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教你选海蜇

教你选海蜇
发表人:吕玉金

夏天来临,清爽可口的海蜇成为了餐桌上的一道佳肴。海蜇不仅脂肪含量低,富含丰富的蛋白质和微量元素,还具有预防和治疗心血管疾病的功效。

那么,如何挑选优质的海蜇呢?海蜇经过加工后主要分为海蜇皮和海蜇头两种。海蜇皮是海蜇的上部伞状部分,呈半透明圆片状,有韧性。优质的海蜇皮色泽洁白或乳白,片大平整,肉质厚实,无杂色黑斑。而质量较差的海蜇皮则形状不整、肉薄、颜色不均,甚至有异味或腐烂变质。

海蜇头由海蜇的下部头、触手等部分制成,口感更松脆。优质的海蜇头呈白色、黄褐色或红琥珀色,肉质厚实,无杂质,口感有韧性。陈年海蜇头色泽深暗,光泽差,口感松散,不建议购买。

挑选到优质的海蜇后,如何烹饪也是一门学问。由于海蜇经过盐矾处理,需要先用清水浸泡几小时,反复清洗后沥干。海蜇适合凉拌,可以搭配醋、糖、酱油、麻油等调味料,制作糖醋海蜇或海蜇拌黄瓜等美食。此外,海蜇还可以用来做汤,但不宜煮太久,以免缩水甚至融化。海蜇在烹饪前需要放置一段时间,使其氧化,口感更佳。但氧化时间不宜过长,以免肉质变软。

除了饮食,心血管疾病患者的日常保养同样重要。保持良好的饮食习惯、适当运动、控制血压和血脂等都是预防心血管疾病的有效措施。

心血管疾病是全球范围内的常见疾病,其病因复杂,包括遗传、环境、生活习惯等因素。常见的症状包括心悸、胸痛、呼吸困难等。治疗心血管疾病的方法包括药物治疗、手术治疗等。其中,药物治疗是治疗心血管疾病的主要手段,常用的药物包括抗血小板药物、降血压药物、降血脂药物等。

心血管疾病的预防与治疗需要患者积极配合医生,坚持服药、定期复查,并养成良好的生活习惯。同时,医院和科室的专业医生团队将为患者提供全面的治疗方案和护理服务。

总之,海蜇作为一种健康的食材,可以为心血管疾病患者提供丰富的营养。同时,关注心血管疾病的预防和治疗,保持健康的生活方式,是我们共同的责任。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

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  • 探索互联网医院与线上问诊的新时代

    随着科技的飞速发展,互联网医院和线上问诊已经成为医疗行业的新趋势。这种模式不仅可以节省患者的时间和金钱,还能扩大医生的服务范围,提高医疗资源的利用效率。然而,对于许多人来说,线上问诊仍然是一个陌生的概念。那么,如何正确地使用互联网医院和线上问诊呢?

    什么是互联网医院和线上问诊?

    互联网医院是指通过互联网技术提供医疗服务的机构。它可以提供远程诊断、在线处方、健康咨询等服务。线上问诊则是其中的一种服务形式,患者可以通过视频、音频或文字与医生进行实时交流,获取专业的医疗建议。

    互联网医院和线上问诊的优点

    • 便捷性:患者无需亲自前往医院,只需在家中或办公室就可以完成问诊过程。
    • 时间效率:线上问诊可以节省患者的等待时间和交通时间,尤其适合那些居住在偏远地区或有行动不便的人群。
    • 资源共享:互联网医院可以将优质的医疗资源分配到全国各地,缩小城乡之间的医疗鸿沟。
    • 隐私保护:线上问诊可以在一定程度上保护患者的隐私,避免在公共场合讨论敏感话题的尴尬。

    如何正确使用互联网医院和线上问诊?

    1. 选择正规平台:在选择互联网医院或线上问诊平台时,应优先考虑那些经过政府认证或有良好口碑的平台。
    2. 了解服务范围:不同的平台提供的服务内容可能会有所不同,患者应事先了解平台的服务范围和限制。
    3. 准备详细的病史:在进行线上问诊前,患者应准备好自己的详细病史,包括既往病史、用药情况等,以便医生更好地理解病情。
    4. 保持良好的沟通:与医生进行线上交流时,患者应清晰地表达自己的症状和需求,避免产生误解。
    5. 遵守医嘱:如果医生开具了处方或建议了某种治疗方案,患者应严格按照医嘱执行,并及时反馈治疗效果。

