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专家教你高温天巧安排膳食

专家教你高温天巧安排膳食
发表人:程琳

炎炎夏日,高温天气给人们的健康带来诸多挑战。中暑、食欲不振、消化不良等问题频发。为了应对高温,除了做好防暑降温措施外,合理安排膳食营养至关重要。

高温环境下,人体消化功能减弱,食欲下降。同时,大量出汗导致钠、钾、钙、镁等矿物质流失,对蛋白质、维生素等营养素的需求量增加。

以下是一些高温天气下合理安排膳食的建议:

1. 优先选择优质蛋白质来源

优质蛋白质包括瘦肉、鱼、蛋、牛奶、黄豆及豆制品等。它们不仅能提供充足的能量,还能满足身体对氨基酸的需求。

2. 补充矿物质,预防中暑

高温天气下,人体容易流失钠、钾、钙、镁等矿物质。可以通过食用蔬菜、水果、豆类、坚果、粗粮、奶制品等食物来补充这些矿物质。

3. 及时补充水分,保持水分平衡

大量出汗会导致水分流失,所以要定时定量地补充水分。白开水、茶水、柠檬水、绿豆汤等都是不错的选择。

4. 补充维生素,增强免疫力

高温天气下,人体对维生素的需求量增加。可以通过食用各种新鲜的水果和绿叶蔬菜来补充维生素。

5. 烹饪方式以清淡为主

高温天气下,人们食欲下降,所以烹饪方式以清淡为主,如蒸、煮、炖等。同时,可以适当添加葱、姜、蒜、食醋等调味品,以刺激食欲。

6. 注意饮食卫生,预防食物中毒

夏季是食物中毒的高发季节,所以要特别注意饮食卫生。购买食材时要选择新鲜、卫生的,烹饪过程中要确保食物煮熟煮透。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

中暑病疾病介绍:
中暑,是指在高温高湿、通风不良环境中,患者因体温调节障碍、汗腺功能衰竭、水和电解质代谢紊乱,而出现一系列临床表现的热损伤性疾病。以口渴、乏力、出汗、头晕、恶心等为主要症状,可导致机体神经和循环系统出现障碍,重者可致死亡。闷热潮湿的夏季,是中暑高发时节。一旦发现中暑,须立即采取降温等紧急措施,并送至医院对症处理,防止发生严重后果。经综合治疗后,中暑大多可痊愈。
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  • 寒冷的冬季,对于小宝宝来说,是充满挑战的季节。家长们为了保护宝宝免受寒冷侵袭,往往会采取过度保暖的措施,结果却导致宝宝出现冬季中暑的症状。

    冬季中暑,医学上称为婴儿闷热综合征,是由于宝宝过度保暖,导致体温升高,引起一系列不适症状。这种疾病在每年的11月至次年4月这段寒冷时期最为常见。

    宝宝冬季中暑的症状包括:情绪烦躁、不爱吃东西、满身大汗、皮肤出现红色小疹子、发热、面红耳赤、头和手都烫烫的、呼吸急促等。严重时,宝宝还会出现口干、尿少、前囟及眼窝凹陷、抽搐甚至昏迷等症状。

    宝宝冬季中暑的原因主要有以下几点:

    1. 家长过度保暖:给宝宝穿得过多、包裹过紧,导致宝宝无法正常散热。

    2. 环境温度过高:室内外温度过高,导致宝宝体温升高。

    3. 宝宝活动量过大:宝宝活动量大,导致体温升高。

    为了预防宝宝冬季中暑,家长们需要注意以下几点:

    1. 保持室内温度适宜:冬季室内温度最好控制在22-25摄氏度。

    2. 适度保暖:给宝宝穿衣要适量,避免过度保暖。

    3. 适当增加宝宝活动量:鼓励宝宝进行适当的户外活动。

    4. 注意室内通风:保持室内空气流通,避免空气污染。

    5. 关注宝宝情绪变化:一旦发现宝宝出现不适症状,应及时就医。

  • 近年来,随着人们生活水平的提高和养生意识的增强,越来越多的中老年人开始关注养生保健。冬虫夏草作为一种传统的滋补药材,受到许多人的喜爱。然而,有些人为了方便,选择将冬虫夏草泡水喝,却忽略了这种食用方式的弊端。

    首先,冬虫夏草泡水喝存在卫生隐患。冬虫夏草的表面会附着大量的寄生虫、真菌孢子等有害物质,这些物质用普通方法水洗并不能完全去除。如果直接将这些物质吃下肚,会影响人体健康。

