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常吃土豆可降低中风几率

常吃土豆可降低中风几率
发表人:况杰

土豆,这种看似普通的蔬菜,在中医和现代医学中都被赋予了极高的健康价值。除了众所周知的降低中风几率、调理肠胃等功效外,土豆还拥有丰富的营养成分,能够为人体带来诸多益处。

中医认为,马铃薯性平味甘无毒,具有健脾和胃、通利大便的功效。对于脾胃虚弱、消化不良、大便不畅的患者来说,土豆是一种天然的“良药”。现代研究也证实,土豆含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,能够促进肠道蠕动,改善消化系统功能,降低胆固醇,预防心血管疾病。

那么,土豆是如何降低中风几率的呢?研究发现,土豆中含有一种叫做钾的物质,能够帮助调节血压,降低血液黏稠度,从而减少中风的发生。此外,土豆中的抗氧化物质也能够清除体内的自由基,预防细胞氧化损伤,保护心脑血管健康。

除了土豆本身具有的保健作用外,合理的搭配烹饪方式也能让土豆的营养价值得到最大程度的发挥。以下是一些简单易学的土豆食谱,您可以在家尝试制作:

1. 土豆烧牛肉

主料:牛肋肉500克,土豆250克,胡萝卜50克。

调料:八角、花椒、姜、大葱、黄酒、酱油、盐、味精、植物油、淀粉。

做法:将牛肉切成条状,焯水去血沫;土豆切块,胡萝卜切片。锅中加油,放入葱段、姜片爆香,加入牛肉翻炒,再加入酱油、花椒、八角、黄酒等调料,加入适量清水,小火慢炖至牛肉熟烂,最后加入土豆和胡萝卜,继续炖至熟烂即可。

2. 尖椒土豆丝

主料:土豆250克,青椒1个,红椒1个。

调料:盐、味精、植物油、胡椒粉。

做法:将土豆切丝,青椒、红椒切丝。锅中加油,放入青椒丝、红椒丝翻炒,加入土豆丝,快速翻炒至断生,加入盐、味精、胡椒粉调味即可。

3. 炝拌土豆丝

主料:土豆250克,香菜一根。

调料:辣椒、蒜、盐、味精、植物油、醋。

做法:将土豆切丝,焯水去淀粉。锅中加油,放入辣椒、花椒爆香,加入土豆丝,快速翻炒,加入盐、味精、醋、香菜、蒜末拌匀即可。

总之,土豆是一种营养丰富、功效显著的保健食品。适量食用土豆,能够为我们的健康带来诸多益处。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

营养不良疾病介绍:
营养不良是一个描述健康状况的用语,是指体内营养素失衡,包括营养过剩和营养不足,营养不足包括蛋白质能量营养不良和维生素、矿物质、微量元素等缺乏,营养过剩主要指脂肪积累过多导致的肥胖以及一些营养素过多引起的中毒。营养不良主要由于饮食不足、吸收不良、过度损耗或饮食不均衡所致。本病临床较为常见,男女老幼均可发病,其中以儿童和老人为多见,如果不能长期摄取由适当数量、种类或质量的营养素所构成的健康饮食,个体将营养不良。长期的营养不良可能导致饥饿死亡。蛋白质能量营养不良会出现体重下降、消瘦、水肿、精神萎靡、容易疲乏,免疫力低下,易感染等症状。维生素缺乏时,会导致相应的一些病变,如维生素A缺乏可导致眼病、皮肤干燥等;维生素B1缺乏会导致神经系统和心血管系统受损,主要表现为水肿、感觉障碍得脚气病;维生素B2缺乏会导致口腔溃疡,舌头肿胀,阴囊瘙痒;烟酸缺乏会导致皮炎(水肿、红肿、溃烂)、腹泻、痴呆、死亡;叶酸缺乏会导致胎儿出现脊柱裂、无脑儿;维生素B6缺乏可导致皮肤油脂增多、皮炎瘙痒;维生素C、维生素K缺乏会导致异常出血;维生素D缺乏会导致佝偻骨骼发育畸形等。儿童营养不良会影响生长发育,长期营养不良可导致身材矮小和智力低下。营养不良需要及时给予营养补充,进行有效干预,多数患者可以基本治愈,预后良好。
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    首先,工作压力是导致女性脱发的一个重要原因。在快节奏的工作环境中,女性常常需要长时间面对电脑,大脑长时间处于高度紧张状态,导致内分泌失调,进而影响头发生长。

    其次,不良的饮食习惯也是导致女性脱发的重要因素。为了追求身材,许多女性过度节食或素食主义,导致蛋白质、维生素和微量元素摄入不足,影响头发的生长。

    此外,避孕药的滥用也是女性脱发的原因之一。避孕药中的雌激素和孕酮水平较高,可能导致头发短期内增多,一旦停药,激素水平骤降,头发便会大量脱落。

    为了预防和治疗女性脱发,我们可以采取以下措施:

