随着中秋节的临近，月饼市场逐渐热闹起来。然而，与往年相比，今年月饼的保质期明显缩短，且价格却有所上涨。这引发了消费者的关注和疑问。

记者调查发现，今年月饼的保质期大多为两个月，部分甚至只有一个月或半个月。而去年，月饼的保质期普遍为四个月。商家解释称，这是因为今年月饼中防腐剂的含量有所减少。

商家表示，降低防腐剂含量是为了让月饼更加健康，吸引更多年轻消费者。例如，一些低糖、低油脂的西式月饼，如乳酪口味、朗姆酒口味、咖啡杏仁口味、冰淇淋等，因其独特的口味和健康理念，受到了消费者的青睐。

专家表示，防腐剂的减少确实会导致月饼保质期缩短，但月饼的成分、生产条件和环境等因素也会影响其保质期。例如，糖分、盐分、蛋白质、油脂、碳水化合物等成分的含量，以及生产设备和工艺水平，都会对月饼的保质期产生影响。

此外，专家指出，商家缩短月饼保质期可能是出于营销策略的考虑。商家利用消费者对健康食品的追求，大打“无防腐剂”牌，吸引消费者的注意。同时，缩短保质期也意味着商家承担的质量责任时间缩短，有利于降低风险。

面对保质期缩短的月饼，消费者应如何选择呢？专家建议，消费者应关注月饼的成分、生产日期和保质期等信息，选择正规渠道购买，并注意月饼的储存方式，以确保食品的安全。

导语：近年来，食品安全问题频发，消费者对食品质量越来越关注。作为全球知名零售企业，沃尔玛也曾被曝出出售过期食品，引发社会广泛关注。

一、食品安全问题不容忽视

食品安全问题关乎人民群众的身体健康和生命安全。近年来，我国食品安全问题频发，如三聚氰胺、瘦肉精、地沟油等事件，严重损害了消费者的利益。

沃尔玛作为世界500强企业，其食品安全问题更是备受关注。近期，深圳消费者李先生多次在沃尔玛超市发现过期食品，包括过期花菇、过期麻鸭和过期牛奶，引发社会热议。

二、过期食品的危害

过期食品是指超过保质期但仍未变质的食品。食用过期食品会对人体健康造成严重危害，如引起食物中毒、消化不良、腹泻、呕吐等症状，甚至可能导致更严重的疾病。

此外，一些过期食品可能已经被细菌、霉菌等有害微生物污染，食用后可能导致食物中毒。因此，消费者应警惕过期食品，避免食用。

三、沃尔玛的回应与反思

对于消费者李先生的投诉，沃尔玛方面表示会进行调查，但并未对过期食品事件做出明确回应。这引发了消费者对沃尔玛食品安全管理能力的质疑。

作为一家全球知名企业，沃尔玛应加强对食品安全的管理，确保消费者能够购买到安全、健康的食品。同时，也提醒消费者在购买食品时，要关注食品的生产日期、保质期等信息，避免购买过期食品。

四、消费者权益保护

消费者在购买食品时，应充分了解自己的权益，遇到食品安全问题时，要积极维权。消费者可以通过以下途径维护自己的权益：

1. 向商家投诉；

2. 向有关部门举报；

3. 通过法律途径维权。

同时，消费者应提高食品安全意识，关注食品安全问题，共同维护食品安全环境。

那天，我的小宝宝在玩耍时不小心将一块塑料吞了下去。看着宝宝紧张的小脸，我心里也跟着紧张起来。于是，我决定尝试通过互联网医院寻求帮助。

我选择了京东互联网医院，医生在了解了情况后，耐心地询问了我宝宝的详细情况。医生告诉我，如果宝宝吞咽的是无毒塑料，一般会在3-7天后排出体外。但我也知道，宝宝太小，我不能掉以轻心。

医生的专业和耐心让我感到非常安心。尽管我住在县城，医疗条件有限，但医生的专业建议让我觉得即便是在这样的环境下，我的宝宝也能得到专业的帮助。

医生还提醒我，如果宝宝在排便过程中出现不适，或者有其他症状，要及时带宝宝去医院就诊。我虽然担心，但也明白这是为了宝宝好。

通过与医生的线上交流，我学到了很多关于宝宝健康护理的知识。我感激医生的专业和耐心，也感激互联网医院为我提供的便利。虽然线上问诊不能完全替代线下诊疗，但至少在关键时刻，它给了我一份安心。

