那天，我坐在电脑前，手中握着手机，心里有些紧张。因为这是我第一次尝试线上问诊，不知道医生会怎样对待我的病情。我打开京东互联网医院，填写了病情描述，然后耐心等待。

很快，一位皮肤科医生回复了我的消息。他非常细心，耐心地询问了我的病情，并告诉我不要担心。他解释说，我的脚指甲往肉里长是一个常见的症状，需要修剪掉，并且要小心处理。

医生询问了我是否有药物过敏史和其它禁忌，我告诉他我没有任何问题。然后，他为我开具了处方，并提醒我在用药期间如有不适要及时线下就诊。

医生的服务让我感到非常满意。他不仅专业，而且非常关心患者，让我感到温暖。我觉得自己很幸运，能够在互联网医院找到这样一位好医生。

在用药期间，我的病情有了明显的好转。我按照医生的指导用药，并且定期进行复诊。每一次，医生都会仔细询问我的病情，并根据我的情况调整治疗方案。

现在，我已经完全康复了。我很感激京东互联网医院和那位皮肤科医生。他们的服务让我深刻体会到互联网医疗的便利和高效。

随着生活水平的提高，猪肉已经成为我们日常生活中不可或缺的食材。然而，市场上猪肉种类繁多，如何挑选到安全、新鲜的猪肉成为了大家关心的问题。

一、了解猪肉的种类

猪肉分为猪肉、猪肝、猪心、猪肺等部位，不同的部位肉质、口感和营养价值也有所不同。一般来说，猪肉的肉质较为细嫩，脂肪含量适中，适合炒、炖等烹饪方式；猪肝、猪心等内脏类食材富含维生素和矿物质，适合炖汤或炒菜。

二、如何挑选安全猪肉

1. **看颜色**：新鲜猪肉呈淡红色或淡粉色，表皮肥肉部分呈有光泽的白色。不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色，切面也呈暗灰色或深褐色，表皮脂肪部分有污秽，呈淡绿色。病死猪肉色泽暗红或带有血迹，脂肪呈桃红色，肉切面上的血管可挤出暗红色的淤血。

2. **轻触摸**：新鲜猪肉表面微干或稍湿，但不黏手；不新鲜的猪肉表面干燥或有些黏手。

3. **观外表**：放心肉很少有血水或水渗出，表皮无任何斑痕；不新鲜的猪肉，肉质不干净，用手按压，还会有暗红色、褐色或黑色的血水渗出。

4. **闻味道**：新鲜猪肉带有固有的鲜香气味，腐败变质的猪肉，不论在肉的表面还是内部，均有腐臭气味。

5. **看肥膘**：肥膘量适中。含瘦肉精的肉肥膘层较薄，肌纤维比较疏松，消费者应谨慎购买。

三、如何保存猪肉

1. **冷藏**：将猪肉放入保鲜袋中，排出空气，封口后放入冰箱冷藏室保存，一般可保存3-5天。

2. **冷冻**：将猪肉放入保鲜袋中，排出空气，封口后放入冰箱冷冻室保存，可保存较长时间。

3. **注意卫生**：处理生猪肉时，要注意手卫生，避免交叉污染。

鸡肉作为常见的家禽肉类，深受人们喜爱。它肉质细嫩，味道鲜美，价格实惠，是许多家庭餐桌上的常客。然而，关于鸡肉的营养价值、食用方法和安全风险，很多人还存在一些误区。本文将为您揭示几个关于吃鸡的真相，帮助您更加科学地选择和食用鸡肉。

真相一：鸡肉的营养价值主要集中在肌肉组织中。很多人认为喝鸡汤比吃鸡肉更有营养，因为鸡汤中的营养都来自于鸡肉。实际上，鸡肉中的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分含量更高。在炖煮过程中，部分营养成分会溶解到汤中，但大部分仍保留在鸡肉中。

真相二：鸡心是相对安全的部位。鸡心作为心脏，与有害物质代谢无关，因此相对安全。相比之下，鸡皮中含有较多的脂肪和胆固醇，鸡脖子、鸡屁股、鸡肝、鸡肾等部位可能存在安全隐患，应减少食用。

真相三：公鸡和母鸡的食用方法略有不同。公鸡肉质紧实，适合快炒；母鸡脂肪含量较高，适合炖汤。此外，公鸡和母鸡在食疗功效上也有所区别，公鸡适合阳虚气弱者食用，母鸡适合产妇、年老体弱者食用。

