在追求健康饮食的今天，我们常常被各种食品宣传误导。以下五种食物，看似健康，实则营养价值极低，让我们一起来揭开它们的真相。

1. 油炸鱼片：健康陷阱

油炸鱼片因其酥脆的口感和丰富的口味受到许多人的喜爱。然而，在加工过程中，鳕鱼所富含的不饱和脂肪酸（如DHA）会被大量破坏，同时，为了增加口感，商家往往会加入大量的盐、味精和饱和脂肪，使得原本健康的鱼片变得不再适合食用。

2. 罐装浓汤：营养杀手

罐装浓汤因其方便快捷而受到许多忙碌家庭的喜爱。然而，罐装浓汤中往往含有大量的盐、脂肪、添加剂和防腐剂，这些成分会损害我们的健康。因此，建议您自己动手，用新鲜的食材熬制一锅营养丰富的汤。

3. 绿茶饮料：健康假象

绿茶富含抗氧化剂和其他有益健康的成分，可以预防多种疾病。然而，大部分绿茶饮料中添加了大量的糖、添加剂和防腐剂，使得其营养价值大打折扣。因此，建议您直接饮用绿茶，享受其天然的健康益处。

4. 酸奶制品：甜蜜诱惑

酸奶是一种富含蛋白质、钙和维生素的健康食品。然而，许多商家为了迎合消费者的口味，在酸奶中添加大量的糖和各种添加剂，使得其变得不再健康。建议您选择无糖或低糖的酸奶，并根据自己的口味添加新鲜水果。

5. 黄褐色马铃薯：血糖杀手

黄褐色马铃薯含有大量的淀粉，食用后血糖会迅速升高，增加患糖尿病和肥胖的风险。为了改善口感，人们往往会将其煮熟后捣成泥，加入黄油或油炸，使得其热量和脂肪含量大幅增加。建议您选择其他低糖、低脂的食材，如红薯、山药等。

总之，在选择食品时，我们要擦亮眼睛，避免被虚假宣传误导，选择真正健康、营养的食品。

近年来，随着网络信息的爆炸式增长，各种关于食品药品的谣言也层出不穷。这些谣言不仅误导了公众，甚至可能对人们的健康造成危害。为了帮助大家正确认识食品药品，本文将针对国家食品药品监督管理总局发布的十大食品药品类谣言进行辟谣。

一、猪肉钩虫“水煮不烂”

这一谣言最早在2013年出现，称猪肉中存在一种名为“猪肉钩虫”的寄生虫，水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死。经专家证实，这种说法纯属虚假信息，猪肉中的寄生虫主要为猪肉绦虫，可以通过高温烹饪杀死。

二、SB250病毒“72变”

2016年，一则关于SB250病毒的谣言在网络上广泛传播，称该病毒会导致人死亡。实际上，SB250并非病毒，而是细菌，且该细菌普遍存在于环境中，不会导致人死亡。

三、白皮鸡蛋更有营养

过去，人们普遍认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养。实际上，不同蛋壳颜色的鸡蛋，其营养成分几乎没有差别。

四、微波炉致癌

长期以来，关于微波炉致癌的谣言一直在流传。实际上，微波炉是一种安全的烹饪工具，不会产生有害物质。

五、喝牛奶能致癌

一些研究表明，大量饮用牛奶会增加患癌症的风险。然而，这些研究主要针对西方国家的膳食结构，并不适用于我国人群。

六、方便面是“垃圾食品”

方便面被许多人认为是“垃圾食品”，但实际上，方便面只是一种普通食品，只要不过量食用，并不会对健康造成危害。

七、打针西瓜致人中毒

近年来，关于打针西瓜的谣言在网络上广泛传播。实际上，给西瓜打针不仅无利可图，而且不具可操作性。

八、柿子酸奶同吃致死

一些谣言称，柿子与酸奶同食会导致中毒甚至死亡。实际上，这种说法并没有科学依据。

九、笔直黄瓜喷了药

一些谣言称，笔直的黄瓜是喷了药的。实际上，黄瓜的形状由品种和生长条件决定，与是否喷药无关。

十、鱼腥草致癌

一些谣言称，鱼腥草会导致肾衰竭和癌症。实际上，这种说法并没有科学依据。

在日常生活中，我们常常关注水果的营养价值，却忽略了蔬菜的重要性。事实上，有些蔬菜的营养价值非常高，却往往被忽视。以下列举了十种营养价值很高的蔬菜，它们富含各种对人体有益的成分，但很多人却都不喜欢吃。