现在，我的宝宝已经健康如初，我更加坚信，无论身处何地，只要我们用心去寻找，总会找到适合我们的医疗资源。

近年来，食品安全问题日益受到关注，其中劣质餐具对人体的潜在危害更是引发了广泛的担忧。

研究表明，一些劣质一次性餐具在生产过程中使用工业级塑料原料以及废塑料代替食品级原料，并任意添加工业石蜡、滑石粉等物质，导致产品中碳酸钙超标，同时含有重金属铅、铬等有害物质。这些有害物质在接触到食品后，会溶解并随食品进入人体，引发消化不良、局部疼痛、肝系统病变等多种疾病，甚至导致胆结石、重金属中毒甚至细胞癌变。

为了保障食品安全，国家质检总局对食品用塑料包装、容器、工具等制品实施了市场准入制度，并对不合格产品进行了严厉查处。消费者在购买一次性餐具时，应注意选择正规渠道，并关注产品的质量认证信息。

此外，日常生活中，我们还可以通过以下方法降低劣质餐具对人体的危害：

1. 尽量选择正规渠道购买一次性餐具，并关注产品的质量认证信息。

2. 减少使用一次性餐具，选择可重复使用的餐具。

3. 使用一次性餐具时，尽量避免与高温食品接触，以降低有害物质溶解的风险。

4. 增强食品安全意识，关注食品安全相关信息。

清明时节，青团成为热门食品，却也可能带来危险。近日，苏州一位50多岁的阿姨因吃青团噎住，险些丧命。

医生表示，噎食是常见的意外，尤其是老年人、小孩和吞咽功能不佳的人群。当食物卡在喉咙时，应立即采取措施。

以下是一些预防和处理噎食的方法：

1. 预防措施

-细嚼慢咽：避免大口吃饭或吃硬质食物。

-避免边吃边说话或边吃边走动。

-注意食物形状：避免吃圆形或小块状食物。

2. 噎食处理

-立即停止进食。

-尝试咳嗽或喝水：如果食物较小，咳嗽或喝水可能将其冲出。

-如无缓解，立即寻求帮助。

3. 急救方法

-海姆立克急救法：适用于意识清醒的成人。

-背部拍打：适用于意识不清的成人。

4. 注意事项

-噎食后4分钟是抢救黄金时间。

-避免盲目喂食或喝水。

-及时就医。

吃青团等食物时，要注意安全，避免噎食带来的危险。

在日常生活中，食品安全问题始终牵动着人们的心。从买菜到烹饪，每一个环节都存在着潜在的风险。为了保障我们的身体健康，学会辨别食物的好坏至关重要。

首先，我们要关注蔬菜的清洗。以藕为例，很多人喜欢购买外观干净漂亮的鲜藕，但实际上，为了便于清洗和美观，不法商贩可能会使用亚硫酸盐等化学物质进行漂白。这类物质虽然可以用于食品添加剂，但绝对禁止用于生鲜食品。为了判断鲜藕是否被亚硫酸盐洗涤，可以采用钡盐检测法。将清洗藕的水滴加钡盐，如果出现白色絮状沉淀，则说明藕可能被亚硫酸盐处理过。

除了蔬菜，其他食品也可能存在类似问题。例如，魔芋、猪脚、鱿鱼等易被烧碱美白的食品。为了判断这类食品是否被烧碱处理，可以使用酚酞试剂。将清洗食品的水滴入酚酞，如果水变粉红色，则说明食品可能被烧碱处理过。

此外，食用油的质量也至关重要。打开后的食用油与空气、水分接触后，容易发生氧化酸败。为了判断食用油是否氧化酸败，可以使用碘化钾和淀粉进行检测。如果食用油已经氧化酸败，加入碘化钾后会出现紫红色，再加入淀粉后淀粉会变蓝。

