近年来，婴幼儿食品安全问题备受关注。近日，一起劣质奶粉事件引发了社会广泛关注。这起事件不仅暴露了市场上部分奶粉质量堪忧，也引发了人们对婴幼儿健康问题的担忧。

事件起因是一位名叫小巧巧的婴儿因食用劣质奶粉导致“大头娃娃”症状。经过检测，该奶粉中含有违禁成分，严重危害婴幼儿健康。此事件引起了相关部门的高度重视，辽宁省卫生厅已责令相关部门进行调查。

针对此事件，沈阳工商12315向消费者发出消费预警，提醒消费者关注食品安全信息，提高自我保护意识。同时，呼吁消费者发现问题时及时举报，共同维护婴幼儿食品安全。

此外，安徽阜阳市中级法院已正式受理一起状告不合格奶粉经销商的侵权索赔案件。原告因食用不合格奶粉导致健康受损，向被告索赔20万元。这起案件的开庭审理，将有力震慑不法商家，维护消费者权益。

沈阳市工商行政管理局也开展了对奶粉市场的拉网式清查，查扣了大量不合格奶粉。这表明政府部门正在积极采取措施，保障婴幼儿食品安全。

为了孩子的健康，家长们一定要提高警惕，选择正规渠道购买奶粉，关注食品安全信息，共同抵制劣质奶粉，为孩子们营造一个健康的成长环境。

近日，长沙市民唐芬向本报记者投诉，称自己在沃尔玛超市购买了过期天喔牌咖啡梅后导致流产，而厂家和卖场对此事不予理睬。

近年来，食品安全问题频发，过期食品引发的危害不容忽视。那么，如何辨别过期食品？如何维护自身权益？本文将从食品安全、维权途径等方面为您解答。

一、如何辨别过期食品？

1. 观察包装：注意查看食品包装上的生产日期、保质期等信息，确保食品在保质期内。

2. 检查外观：注意观察食品外观是否有异样，如变色、霉变、变形等。

3. 闻气味：注意闻一闻食品气味，如有异味、酸味等，应避免食用。

4. 尝味道：如有条件，可尝试少量食用，如有不适，应立即停止食用。

二、过期食品的危害

过期食品可能含有大量细菌、病毒、寄生虫等有害物质，对人体健康造成严重危害。常见的危害包括：

1. 消化系统疾病：如腹泻、呕吐、腹痛等。

2. 感染性疾病：如食物中毒、肠胃炎等。

3. 免疫系统损害：长期食用过期食品可能导致免疫力下降。

4. 肿瘤风险：部分过期食品可能含有致癌物质。

三、如何维护自身权益？

1. 保存证据：购买食品时，注意保留购物凭证、食品包装等证据。

2. 及时投诉：发现食品过期后，及时向商家投诉，要求退换货或赔偿。

3. 依法维权：如商家拒绝处理，可向消费者协会或相关部门投诉，依法维护自身权益。

四、如何预防食品安全问题？

1. 选择正规渠道购买食品。

2. 关注食品安全动态，提高食品安全意识。

3. 科学储存食品，避免食品变质。

4. 健康饮食，避免食用过期食品。

近年来，儿童误食药物的事件屡见不鲜，给家庭和社会带来了极大的危害。为了保障孩子的安全，本文将列举一些常见的儿童误食药物案例，并提供相应的预防措施。

典型案例一：误食安眠药

7岁的丫丫误将奶奶的安眠药当作糖果吃下，导致昏睡不醒，经过洗胃等治疗才逐渐恢复。医生提醒，安眠药等药物味道清淡，容易被孩子误食，家长应妥善保管。

典型案例二：误食避孕药

8岁的小男孩误食了妈妈的避孕药，导致雌激素超标，出现乳房发育等症状。医生提醒，避孕药等激素类药物对孩子的生长发育影响较大，家长需加强监管。

典型案例三：误食老鼠药

一名孩子误食了家里的老鼠药，出现出血等症状，幸亏发现及时才避免严重后果。医生提醒，老鼠药等有毒药物对孩子危害极大，家长需妥善存放。