    其次,冬虫夏草泡水喝的药效并不理想。冬虫夏草中的有效成分属于大分子物质,如蛋白质、核苷等,用水泡只能有少部分溶解到水中,因此药效并不理想。

    那么,如何正确食用冬虫夏草呢?专家建议,可以将冬虫夏草与老鸭、瘦肉等食材一起炖汤食用,或者将冬虫夏草泡入白酒或黄酒中制成药酒。这样可以使冬虫夏草中的有效成分充分释放,达到滋补强身的效果。

    除了冬虫夏草,还有很多其他的中药材具有滋补功效,如西洋参、枸杞、黄芪、当归等。这些中药材泡水喝,可以起到补气、滋阴、养颜、调理月经等作用。

    总之,在养生保健的过程中,我们要注意选择正确的食用方式,避免盲目跟风,以免造成不必要的健康问题。

  • 孕妇在夏季用药需格外小心,以下6种药物在夏季使用时需谨慎:

    1、清凉油

    清凉油中含有樟脑、薄荷脑等成分,樟脑可能影响胎儿生长发育,孕妇应避免使用。

    2、人丹

    人丹含有樟脑、小茴香等成分,孕妇应避免使用,尤其在怀孕初期。

    3、风油精

    风油精中含有樟脑、桉叶油等成分,孕妇应避免使用,以免影响胎儿。

    4、仁丹

    仁丹中含有檀香、朱砂等成分,孕妇应避免使用,以免影响胎儿。

    5、十滴水

    十滴水中含有樟脑、小茴香等成分,孕妇应避免使用,以免影响胎儿。

    6、苏合香丸

    苏合香丸中含有檀香、朱砂等成分,孕妇应避免使用,以免影响胎儿。

    孕妇在夏季中暑时,应选择安全的解暑方法,如饮用淡盐水、清凉饮料等,如症状严重,应及时就医。

  • 夏季高温潮湿,人体容易出现疰夏症状,如食欲不振、乏力、头晕等。为了预防和缓解疰夏症状,我们需要注意饮食保健。

    一、夏季饮食原则

    1. 健脾利湿:夏季饮食应以清淡为主,多选择健脾利湿的食物,如薏仁、红豆、冬瓜、黄瓜、西瓜等。

    2. 清补:适量摄入补益性食物,如瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品等,以增强体质。

    3. 避免生冷:夏季虽热,但生冷食物容易损伤脾胃,应尽量避免。

    4. 多喝水:保持充足的水分摄入,有助于调节体温和促进新陈代谢。

    二、预防疰夏

    1. 服用预防方:在夏季到来之前,可以服用一些预防疰夏的中药方剂,如党参、五味子、麦冬、当归等。

    2. 调整作息:保持充足的睡眠,避免过度劳累。

    3. 保持室内通风:夏季室内外温差大,应注意保持室内通风,避免中暑。

    三、缓解疰夏症状

    1. 食疗:可以通过食疗来缓解疰夏症状,如荷叶粥、绿豆汤、西瓜汁等。

    2. 中药治疗:可以根据具体情况,在医生指导下服用一些中药来缓解症状。

    3. 注意休息:保持充足的休息,避免过度劳累。

  • 三伏天,高温酷暑,潮湿闷热,人体容易出现食欲不振、困顿疲乏等症状,如何开胃健脾、轻松度过三伏天呢?南京军区福州总医院中医科刘建华主任医师为我们支招。

    首先,清热消暑是三伏天养生的关键。刘建华主任建议,可以适当食用苦味食物,如苦瓜、苦菜等,既能祛暑清热,又能祛湿健脾。此外,莲子汤、苦丁茶等带苦味的饮品也是不错的选择。

    其次,健脾也是三伏天养生的重要环节。刘建华主任建议,可以多吃豆类,如绿豆、赤小豆、白扁豆等,以及薏米。鸭肉性凉,具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用,冬瓜薏米煲老鸭是三伏天不错的选择。

    夏季出汗较多,容易失水。刘建华主任建议,可以多进食汤、羹、粥等水分较多的食物,以及时令瓜果,如西瓜、丝瓜等,补充水分。

    此外,刘建华主任还推荐了三款祛暑凉汤:清火喝“三花汤”(菊花、金银花、扁豆花),祛湿喝“三叶汤”(新鲜荷叶、新鲜藿香叶、新鲜玫瑰花瓣),健脾喝“三豆汤”(绿豆、红豆、薏米)。

    总之,通过合理的饮食调理,我们可以在三伏天保持身体健康,轻松度过炎炎夏日。

  • 随着气温的不断攀升,中暑猝死事件也进入高发期。高温环境下,人体体温调节系统失衡,容易出现中暑症状,严重时甚至导致猝死。本文将介绍中暑猝死的原因、症状、预防措施以及应对方法,帮助大家了解如何应对高温天气带来的健康风险。