除了以上方法，我们还可以从以下几个方面来保障食品安全：

1. 选择正规渠道购买食品，避免购买来源不明的食品。

2. 注意食品的储存条件，避免食品受到污染。

3. 学会基本的食品安全知识，提高自我保护意识。

4. 如果发现食品存在问题，及时向相关部门举报。

总之，食品安全关系到我们的身体健康，我们要时刻保持警惕，学会辨别食物的好坏，共同维护我们的食品安全。

在日常生活中，我们每天都会接触到各种各样的食物，但你知道吗？有些食物对我们的健康并不友好，甚至可能引发疾病。以下十种食物，建议大家尽量少吃或避免食用，以免影响身体健康。

1、爆米花

爆米花是一种非常受欢迎的零食，但你知道吗？爆米花中含铅量高达10毫克/500克左右，这种铅主要来源于爆米花的制作过程。长期食用含有过量铅的爆米花，可能导致铅中毒，影响儿童的生长发育，对成年人的神经系统、消化系统等也会造成损害。

2、味精

味精是一种常用的调味品，但过量食用味精会对人体健康产生不利影响。研究表明，每人每日摄入味精量不应超过6克，否则可能导致短期的头痛、心慌、恶心等症状，并对人体的生殖系统造成不良影响。

3、臭豆腐

臭豆腐在发酵过程中，容易受到微生物的污染。此外，臭豆腐中还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等有害物质。长期食用臭豆腐，可能导致消化系统疾病，并增加患癌症的风险。

4、葵花子

葵花子中含有丰富的脂肪和蛋白质，但同时也含有大量的不饱和脂肪酸。长期大量食用葵花子，会导致体内脂肪代谢障碍，使大量脂肪积聚于肝脏，从而影响肝细胞的功能。

5、猪肝

猪肝中含有丰富的维生素和矿物质，但同时也含有较高的胆固醇。长期过量食用猪肝，可能导致动脉粥样硬化、高血压等心脑血管疾病。

6、腌菜

腌菜是一种常见的腌制食品，但长期食用腌菜会增加患心脏病的机会。此外，腌菜中含有亚硝酸胺这种致癌物质，长期食用可能诱发癌症。

7、油条

油条是一种常见的早餐食品，但油条中的白矾含有铝元素。长期食用含有铝的油条，可能导致铝在体内积累，对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引起老年性痴呆。

8、咖啡

咖啡是一种常见的饮品，但咖啡中含有较多的咖啡因。过量饮用咖啡可能导致心脏、血管、神经系统等方面的疾病。

9、松花蛋

松花蛋含有一定量的铅，长期食用可能导致人体铅中毒，出现失眠、贫血、好动、智力减退等症状。

10、泡泡糖

泡泡糖中的天然橡胶虽无毒，但制作泡泡糖过程中使用的添加剂，如硫化促进剂、防老剂等，具有一定的毒性。长期食用含有这些添加剂的泡泡糖，可能对身体健康产生不利影响。

总之，为了保障身体健康，我们在日常生活中要尽量避免食用以上十种食物，并养成良好的饮食习惯。

随着春风拂面，草莓作为春季的代表水果，逐渐出现在人们的视野中。草莓不仅美味可口，而且富含丰富的营养价值，具有健脾润肺的功效。然而，草莓的保鲜期较短，容易变质。为了延长草莓的保质期，人们将草莓加工成草莓酱，方便储存和食用。

市面上售卖的草莓酱种类繁多，但其中不少产品添加了防腐剂等添加剂，对身体健康存在潜在风险。因此，学习如何自制草莓酱，不仅可以保证食品的安全与健康，还可以享受亲手制作的乐趣。

