春节临近，聚会增多，暴饮暴食的现象也日益常见。然而，这种看似平常的饮食习惯，却可能导致严重的健康问题，如急性胰腺炎。近期，南方医科大学中西医结合医院急诊科接诊了一位因连续参加4个饭局而导致急性胰腺炎的患者，为我们敲响了警钟。

患者张大哥，48岁，连续4天参加饭局，大量饮酒和暴饮暴食，最终导致急性胰腺炎。医生通过检查发现，张大哥的血清淀粉酶显著升高，CT提示胰腺肿大，确诊为急性胰腺炎。

急性胰腺炎是一种严重的胰腺疾病，其病死率高达20-30%。其主要病因包括暴饮暴食、大量饮酒、胆石症、高脂血症等。春节期间，人们聚餐增多，饮食油腻，饮酒过量，容易诱发急性胰腺炎。

为了预防急性胰腺炎，建议：

• 饮食有度，避免暴饮暴食。
• 合理搭配饮食，多吃新鲜蔬果，少吃油腻荤菜。
• 控制饮酒量，避免过量饮酒。
• 高危人群应更加注意饮食健康。

一旦出现上腹剧痛、恶心呕吐等症状，应及时就医，以免延误病情。