    一、中暑猝死的原因

    中暑猝死主要与以下因素有关:

    • 高温环境:高温环境下,人体散热困难,导致体温升高,引发中暑。
    • 体弱多病:年老体弱、慢性病患者、营养不良、过度疲劳、睡眠不足、肥胖等人群更容易发生中暑猝死。
    • 心血管疾病:心血管疾病患者在中暑后,更容易出现心衰、心绞痛、心律失常等症状,增加猝死风险。
    • 其他因素:如长时间户外作业、剧烈运动、饮酒、药物副作用等。

    二、中暑猝死的症状

    中暑猝死的症状主要包括:

    • 中暑前期症状:头晕、头痛、口渴、多汗、全身无力、心慌等。
    • 中暑症状:体温升高、面色潮红、皮肤干燥、脉搏细弱、血压下降等。
    • 猝死症状:意识丧失、呼吸停止、心跳停止等。

    三、预防中暑猝死的措施

    预防中暑猝死,可以从以下几个方面入手:

    • 避免长时间在高温环境下活动,尤其是年老体弱、慢性病患者。
    • 保持室内通风,降低室内温度,避免直射阳光。
    • 多饮水,补充电解质。
    • 保持良好的作息习惯,避免过度劳累。
    • 合理饮食,避免暴饮暴食。
    • 注意药物副作用,避免饮酒。
    • 患有心血管疾病者,应定期体检,遵医嘱用药。

    四、中暑猝死的应对方法

    一旦发现中暑症状,应立即采取以下措施:

    • 迅速将患者转移到阴凉通风处。
    • 解开患者衣物,用冷水擦拭身体。
    • 给患者喝清凉饮料,补充电解质。
    • 如患者意识丧失,应立即进行心肺复苏。
    • 拨打急救电话,寻求专业帮助。

    五、总结

    高温天气,中暑猝死风险增加。了解中暑猝死的原因、症状、预防措施以及应对方法,有助于我们更好地应对高温天气带来的健康风险。

  • 小暑,作为一年中气温最高的时期,养生保健显得尤为重要。在炎热的夏季,人体容易出现中暑、食欲不振、消化不良等症状,因此,合理的饮食调节对于保持身体健康至关重要。

    首先,小暑时节应该注意避暑,减少外出,避免在高温环境下长时间暴露。民间有‘伏’的说法,即伏藏之意,意味着在这个时期应该尽量减少体力劳动和剧烈运动,以免消耗过多能量。

    饮食方面,小暑时节应以清淡、易消化为主。可以选择一些清凉解暑的食物,如荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等,煲成消暑汤或粥。此外,多吃水果也有助于防暑,但要注意不要过量,以免增加肠胃负担。

    以下是一些小暑时节的养生食谱推荐:

    炒绿豆芽:

    绿豆芽具有清热解毒、疗疮疡的功效,适合夏季食用。做法简单,将绿豆芽洗净后,用热油炸至断生,加入白醋、食盐、味精等调料,翻炒均匀即可。

    素炒豆皮:

    豆皮具有补虚、止汗的功效,适合多汗、自汗、盗汗者食用。将豆皮切丝,用热油炒熟,加入食盐、葱丝、味精等调料,炒匀即可。

    蚕豆炖牛肉:

    蚕豆炖牛肉具有健脾利湿、补虚强体的功效。将牛肉切块,与蚕豆一起炖煮至熟透,加入适量的食盐、味精、香油调味即可。

    西瓜番茄汁:

    西瓜番茄汁具有清热、生津、止渴的功效,适合夏季感冒、口渴、烦躁、食欲不振、消化不良等症状。

    绿豆米粥:

    绿豆米粥具有清热、解暑、去瘟毒的功效,适合炎炎夏日食用。

    蜜汁藕:

    蜜汁藕具有清热养血除烦等功效,适合夏天食用。将鲜藕切片,加入适量的蜂蜜,可以安神助睡眠,治疗血虚失眠。

  • 夏季炎炎,人们为了避暑,纷纷开启空调、风扇,却不知这种贪凉行为可能会引发一系列健康问题,如面瘫、关节炎等。

    面瘫,又称面神经麻痹,是一种常见病,尤其多见于夏季。当人们长时间处于空调房中,面部肌肉受到冷风刺激,导致局部血液循环不畅,进而引发面神经麻痹。症状表现为面部表情僵硬,口角歪斜,眼睑闭合不全等。