    1. 保持良好的生活习惯,避免长时间面对电脑,适当放松身心。

    2. 均衡饮食,摄入足够的蛋白质、维生素和微量元素。

    3. 避免滥用避孕药,选择适合自己的避孕方式。

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    首先,我们来了解一下牛奶炖蛋的制作方法。所需食材包括:牛奶250毫升,鸡蛋2个,白砂糖适量。具体做法如下:

    1、将鸡蛋打入碗中,加入少量白砂糖,搅拌均匀,用滤网滤去打出的泡沫,静置一会儿,等待白砂糖融化;

    2、加入牛奶后再次搅拌均匀,用滤网滤去泡沫,静置一下,放入蒸锅中加盖或保鲜膜(保鲜膜需用牙签戳几个洞);

    3、上锅后大火烧开后转中小火蒸约10分钟,关火后取出蛋碗,可根据喜好加入水果如芒果、香蕉等一同进食。

    牛奶炖蛋之所以具有安眠的作用,主要得益于牛奶中的色氨酸。色氨酸是一种氨基酸,在大脑中可以转化为神经递质五羟色胺,从而促进睡眠。

    然而,并非所有人喝牛奶炖蛋都能达到助眠的效果。研究表明,只有长期坚持每天喝牛奶的人,体内才会储存足够的色氨酸和五羟色胺,从而发挥安眠作用。因此,如果只是偶尔喝一杯牛奶炖蛋,可能无法获得良好的睡眠。

    此外,关于牛奶致癌的说法,目前并没有科学依据。牛奶中的IGF-1和酪蛋白并不会致癌。因此,大家无需担心喝牛奶会引发癌症。

    总之,牛奶炖蛋是一种健康的食物,具有一定的安眠作用。但若要获得良好的睡眠,还需结合其他方法,如保持良好的作息习惯、避免过度用眼等。

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    2018年6月13日,雀巢健康科学携手仁和药房网宣布正式构建“营养赢未来”的合作框架,旨在共同推动我国特医食品行业的发展。双方将围绕特医食品的研发、生产、销售、服务等环节展开深入合作,为患者提供更全面、更优质的营养支持。

    顾欣鑫女士和龚也先生在签约仪式上表示,双方将共同致力于提高特医食品的普及率,让更多患者受益。雀巢健康科学佳膳优选产品将率先在仁和药房网线上官网及全国50家线下DTC授权门店全面开售,方便患者购买。

    活动现场,仁和药房网执业药师团队为参与者提供了专业的药学服务,并介绍了肝脏健康知识。据专家介绍,肝脏是人体的重要器官,承担着解毒、代谢、储存等功能。肝脏健康对人体的健康至关重要。

    此外,特医食品在疾病治疗、康复及机体功能维持过程中发挥着重要作用。例如,肿瘤患者营养不良发生概率高达70%-80%,特医食品可以为患者提供针对性的营养支持,帮助患者度过难关。

    龚也表示,公司将继续加强与雀巢健康科学的合作,通过开展患教会等活动,让患者更加了解特医食品在疾病治疗、康复及机体功能维持过程中发挥的重要作用,进一步提高治疗效果,提升患者生活质量。

  • 鱼肉的营养价值丰富,味道鲜美,被誉为‘脑黄金’和‘血管清道夫’。鱼类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,具有补脑益智、保护心血管、增强免疫力等多种功效。

    然而,吃鱼也有讲究,不同的鱼类有不同的食用禁忌。以下列举了八种常见鱼类的食用禁忌,希望能为大家的健康饮食提供参考。

    1. 鲫鱼

    鲫鱼性味甘、温,具有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。但鲫鱼不宜与麦冬、沙参同用,也不宜与芥菜同食。阳虚体质和素有内热者、易生疮疡者、感冒发热期间不宜多吃。

    2. 鲢鱼

    鲢鱼性味甘、温,具有温中补气、暖胃、润泽肌肤等功效。适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者,也可用于产后脾胃气虚所致的少乳等症。但脾胃蕴热者、感冒发烧、口腔溃疡、大便秘结者、瘙痒性皮肤病、荨麻疹、癣病患者不宜食用。

    3. 鲤鱼

    鲤鱼富含必需氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D,以及较多不饱和脂肪酸,能降低胆固醇,防治动脉硬化、冠心病。适用于水肿、浮肿、心血管病患者。但恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病患者不宜食用;素体阳亢及疮疡者慎食。鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。

    4. 黄花鱼

    黄花鱼性味甘、平,具有健脾益气、开胃消食等功效。含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用。但胃呆痰多者、哮喘病人、过敏体质者、体胖内热者应慎食。同时,黄花鱼也不能用牛、羊油煎炸。

