宝宝的健康成长一直是家长们关注的焦点，而在日常生活中，色彩缤纷的零食却可能成为影响宝宝健康的隐形杀手。

近年来，越来越多的研究表明，人工色素的摄入与儿童智力发育之间存在关联。其中，酒石黄、落日黄等7种人工色素，甚至可能使儿童智商下降5分。

除了影响智力，过量摄入人工色素还可能导致过敏反应、哮喘、荨麻疹等症状。因此，家长在为宝宝选择食品时，应尽量避免选择含有过多人工色素的加工食品，而是选择天然、健康的食品。

除了人工色素，人工合成甜味剂也是影响宝宝健康的潜在因素。常见的合成甜味剂包括糖精、甜蜜素、安赛蜜等。这些物质不被人体吸收利用，过量摄入可能导致腹泻、食欲下降等问题。

为了宝宝的健康，家长在日常生活中应注意以下几点：

• 选择天然、健康的食品，尽量避免加工食品。
• 关注食品标签，选择不含人工色素和人工合成甜味剂的食品。
• 培养宝宝良好的饮食习惯，避免过量摄入零食。
• 定期带宝宝进行健康检查，及时发现并处理潜在的健康问题。

此外，家长还可以通过以下方式，为宝宝提供更全面的营养保障：

• 黄色蔬菜：如金针菜、胡萝卜、南瓜等，富含维生素E、维生素C和维生素D，有助于宝宝健康成长。
• 绿色蔬菜：如菠菜、青菜等，富含钙质、维生素A等，有助于宝宝骨骼和牙齿发育。

总之，为了宝宝的健康，家长应关注食品的安全性，为宝宝提供营养均衡的饮食，共同呵护宝宝的健康成长。

近年来，儿童意外伤害事件频发，其中误食异物的情况较为常见。近日，陕西米脂县十里铺乡一名一岁半幼童周某，肚子里竟然“长”有钉子，令人震惊。这起事件不仅让家长和医生感到困惑，也引发了社会对儿童安全问题的关注。

据了解，周某在2009年12月份出现过一次抽风症状，伴随间断性呕吐，经过脑电图检查后，结果显示无异常。然而，今年5月5日，周某被发现口中含着两枚钉子，家长将其送至医院检查后，发现孩子肚子里还有3枚钉子。随后，周某被转院至榆林市儿童医院进行治疗。

令人不解的是，周某在住院期间，已通过大便排泄出19枚钉子，但肚子里又出现了3枚钉子。关于这些钉子的来源以及还有多少枚钉子，目前尚无明确答案。医生表示，周某的症状可能与误食异物有关，但具体情况还需进一步观察。

这起事件再次提醒我们，家长要加强对儿童的安全教育，避免孩子误食异物。同时，医疗机构也要提高对儿童意外伤害的诊疗水平，确保孩子们的健康和安全。

以下是一些预防儿童误食异物的建议：

• 将易碎物品、小零件等放置在儿童无法触及的地方。
• 教育孩子不要将小物件放入口中。
• 定期检查孩子的玩具，确保没有尖锐的边缘或易脱落的小部件。
• 保持厨房环境整洁，避免孩子接触到危险物品。
• 教育孩子不要随意乱扔物品。

随着生活节奏的加快，人们对食物的保存需求日益增加。保鲜膜作为一种常见的食品保存工具，被广泛应用于家庭和餐饮行业。然而，近年来关于保鲜膜的安全性问题引起了广泛关注。本文将从保鲜膜的种类、使用误区、健康风险等方面进行科普，帮助大家正确使用保鲜膜，保障食品安全。

一、保鲜膜的种类

保鲜膜主要分为三类：聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）和聚偏二氯乙烯（PVDC）。其中，PE材质的保鲜膜无毒、无害，安全性较高；PVC材质的保鲜膜可能含有增塑剂等有害物质，不建议用于食品包装；PVDC材质的保鲜膜主要用于高温食品的包装。

二、保鲜膜的使用误区

1. 保鲜膜可以长时间保存食物：实际上，保鲜膜只能延缓食物的变质速度，并不能完全阻止细菌滋生。长时间使用保鲜膜保存食物，容易导致细菌大量繁殖，增加食物中毒的风险。

