有些家长反映，自己的孩子食欲旺盛，见到各种食物都十分馋嘴，整天嘴不停，为了不让孩子受委屈，家长们只好有求必应。有些家长甚至错误地认为，孩子吃得越多，长得越快。然而，孩子过度贪吃可能会对大脑造成伤害。

1. 贪吃会降低大脑的血流量

在进食后，人体需要通过胃肠道的蠕动和分泌胃液来消化吸收食物。如果一次性进食过量或者长时间不停地进食，消化道血管会长时间处于充血状态，导致大量血液，包括大脑的血液，被调集到胃肠道。充足的血液供应是大脑发育的前提，如果经常处于缺血状态，大脑的发育必然会受到影响。

2. 贪吃会造成“肥胖脑”

婴儿出生时，脂肪组织仅占体重的16%，4至6岁时约占20%。正常情况下，脂肪组织的增长量很小。然而，如果孩子吃得过饱，尤其是进食过量高营养食品，食入的热量就会大大超过消耗的热量，导致热能转变成脂肪在体内蓄积。如果脑组织的脂肪过多，就会引起“肥胖脑”。

3. 贪吃会抑制大脑智能区域的生理功能

大脑活动方式是兴奋和抑制相互诱导的。如果主管胃肠道消化的植物神经中枢因贪吃过量食物而长时间兴奋，就会引起邻近的语言、思维、记忆、想象等大脑智能区域的抑制。这些区域如果经常处于抑制状态，孩子就很难对新事物、新知识产生兴趣。长期如此，不仅会使孩子发生健忘，还会影响孩子的智力发育。

4. 贪吃会因便秘而伤害大脑

孩子的零食大多以高营养的精细食品为主，这些食品在加工过程中除去了大量的纤维素，孩子吃了容易发生便秘。便秘时，代谢产物久积于消化道，经肠道细菌作用后产生大量有害物质，如吲哚、甲烷、酚、氨、硫化氢、组织胺等。这些有害物质容易经肠吸收，进入血液循环，刺激大脑，使脑神经细胞慢性中毒，影响脑的正常发育。

5. 贪吃还会促使大脑早衰

科学家在一项研究中发现，一种能促使大脑早衰的物质——纤维芽细胞生长因子，会因过饱饮食而增加数万倍。这是一种能促使动脉硬化的物质，因此从长远意义上讲，贪吃会使大脑过早衰老。

我国儿保专家指出，家长应该让儿童从婴幼儿时期就养成良好的饮食习惯：不偏食、不贪吃、不暴饮暴食、严格控制零食；每日的饮食要定时定量，注意营养的均衡搭配。

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近年来，随着生活节奏的加快和社会压力的增大，神经性贪食症这一心理疾病的发病率逐渐上升。这种疾病不仅影响患者的身心健康，也给家庭和社会带来了沉重的负担。本文将从神经性贪食症的定义、病因、症状、治疗方法等方面进行科普，帮助大家更好地了解这一疾病。

一、什么是神经性贪食症？

神经性贪食症是一种以反复出现的暴饮暴食行为为特征的心理疾病。患者往往在短时间内摄入大量食物，然后通过自我催吐、过度运动等方式来消除食物带来的热量，从而避免体重增加。这种病态的进食行为会导致患者出现严重的心理和生理问题。