真相四：鸡肉与蘑菇和土豆是绝配。蘑菇和土豆中的鸟苷酸盐、肌苷酸盐和谷氨酸钠等物质与鸡肉中的相应物质协同作用，可以产生更加鲜美的味道。

真相五：烹饪后去除鸡皮可以减少脂肪摄入。鸡皮中含有较多的脂肪，烹饪后去除鸡皮可以降低脂肪摄入量。

真相六：柴鸡的安全风险可能更大。柴鸡由于长时间放养，无法溯源，存在一定的安全风险。

近年来，随着人们生活水平的提高，对于健康饮食的关注也越来越高。鹅肉作为一种常见的食材，因其营养丰富、口感鲜美而备受喜爱。本文将为大家详细介绍鹅肉的营养价值、食疗作用以及适宜人群，帮助大家更好地了解鹅肉的健康益处。

一、鹅肉的营养价值

鹅肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等营养成分。其中，蛋白质含量较高，富含人体必需的氨基酸，易于消化吸收。鹅肉中的脂肪含量适中，且多为不饱和脂肪酸，对人体健康有益。此外，鹅肉中还含有多种维生素和矿物质，如维生素E、钙、磷、铁等，对人体健康具有很好的促进作用。

二、鹅肉的食疗作用

鹅肉性平、味甘，具有补阴益气、暖胃开津、祛风湿、防衰老等功效。以下是鹅肉的几种食疗作用：

1. 补虚益气：鹅肉适合身体虚弱、气血不足、营养不良的人群食用，有助于增强体质，提高免疫力。

2. 暖胃生津：鹅肉具有暖胃作用，适合胃寒、食欲不振、消化不良的人群食用。

3. 祛风湿：鹅肉具有祛风湿作用，适合风湿病、关节疼痛的人群食用。

4. 防衰老：鹅肉中的维生素E具有抗氧化作用，有助于延缓衰老。

5. 治疗感冒：鹅肉具有止咳化痰作用，适合感冒、咳嗽的人群食用。

6. 治疗气管炎：鹅肉具有润肺止咳作用，适合慢性气管炎、哮喘等呼吸系统疾病的人群食用。

三、鹅肉的适宜人群

鹅肉适合大多数人群食用，以下人群尤其适合：

1. 身体虚弱、气血不足、营养不良的人群。

2. 胃寒、食欲不振、消化不良的人群。

3. 风湿病、关节疼痛的人群。

4. 感冒、咳嗽、慢性气管炎、哮喘等呼吸系统疾病的人群。

四、鹅肉的食用方法

鹅肉的食用方法多样，可红烧、炖汤、炒菜等。以下是一些常见的鹅肉食用方法：

1. 红烧鹅：将鹅肉切块，用酱油、料酒、姜片等调料腌制后，放入锅中红烧至熟。

2. 鹅肉炖汤：将鹅肉切块，与党参、枸杞等中药材一起炖汤，具有补气养阴、润肺止咳的功效。

3. 鹅肉炒菜：将鹅肉切块，与蔬菜、蘑菇等一起炒菜，口感鲜美。

近年来，随着人们对健康养生意识的提高，鹿角胶和龟甲胶作为传统滋补品的需求量不断攀升。然而，市场上存在不少掺假伪劣产品，严重影响了消费者的用药安全。为了规范市场秩序，保障群众用药安全，龟鹿药业集团有限公司与中国食品药品检定研究院中药民族药检定所近日共同启动了“鹿角胶、龟甲胶专属性鉴别方法及掺伪检测技术研究”项目。

该项目旨在寻找龟甲、鹿角的专属鉴别成分和特征成分，建立各类鹿角和龟甲的鉴别方法，并最终形成研究报告。这将有助于提高鹿角胶和龟甲胶的质量标准，为消费者提供更加安全、可靠的滋补品。

启动仪式上，国家药典委员会中药质量安全风险评估专业委员会主任委员、中国食品药品检定研究院中药民族药检定所所长马双成研究员对龟鹿药业集团有限公司董事长兼总经理王学生先生表示了高度评价，并感谢其对提高鹿角胶和龟甲胶产品标准的积极推动。王学生董事长也表示，将持续推进项目合作，为行业发展和大众健康做出更大贡献。