2. 所有食物都适合用保鲜膜包装：并非所有食物都适合用保鲜膜包装。例如，熟食、热食、含油脂的食物等，使用保鲜膜包装后容易产生有害物质，对人体健康不利。

3. 保鲜膜越紧越好：过度紧绷的保鲜膜容易导致食物变质，并可能造成保鲜膜材料中的有害物质渗入食物。

三、保鲜膜的健康风险

1. 有害物质渗入食物：部分保鲜膜材料中可能含有增塑剂、稳定剂等有害物质，长期食用可能导致慢性中毒。

2. 细菌滋生：保鲜膜只能延缓食物变质，并不能完全阻止细菌滋生。使用不当的保鲜膜，容易导致食物中毒。

四、正确使用保鲜膜的建议

1. 选择无毒、无害的保鲜膜：购买保鲜膜时，尽量选择PE材质的保鲜膜。

2. 合理使用保鲜膜：根据食物的种类和保存时间，合理使用保鲜膜。熟食、热食、含油脂的食物等，不建议使用保鲜膜包装。

3. 注意保鲜膜的使用方法：使用保鲜膜时，避免过度紧绷，并确保食物与保鲜膜之间留有一定的间隙，以便透气。

4. 定期更换保鲜膜：保鲜膜使用一段时间后，应及时更换，避免细菌滋生。

近年来，儿童误食药物的事件屡见不鲜，给家庭和社会带来了极大的危害。为了保障孩子的安全，本文将列举一些常见的儿童误食药物案例，并提供相应的预防措施。

典型案例一：误食安眠药

7岁的丫丫误将奶奶的安眠药当作糖果吃下，导致昏睡不醒，经过洗胃等治疗才逐渐恢复。医生提醒，安眠药等药物味道清淡，容易被孩子误食，家长应妥善保管。

典型案例二：误食避孕药

8岁的小男孩误食了妈妈的避孕药，导致雌激素超标，出现乳房发育等症状。医生提醒，避孕药等激素类药物对孩子的生长发育影响较大，家长需加强监管。

典型案例三：误食老鼠药

一名孩子误食了家里的老鼠药，出现出血等症状，幸亏发现及时才避免严重后果。医生提醒，老鼠药等有毒药物对孩子危害极大，家长需妥善存放。

预防措施

1. 将药品放在孩子够不到的地方，并妥善保管。

2. 教育孩子识别药物，并告知其危险性。

3. 定期检查家中药物，确保安全。

4. 来客时提醒客人妥善保管药品。

5. 如发现孩子误食药物，应立即就医。

总之，家长需时刻关注孩子的安全，避免误食药物等意外事件的发生。

近年来，食品安全问题日益受到关注，尤其是食品添加剂的使用。近日，广东普宁、揭西部分凉果加工企业使用化工产品生产蜜饯被中央电视台曝光，引发社会广泛关注。

这些被曝光的企业生产的蜜饯产品中，二氧化硫、糖精钠严重超标，甚至含有致癌性很强的工业原料。其中，黄金粉，也就是二号红，通常用于皮革、化工等非食品类的染色剂。

为了保障公众健康，省工商局紧急展开清查行动，要求当地工商部门彻底清查流通领域的凉果，一旦发现有害蜜饯产品，将全部撤架并就地封存。

这起事件再次提醒我们，食品安全无小事，相关部门应加强对食品生产企业的监管，确保公众“舌尖上的安全”。

以下是一些建议，帮助大家提高食品安全意识：

1. 选择正规渠道购买食品，注意查看生产日期、保质期等信息。

2. 注意食品添加剂的使用，尽量选择无添加或少添加的食品。

3. 勤于学习食品安全知识，提高自我保护意识。

4. 发现食品安全问题，及时向相关部门举报。

随着社会的发展，各种广告层出不穷，尤其是一些针对儿童的产品广告，更是让家长们难以抵挡。然而，很多广告中的错误表达却可能对孩子的成长产生负面影响。今天，我们就来盘点一下那些广告中常见的错误表达，帮助家长们更好地教育孩子。

