2024年9月5日，06:27，新乡市，一个男士在京东互联网医院进行了线上问诊。起初，他对自己的症状感到困惑和尴尬，担心会被别人误解。然而，医生的专业和耐心使他放下了心中的顾虑，开始详细描述自己的症状。

在医生的引导下，男士逐渐打开了心扉，讲述了自己小腹灼热感的经历。医生不仅给予了他专业的建议，还关心他的日常生活和饮食习惯。男士感激地发现，医生不仅是治疗疾病的专家，更是关心患者的朋友。

经过几天的治疗和调理，男士的症状明显改善。他再次感谢医生，并表示将会继续关注自己的健康，遵循医生的建议。这个故事告诉我们，线上问诊不仅可以提供便捷的医疗服务，还可以建立起医生和患者之间的信任和友谊。

在追求健康饮食的当下，‘全食族’的理念越来越受到关注。‘吃葡萄不吐葡萄皮’、‘香蕉皮也能食用’等观念在‘全食族’中流行。然而，食物的营养并非都在皮和籽中，刻意追求‘完整的食物’可能并无必要。

‘全食族’指的是那些坚持吃完整食物的人群，他们认为，食物中的皮、籽、根等部位含有大量的维生素、矿物质、纤维素和植物化学物等营养成分，这些成分对人体健康有着重要的意义。

然而，江苏省人民医院营养科主任李群指出，食物中的营养并非都集中在皮和籽中，刻意追求‘完整的食物’可能并无必要。只要我们的日常饮食按照平衡膳食宝塔的推荐来吃，基本上就能满足人体的营养需求。

专家指出，一些食材的果皮根茎虽然含有营养，但需要经过人工处理才能被人体吸收，否则营养摄取十分有限，甚至可能对健康产生不利影响。

例如，葡萄皮和葡萄籽中的植物化学物虽然具有抗氧化功能，但葡萄籽的壳很厚，整颗吃下去并不利于消化吸收。相比之下，葡萄籽油则更容易被人体吸收，且具有预防心脑血管疾病、降低人体血清胆固醇和血压等功效。

此外，一些食材的皮和籽可能含有农药残留等有害物质，食用时需要谨慎。例如，苹果皮中含有大量的农药残留，如果食用不当，可能对健康产生不利影响。

因此，‘全食族’在追求健康饮食的同时，也需要注意食品安全问题。在食用水果、蔬菜等食物时，要选择新鲜、无污染的食材，并注意清洗，以降低农药残留等有害物质对人体健康的影响。

总之，‘全食族’的理念虽然值得推崇，但在追求‘完整的食物’的同时，也要注意食品安全和营养均衡，才能更好地保障人体健康。

我还记得那个下午，阳光透过窗户洒在餐桌上，给人一种温暖的感觉。然而，这种平静很快就被打破了。我的家人在吃午饭时，不小心吃了发霉的火锅调料。起初，我们并没有太在意，毕竟只是少量的调料。但是，当我们发现调料上长满了霉块时，心中不免升起一丝恐慌。

我立即上网搜索相关信息，了解到霉菌可能会产生有毒物质，对人体健康造成威胁。我的家人开始感到不适，担心自己会出现食物中毒的症状。我们决定寻求专业的医疗帮助，于是通过京东互联网医院进行了线上问诊。

医生详细询问了情况，并给出了明确的建议。虽然我们一开始有些紧张，但医生的专业态度和耐心解释让我们逐渐放松下来。医生告诉我们，少量的霉菌对健康影响不大，但仍需要注意身体反应，并给出了相应的调理方案。我们按照医生的建议进行了调理，很快就恢复了健康。

这次经历让我深刻认识到，面对健康问题时，及时寻求专业的医疗帮助是非常重要的。京东互联网医院为我们提供了便捷、快速的服务，让我们在家中就能得到高质量的医疗咨询。现在，我更加重视家庭健康，定期进行体检，并保持良好的生活习惯，以预防疾病的发生。

作者：许金云

食物中毒，这一看似普通的疾病，实则潜藏着巨大的健康隐患。当患者摄入了含有有害化学物质的食物后，身体会立即产生一系列的应激反应，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。这些症状虽与胃肠炎相似，但其背后的危害却不容忽视。

面对食物中毒，及时送检并采取相应治疗措施至关重要。如果患者伴有发烧现象，则需立即就医。在送往医院的途中，患者可以采取一些自救措施，如催吐或导泻，以缓解不适。同时，大量饮用温开水和适量饮用牛奶或鸡蛋清，有助于减少毒素的吸收，保护胃黏膜。

