生姜作为一种常见的食材，自古以来就被认为具有很好的保健作用。对于孕妇来说，适量的生姜摄入甚至可以帮助缓解孕吐，但过量食用却可能带来不利影响。

生姜中富含的姜黄素具有抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗动脉粥样硬化、抗衰老、消除自由基及抑制肿瘤生长等药理作用。这些作用使得生姜在日常保健中备受推崇。

然而，生姜并非万能。过量食用生姜可能导致以下副作用：

1. 低血糖

生姜具有降低血糖的作用，糖尿病患者过量食用生姜可能导致血糖过度降低，出现头晕目眩、全身无力等症状。此时应及时补充糖分，如食用糖果或含糖饮料。

2. 影响凝血功能

大量食用生姜可能影响凝血功能，导致出血性疾病如流鼻血、月经过多、血尿等情况加重。

3. 影响消化器官

生姜过量食用可能引起烧心、腹泻、胃胀气等症状，对于胃溃疡、肠道疾病和消化系统不佳的人群来说，过量食用生姜可能加重病情。

4. 导致流产

有研究表明，每天食用1克以上的生姜可能影响胎儿性激素，增加流产风险。因此，孕妇应谨慎食用生姜，并在必要时咨询医生。

此外，患有心脏疾病、需要服用抗凝药物的人群也应避免大量食用生姜。