一、过度夸大产品功效

有些儿童食品广告宣称“吃了这款产品，孩子就能长得更高、更聪明”，这种夸大其词的宣传方式很容易误导家长，让他们盲目追求产品的功效。事实上，孩子的成长发育是一个复杂的过程，任何单一的产品都无法保证孩子的健康。

二、诱导孩子攀比

一些儿童服装广告通过展示孩子穿着高档服装的场景，暗示家长要给孩子购买昂贵的衣物，以此来满足孩子的虚荣心。这种诱导孩子攀比的做法，容易让孩子形成攀比心理，不利于他们的心理健康。

三、过度使用儿语

有些婴儿用品广告中，家长使用儿语与孩子交流，认为这样更容易让孩子理解。然而，过度使用儿语可能会限制孩子的语言发展，影响他们的语言表达能力。

四、威胁、吓唬孩子

一些保健品广告通过恐吓家长的方式，让他们相信产品的功效。例如，宣称“如果不吃这款产品，孩子就会生病”，这种威胁、吓唬孩子的做法，容易让孩子产生恐惧心理。

五、过度满足孩子需求

一些儿童食品广告通过展示孩子吃零食的场景，诱导家长给孩子购买各种零食。这种过度满足孩子需求的做法，容易导致孩子挑食、偏食，不利于他们的身体健康。

总之，家长们要警惕广告中的错误表达，理性对待各种产品，为孩子营造一个健康的成长环境。

鸡蛋，作为一种营养丰富、老少皆宜的食品，深受人们的喜爱。然而，错误的食用方式却可能导致营养流失甚至健康问题。本文将介绍几种常见的错误吃法，帮助大家正确享用鸡蛋的营养。

一、生吃鸡蛋的危害

生鸡蛋中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，这些物质会影响人体对生物素和蛋白质的吸收。此外，生鸡蛋还可能携带沙门氏菌等细菌，食用后容易引起食物中毒。因此，生吃鸡蛋是不推荐的。

二、过熟鸡蛋的弊端

鸡蛋煮得时间过长，蛋黄表面会形成硫化亚铁层，影响营养吸收。同时，蛋白质会变硬变韧，影响口感和消化。因此，鸡蛋不宜煮得过熟。

三、豆浆与鸡蛋不宜同食

豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，会与鸡蛋中的卵清蛋白结合，降低营养价值。因此，建议豆浆和鸡蛋分开食用。

四、鸡蛋不宜与糖同煮

鸡蛋与糖同煮会产生糖基赖氨酸，这种物质有凝血作用，对健康不利。因此，不建议将糖加入鸡蛋中烹饪。

五、炒鸡蛋不宜放味精

鸡蛋本身就含有谷氨酸钠，烹饪后会形成鲜味。加入味精会影响鸡蛋本身的鲜味，不建议炒鸡蛋时放味精。

六、煮熟鸡蛋不宜用冷水浸泡

将煮熟的鸡蛋浸泡在冷水中，会导致蛋壳和蛋白收缩不均，容易破裂。此外，冷水和微生物容易进入蛋内，导致鸡蛋变质。因此，不建议将煮熟的鸡蛋浸泡在冷水中。

水果标签下的那块，你真的敢吃吗？

近年来，关于水果标签下那块是否安全的问题引发了广泛的关注。一些研究表明，标签上的油墨和黏合剂可能含有苯和重金属物质，长期食用可能对健康造成危害。

首先，我们来了解一下苯和重金属物质。苯是一种无色、易挥发的液体，具有强烈的刺激性气味。长期接触苯可能导致造血系统疾病、神经毒性、肝损伤等健康问题。重金属物质如铅、镉等，长期摄入可能导致肾脏、肝脏等器官损伤，甚至引发癌症。

那么，水果标签下那块真的会含有这些有害物质吗？专家表示，食品标签的正面，价格、品种等信息都是用油墨打印，油墨中含有大量的苯系列有毒化学物质。而在用于黏贴标签的一面，黏合溶剂上也含有苯、甲苯、二甲苯以及重金属物质。这些物质可能通过标签渗透到水果中，长期食用可能对健康造成危害。

那么，我们应该如何避免这个问题呢？专家建议，消费者在食用水果时，最好将标签撕掉或削皮后再食用，尤其是标签下那块最好不要食用。同时，消费者在购买水果时，应选择信誉良好的商家和产地，尽量避免购买标签直接贴在水果上的产品。