    结语

    互联网医院和线上问诊是医疗行业的新兴模式,它们为患者提供了更便捷、更高效的医疗服务。然而,在享受这些便利的同时,我们也需要注意一些问题,如选择正规平台、准备详细的病史等。只有这样,我们才能更好地利用这些新技术,享受更好的医疗体验。

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  • 夏季健身不宜出汗过多

    夏季高温天气下,很多人误以为出汗越多,健身效果越好。但实际上,过度的出汗可能会对身体造成不利影响。

    首先,我们要明白,循序渐进是健身的关键。尤其是对于长时间不运动的人群,突然加大运动量容易导致关节扭伤,甚至引发心血管事件。因此,建议从轻松的慢跑或步行开始,逐渐增加运动量。

    其次,夏季运动要适度出汗。虽然出汗是身体调节体温的一种方式,但过多的出汗会导致身体水分流失,影响电解质平衡,甚至引发中暑。因此,要适时补充水分,保持身体水分平衡。

    此外,选择合适的时间进行夏季运动也十分重要。清晨气温较低,不利于身体适应,而下午14点之后,人体机能逐渐上升,17点至19点之间达到最佳。因此,建议选择这个时间段进行运动。

    最后,夏季运动要注意防雾霾。雾霾天气下,空气中杂质较多,容易引发呼吸系统疾病。因此,要尽量避免在雾霾天气下进行户外运动。

    总之,夏季健身要注重科学、适度,避免过度出汗,保持身体水分平衡,选择合适的时间进行运动,同时注意防雾霾,才能达到良好的健身效果。

  • 减肥要吃维生素吗?

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    首先,减肥的两个基本原则是减少摄入和增加身体脂肪消耗。这意味着我们需要在饮食上做出调整,选择低热量、高营养的食物,并在运动上付出努力。在这个过程中,维生素的补充变得尤为重要。

    维生素不仅仅是一种营养素,它们还参与着身体的多种生理活动。例如,维生素B群中的B1、B2、B6和B12能够促进脂肪、蛋白质和糖的代谢,有助于燃烧脂肪,防止脂肪在体内积聚。这些维生素主要来源于粗粮、水果、蔬菜、牛奶和鸡蛋,尤其是粗粮,不仅热量低,而且富含维生素,是减肥者的理想选择。

    对于节食减肥的朋友来说,由于食物摄入量的减少,很容易出现维生素缺乏的情况。这不仅会影响减肥效果,还可能引发一系列健康问题,如便秘、口腔溃疡等。因此,在节食减肥的同时,适当补充维生素是非常必要的。

    运动减肥的朋友也需要注意维生素的补充。由于运动过程中会大量出汗,导致水溶性维生素C和B的流失,因此,补充维生素C和B群尤为重要。此外,为了避免运动中自由基造成的伤害,补充维生素E、C和β胡萝卜素也是很有帮助的。

    总之,减肥并非仅仅是为了追求体型上的改变,更是为了追求健康。在这个过程中,合理摄入维生素,保持营养均衡,对于提高减肥效率、维护身体健康具有重要意义。

  • 早餐醒脑食物:让你一整天精神百倍

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    醒脑食物

    首先,一杯热水是最简单也最有效的醒脑方式。台安医院营养师赵思姿指出,大脑组织的75%是水分,因此,早上喝一杯热水可以帮助唤醒大脑,让思维更加清晰。

    高蛋白质食物如鸡蛋、肉类等,则可以让人在血糖缓慢上升后维持稳定,从而保持一天的精神状态。哈佛大学教授赛恩的研究发现,蛋白质中的酪氨酸能促进身体分泌多巴胺、正肾上腺素,使人思维敏锐,反应灵活。

    咖啡因也是提神的好帮手。成大医院营养部主任彭巧珍解释说,摄入咖啡因可以加速新陈代谢,提高心跳和警觉性,从而提神醒脑。但要注意,过量摄入咖啡因可能导致焦虑、头痛等不适。

    大豆等富含卵磷脂的食物对预防大脑老化有很好的作用。卵磷脂是大脑中的重要物质,含有胆碱,可以提升大脑储藏资料、传递信息的能力。

    主食如米饭等富含碳水化合物的食物,可以为大脑提供持续的活力。碳水化合物可以直接转换成葡萄糖,为大脑提供必需的燃料。同时,加入燕麦等粗粮可以降低血糖反应,提供B族维生素,有利于大脑能量代谢。

    最后,细嚼慢咽也是刺激大脑活动的好方法。研究表明,细嚼慢咽可以提高记忆力,让大脑更加活跃。

  • 在日常生活中,我们常常听到‘青菜豆腐保平安’这样的卫生谚语。这不仅仅是一句俗语,更是对蔬菜在维持人类健康中重要性的深刻体现。蔬菜不仅为我们提供丰富的维生素、矿物质及膳食纤维,更能在一定程度上降低患癌症的风险。