    5. 草鱼

    草鱼具有开胃、滋补、暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目等功效,很适合身体瘦弱、食欲不振的人吃。含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。但草鱼不宜多吃,多吃则易发疮疡。另外,女性在经期食用草鱼容易产生疲倦感、出现水肿症状。

    6. 鳜鱼

    鳜鱼性味甘、平,适宜体质衰弱、虚劳羸瘦、脾胃气虚、饮食不香,营养不良之人食用。但体内寒湿盛者、咯血、哮喘病人不宜食用。

    7. 带鱼

    带鱼性温、味甘、咸,具有补脾、益气、暖胃、养肝、润肤、补气、养血、健美等作用,适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,营养不良之人食用。但多食易动风发疥,过敏体质者、有麻疹、风疹及原因不明的皮肤瘙痒者,不宜食用,咳嗽气喘者也不宜食用。另外,带鱼不能用牛、羊油煎炸。

    8. 鲳鱼

    鲳鱼性味甘、平、淡,具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨等功效,尤其适合消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛者食用。但瘙痒性皮肤病患者应忌食。再者其鱼子有毒,不可食用。另外,鲳鱼也不能用牛、羊油煎炸。

  • 早餐作为一天的开始,对我们的身体和精神状态都有着至关重要的影响。然而,随着生活节奏的加快,越来越多的人选择在早餐店或路上匆匆忙忙地解决早餐。这些早餐速食店提供的食品,虽然美味可口,但大多具有高脂、高蛋白、高热量、高糖的特性,长期以这类食品作为早餐,不仅会导致营养失衡,还可能潜藏致病因子。

    那么,早餐第一口饭最好吃什么?首先,我们应该选择富含糖类的五壳根茎类食物,如稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片等,它们可以快速为人体提供所需的基础能量。其次,早餐是补充奶类的好机会,牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是不错的选择。最后,早餐如果能够补充水果,品质会更好!水果富含维生素A、C、B群、纤维质、矿物质等,不仅可以刺激食欲,还能促进肠道蠕动,维持体内酸碱平衡。

    除了食物的选择,早餐的烹饪方式也非常重要。太油、太甜、太咸的食物,如煎蛋、炸鸡、汉堡等,容易让人感到昏昏欲睡。因此,我们可以选择一些健康的烹饪方式,如蒸、煮、炖等,来制作早餐。

    此外,早餐还应该注意以下几点:

    • 合理搭配食物,保证营养均衡。
    • 控制食量,避免过量摄入热量。
    • 选择新鲜、卫生的食材。
    • 避免食用过期、变质的食物。
    • 养成良好的饮食习惯,规律作息。

    总之,早餐是一天活力的泉源,只有选择健康的早餐,才能让我们的身体和精神状态保持最佳状态。

    相关阅读:

    ·早餐吃得好,一天精神饱 ·早餐营养不足,易引发多种疾病 ·早餐不吃,危害大 ·早餐吃太晚,影响健康 ·早餐不吃,容易发胖

  • 在现代社会,女性由于生活节奏加快、工作压力增大等因素,容易出现偏食现象。然而,偏食不仅会影响身体健康,还可能对生育能力造成负面影响。

    首先,偏食会导致营养不均衡,从而影响卵巢功能,导致月经不调。例如,长期缺乏高蛋白食物,会导致卵巢功能减退,月经周期紊乱,甚至闭经。此外,缺乏维生素和微量元素也会影响生育能力。例如,维生素E和B1的缺乏会导致月经不调,维生素A和B2的缺乏也可能导致不孕。

    其次,过度节食或饮食过量也会对生育能力造成影响。过度节食会导致营养不良,影响卵巢功能,从而影响月经和生育能力。而饮食过量,尤其是摄入过多高热量食物,会导致肥胖,增加患多囊卵巢综合征等疾病的风险,进而影响生育能力。

    为了改善生育能力,女性应注意饮食均衡,摄入足够的蛋白质、维生素和微量元素。以下是一些有助于改善生育能力的食物:

    1. 鱼类和鱼子:富含优质蛋白质和多种微量元素,有助于提高生育能力。

    2. 荤腥食物:如麻雀、野鸡、野兔、鸽子等,富含蛋白质和多种营养物质,有助于滋养身体。

    3. 鳗鱼和鳗精:具有滋阴补肾、促进蛋白同化、提高免疫功能和交配能力的作用。

    4. 牛鞭膏:富含蛋白质和各种水解物,有助于补肾壮阳。

    5. 猪牛骨汤:富含骨髓,有助于造血、生精、改善性功能。

    6. 木耳、冰糖羹:黑白木耳同用,有金水相生之妙,有助于补肾。

    7. 生薏苡粥:具有健脾、渗湿、清肺、排脓等功效,有助于改善湿热症状。

    8. 人参类:具有益气、生精、壮阳等功效,有助于提高生育能力。

    9. 素补类:如黑芝麻、核桃肉、桂圆肉、红枣、莲子肉等,有助于补气益血。

    除了饮食调理,女性还应保持良好的生活习惯,如适当运动、保持心情舒畅等,以提高生育能力。

  • 在日常生活中,我们经常食用馒头、面包等面食,它们松软可口,深受人们喜爱。然而,你是否知道,馒头中可能存在铝元素超标的隐患?这究竟是怎么回事呢?

