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养生茶饮用不当变“毒茶”

养生茶饮用不当变“毒茶”
发表人:秒懂健康

  曾几何时,喝花草茶还被看作“小资”的象征,如今已经成了大众饮品。无论药店还是超市,都有售卖花草茶的专柜,消费者可以散称,也可以选择商家配好的组合型花草茶。组合型花草茶一般都标榜不同功效,比如排毒养颜、减肥瘦身、解毒祛痘、补肾益气等。虽说“药食同源”,但决明子、胖大海等花草茶常用品种实际上都是中药,是药三分毒,看似温补、无害、养生的花草茶,如果饮用方法不当,说不定就会变成“毒茶”一杯。

  有些花草茶不宜常饮

  花草茶指的是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡,而产生芳香味道的草本饮料。由于每一种花、草都有其相应的性、味、功效,如果使用得当,花草茶的确有一定的保健疗效,但饮用也只是在一段时间内,需根据自身的体质进行调整,有时饮用过量也会造成身体不适。如胖大海茶用于发音突然嘶哑伴有咳嗽、口渴、咽痛等症,但如果把它作为保健饮料长期泡服,就会造成脾胃虚寒、大便溏泄,饮食减少等副作用。

  饮“茶”也需对症

  人们饮用花草茶的目的主要是为了对身体有益处,因此了解自身的体质,了解花草茶的性、味功效,是选择花草茶时非常重要的两点。

  比如莲子心、菊花、薄荷叶、胖大海、苦丁、玉蝴蝶等都属于较寒凉的花草,当有肺热实证、咽喉疼痛等热性症状时可以泡饮,但当症状改善后就需少喝或停用。

  有些女性健康专家建议,多喝点玫瑰花茶、益母草茶等。玫瑰花的确具有行气解郁、和血、止痛、舒缓情绪的功效,对女性非常适宜,但气虚较重的女性还是应慎用、少喝,以防加重气虚症状;益母草有活血祛淤,清热解毒之功效,对月经不调、经闭、腹痛的女性较为适用,而阴虚血少者就应忌服,因为益母草的活血作用会导致血虚而伤阴。

  还有很多女性喜欢随手泡几片柠檬制成柠檬水,以此补充维生素C,让皮肤变得更白皙。柠檬水富含维生素C,具有抗菌、提高免疫力的作用,但由于偏酸,不能空腹喝。喝多了还会损伤胃黏膜,对牙齿也不好。

  女性都希望不戴美瞳也能拥有一双明亮美丽的眼睛,而决明子就有明目功效。此外,它还有调节免疫、抑菌、抗癌、降血压、调节血脂及通便等作用,看起来是非常理想的饮品,但脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压的人群就不适用。总而言之,只有科学选择花草茶,才能达到保健、养生的目的。

  配好的花草茶可能药性相克

  市面上现在有很多由商家搭配好的组合型花草茶,消费者如果购买,最好去一些中药店,这里售卖的组合型花草茶一般是由中医大夫配好的,对哪些药物在药性上相克会把握得比较好,而一些超市或网上出售的组合型花草茶购买要慎重,最好能请懂中医的人帮忙参考。

  花草茶的搭配可从性、味、功效之间的相生相克来进行选择,从性味上讲,作为食用的花草大多是性温、性寒和性平一类的,性温的食用花草主要包括梅花、茉莉花茶、玫瑰花、月季花、藏红花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、熏衣草等。在搭配时,那些药性温的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。从功效上讲,如把较提神的花草茶和熏衣草一起泡来喝,功效就会减弱;又如决明子有一定的通便作用,如果和莲子心一起搭配,由于莲子心的收涩作用,就会减弱决明子的通便效果。

  根据体质决定“茶”性

  除了药性,喝花草茶还需注意身体状况。每一种花草茶还是有特别的功效,所以在选择时,一方面需分清自己的体质情况,如热性体质的人,宜选用性寒的花草,而虚寒体质的人则适用性温的花草,对于那些性平的花草则大多可选用。另一方面如果正在服用药物,选用花草茶更应慎重,如正在服用降压药的患者,如果再喝决明子茶,就需要监测血压,以防降压过度。依照身体状况选择需要的花草茶,才能在享受花草茶的同时,达到保健的目的。

  花草茶其实和中药一样,也要因人而异,不能“百人一方”,找到适合自己的花草茶才有可能达到强身健体、美容养颜的目的,这就需要了解一些常用于花草茶的药物的性状、功效以及禁忌人群,有了这部迷你“药典”,你就能变成花草茶达人了。