在医院接受治疗时，医生会根据患者的具体情况，给予针对性的治疗。首先，纠正脱水和酸中毒现象，建立静脉通道给予补液治疗，防止病情加重。此外，抗感染和解毒药物的使用也是治疗过程中的重要环节。在此期间，患者及家属需密切观察患者的变化，并及时告知医生。

食物中毒患者发烧时，及时退烧至关重要。在选用退烧药物时，需关注患者的生命体征，一旦出现不适，立即告知医生。此外，患者在治疗期间，还需做好饮食调节和日常生活护理。家属应关注患者的情绪变化，避免紧张和压力。同时，做好防寒保暖措施，预防感染。

食物中毒虽然可怕，但只要我们掌握正确的预防和应对方法，就能最大限度地降低其带来的危害。下面，我们将从疾病预防、饮食管理、医院就诊等方面，为大家详细介绍如何应对食物中毒。

首先，预防食物中毒的关键在于饮食管理。我们在选购食材时，要尽量选择新鲜、安全的食品。在烹饪过程中，要注意食品的卫生，避免交叉污染。此外，定期清洗冰箱和厨房用具，也是预防食物中毒的重要措施。

其次，食物中毒患者在医院就诊时，应注意以下几点：一是积极配合医生进行检查和治疗；二是保持良好的心态，避免过度紧张；三是密切关注病情变化，及时与医生沟通。

最后，食物中毒患者在日常生活中，应注意以下几点：一是保持良好的生活习惯，避免熬夜、过度劳累；二是加强体育锻炼，提高身体素质；三是注意个人卫生，预防感染。

如果你在家中突然出现肚子咕咕叫并且一直拉稀水的情况，首先不要慌张。这种症状可能是由多种原因引起的，包括食物中毒、病毒感染、细菌感染、过敏反应等。然而，在当前的新冠疫情背景下，很多人更倾向于选择线上问诊来获取专业的医疗建议，而不是直接去医院就诊。

互联网医院和线上问诊平台的出现极大地方便了人们在家中就能得到医生的帮助。通过这些平台，你可以与医生进行实时的文字、语音或视频交流，描述你的症状并获得相应的建议和治疗方案。对于肚子咕咕叫并且一直拉稀水这种情况，医生可能会建议你进行以下几点:

• 保持充足的水分摄入，避免脱水
• 暂时停止进食，等待症状缓解
• 如果症状持续或加重，可能需要服用止泻药或抗生素（需医生开具处方）
• 注意个人卫生，避免交叉感染

在使用互联网医院和线上问诊平台时，需要注意以下几点:

1. 选择正规的、有资质的平台和医生
2. 如实描述自己的症状和病史，避免遗漏重要信息
3. 遵循医生的建议和治疗方案，及时反馈治疗效果

总的来说，互联网医院和线上问诊平台为我们提供了一个方便、快捷且安全的就医方式。无论你身处何地，只要有网络连接，就可以随时随地获得专业的医疗帮助。

在日常生活中，我们每天都会接触到各种各样的食物，但你是否知道，有些食物可能对我们的健康构成威胁？今天，我们就来聊聊那些被列为‘最脏’的食物，以及如何避免这些食物对我们健康的影响。

首先，我们来看看鸡肉。鸡肉是人们餐桌上常见的食物之一，但你知道吗？鸡肉中可能含有大量的细菌，如弯曲杆菌和沙门氏菌。为了降低感染风险，我们应该选择自由放养场养的鸡，并在烹饪前彻底清洗。

接下来，是碎牛肉。碎牛肉是制作汉堡包等食品的重要原料，但调查发现，碎牛肉中可能含有产气荚膜梭菌、葡萄状球菌和李氏杆菌等细菌。因此，在选择碎牛肉时，我们应该选择经过辐射处理的碎牛肉。

碎土鸡肉也是一项需要警惕的食物。研究发现，碎土鸡肉中可能含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌等细菌。为了降低风险，我们应该选择有机土鸡，并在烹饪前彻底清洗。

生蚝是另一种需要谨慎食用的食物。生蚝可能含有诺罗病毒、弯曲杆菌和弧菌等细菌，可能导致腹泻。为了降低风险，我们应该选择经过厨师处理过的生蚝，或者只食用煮熟的生蚝。

鸡蛋也是一项需要谨慎对待的食物。虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍然可能含有细菌。为了降低风险，我们应该选择经过高温消毒的鸡蛋，并彻底清洗。

哈密瓜、桃子、事先包好的莴笋、冷盘和葱等食物也可能会对我们的健康构成威胁。为了避免这些食物对我们的健康造成伤害，我们应该采取相应的措施，如选择有机食品、彻底清洗食物等。