以下是一份简单易学的自制草莓酱做法：

1. 准备原料：新鲜草莓、食盐、柠檬、冰糖

2. 洗净草莓：将草莓放入盐水中浸泡20分钟，去除杂质和农药残留。

3. 打成草莓泥：将洗净的草莓去蒂，用料理机打成泥状。

4. 熬煮草莓泥：将草莓泥倒入锅中，加入适量冰糖，小火熬煮，期间不断搅拌，防止糊底。

5. 添加柠檬汁：待草莓泥熬至浓稠，加入少量柠檬汁，增加酸甜口感。

6. 装瓶保存：将熬好的草莓酱装入干净的玻璃瓶中，密封冷藏保存。

自制草莓酱不仅可以作为日常食品，还可以作为烘焙原料，为生活增添一份甜蜜。

除了草莓酱，草莓还可以加工成其他美味食品，如草莓冰淇淋、草莓蛋糕等。让我们一起动手，发挥创意，制作出更多美味的草莓制品，享受健康生活。

近年来，关于“食物致癌”的说法层出不穷，让人真假难辨。事实上，许多关于食物致癌的传言都经不起推敲。本文将为您揭秘食物致癌的真相，让您对食物的安全性有更清晰的认识。

首先，我们需要明确一个概念：食物本身并不会致癌。食物中的致癌物质通常是由于加工、烹饪或者储存不当而产生的。以下是一些常见的食物致癌传言及其真相：

1. 烧烤食物致癌：烧烤过程中，食物中的蛋白质会发生化学反应，产生一些致癌物质。然而，适量食用烧烤并不会显著增加患癌风险。

2. 熟食中心感染李斯特菌：熟食中心是细菌滋生的温床，其中李斯特菌是一种常见的食源性病原体。然而，只要注意食品卫生，生熟分开，熟食中心感染李斯特菌的风险很低。

3. 酸奶致癌：酸奶中含有益生菌，有助于维护肠道健康。适量饮用酸奶并不会增加患癌风险。

4. 豆浆致癌：豆浆中含有植物雌激素，但与人体雌激素不同，不会增加患癌风险。

5. 红肉致癌：红肉中含有较多的饱和脂肪和胆固醇，过量食用可能会增加患癌风险。建议适量食用红肉，并选择瘦肉部位。

那么，如何判断某种食物是否安全呢？以下是一些实用的建议：

1. 选择新鲜、优质的食物。

2. 注意食品卫生，生熟分开。

3. 适量食用，避免过量。

4. 关注食品安全信息，避免食用被污染的食物。

总之，食物致癌的传言并不靠谱。只要注意饮食卫生和合理膳食，就能远离癌症的威胁。

微波炉作为现代家庭常见的厨房电器，方便快捷，但使用不当却可能带来安全隐患。以下是一些常见的微波炉使用禁忌，帮助大家安全使用微波炉。

1. 忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：半熟食品中细菌仍在生长，二次加热无法完全杀死细菌，可能导致食物中毒。

2. 忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：解冻肉类已将表面低温加热，细菌可在此温度下繁殖，再次冷冻无法杀死细菌，需加热至全熟。

3. 忌油炸食品：高温油易发生飞溅，引发火灾。若发生火灾，切勿开门，先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

4. 忌超时加热：食品在微波炉中解冻或加热，若忘记取出，时间超过2小时，则应丢弃，以免引起食物中毒。

5. 忌用普通塑料容器：微波炉加热时，塑料容器可能变形并释放有毒物质，污染食物，危害健康。

6. 忌用金属器皿：金属器皿在微波炉中加热会引发电火花并反射微波，损伤炉体，加热不熟食物。

7. 忌使用封闭容器：封闭容器内食物加热产生的热量不易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。

8. 忌将微波炉置于卧室：同时注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。

9. 忌长时间在微波炉前工作：开启微波炉后，人应远离微波炉或保持至少1米距离。

在微波炉的使用和维护上也要注意以下几点：

1. 微波炉要放置在通风的地方，附近不要有磁性物质，以免干扰磁场，影响工作效率。

2. 炉内未放烹饪食品时，不要通电工作。

3. 凡金属的餐具、竹器、塑料、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用。

4. 微波炉的加热时间要视材料及用量而定，加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。

5. 带壳的鸡蛋、带密封包装的食品不能直接烹调，以免爆炸。

6. 一定要关好炉门，确保连锁开关和安全开关的闭合。

7. 炉内应经常保持清洁。

8. 定期检查炉门四周和门锁。

9. 如有损坏、闭合不良，应停止使用，以防微波泄漏。

10. 不宜把脸贴近微波炉观察窗，防止眼睛因微波辐射而受损伤。

11. 不宜长时间受到微波照射，以防引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状，使人体受损。