    馒头中的铝元素主要来自膨松剂。膨松剂是一种常用的食品添加剂,可以使食物松软可口。在国家规定的剂量下适量使用膨松剂是无害的。但如果过量添加,就会导致馒头中铝元素超标。

    铝元素超标对人体的危害不容忽视。长期过量摄入铝元素会损伤大脑,导致痴呆、记忆力下降等神经系统疾病。此外,铝元素还会影响人体骨骼健康,导致骨质疏松。特别是老人、儿童和孕妇,更容易受到铝元素超标的影响。

    除了馒头,其他食品中也可能存在铝元素超标的风险。例如,一些油炸食品、糕点等食品在生产过程中也可能添加了过量的膨松剂。因此,我们在购买食品时,要尽量选择正规厂家生产的、质量有保障的食品。

    那么,如何预防铝元素超标呢?首先,我们要注意食品的来源和质量。在购买食品时,要选择正规厂家生产的、质量有保障的食品。其次,我们要注意控制食品的摄入量。在食用馒头、面包等面食时,要适量,避免过量摄入铝元素。

    此外,我们还可以通过以下方法预防铝元素超标:

    1. 增加膳食纤维的摄入:膳食纤维可以促进铝元素的排泄,有助于预防铝元素超标。

    2. 多喝水:多喝水可以促进新陈代谢,有助于铝元素的排泄。

    3. 健康饮食:保持均衡的饮食,多吃蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物。

    总之,馒头中的铝元素超标问题不容忽视。我们要提高警惕,注意食品的质量和摄入量,预防铝元素超标对身体的危害。

  •   早餐作为一天中非常重要的一餐,对于孩子的成长发育尤为重要。研究表明,早餐摄入的能量占全天能量摄入的30%,而一夜睡眠,身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食,人体需要及时补充能量。

      那么,怎样吃早餐才是健康的呢?我们可以借鉴膳食金字塔的分类方法,将食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类。一般来说,早餐摄入两到三类食物,质量较好;摄入四类食物,则为营养充足。对于女孩子的早餐,则更加要注意养颜的功效。

      以下九种食物,可以帮助孩子打造营养早餐:

      

      

      玉米

      

      玉米富含脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素等多种营养保健物质。它可以增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、对抗眼睛老化。

      

      

      番茄

      

      番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分。它可以降低血中胆固醇含量,保护皮肤健康,维护胃液的正常分泌,促进红血球的形成,对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。

      

      

      鸡蓉

      

      鸡蓉营养丰富,蛋白质含量高达24.4%,脂肪含量低,具有益气养血、滋养补虚的功效。

      

      

      蘑菇

      

      蘑菇中含有丰富的维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素A、维生素C和维生素D。它可以降血压、改善神经功能,增强人体免疫力。

      

      

      土豆

      

      土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6、泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

      

      

      胡萝卜

      

      胡萝卜作为一种低热量食物,几乎不可能吃下足够的胡萝卜以至刺激胰岛素的升高。相反,胡萝卜是营养最全面的天然食物之一,含有大量维生素。另外它还是一个能令人产生饱腹感的食物纤维来源。

      

      

      苹果

      

      苹果含食物纤维和果胶,具有降低人体低密度脂蛋白(可引起心肌梗塞的“坏”胆固醇)的功效。

      

      

      香蕉

      

      香蕉含有的糖份确实高于其他水果,但是这种能快速补给能量的水果并不会增加体内的脂肪储存。香蕉含钾与镁这两种矿物质,能够防止由于大量出汗而流失矿物质引起的肌肉抽筋。香蕉还能作为甜食的替代品而不破坏你的饮食计划。

      

      

      面包与饼

      

      面包类谷物食品热量集中。但是任何食物吃的超过需要都会转化为脂肪存起来。问题在于人们经常吃得过量,而且与面食一起吃得东西,比如黄油,奶酪等,更增加了热量的摄入。

      

      开学季的来临,早上的时间对父母和孩子来说都更加紧张。但是无论如何,也不要忽略早餐对孩子成长的重要性。除了为孩子尽可能地搭配出营养均衡、色香味俱全的早餐外,额外的营养补充也是一个很好的辅助。比如善存小佳维这类国际化大品牌的产品,富含18种维生素和矿物质,搭配日常的合理饮食,也可以最大程度地保证孩子每日的需要,让宝宝的健康升值。

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