    关节炎,是另一种夏季常见的疾病。长时间处于空调房中,关节受到冷风刺激,会导致关节疼痛、肿胀、活动受限等症状。尤其是膝关节,更容易受到空调的影响。

    为了避免这些健康问题,我们需要注意以下几点:

    1. 空调温度不宜过低,最好控制在26℃左右,避免直吹面部和关节。

    2. 使用空调时,尽量选择风向不对着人体,避免冷风直吹。

    3. 长时间处于空调房中,应适当增加衣物,如披肩、围巾等,保护关节和面部。

    4. 定期进行关节活动,如做做伸展运动、扭动关节等,促进血液循环。

    5. 增强体质,提高自身免疫力,预防疾病发生。

    如果出现面瘫或关节炎症状,应及时就医,寻求专业治疗。

  • 夏季炎炎,很多人容易出现困倦、乏力、腰酸等症状,这其实是体内阳气不足的表现。中医认为,夏季是补肾益气的最佳时机,而豆类食物正是补肾养生的佳品。

    豆类中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分,具有很好的滋补作用。以下几种豆类在夏季尤为适宜:

    1. 绿豆

    绿豆性凉,具有清热解毒、利尿消肿等功效。夏季饮用绿豆汤,可以清热解暑、消除疲劳。

    2. 红豆

    红豆性平,具有健脾利水、消肿解毒等功效。夏季食用红豆,可以改善水肿、消除疲劳。

    3. 毛豆

    毛豆富含蛋白质、膳食纤维和矿物质,具有降低血脂、控制血糖等作用。夏季食用毛豆,可以预防中暑、营养不良。

    4. 豌豆

    豌豆含有丰富的胡萝卜素和叶黄素,具有保护视神经、改善视力的作用。夏季食用豌豆,可以预防眼疲劳。

    5. 蚕豆

    蚕豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维和矿物质,具有健脾利湿、消肿解毒等功效。夏季食用蚕豆,可以改善消化不良、水肿等症状。

    除了食用豆类,夏季还可以通过以下方法进行补肾益气:

    1. 适量运动

    夏季可以选择散步、慢跑、打太极等运动方式,增强体质,提高免疫力。

    2. 保证充足睡眠

    夏季气温较高,容易导致睡眠质量下降,要保证充足的睡眠时间,避免熬夜。

    3. 饮食清淡

    夏季饮食宜清淡,多吃蔬菜水果,少吃油腻食物,避免身体负担。

    4. 保持心情舒畅

    夏季气温较高,容易导致情绪波动,要保持心情舒畅,避免焦虑、烦躁等负面情绪。

  •   大暑时节,气温节节攀升,闷热潮湿的天气让人感到不适。此时,防暑祛湿尤为重要,尤其是对于阳虚体质的人群来说,更需要好好调养身体。

      一、预防中暑,保持心态平和

      大暑时节,高温酷热,容易引起情绪中暑,出现心烦意乱、食欲不振、急躁焦虑等症状。为了避免这种情况,我们应该保持心态平和,学会调整情绪。

      可以通过以下方法来调整情绪:

      1. 进行心理暗示,想象自己处于大自然中,感受清新空气和美景带来的愉悦。

      2. 进行心理纳凉,通过阅读、听音乐、冥想等方式放松心情。

      3. 保持充足的睡眠,中午适当午睡,晚上保证充足的睡眠。

      4. 注意饮食调整,多吃清淡、营养丰富的食物,如水果、蔬菜、豆制品等。

      二、预防皮肤病和食物中毒

      三伏天,细菌和病毒繁殖速度加快,容易引发皮肤病和食物中毒。因此,我们需要注意以下几点:

      1. 注意个人卫生,勤洗手,保持皮肤清洁。

      2. 注意饮食卫生,不吃过期、变质的食物。

      3. 避免生食和半生食食物,如海鲜、肉类等。

      4. 饮食宜清淡,避免油腻、辛辣等刺激性食物。

      三、清补养生,预防疰夏

      大暑时节,脾胃容易受损,出现食欲不振、恶心、头昏乏力等症状,即所谓的疰夏。为了避免这种情况,我们可以采取以下措施:

      1. 饮食宜清淡,多吃蔬菜、水果、豆制品等。

      2. 适当食用具有健脾养胃作用的食物,如薏米、赤小豆、南瓜等。

      3. 可以服用藿香正气丸(水)、香砂养胃丸等药物,以健脾化湿。

      4. 注意休息,避免过度劳累。

      总之,大暑时节养生要注重防暑祛湿、调整情绪、预防疾病等方面。通过合理的饮食、良好的生活习惯和积极的心态,我们可以度过一个健康、舒适的大暑时节。

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