1. 大白菜

大白菜是一种常见的蔬菜，它含有丰富的萝卜硫素，这种物质可以增加体内酵素的含量，酵素可以阻止破坏细胞的自由基的产生，从而预防癌症。研究发现，和其他任何植物化学物相比，萝卜硫素促进酵素产生的能力是最高的。

2. 甜菜

甜菜是一种红色的蔬菜，它含有大量的叶酸和甜菜碱。这两种化学物质共同作用可以降低高半胱氨酸的水平，这是一种炎性混合物，可以损害动脉，增加心脏病患病机率。此外，甜菜中的自然色素——β花青苷经实验证明可以预防癌症。

3. 石榴

石榴是一种富含番茄红素的果实，它比番茄和西瓜更能预防前列腺癌。此外，一杯石榴中含有688毫克钾，比香蕉中钾的含量多63%。石榴中还含有大量的纤维，每杯中含有9克。

4. 莴笋

莴笋中含有大量的叶黄素和玉米黄质，这些化学物质可以预防视网膜老化，因为这些物质可以吸收损害眼睛的光线。每杯莴笋中含有10毫克叶黄素和玉米黄质。

5. 肉桂

肉桂是一种常见的调味品，它有助于控制血糖，降低心脏病患病率。研究发现，2型糖尿病患者每天摄入1克肉桂，持续6周，其血糖、血脂和不良胆固醇都会有显著降低。

6. 马齿苋

马齿苋中的欧米茄3含量最高，而且研究发现，马齿苋中的褪黑激素是其他任何水果和蔬菜的10倍。

7. 石榴汁

研究发现，每天喝2盎司(56克)石榴汁，持续一年，收缩血压可降低21%，流向心脏的血流量会显著改善。

8. 枸杞

在所有的水果中，枸杞的抗氧化能力指数是最高的。此外，枸杞中的糖分可以降低胰岛素抵制，从而预防糖尿病。

9. 梅干

梅干含有大量的新绿原酸和绿原酸，这两种化学物质可以抵抗自由基，从而预防癌症。这些自由基可以引起细胞的机构损坏，从而导致癌症。

10. 黄瓜籽

黄瓜籽富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质等。它们可以增强免疫力，预防疾病。

在当今社会，随着人们生活水平的提高，对健康的关注度也越来越高。保健食品行业作为大健康产业的重要组成部分，正面临着前所未有的发展机遇。然而，传统保健食品企业也面临着转型升级的挑战。本文将结合2015大健康产业峰会上金日制药（中国）有限公司副总裁周丽娟博士的演讲，探讨传统保健食品企业转型升级的三大秘诀。

一、传统保健食品企业面临的困境

1. 规模小而散：虽然我国保健食品企业数量众多，但大部分企业规模较小，缺乏核心竞争力。

2. 创新能力不足：传统保健食品企业创新能力不足，产品同质化严重，缺乏特色。

3. 市场竞争激烈：保健食品市场鱼龙混杂，消费者对产品的认知度不高，市场竞争激烈。

二、传统保健食品企业转型升级的三大秘诀

1. 提升技术水平：通过引进先进的技术和设备，提高产品质量和生产效率，打造核心竞争力。

2. 创新产品研发：加大研发投入，开发具有独特功效的保健食品，满足消费者多样化的需求。

3. 拓展销售渠道：利用互联网、电商平台等新兴渠道，拓宽销售网络，提高市场占有率。

三、总结

传统保健食品企业转型升级是一个长期而复杂的过程，需要企业不断创新、积极应对挑战。通过提升技术水平、创新产品研发和拓展销售渠道，传统保健食品企业有望实现转型升级，实现可持续发展。

随着现代生活节奏的加快，压力已经成为普遍存在的现象。长期承受压力不仅会影响我们的心理健康，还会引发各种身体疾病。那么，如何应对压力，保持身心健康呢？除了参加休闲娱乐活动，调整心态，我们还可以通过合理的饮食来缓解压力。