预防措施

1. 将药品放在孩子够不到的地方，并妥善保管。

2. 教育孩子识别药物，并告知其危险性。

3. 定期检查家中药物，确保安全。

4. 来客时提醒客人妥善保管药品。

5. 如发现孩子误食药物，应立即就医。

总之，家长需时刻关注孩子的安全，避免误食药物等意外事件的发生。

肉类变质时，微生物的繁殖和代谢活动会加剧，导致肉类产生难闻的气味和有害物质。这些有害物质不仅会影响肉类的口感，还可能对人体健康造成危害。

那么，如何判断肉类是否变质呢？首先，观察肉类的颜色、气味和质地。正常的肉类应该是鲜红色、有弹性，且气味清新。如果肉类颜色变暗、有异味、质地变硬或黏滑，就说明肉类已经变质，不宜食用。

如果不幸食用了变质的肉类，会出现哪些症状呢？常见的症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。如果症状轻微，可以通过以下方法进行缓解：

1. 增加水分摄入：多喝水、喝清淡的汤或粥，有助于稀释体内毒素，促进排泄。

2. 服用药物：可以适当服用一些抗生素或止泻药，缓解症状。

3. 注意休息：保证充足的休息，有助于身体恢复。

如果症状严重，如出现脱水、休克等症状，应立即就医。

此外，为了预防肉类变质导致的食物中毒，以下几点需要注意：

1. 选购新鲜的肉类，注意查看保质期。

2. 保存肉类时，注意低温、干燥、通风，避免细菌滋生。

3. 食用肉类时，要彻底煮熟，杀死细菌。

4. 注意个人卫生，避免细菌交叉污染。

随着夏天的到来，各种新鲜水果纷纷上市，杨梅、桃子、葡萄、西瓜……看得人垂涎欲滴。然而，如何才能将水果上的农药残留和脏污清洗干净呢？今天我们就来聊聊如何正确清洗水果，确保食品安全。

水果清洗的重要性

水果是我们日常生活中不可或缺的食品，富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质。然而，在种植过程中，水果可能会接触到农药、化肥等化学物质，导致农药残留。此外，水果表面也可能沾染灰尘、细菌等污染物。因此，正确清洗水果至关重要，可以降低食品安全风险，保障人体健康。

不同水果的清洗方法

不同水果的清洗方法略有差异，以下是一些常见水果的清洗方法：

苹果：将苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，用双手握着苹果来回轻搓，这样能将表面的脏东西搓干净，再用自来水冲洗干净即可。

桃子：先用水淋湿桃子，在手心撒上少许食用盐，握住桃子轻轻转动搓洗后，用清水冲洗干净就可以开吃啦！或者，在清水中加入适量食用碱搅匀，将桃子直接浸泡在里面，数分钟后搅动几下，桃毛会自动上浮，取出后用清水冲洗干净即可。

杨梅：将杨梅用清水洗干净，用淡盐水浸泡20～30分钟后再食用。或者，将杨梅在自来水下冲洗一遍，冲去杂质，取少量面粉加水调成稀的面粉水，将杨梅放入其中轻轻晃动，因为面粉有一定的吸附作用，可将脏东西或大的虫子分离出来，然后过滤出杨梅，用清水冲洗干净便可。

葡萄：拿剪刀在蒂梗和葡萄的连接处剪下，将成串的葡萄剪成一颗一颗的，置入盆中，加入两勺面粉、一小勺盐，倒入清水没过葡萄，用手掌在水里以打圈的方式轻轻搅动几下，静置1～2分钟后，倒掉浑浊的面粉脏水，用清水漂洗干净即可。