  决明子

  味苦、性凉,具有清肝、明目、通便的功用,因富含大黄酚、大黄素、决明素等成分,还具体有降压、抗菌和降低胆固醇的作用。目前市面上的决明子多是生的,直接泡水喝,易引起腹泻。决明子不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻、低血压者以及孕妇服用。女性长期饮用决明子茶会导致月经失调。

  胖大海

  味甘、性寒、有小毒。可清热润肺,有利咽解毒、润肠通便的功效。过量饮用胖大海会引起脾胃衰弱,导致腹泻、饮食缩小、胸闷、身体消瘦等副作用。脾胃虚寒、风寒感冒或肺阴虚引起的咳嗽、糖尿病患者、低血压患者都不要大量饮用。

  薄荷叶

  味辛,性凉。具有疏风散热、清头目、利咽喉、透疹、解郁的功效。孕妇、哺乳期女性不宜过量饮用薄荷叶泡的茶。薄荷芳香辛散,肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。因为其具有醒脑、兴奋的效果,晩上不宜饮用过多,以免造成睡眠困扰。

  枸杞

  味甘,性平。能滋补肝肾、益精明目、养血、增强免疫力。枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用。由于枸杞温热身体效果明显,所以正在患感冒发烧、炎症、腹泻的人最好别饮枸杞茶。

  玉蝴蝶

  味苦、性寒。清肺热、利咽喉,对咽喉肿痛、声音嘶哑效果显著,还可美白肌肤、促进新陈代谢。玉蝴蝶性寒,脾胃虚寒者不宜饮用。

  红巧梅

  味甘、性寒。消火祛斑、养颜调经、清肝散结、调节内分泌、护肤消斑、促进新陈代谢。常饮能调节内分泌。脾胃虚寒、腹泻者不宜多饮。

  杜仲

  味甘、微辛、性平。以补肝肾、强筋骨、降血压、安胎的功用而广为人知。阴虚火旺者慎服。

  杭白菊

  性微寒,味甘苦。利于疏散风热、平肝明目、清热解毒。菊花性凉,体虚、脾虚、胃寒病者、容易腹泻者不要喝。

  莲子心

  味苦,性寒。莲子心茶具有清心去热、止血、止渴等功效,可治疗心衰、休克、口渴、目赤、肿痛等病。用莲子心冲水喝,可以治疗便秘。脾胃虚寒者禁服。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

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  •   山楂、枸杞、陈皮、菊花……这些功效各异的食材冲泡在一起,就摇身变成了受人追捧的“养生茶”。五花八门的养生茶真的能每天喝吗?它们究竟适合那类人呢?

      菊花枸杞茶

      中医认为,菊花性凉,有散风清热,平肝明目之效。可用于治疗头疼眩晕、眼睛肿痛。枸杞,又称明目果,能够补肾、润肺、生津、益气。

      哪些人适宜喝?

      菊花和枸杞搭配在一起泡茶,具有养阴补血、疏风清热、解毒明目的功效,适合长期坐在电脑前的白领和学生服用。

      哪些人不宜喝?

      菊花性凉,枸杞中含有植物激素会影响内分泌,所以下面几类人最好不要喝:胃寒的人、月经期的女性及孕妇、体虚腹泻的人和18岁以下的。

      最佳喝法:五六朵菊花,五六颗枸杞,用沸水冲泡,一周2--3次。

      桂圆红枣茶

      桂圆,益心脾,补气血。有滋补强体、养心安神、益脾开胃等功效。红枣,味甘性温,具有补气养血、健脾和胃、安神等功效,是不可或缺的补血圣品。

      哪些人适宜喝?

      桂圆红枣茶受到众多女性的追捧,能够从内到外地唤起好气色,延缓衰老。

      哪些人不宜喝?

      由于桂圆偏热性,多食容易上火滞气,所以有感冒、咳嗽等症状的人最好不要喝。火力强盛的年轻人也要少喝,以免上火。由于枣含糖量高,糖尿病患者要注意。而且枣皮不易消化,吃太多会影响到排便。

      最佳喝法:桂圆5颗、红枣5颗,用沸水冲泡。最好将红枣划开。

      人参茶

      人参是多年生草本植物,为中国传统的滋补品。人参性微温、味甘、微苦。有补元气,补脾益肺,生津止渴,安神增智之效。

      哪些人适宜喝?

      人参茶适合中老年人喝,能调理身体机能,补充气血。

      哪些人不宜喝?