此次项目的启动，标志着鹿角胶和龟甲胶质量标准的提升与规范驶入了快车道。在未来，随着研究的不断深入，鹿角胶和龟甲胶的品质将得到有效保障，为消费者的健康保驾护航。

此外，该项目的研究成果还将为中医药行业的发展提供有力支持，推动中医药事业迈向更高水平。

冬季是人体进补的最佳时期，寒冷的天气让人渴望温暖的食物，而驴肉因其独特的滋补功效，逐渐成为冬季餐桌上的新宠。

“天上龙肉，地上驴肉”是民间对驴肉的赞誉之词。驴肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素，具有补气养血、强筋壮骨、养颜美容等功效。

中医认为，驴肉性温、味甘，归肺、肾、大肠经，具有补中益气、养血润燥、润肠通便等作用。对于气血不足、面色苍白、食欲不振、消化不良、便秘等症状有一定的改善作用。

驴肉的食用方法多样，可以炖汤、炒菜、烧烤等。其中，驴肉汤是最受欢迎的食用方式，具有滋补身体、增强免疫力的功效。

以下是一些驴肉汤的做法：

1. 驴肉汤：将驴肉切块，加入姜片、葱段、料酒等调料，炖煮至肉熟烂，加入适量的盐调味即可。

2. 驴肉枸杞汤：将驴肉切块，与枸杞、红枣、姜片等一起炖煮至肉熟烂，加入适量的盐调味即可。

3. 驴肉莲藕汤：将驴肉切块，与莲藕、枸杞、红枣等一起炖煮至肉熟烂，加入适量的盐调味即可。

需要注意的是，患有皮肤病、感冒发热、腹泻等疾病的人不宜食用驴肉。

提起肉末茄子，相信大家都不陌生，这是一道以猪肉和茄子为主要食材的家常菜，不仅美味可口，而且具有较高的营养价值。那么，如何制作一道色香味俱全的肉末茄子呢？本文将为您详细介绍两种家常做法，帮助您轻松掌握这道美食的制作技巧。

首先，让我们来了解一下肉末茄子的营养价值。茄子富含维生素P、维生素E、钾、镁等营养成分，具有降低胆固醇、保护心血管健康的作用。猪肉则富含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2等营养成分，能够提供人体所需的能量和营养。

下面，我们分别介绍两种肉末茄子的家常做法：

方法一：

1. 将茄子切成片状，猪肉切成末。

2. 锅中倒入适量油，加热后放入茄子片，小火煸炒至软。

3. 另起锅，加入适量油，放入葱姜丁爆香，再加入肉末翻炒至变色。

4. 将炒好的茄子片和肉末一起放入，加入适量生抽、料酒、盐等调味料，翻炒均匀。

5. 出锅前加入蒜末炒香，即可装盘。

方法二：

1. 将猪肉末用料酒、生抽、盐等调味料腌制10分钟。

2. 将茄子洗净切成条状，香葱切成葱花，大蒜切成蒜粒。

3. 锅中倒入适量油，加热后放入茄子条，小火慢慢翻炒，煸干水分。

4. 另起锅，加入适量油，放入腌制好的肉末，加入蒜粒和豆瓣酱一起翻炒。

5. 将炒好的茄子条和肉末一起放入，加入适量料酒、生抽、白糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。

6. 最后撒上葱花即可。

肉末茄子是一道简单易学的家常菜，您可以根据个人口味和喜好进行调整。希望本文的介绍能帮助您制作出美味的肉末茄子。

立冬节气，意味着冬季正式来临。此时，气温逐渐降低，人体阳气开始收敛，需要注意保暖和调养。在饮食方面，应多吃一些能够补充能量、增强体质的食物。

立冬节气吃什么好？冬季进补多吃3种肉

1. 羊肉：羊肉性温，具有温中散寒、补气养血、温肾壮阳的功效。羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，可以增强人体免疫力，预防感冒。

2. 鸭肉：鸭肉性凉，具有滋阴养胃、利水消肿、止咳化痰的功效。鸭肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，可以润肺止咳、滋阴养胃。

3. 鹅肉：鹅肉性平，具有益气补虚、养阴润肺的功效。鹅肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，可以增强体质、预防感冒。

冬季进补注意五忌

1. 忌盲目进补：进补应根据个人体质和健康状况进行，盲目进补反而可能导致身体不适。

2. 忌过量进补：过量进补会导致身体负担加重，甚至引发疾病。

3. 忌虚实不分：进补应根据体质虚实的不同选择合适的食物和药物。

4. 忌药补过度：药补过度会损伤脾胃，影响身体健康。

5. 忌忽视日常保养：进补只是辅助手段，日常保养同样重要。

冬季进补别往补充水分

冬季气温低，人体容易出现口干舌燥、皮肤干燥等症状。因此，冬季要注意补充水分，保持皮肤滋润。除了多喝水外，还可以多吃一些含水量高的水果和蔬菜，如苹果、梨、橙子、黄瓜、西红柿等。

