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男人常吃豌豆 不易患癌症!

男人常吃豌豆 不易患癌症!
发表人:医疗新知速递

近年来,随着科学研究的深入,越来越多的食物被发现具有抗癌功效。其中,豌豆作为一种常见的蔬菜,其抗癌作用引起了广泛关注。

英国食品研究所的研究人员发现,男性每周食用两到三份豌豆,可以降低前列腺癌和原位癌扩散的风险。这项研究由理查德·米森教授主持,针对存在前列腺癌风险的男性进行了为期12个月的观察。研究人员在试验开始、第六个月和第十二个月分别从志愿者的前列腺中提取血液组织样本,并采用芯片技术测定了基因表达方式。

研究结果令人惊喜:常吃豌豆的男性,其基因表达方式发生了显著变化,这些变化降低了患前列腺癌的风险。研究人员认为,十字花科蔬菜(如豌豆)中的活性成分可以改变细胞的信号通道,从而抑制癌细胞核的变异。

除了豌豆,十字花科蔬菜还包括花椰菜、甘蓝、菜花、洋白菜、芝麻菜、豆瓣菜、萝卜、山葵和芥末等。这些蔬菜富含多种有益成分,如硫代葡萄糖苷、异硫氰酸酯等,具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种作用。

那么,如何通过饮食预防癌症呢?以下是一些建议:

1. 多吃蔬菜和水果:蔬菜和水果富含膳食纤维、维生素和矿物质,有助于增强免疫力,预防癌症。

2. 限制红肉摄入:红肉中的血红素铁和亚硝酸盐等成分可能增加癌症风险,建议适量摄入。

3. 适量摄入十字花科蔬菜:十字花科蔬菜中的活性成分可以降低癌症风险。

4. 保持健康的生活方式:戒烟限酒,保持良好的作息习惯,适当锻炼,都有助于预防癌症。

总之,饮食与癌症的发生密切相关。通过调整饮食结构,多吃蔬菜和水果,适量摄入十字花科蔬菜,可以有效降低癌症风险。

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    在中医典籍中,确实有关于食物禁忌的记载,例如《本草纲目》中列举了180对不能同时食用的食物。但其中很多禁忌过于荒谬,如“猪肉忌牛肉”、“鸡子忌同鸡”等,已无人相信。而一些至今广为流传的禁忌,如“螃蟹忌柿子”、“生葱忌蜜”,也缺乏科学依据。

    1935年,南京民间传说香蕉和芋艿混吃导致食物相克而中毒,引起了生物化学家的兴趣。专家搜集了184对“相克”的食物,进行实验。结果显示,这些食物在食用24小时内观察实验动物和人的表情、行为、体温及粪便颜色与次数等,都很正常,没有中毒的迹象。

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    此外,我国农业科学院也研发出了一种“转基因农产品检测试剂盒”,能够在50分钟内检测出大豆、油菜、玉米等多种转基因农产品的外源基因。该试剂盒操作简便,检测结果准确可靠,为我国转基因食品监管提供了有力支持。

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    一、学科共建,打造“超级医院”

    北京大学国际医院与北京大学第一医院、北京大学人民医院、北京大学第三医院等六家顶级医院签署了学科共建合作协议,实现了优质医疗资源的整合。通过学科共建,北京大学国际医院在各个学科领域都拥有了强大的专家团队和先进的诊疗技术。

    二、人才引进,培养未来医学精英

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    三、先进设备,助力精准医疗

    北京大学国际医院拥有一流的教学设施和先进的医疗设备,如OSCE考核中心、模拟手术室等。这些先进设备为患者提供了精准的治疗方案,提高了医疗质量。

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    北京大学国际医院积极投身医学研究,与国内外知名科研机构合作,在多个领域取得了重要成果。医院还设立了转化医学中心,推动研究成果的临床转化。

    五、未来展望,服务更多患者

    北京大学国际医院将继续秉持“以人为本,追求卓越”的宗旨,不断提升医疗水平,为患者提供优质的医疗服务。未来,医院将致力于打造国际一流的医学研究中心,为全球患者提供优质的医疗服务。

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