    蔬菜与肺癌的关联

    多项科学研究显示,蔬菜特别是胡萝卜、卷心菜和青椒,对降低肺癌的发病率具有显著效果。菠菜中丰富的类胡萝卜素,已被大量证据证明可以降低肺癌的危险性。例如,挪威的研究表明,经常食用胡萝卜的人,其肺癌患病率比不常食用的人低40%。此外,深绿色蔬菜如芥菜、生菜等,也能显著降低肺癌的发病率。

    蔬菜与肝癌的关联

    日本和台湾的研究都表明,增加蔬菜的摄入量可以降低肝癌的危险性。台湾的研究发现,每周吃新鲜蔬菜少于6餐的人,其肝癌发病率比食用更多蔬菜的人高6倍以上。

    蔬菜与肠癌的关联

    国际癌症专家通过大规模研究认为,增加蔬菜摄入量可以减少结肠癌和直肠癌发生的危险性。美国的一项大规模随访研究观察了70多万人,结果显示,吃蔬菜多的男性患病率减少40%,女性减少20%。

    蔬菜与胰腺癌的关联

    一份报告称,多吃黄色和深绿色蔬菜,可以减少一半患胰腺癌的风险。研究认为,山药、玉米、胡萝卜、洋葱、菠菜、甘蓝、花椰菜等可以降低患胰腺癌的风险。

    蔬菜与胃癌的关联

    日本的研究发现,吃深绿色蔬菜多的人,胃癌发病率减少30%。多吃葱属类蔬菜(大葱、大蒜、蒜苗、韭菜和洋葱)可降低胃癌的危险性,一般可减少40%-50%,最明显的可降低80%。

    蔬菜与乳腺癌的关联

    流行病学研究显示,蔬菜、水果的摄入量高,可以降低乳腺癌的危险性30%-50%。特别是绿色(西兰花、菠菜)和十字花科蔬菜对防治乳腺癌最为有效。

    蔬菜与膀胱癌的关联

    大量流行病学资源分析表明,经常吃蔬菜可以减少膀胱癌的发病率30%。专家建议每天要吃400-500克绿色蔬菜。

    蔬菜与宫颈癌的关联

    美国报道经常食用西兰花、红萝卜、番茄的人群,子宫颈癌的危险性降低。一项研究报道,经常食用深绿色和黄色蔬菜,子宫颈癌发病率可降低40%。

  • 有点感冒可以打新冠疫苗吗?

    在接种新冠疫苗前,我们通常会被告知需要确保自己没有发热或感冒症状。这是因为疫苗本身并不能治疗感染性疾病,而且在某些情况下,疫苗可能会引起轻微的副作用,如注射部位疼痛、疲劳等。因此,为了确保疫苗的有效性和安全性,我们建议在接种前等待至少48小时,直到所有感冒症状都消失。

    然而,对于那些只是有轻微的感冒症状,比如流鼻涕、喉咙痛和轻微咳嗽的人来说,他们仍然可以接种新冠疫苗。这些症状通常不会影响疫苗的效果,也不会增加任何额外的风险。但是,如果您的症状严重到需要服用退烧药来缓解,那么最好还是等到症状完全消失后再去接种疫苗。

    总的来说,如果您只是有轻微的感冒症状,那么您是可以接种新冠疫苗的。但请记住,每个人的身体状况都是不同的,如果您对自己的身体状况有任何疑虑,最好先咨询医生的意见。

  • 互联网医院与线上问诊:未来医疗的新趋势

    随着科技的进步和互联网的普及,传统的医疗模式正在发生深刻的变革。互联网医院和线上问诊作为新型的医疗服务方式,正在逐渐改变人们的就医习惯和医疗体验。那么,什么是互联网医院和线上问诊?它们有哪些优点和挑战?本文将为您详细解答。

    什么是互联网医院和线上问诊?