以下是一些具有缓解压力功效的食物：

1. 脱脂牛奶

脱脂牛奶富含钙质，能够帮助缓解肌肉痉挛，减轻压力。同时，牛奶还能减轻经前综合症，如情绪多变、焦虑、易怒等症状。

2. 橘子

橘子富含维生素C，能够提高免疫力，缓解压力。维生素C还能帮助降低血压，使血压恢复正常水平。

3. 麦片

麦片富含纤维，能够减慢胃的吸收速度，使大脑产生稳定的血清胺水平，从而缓解压力。

4. 鲑鱼

鲑鱼富含Ω-3脂肪酸，能够控制可的松与肾上腺素的水平，预防心脏病。同时，Ω-3脂肪酸还能提高免疫力。

5. 菠菜

菠菜富含镁元素，能够平复情绪，降低压力。缺镁会导致偏头痛、易疲乏等症状。

6. 杏仁

杏仁富含维生素E和维生素B，能够增强免疫力，缓解压力。同时，杏仁还能预防糖尿病。

7. 开心果、胡桃

开心果和胡桃富含单不饱和脂肪酸、维生素E、蛋白质、膳食纤维等营养成分，能够降低血压，减轻心脏负担。

8. 鳄梨

鳄梨富含单不饱和脂肪和钾元素，能够降低血压，缓解压力。

随着社会的发展和人民生活水平的提高，人们对健康的需求日益增长。为了提高公众的健康意识，普及健康知识，中国国际保健养生节应运而生。本次大会邀请了众多医疗健康领域的专家学者、知名企业家和政府官员，共同探讨健康养生之道。

卫生部原副部长、中国健康教育协会会长、中国医师协会会长殷大奎教授，作为嘉宾之一，在大会上发表了精彩演讲。他强调，营养对健康和疾病的作用至关重要，呼吁大家关注营养失衡问题。殷教授指出，我国目前肥胖、超重人群已超过2亿，国民健康形势严峻。他呼吁通过健康教育，提高公众对营养知识的认识，从而改善国民健康状况。

国家食品药品监督管理局保化司司长童敏在大会上表示，随着人们对健康需求的增长，保健食品产业得到了快速发展。她强调，监管部门将加强质量安全监管，确保保健食品质量安全，为公众提供健康保障。

中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任、研究员张永建，长期从事食品药品产业和监管研究。他在大会上分享了研究成果，并就食品安全监管体制、保健食品产业发展等问题进行了深入探讨。

国内顶级风投领袖沈南鹏，在大会上分享了自己对创新企业的看法。他认为，创新企业应该将技术与中国本土市场相结合，实现技术更好地应用。他看好中国医疗健康行业和新能源行业的发展前景。

随着中秋节的临近，月饼市场逐渐热闹起来。然而，与往年相比，今年月饼的保质期明显缩短，且价格却有所上涨。这引发了消费者的关注和疑问。

记者调查发现，今年月饼的保质期大多为两个月，部分甚至只有一个月或半个月。而去年，月饼的保质期普遍为四个月。商家解释称，这是因为今年月饼中防腐剂的含量有所减少。

商家表示，降低防腐剂含量是为了让月饼更加健康，吸引更多年轻消费者。例如，一些低糖、低油脂的西式月饼，如乳酪口味、朗姆酒口味、咖啡杏仁口味、冰淇淋等，因其独特的口味和健康理念，受到了消费者的青睐。

专家表示，防腐剂的减少确实会导致月饼保质期缩短，但月饼的成分、生产条件和环境等因素也会影响其保质期。例如，糖分、盐分、蛋白质、油脂、碳水化合物等成分的含量，以及生产设备和工艺水平，都会对月饼的保质期产生影响。

此外，专家指出，商家缩短月饼保质期可能是出于营销策略的考虑。商家利用消费者对健康食品的追求，大打“无防腐剂”牌，吸引消费者的注意。同时，缩短保质期也意味着商家承担的质量责任时间缩短，有利于降低风险。

面对保质期缩短的月饼，消费者应如何选择呢？专家建议，消费者应关注月饼的成分、生产日期和保质期等信息，选择正规渠道购买，并注意月饼的储存方式，以确保食品的安全。

癌症作为一种常见的恶性肿瘤，一直是全球范围内关注的焦点。近年来，科学家研究发现，饮食在癌症预防中扮演着重要的角色。据悉，斐济这个位于南太平洋的岛国，被誉为“无癌之国”，其独特的饮食习惯引起了人们的关注。

斐济人独特的饮食习惯主要包括：多吃荞麦、杏仁和杏干。荞麦中含有丰富的B族维生素、微量元素硒以及荞麦碱、芦丁、烟酸、亚油酸等多种有益成分，具有很好的抗癌作用。同时，荞麦还具有开胃宽肠、消肿化湿、消积导滞、清热解毒等功效，对高血压、高血脂、高血糖、动脉硬化等疾病也有很好的保健作用。