西瓜：用蔬菜刷或者未使用过的牙刷，在自来水下刷洗表皮30～60秒。

注意事项

1. 清洗水果时，最好使用流动的自来水，以保证清洗效果。

2. 水果清洗后，建议尽快食用，避免长时间存放导致细菌滋生。

3. 对于一些表面光滑的水果，如苹果、梨等，可以用水果刷进行清洗。

4. 部分水果皮可以直接食用，如香蕉、橙子等，在清洗时需特别注意。

在日常生活中，食品安全问题一直是大家关注的焦点。近日，一位张先生在一家标称“海鲜快炒”的饭店就餐时，发现了一个令人震惊的现象：生海鲜仅两分钟就被炒熟端上桌。这一事件引发了人们对食品安全和诚信问题的关注。

据了解，张先生在饭店点了几样鲜活海鲜，包括皮皮虾、扇贝等。然而，当他们刚落座不久，服务员就陆续将炒好的海鲜端了上来。这让张先生和他的朋友感到非常惊讶，因为他们认为炒海鲜的时间不可能这么短。在询问服务员后，服务员解释称，他们店是海鲜快炒店，所以炒得快。然而，张先生和他的朋友并不相信这个解释，于是闯入后厨查看。

结果，他们发现后厨里有很多玻璃缸，缸里装的都是死海鲜。张先生怀疑，他们点的鲜活海鲜实际上是饭店用早已炒好的海鲜加热后端上来的，这让他们感到非常失望和愤怒。于是，张先生拨打了梨园工商所的投诉电话。

工商人员赶到饭店后，对这一事件进行了调查和调解。最终，张先生同意再点一些活海鲜，并由工商人员在现场监督饭店加工制作。工商部门表示，将对此事进行调查，以查明饭店是否存在“以死替活”的行为。

这起事件再次提醒我们，食品安全问题不容忽视。作为消费者，我们要提高警惕，选择信誉良好的商家就餐。同时，商家也要加强自律，诚信经营，为消费者提供安全、健康的食品。

以下是一些与食品安全和诚信经营相关的建议：

• 消费者在就餐时，要选择信誉良好的商家，并注意观察食品的加工过程。
• 商家要诚信经营，保证食品的安全和质量。
• 政府部门要加强监管，严厉打击食品安全违法行为。
• 媒体要积极宣传食品安全知识，提高公众的食品安全意识。

随着人们对健康的关注度日益提高，食品安全问题也成为了公众关注的焦点。在日常生活中，我们经常会听到一些食物被贴上“致癌”的标签，这让很多人在享受美食的同时也背负着沉重的心理负担。那么，如何正确看待这些“致癌”食品，并在日常生活中降低其潜在风险呢？

首先，我们需要明确一点，并非所有食物中都含有致癌物质。有些所谓的“致癌食品”只是在特定条件下才会产生致癌风险。例如，腌制食品在加工过程中会产生亚硝酸盐，这是一种潜在的致癌物质。但是，只要我们采取正确的处理方法，就可以有效降低其风险。

例如，对于腌制食品，可以通过以下几种方法进行处理：1. 水煮：将腌制食品放入水中煮沸，可以去除一部分亚硝酸盐。2. 日照：将腌制食品放在阳光下暴晒，可以促进亚硝酸盐分解。3. 热水洗涤：用热水浸泡腌制食品，也可以去除一部分亚硝酸盐。4. 添加维生素C：维生素C可以与亚硝酸盐结合，形成无害物质。

此外，对于一些含有亚硝酸盐的食品，如咸肉、香肠等，我们应该避免高温油煎，因为高温会促进亚硝酸盐转化为致癌物质。正确的做法是弃去汤汁，或选择蒸、煮等低温烹饪方式。

除了腌制食品，还有一些常见的“致癌食品”可以通过以下方法降低风险：1. 咸鱼：将咸鱼用水煮或蒸一下，去除部分亚硝酸盐。2. 虾皮、虾米：将虾皮、虾米用水煮后再烹调，或在阳光下暴晒，降低致癌物质含量。

总之，面对“致癌食品”，我们不应过度恐慌，而应采取科学的态度，通过正确的处理方法和合理的饮食搭配，降低其潜在风险，享受健康美食。

近年来，市场上出现了一些标榜为‘高钙酸奶’的饮料，却引发了不少消费者的担忧。这些所谓的‘高钙酸奶’饮料，实际上却不含任何鲜奶或奶粉，而是用奶白素、奶精、稳定剂、蛋白糖等添加剂勾兑而成。