总之，了解哪些食物可能对我们的健康构成威胁，并采取相应的预防措施，是保障我们健康的重要一步。

近年来，有关‘三明治+酸奶能致癌’的说法在网络上广为流传。这种说法认为，三明治中的加工肉制品和乳酸饮料中的有机酸结合后，会生成致癌物质亚硝胺。然而，经过查阅中外自然科学文献，我们发现这一说法缺乏科学依据。

三明治和酸奶是西方人常见的饮食习惯，其中三明治的种类繁多，包括火腿、培根、香肠等。而乳酸饮料也是西方人日常生活中不可或缺的饮品。尽管如此，‘三明治+酸奶能致癌’的说法并未得到可靠的科学实验或流行病学调查数据的支持。

实际上，硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于蔬菜、肉类食物及各种腌制食品中。进入体内的硝酸盐或亚硝酸盐通常随尿液排出体外，极少会转化成亚硝胺。亚硝酸盐在体内转化为亚硝胺需要具备两个条件：有二级胺的存在和pH2~4的高酸环境。而食物中的维生素C可以阻止亚硝酸盐向亚硝胺转化，酸奶的pH值也无法促进硝酸盐转化成亚硝胺。因此，只要保证食物的新鲜度和合理搭配，无需担心亚硝胺致癌的问题。

虽然人体每天都可能产生或摄取微量的亚硝胺或其他致癌化学物质，但通过复杂的生物代谢与转化，以及许多有利因素的对抗，体内的致癌因素与抗癌因素会保持平衡状态，而不发生癌症。

中南大学湘雅二医院营养科 唐大寒

在日常生活中，我们常会遇到各种各样的食物，其中一些看似无害的食物却可能隐藏着健康风险。为了保障我们的健康，了解并掌握一些常见的危险食物及其处理方法至关重要。

首先，让我们来看看豆芽。豆芽是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，但同时也是细菌滋生的温床。因此，在食用豆芽之前，一定要确保其新鲜干净。对于鸡蛋，虽然煮熟后相对安全，但生食或半生不熟的鸡蛋却可能携带沙门氏菌，引发食物中毒。因此，为了健康，建议食用完全煮熟的鸡蛋。

除了豆芽和鸡蛋，还有一些常见的食物也存在着潜在的健康风险。例如，半生牛肉馅可能携带沙门氏菌和大肠杆菌，包装好的绿叶蔬菜也可能被细菌污染，寿司中可能存在寄生虫，生鸡肉可能携带沙门氏菌和弯曲杆菌，沙拉酱可能变质，哈密瓜可能携带沙门氏菌，未经高温消毒的奶酪可能存在致病风险，沙拉可能存在食品安全隐患。

为了降低这些食物带来的健康风险，我们需要采取一些预防措施。例如，对于豆芽，可以通过充分清洗和高温烹饪来杀菌；对于鸡蛋，应食用完全煮熟的鸡蛋；对于牛肉馅，应选择经过灭菌消毒的牛肉制品；对于绿叶蔬菜，应选择新鲜干净、未经污染的蔬菜；对于寿司，应选择正规的日式餐厅，并注意生鱼的选择和处理；对于生鸡肉，应避免交叉感染；对于沙拉酱，应密封冷藏，并注意保质期；对于哈密瓜，应仔细清洗瓜皮并冷藏储存；对于奶酪，应选择经过高温消毒的奶酪；对于沙拉，应选择卫生条件良好的餐厅，并注意食材的新鲜度和烹饪火候。

总之，了解并掌握这些常见的危险食物及其处理方法，有助于我们预防食物中毒，保障身体健康。

我一直认为自己是一个健康的人，直到那天我开始拉稀。起初我并没有太在意，毕竟偶尔的腹泻并不罕见。但是当这情况持续了四天，并且每天都要拉两次，伴随着肚子疼和想拉屎的感觉时，我开始感到焦虑和困扰。更糟糕的是，昨天我吃了三次整肠生，今天还是拉稀，这让我感到非常失望和无助。

我开始回想过去几天的饮食，是否有不当之处。记得腹泻前两天我吃了蒜蓉不辣的小龙虾，前一天吃过冰箱里的隔夜牛肉。虽然我没有吃凉的或辣的食物，但这些刺激性食物可能还是引起了我的腹泻。由于我暂时没有时间去医院，我决定先坚持吃整肠生，并加上黄连素。同时，我也注意了饮食，选择易消化的食物如粥和面条，避免吃凉的、辣的刺激性食物或者炸的不易消化的食物。

在医生的指导下，我继续服用整肠生和黄连素，并且注意了饮食。几天后，我的排便恢复正常了。这个经历让我意识到，即使是小问题也不能忽视，及时寻求专业的医疗帮助非常重要。特别是在互联网时代，我们可以通过线上问诊等方式快速获得医生的建议和治疗方案，避免病情恶化。