杏干和杏仁是斐济人日常饮食中的常见食品。杏肉富含维生素A、C、儿茶酚、黄酮和多种微量元素，具有抗癌作用。其中，维生素B17含量尤为丰富，是一种极有效的抗癌物质。加工后的杏脯、杏干，有害物质已经挥发或溶解，可以放心食用。

此外，斐济人还喜欢吃海产品，如新鲜的鱼、虾、贝类等，这些食物富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养素，对人体健康非常有益。斐济人喜欢水上运动，身材健美，并且生活压力较小，良好的心态也是他们健康长寿的重要因素。

综上所述，合理的饮食习惯、积极的生活态度以及良好的心态，都是预防癌症的重要因素。

健康饮食，是预防癌症的重要手段。研究表明，合理膳食可以降低癌症发病风险30%—40%。然而，人们在日常饮食中存在许多误区，以下六个误区，你中了几招？

误区一：营养均衡就是摄入越多越好

人体需要40多种营养素，每种营养素都有其独特的生理功能。例如，蛋白质是人体重要的构成物质，缺乏会导致免疫力下降；而铁是合成血红蛋白的重要原料，缺乏会导致贫血。但并非营养素摄入越多越好，过量摄入某些营养素反而会危害健康。

误区二：营养补充剂可以替代日常饮食

营养补充剂不能替代日常饮食。尽管营养补充剂可以提供人体所需的营养素，但它们无法替代食物中的其他营养成分，如膳食纤维、植物化合物等。

误区三：食物分好与坏

食物没有绝对的“好”与“坏”。例如，被称为“垃圾食品”的油炸食品、甜食等，适量摄入并不会对健康造成严重影响。而被称为“健康食品”的燕麦、坚果等，过量摄入也可能导致健康问题。

误区四：食物越贵越好

食物的价格与其营养价值并不成正比。例如，鸡蛋的价格远低于鲍鱼，但两者的营养价值相差无几。因此，在购买食物时，应注重食物的营养价值而非价格。

误区五：四条腿不如没腿的

从营养学角度来看，四条腿、两条腿和没有腿的动物性食物营养价值相差无几。例如，猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉都含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质。

误区六：鸡蛋黄胆固醇高

鸡蛋黄含有较高的胆固醇，但适量食用并不会对健康造成严重影响。事实上，人体内胆固醇的来源不仅仅是食物，还包括自身合成。

总之，要预防癌症，关键在于合理膳食、均衡营养。摒弃以上误区，养成良好的饮食习惯，才能远离癌症的威胁。

标题：吃罐头的4大误区解读

随着生活节奏的加快，罐头食品因其方便快捷、保存时间长等特点，越来越受到人们的喜爱。然而，关于罐头食品的误区也层出不穷。本文将针对常见的4大误区进行解读，帮助大家正确认识罐头食品。

误区一：罐头食品含有大量防腐剂，对人体健康有害。

实际上，罐头食品之所以能够长期保存，主要得益于密封的容器和严格的杀菌过程。在罐头制作过程中，先将原料加热杀菌，然后将食物装入无菌容器中封口，最后再次进行杀菌处理。经过这些工序，罐头食品中的微生物被彻底杀灭，无需添加防腐剂。

误区二：罐头食品都是用边角料制作的。

事实上，罐头食品使用的原料都是品质上乘的。例如，水果罐头使用的都是外观漂亮、品质优良的水果。中国罐头产品在国际市场上也备受青睐，足以证明罐头食品的质量。

误区三：罐头食品没有营养，只能充饥。

罐头食品在制作过程中，加热温度相对较低，营养流失较少。与家庭烹饪相比，罐头食品的营养保留更为完整。例如，肉类罐头和海产鱼类罐头的加工温度不会超过120℃，蔬菜和水果罐头的加工温度不会超过100℃。

误区四：罐头食品不新鲜。

罐头食品使用的原料都是新鲜采摘的，并且在加工过程中能够最大限度地保持食物的鲜度和营养。例如，水果罐头从采摘到加工好的全过程不超过6小时，高温热处理能够停止或减缓营养损失的化学反应。

总之，罐头食品是一种安全、营养、方便的食品，大家可以放心食用。