这种‘三无’产品，即‘无毒、无害、无营养’，不仅欺骗了消费者的眼睛，更对消费者的健康造成了潜在威胁。

那么，如何辨别真正的酸奶饮料呢？以下是一些简单的方法：

1. 查看配料表：真正的酸奶饮料配料表上会明确标注含有鲜奶或奶粉等成分。

2. 观察口感：真正的酸奶饮料口感醇厚，奶香浓郁，劣质酸奶饮料口感刺激，口感不佳。

3. 观察挂杯现象：真正的酸奶饮料晃动后会有明显的挂杯现象，劣质酸奶饮料则没有。

4. 选择正规品牌：购买酸奶饮料时，尽量选择知名品牌，确保产品质量。

5. 适量饮用：酸奶饮料虽然美味，但也不宜过量饮用。

在日常生活中，我们每天都会接触到各种各样的食物，但你是否知道，有些食物可能对我们的健康构成威胁？今天，我们就来聊聊那些被列为‘最脏’的食物，以及如何避免这些食物对我们健康的影响。

首先，我们来看看鸡肉。鸡肉是人们餐桌上常见的食物之一，但你知道吗？鸡肉中可能含有大量的细菌，如弯曲杆菌和沙门氏菌。为了降低感染风险，我们应该选择自由放养场养的鸡，并在烹饪前彻底清洗。

接下来，是碎牛肉。碎牛肉是制作汉堡包等食品的重要原料，但调查发现，碎牛肉中可能含有产气荚膜梭菌、葡萄状球菌和李氏杆菌等细菌。因此，在选择碎牛肉时，我们应该选择经过辐射处理的碎牛肉。

碎土鸡肉也是一项需要警惕的食物。研究发现，碎土鸡肉中可能含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌等细菌。为了降低风险，我们应该选择有机土鸡，并在烹饪前彻底清洗。

生蚝是另一种需要谨慎食用的食物。生蚝可能含有诺罗病毒、弯曲杆菌和弧菌等细菌，可能导致腹泻。为了降低风险，我们应该选择经过厨师处理过的生蚝，或者只食用煮熟的生蚝。

鸡蛋也是一项需要谨慎对待的食物。虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍然可能含有细菌。为了降低风险，我们应该选择经过高温消毒的鸡蛋，并彻底清洗。

哈密瓜、桃子、事先包好的莴笋、冷盘和葱等食物也可能会对我们的健康构成威胁。为了避免这些食物对我们的健康造成伤害，我们应该采取相应的措施，如选择有机食品、彻底清洗食物等。

总之，了解哪些食物可能对我们的健康构成威胁，并采取相应的预防措施，是保障我们健康的重要一步。

近年来，食品安全问题屡见不鲜，消费者对食品安全越来越关注。近日，一则关于鲍鱼罐头的报道引起了广泛关注。市民张先生食用了一罐鲍鱼罐头后，出现了严重的腹泻症状，连拉三天肚子。经调查，这罐鲍鱼罐头疑似被福尔马林浸泡，导致口感似面筋，对人体健康造成严重危害。

福尔马林是一种强烈的化学物质，具有防腐作用，但长期摄入对人体有害。一些不法商家为了谋取暴利，将福尔马林用于浸泡鲍鱼，使其体积膨胀，口感鲜美。这种做法严重危害了消费者的健康。

为了保障食品安全，消费者在购买鲍鱼罐头时，应注意以下几点：

• 查看生产日期和保质期，选择正规渠道购买。
• 观察鲍鱼罐头的外观，色泽暗沉、有异味的不宜购买。
• 注意食品安全，避免食用过期食品。
• 如出现腹泻等不适症状，应及时就医。

此外，有关部门也应当加强对食品安全的监管，严厉打击制售假冒伪劣食品的行为，保障人民群众的身体健康和生命安全。

食品安全无小事，让我们共同关注食品安全，远离危害，健康生活。