二、神经性贪食症的病因

神经性贪食症的病因复杂，主要包括以下几方面：

1. 遗传因素：研究表明，神经性贪食症有一定的家族聚集性，遗传因素在其中起着重要作用。

2. 精神心理因素：患者往往存在焦虑、抑郁、自卑等心理问题，这些心理问题会促使他们通过暴饮暴食来寻求心理上的慰藉。

3. 社会文化因素：社会对体型和外貌的过度关注，以及媒体对瘦身的过度渲染，也会导致一些人对体重产生过度关注，进而诱发神经性贪食症。

三、神经性贪食症的症状

神经性贪食症的主要症状包括：

1. 反复出现的暴饮暴食行为。

2. 通过催吐、过度运动等方式消除食物带来的热量。

3. 对体重、体型过度关注。

4. 焦虑、抑郁、自卑等心理问题。

5. 生理问题，如营养不良、电解质紊乱等。

四、神经性贪食症的治疗方法

神经性贪食症的治疗需要综合运用心理治疗、药物治疗和饮食管理等多种方法。

1. 心理治疗：主要包括认知行为疗法、人际疗法等，旨在帮助患者改善心理问题，改变不良的进食行为。

2. 药物治疗：抗抑郁药、抗焦虑药等药物可以帮助患者改善情绪，减轻心理压力。

3. 饮食管理：制定合理的饮食计划，帮助患者恢复正常饮食行为。

五、预防与日常保养

1. 保持积极乐观的心态，学会调节情绪。

2. 建立健康的生活习惯，合理安排饮食和运动。

3. 避免过度关注体重和体型。

4. 积极寻求心理支持和帮助。

近年来，人们对食物的口味要求越来越高，而鲜味作为食物口味的四大基本味觉之一，一直备受关注。那么，鲜味是否会让我们食欲大增呢？最新研究表明，鲜味的作用并非一成不变，它可能既会激发我们的食欲，也会抑制我们的食欲。

首先，鲜味可以激发我们的食欲。这是因为鲜味主要来自于食物中的谷氨酸盐，它能够释放出类似熏肉的味道，让人产生愉悦感。此外，谷氨酸盐还存在于一些开胃菜中，如马麦酱、帕玛森芝士和干香菇等，这些食物的鲜味能够刺激我们的味蕾，增加我们对食物的渴望。

然而，鲜味也可能抑制我们的食欲。Sussex大学的一项研究发现，高强鲜食物可以帮助想要减肥的人们控制自己的饮食。这是因为，相对于碳水化合物和脂肪含量较高的食物，高蛋白含量的食物能够满足我们的饮食需求。当食物中的蛋白质味道鲜美且能够满足人们的需求时，食物本身的“美味”就会影响人们随后的进餐量。

那么，鲜味是如何影响我们的食欲的呢？研究表明，鲜味可以改变食物的口感和风味，从而影响我们对食物的感知。例如，在低能量五香萝卜汤中加入鲜味剂后，志愿者反而对增加了鲜味的萝卜汤吃得较少。这表明，鲜味可以减少人们的食欲，帮助减肥。

当然，鲜味对食欲的影响并非一成不变。不同的食物、不同的烹饪方法以及不同的个体差异都会影响鲜味对食欲的影响。因此，我们需要根据自己的实际情况来选择适合自己的饮食。

总之，鲜味既可以激发我们的食欲，也可以抑制我们的食欲。了解鲜味的作用，可以帮助我们更好地控制自己的饮食，保持健康的生活方式。

随着冬季的到来，寒冷的气候和漫长的黑夜常常让人感到情绪低落，尤其是老年人更容易出现冬季抑郁症。冬季抑郁症，也称为季节性情感障碍（SAD），是一种因季节变化而引起的情绪障碍。

老年人为何更容易患上冬季抑郁症呢？以下是一些原因：

1. 生理因素：随着年龄的增长，老年人的生物钟逐渐变得不稳定，对外界环境变化的适应能力减弱，更容易受到季节变化的影响。

2. 社会因素：老年人社交圈子缩小，孤独感增加，缺乏与外界的交流，容易产生抑郁情绪。

3. 健康因素：老年人常见的慢性疾病，如心脑血管疾病、内分泌疾病等，会影响情绪和睡眠，加重冬季抑郁症的症状。

4. 药物因素：老年人长期服用某些药物，如抗抑郁药、镇静药等，也可能诱发或加重冬季抑郁症。

那么，如何预防和治疗冬季抑郁症呢？以下是一些建议：

1. 保持良好的生活习惯：规律作息，保证充足的睡眠，适当进行户外活动，增加日晒时间。

2. 积极参加社交活动：与亲朋好友保持联系，参加社区活动，拓宽社交圈子，减轻孤独感。

3. 保持乐观的心态：学会调整自己的心态，积极面对生活中的困难和挫折。

4. 及时就医：如果出现明显的抑郁情绪，应及时就医，寻求专业医生的帮助。

5. 药物治疗：在医生指导下，合理使用抗抑郁药物，改善症状。

总之，老年人冬季抑郁症是一种常见的心理疾病，需要引起重视。通过积极预防和治疗，可以有效改善老年人的生活质量。