此外，相关部门也应加强对食品标签的监管，确保食品标签的安全性和可靠性。同时，鼓励企业使用环保、安全的油墨和黏合剂，为消费者提供更加健康、安全的食品。

3月2日，全球领先的调味品品牌联合利华旗下的家乐浓汤宝，联合中国调味品协会和中国烹饪协会美食营养委员会在北京举办了“均衡膳食 健康‘食’尚——有一种味道叫做家”的主题研讨会。此次研讨会汇聚了众多行业专家、美食达人以及企业代表，共同探讨食品安全和健康饮食的重要性。

随着人们对食品品质要求的提高，越来越多的家庭开始关注调味品的选择。然而，市场上调味品种类繁多，消费者对于食品添加剂的使用和安全性等问题也产生了担忧。针对这些问题，研讨会进行了深入的讨论。

中国调味品协会常务副会长卫祥云表示，复合调味品中确实含有食品添加剂，但食品添加剂在食品工业化生产中是必不可少的。食品安全问题往往源于假冒伪劣产品或使用不符合标准的食品添加剂。因此，消费者在选择调味品时，应关注产品是否添加了符合国家标准和行业标准的食品添加剂。

联合利华研发中心高级技术经理盛赛虹介绍，家乐浓汤宝从原材料加工到产品上市，要经过6道严密的产品检验程序，确保产品品质和安全。消费者在选择调味品时，可以选择知名品牌、有国家安全认证标志的产品，这些产品在品质和安全方面更有保障。

此外，研讨会还强调了国家、行业协会和企业三方面在确保食品安全和提升产品品质方面的责任。近年来，国家层面和行业层面都在努力建立严密的质量监管体系，企业自身也要严格执行国家和行业标准，确保产品品质。

此次研讨会旨在推动食品安全，帮助消费者选择更加安全放心的调味品，同时也体现了企业对社会责任的担当。

在日常生活中，我们经常遇到一些不正确的食物储存习惯，这些习惯不仅会影响食物的口感，还可能带来健康风险。以下是一些常见的食物储存误区及其纠正方法，帮助您更好地保持食物新鲜和安全。

首先，很多人在储存食物时没有认真封口，导致空气和湿气进入，加速食物腐败。正确的做法是，储存食物时务必拧紧盖子或将塑料袋内的空气挤出去，然后扎好封口。如果保鲜膜无法封紧器皿口，最好再用一根橡皮筋扎好。

其次，有些人不更换原包装，认为保鲜膜包装的食物已经足够紧密。然而，实际上，肉类、切开的蔬菜和水果等用保鲜膜包装的食物很可能存在肉眼难以发现的漏气孔。正确的做法是，用保鲜膜包装的食物买回家后如果暂时不吃，应去掉原包装，用干净的塑料袋或保鲜膜重新包装好后，再放进冰箱。

此外，储存容器过大也是导致食物变质的原因之一。食物少而容器过大，容易导致食品表面变硬，并加速其腐败变质。正确的做法是，食物与储存容器应尽可能匹配，所留空隙尽量小。

大块食物不拆开储藏也是导致食物变质的原因之一。猪、牛、羊等大块食物如果不分开储存，一次吃不了，下次再反复解冻，很容易加速食物变质。正确的做法是将大份食物分成若干份一次可吃完的量，分别包好储存。

冰箱温度也是影响食物保质期的重要因素。冰箱冷藏室和冷冻室的温度应分别低于4℃和零下18℃，以确保食物安全。

另外，一些常见的食物储存误区还包括塑料外卖盒循环利用、冰箱门上乱放食物、把太热的食物放入冰箱、冰箱里的剩饭不贴标签、靠嗅觉判断是否过期等。正确的做法是，外卖盒用完就扔掉，盛放食物时用新的容器，确保其没有破损；鸡蛋、牛奶和新鲜熟食等易变质的食品应放在冰箱内部的架子上或盒子中；温热食物最好放凉后再放入冰箱；剩饭剩菜放入冰箱时，最好贴上标签，注明日期；注意包装上的最佳食用日期，通过外观及手感判断食物是否变质。