、酱香浓郁的什邡板鸭、颇为诱人的酸菜鱼底料等特色产品，吸引了众多消费者驻足品尝。

此次什邡特产进京，得到了市商务委和京城零售企业的大力支持。为了帮助什邡特产在北京市场顺利销售，物美大卖场、新发地农产品批发市场、家乐福超市、京客隆等零售企业纷纷为其提供销售平台。未来几天内，超市发、沃尔玛、洋华堂等50家超市卖场也将全面售卖什邡特产，让京城消费者在家门口就能品尝到地道的什邡美食。

什邡特产进京，不仅丰富了京城市场的商品种类，也为当地农民增收致富提供了新途径。同时，这也体现了我国各地特产在推动区域经济发展、促进城乡交流方面的重要作用。

在日常生活中，我们不仅要注重饮食健康，还要关注食品安全。选择优质、健康的食品，是保障身体健康的重要环节。让我们共同期待，更多优质特产走进我们的生活，为我们的生活增添更多美好。

随着生活节奏的加快，越来越多的消费者选择在超市购买散装食品，因其价格便宜、种类丰富而受到青睐。然而，有些散装食品存在较大的健康风险，以下五种散装食品建议消费者尽量避免购买。

一、谷物类散装食品

散装粮食容易受到病菌污染，且营养素损失较大。谷物中含有水分，潮湿的环境容易导致病菌滋生，其中黄曲霉毒素是一种对人体危害极大的致癌物。糙米虽然营养丰富，但保质期较短，通常只有半年。特别是其中的维A和维C，在空气中放置3个月左右就会被完全氧化，保健功效会丧失。

二、散装食用油

散装食用油大多没有包装标志，属于“三无”产品，存在严重卫生隐患。开盖的油容易受到污染，温度高、湿度大，易滋生细菌；油中的油脂也容易氧化酸败，增加致癌风险。因此，建议购买小包装的食用油，并在开盖后3个月内食用完毕。不同种类的食用油保存时间不同，如橄榄油只能保存6个月，花生油开封后只能保存3个月。

三、散装坚果

坚果含油脂量高，容易变质。散装坚果直接与空气接触，不仅会加速其变质，所含的矿物质营养素也更容易流失。因此，散装坚果的保质期通常只有一两个月。建议购买短期内就能吃完的小包装坚果。

四、散装冷冻食品

冷冻食品的保存期限通常也只有一两个月。超市冰柜里的冷冻食品在运输和储存上花费了较多时间，难以判断其新鲜程度。因此，建议消费者现买现吃，避免冷冻食品长时间存放。

五、散装调料品

散装的花椒、孜然等调料品，以及瓶装的辣椒酱等调味品，一般半年左右味道就会变淡，调味能力减弱，且容易滋生细菌，对健康危害很大。建议购买小包装的调料品，避免购买散装或大瓶的。

总之，消费者在购买散装食品时，要警惕其存在的健康风险，选择新鲜、卫生、安全的食品，保障自身健康。

在日常生活中，蔬菜是我们获取营养的重要来源。为了确保身体健康，购买蔬菜时需要遵循以下几个原则：

1. 营养均衡，种类多样

不同蔬菜含有不同的营养素，如维生素、矿物质、膳食纤维等。为了满足人体对各种营养素的需求，建议每天摄入3种以上的蔬菜，并注意深色蔬菜和浅色蔬菜的搭配，如绿叶菜、根茎类、瓜果类等。

2. 新鲜为上，注重品质

新鲜蔬菜的营养价值更高，且口感更佳。在购买蔬菜时，要选择外观新鲜、色泽正常、无病虫害的蔬菜。避免购买过熟、变色、腐烂的蔬菜。

3. 合理搭配，健康饮食

蔬菜的搭配要合理，既要保证营养均衡，又要符合个人的健康状况。例如，糖尿病患者在选择蔬菜时，可以选择蕹菜、甘薯叶、菠菜根等低糖蔬菜；肥胖患者可以选择萝卜、豆角、黄瓜等低热量蔬菜。

4. 针对性选择，预防疾病

针对不同人群的健康需求，可以选择具有预防疾病作用的蔬菜。例如，高血压患者可以选择芹菜、大蒜、大葱等具有降压作用的蔬菜；癌症患者可以选择黄瓜、番茄、大蒜等具有抗癌作用的蔬菜。

5. 保存得当，延长保质期

购买蔬菜后，要注意正确的保存方法，以延长其保质期。一般来说，蔬菜应该放在阴凉通风处，避免阳光直射和潮湿。绿叶蔬菜可以用保鲜膜包裹后放入冰箱保鲜层。

近年来，关于双酚A（BPA）对健康的潜在影响引发了广泛关注。BPA是一种广泛使用的化学物质，常用于食品包装、婴儿奶瓶以及各种塑料制品中。美国食品和药物管理局（FDA）对此问题的态度一直备受关注。

近期，FDA领导层发生变动，导致其重新审视BPA的安全性问题。新任专员Margaret Hamburg将决定如何处理FDA食品安全和应用营养中心提交的草案报告和建议书。

事实上，今年早些时候，美国六大婴儿奶瓶生产商已同意在聚碳酸酯奶瓶中停用BPA。这一举措使得塑料瓶成为禁用BPA的象征。然而，FDA的决定将对采用BPA作为容器内衬的罐头食品生产商产生重大影响。

FDA在8个月前曾表示，没有足够的数据证明需要在食品包装中禁用BPA。当时，FDA计划开展一项可能历时数年的大规模研究，以评估BPA对实验室动物的影响，并检查含BPA的产品给人们带来的累积性暴露威胁。

然而，如今FDA对研究更多科学数据的意愿发生了180度的大转变。这表明，BPA的安全性仍存在争议，需要进一步的研究和评估。

对于消费者而言，了解BPA的潜在风险并采取相应的预防措施至关重要。选择无BPA的替代产品，关注食品包装的成分标签，以及关注相关研究和政策进展，都是保护自身健康的重要措施。