此外，冬季还要注意以下几点：

1. 保持室内空气流通，避免空气干燥。

2. 适当增加户外活动，增强体质。

3. 注意保暖，预防感冒。

4. 保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠。

5. 保持心情舒畅，避免情绪波动。

夏季炎炎，气温升高，人体新陈代谢加快，容易出现食欲不振、消化不良、肥胖等问题。为了帮助大家在这个季节保持健康，本文将介绍六种夏季常食的瓜类，它们不仅口感清爽，还具有清脂排毒的功效。

1. 苦瓜

苦瓜性寒，具有清热解毒、养血滋肝的功效。它富含维生素C和矿物质，可以增强免疫力，预防感冒。此外，苦瓜中的苦瓜素可以刺激唾液和胃液分泌，促进食欲，帮助消化。

2. 南瓜

南瓜含有丰富的维生素A、C和E，以及β-胡萝卜素，具有很好的抗氧化作用。南瓜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，同时有助于控制体重。

3. 丝瓜

丝瓜性凉，具有清热解毒、凉血通络的功效。丝瓜中的皂苷和黏液可以促进消化，降低胆固醇，预防心血管疾病。

4. 木瓜

木瓜富含木瓜酵素，可以分解蛋白质、脂肪和碳水化合物，促进新陈代谢，帮助减肥。此外，木瓜还具有抗衰老、美容养颜的功效。

5. 冬瓜

冬瓜性寒，具有清热解毒、利尿消肿的功效。冬瓜中的葫芦巴碱可以抑制食欲，减少摄入热量，有助于减肥。

6. 黄瓜

黄瓜富含水分和维生素，具有清热解毒、生津止渴的功效。黄瓜中的丙醇二酸可以抑制脂肪合成，预防肥胖。

除了以上六种瓜类，夏季还可以多吃一些西瓜、黄瓜、西红柿等水果和蔬菜，它们都具有很好的清脂排毒作用。

在日常生活中，调味料不仅仅是为了提升菜肴的口感，它们还蕴含着丰富的健康益处。小茴香、陈皮、孜然等调味料，不仅能让菜肴更加美味，还能帮助我们调养身体，预防疾病。

小茴香：暖胃止痛，活血化瘀

小茴香，这种常见的调料，具有散寒、止痛、活血的功效。对于患有胃寒、胃痛、消化不良等症状的人群，适量食用小茴香，可以有效缓解症状。除了烹饪中常用的炖肉、炒菜，小茴香还可以用来泡茶，具有暖胃止痛的作用。在中医理论中，小茴香属于温性药材，能够温中散寒，对于寒性腹痛、胃寒等症状有一定的缓解作用。

陈皮：护嗓止咳，理气化痰

陈皮，又称橘皮，具有化痰止咳、理气调中的功效。对于患有咳嗽、痰多、胸闷等症状的人群，可以尝试用陈皮泡水饮用。陈皮泡水不仅可以缓解咳嗽，还有助于消化，对于脾胃虚弱、食欲不振的人群也有一定的调理作用。此外，陈皮还具有抗氧化、抗衰老的作用，长期饮用可以美容养颜。

孜然：去火降燥，促进铁吸收

孜然，这种具有独特香味的调料，具有去火降燥、促进铁吸收的功效。对于患有口干、口苦、便秘等症状的人群，可以适量食用孜然。孜然能够帮助降低食物的热性，对于上火的肉食，如羊肉、牛肉等，搭配孜然烹饪，可以减轻上火症状。此外，孜然还能够促进铁的吸收，对于患有贫血的人群，可以适当食用。

除了上述调味料，还有一些其他的调味品也具有很好的保健作用，如：

花椒：温中散寒，止痛止泻

花椒具有温中散寒、止痛止泻的功效。对于患有胃寒、腹泻等症状的人群，可以适量食用花椒。花椒还能够帮助消化，促进食欲。

八角：理气止痛，活血化瘀

八角具有理气止痛、活血化瘀的功效。对于患有气滞腹痛、痛经等症状的人群，可以适量食用八角。

在日常生活中，我们可以通过合理搭配各种调味料，让我们的饮食更加健康美味。当然，在食用调味料时，也要注意适量，过量食用可能会对身体造成负担。