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近年来,随着人们对健康养生的关注度不断提高,各种保健食品和滋补品层出不穷。然而,近日,卫生部针对普通食品中有关原料问题发出批复,明确指出保健食品不得作为普通食品原料使用。
据悉,上海市食品药品监督管理局在市售部分‘食’字号普通食品中发现蜂胶、蝙蝠蛾拟青霉、冬虫夏草等原料,并向卫生部请示,保健食品是否可作为生产‘食’字号普通食品的原料;冬虫夏草是否可用于生产‘食’字号普通食品。
根据《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》的规定,蜂胶等原料属于《可用于保健食品的物品名单》、蝙蝠蛾拟青霉属于《可用于保健食品的真菌菌种名单》。卫生部卫生监督中心经研究认为,《可用于保健食品的物品名单》、《可用于保健食品的真菌菌种名单》所列品种仅限用于保健食品。未经安全性评价证明其食用安全性的,不得作为普通食品原料生产经营。
卫生监督中心认定冬虫夏草为名贵中药材,但卫生部未曾批准过冬虫夏草作为普通食品原料使用。国家中医药管理局组织专家讨论后也认为,目前冬虫夏草尚缺少作为食品长期服用的安全性评价研究数据,建议暂不作为食品原料使用。
那么,冬虫夏草究竟是什么?为什么不能作为普通食品原料呢?
冬虫夏草,又称虫草,是一种寄生在昆虫幼虫体内的真菌。在传统中医中,冬虫夏草被认为具有滋补强壮、增强免疫力等功效。然而,近年来,有关冬虫夏草的争议也越来越多。
首先,冬虫夏草的采集和加工过程存在卫生问题。由于冬虫夏草生长在野外,采集过程中容易受到污染。此外,加工过程中也可能存在交叉污染的风险。
其次,冬虫夏草的成分复杂,其药理作用和安全性尚不明确。目前,关于冬虫夏草的研究主要集中在动物实验和临床观察,缺乏大规模的人群临床试验数据。
因此,卫生部明确指出保健食品不得作为普通食品原料使用,是为了保障公众的饮食安全。对于消费者来说,在选择保健食品和滋补品时,应谨慎对待,最好在医生指导下使用。
总之,冬虫夏草不能作为普通食品原料使用,消费者在购买和使用时应注意安全。
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