    互联网医院是指利用互联网技术和平台,提供在线医疗服务的医疗机构。这些服务包括但不限于在线问诊、远程会诊、电子处方、健康咨询等。线上问诊则是其中的一种主要形式,患者可以通过电脑、手机等设备,直接与医生进行视频或文字交流,获取专业的医疗建议和治疗方案。

    优点

    1. 便捷性:患者无需出门排队等候,只需在家中或办公室,通过网络即可享受高质量的医疗服务。

    2. 时间效率:线上问诊可以大幅缩短就医时间,尤其对于一些慢性病患者或需要长期随访的病人来说,节省了大量的时间和精力。

    3. 资源优化:互联网医院和线上问诊可以将医疗资源更好地分配和利用,缓解医疗资源紧张的局面,特别是在偏远地区或医疗资源匮乏的地区。

    挑战

    1. 技术问题:稳定的网络连接和高质量的视频通话是线上问诊的基础,任何技术故障都可能影响服务质量。

    2. 安全和隐私:保护患者的个人信息和医疗记录是互联网医院和线上问诊必须解决的问题,需要采取严格的安全措施和隐私保护政策。

    3. 法律和监管:随着互联网医院和线上问诊的发展,相关的法律法规和监管机制也需要不断完善和更新,以确保服务的合法性和规范性。

    结论

    互联网医院和线上问诊是未来医疗发展的重要方向,它们可以提高医疗服务的效率和质量,改善患者的就医体验。然而,在推广和应用这些新型服务时,也需要注意和解决相关的技术、安全和法律问题。只有这样,我们才能更好地利用互联网技术,实现医疗资源的优化配置和全民健康的目标。

  • 河北邢台不法医疗机构派医托现象揭秘

    近年来,随着医疗市场的不断扩大,一些不法医疗机构为了谋取非法利益,采取各种手段欺骗患者。其中,派医托到正规医院门口拉客的现象在河北邢台尤为严重。

    医托通常利用患者求医心切的心理,编造各种感人的病愈故事,声称自己就是通过这些方法治好的。他们往往以低价或免费治疗为诱饵,诱使患者前往他们推荐的非法医疗机构或非法行医者那里就诊。

    这种恶劣的行为不仅严重扰乱了医疗市场的秩序,还让患者承受了巨大的经济损失和健康风险。为了提高患者的就医安全,有关部门和正规医疗机构都在积极采取措施打击医托,规范医疗市场。

    以下是一些常见的医托行骗手段:

    • 编造病愈故事:医托们往往会编造各种感人的病愈故事,以此吸引患者的注意力。
    • 低价或免费治疗:医托们以低价或免费治疗为诱饵,诱使患者前往他们推荐的医疗机构。
    • 谎称专家号已满:医托们会以专家号已满为由,诱使患者前往他们推荐的非法医疗机构。
    • 虚假宣传:医托们会通过虚假宣传手段,夸大医疗机构或非法行医者的实力。
    • 隐瞒真相:医托们会隐瞒医疗机构或非法行医者的真实情况,让患者误入歧途。

    面对如此猖獗的医托,患者们应该提高警惕,避免上当受骗。在就医时,一定要选择正规的医疗机构,不要轻信他人的推荐。同时,患者们也可以通过以下途径举报医托:

    • 拨打当地卫生监督所电话进行举报。
    • 向当地公安机关报案。
    • 通过媒体曝光。

    只有全社会共同努力,才能有效打击医托,还医疗市场一片晴朗的天空。

  • 初秋时节,气候干燥,空气中的水分逐渐减少,人体也容易出现水分流失的情况。这个时候,合理的饮食和日常保养变得尤为重要。

    首先,饮食方面,我们可以通过煲汤来为身体补充水分,同时也能提供丰富的营养。以下是一些适合初秋的汤品推荐:

    1. 薄荷清汤鱼:草鱼富含蛋白质、钙、磷等营养素,而薄荷的加入则能去腥增香,同时具有滋阴、清肺、补肾气、美容养颜的功效。

    2. 松茸汽锅鸡:松茸富含蛋白质、维生素C和B族维生素,能美容、降血脂、安神、抗癌。鸡肉与松茸的搭配,能保护呼吸道和肠胃,预防感冒咳嗽、支气管炎等春季易发的疾病。

    3. 酸菜红豆汤:红豆具有温补体虚、补血、缓解痛经、减肥等功效。与酸菜的搭配,能增进食欲、促进消化、顺气、化痰、利尿。

    4. 鸡枞汤:鸡枞富含植物蛋白,具有清神、滋润、抗老化、对心血管有好处等功效。豆尖富含纤维素,能帮助人体保持酸碱平衡。

    其次,日常保养方面,我们可以通过以下方式来预防秋燥:

    1. 保持室内空气湿润,可以使用加湿器或放置水盆来增加室内湿度。

    2. 增加室内通风,保持空气流通,有助于预防呼吸道疾病。

    3. 多喝水,保持身体水分平衡。

    4. 适当运动,增强体质。

    5. 保持良好的作息习惯,保证充足的睡眠。

    总之,初秋时节,我们要注意饮食和日常保养,以预防秋燥,保持身体健康。

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