      对于阴虚火旺、手脚发热的人不宜服用。女性月经期、患有高血压或容易头疼的人也最好不要服用。

      最佳喝法:一天一杯人参茶即可,连续喝三天后停三天,可以让体内累积的药物成分代谢。

      玫瑰花茶

      玫瑰花本身就有解郁的作用,能理气清热,安神美容。

      哪些人不宜喝?

      本身胃寒、腹泻的人不要服用。常感觉到疲倦、身体虚弱的人也不适合喝,容易越喝越累。

      最佳喝法:用热水冲泡十颗左右的干玫瑰花,可配蜂蜜。

      甘草茶

      甘草,本身是一种补益的中草药,有清热解毒,祛痰止咳、脘腹等功效。很多人都喜欢用甘草泡水代替茶水喝,认为可清热解毒。

      但甘草本身是药材,服用不当可能会引起中毒。所以服用甘草茶之前一定要咨询医生,普通人不要自行服用。

  • 绿茶是中国最受欢迎的饮料之一。人们认为经常喝绿茶对高血压有益,因此它也受到中国老年人的追捧。

    事实上,一些临床和基础研究表明,绿茶富含儿茶酚胺,它的抗炎和抗氧化作用可以降低高血压。但与此同时,也有部分研究发现绿茶消费和血压之间没有关联,绿茶降压一说仍有争议。重要的是,性别差异也应加以考虑,因为饮料消费与高血压风险之间的关系因性别而异。因此,本研究试图探索中国老年人口绿茶消费与高血压之间性别差异。


    本研究的信息来自2018年中国纵向健康长寿调查(CLHLS)第七波数据集,共有来自中国31个省的15874名老年人参加了此次调查,年龄在80≥人口比例为67.4%。在排除了年龄小于65岁,无饮茶频率、饮茶类型、高血压病史者等因素后,最终共有9277名从未喝过绿茶或每天喝绿茶的参与者被纳入了这项研究。

    参与者的基线特征

    其中,超过90%的女性从不吸烟,而目前吸烟的男性更常见(每日饮用绿茶的男性为38.3%,从不饮用绿茶的男性为23.8%, p <0.001)。目前饮酒在男性和日常饮用绿茶者中更为常见。与不喝绿茶的女性相比,每天喝绿茶的女性更有可能患糖尿病(14.8% vs. 9.3%, p < 0.05),血脂异常(11.4% vs. 4.6%,p < 0.001)和心脏病(25.2% vs 17.6%,p < 0.05)。每天饮用绿茶的男性患高血压发生率显著升高(51.6% vs. 39.7%, p < 0.001)。此外,糖尿病史(14.1% vs. 8.3%,p < 0.001)血脂异常(7.9% vs. 4.1%, p < 0.001)和心脏病(18.6% vs. 15.1%,p < 0.05)、食用新鲜蔬菜(73.6% vs. 62.5%,p < 0.001)和水果(26.9% vs 20.4%,p < 0.001)的饮食习惯在男性中更为普遍。

    根据绿茶消费频率,女性患高血压的风险并不高。相反,在调整了潜在危险因素后,绿茶的每日消费使男性高血压发病率增加了38%(95%CI:1.15-1.67,p <0.001)。同样,绿茶消费对高血压发病率的影响对一般人群有害,但并不显著(OR,1.16;95%CI,1.00=1.37,p = 0.057)。

    对于女性来说,与生活在农村地区相比(校正OR, 0.73;95% CI,0.53-1.00),城市地区的人似乎更容易患高血压(校正OR, 1.30;95% CI, 0.84-2.02)(p <0.05)。对于男性来说,在调整了年龄、城市居住地、居住环境、婚姻状况、养老金、吸烟状况、睡眠时间和腌制蔬菜等因素后,结果并无显著变化。

    在这项研究中,包括9277名老年人,每天喝绿茶的男性比不饮用绿茶的更有可能患高血压(51.6% vs. 39.7%)。即使在调整了潜在的混杂因素后,饮用绿茶的老年男性患高血压的风险仍增加了38%,没有观察到喝绿茶的习惯对女性高血压发病率的影响。这次旨在调查绿茶对高血压风险影响的研究结果可谓是喜忧参半。

    一种可能的解释是,从绿茶中提取的不同化合物,如咖啡因,显著增加高血压的风险。新加坡的一项研究显示,绿茶与高血压发病率较高有关,但调整咖啡因后,风险减弱为不显著。相比之下,从绿茶中提取的多酚被认为对预防高血压有保护作用。有趣的是,准备一杯绿茶的不同过程可能导致咖啡因和多酚浓度显著差异。在咖啡因浓度较高的情况下,茶可能会对心血管系统产生有害影响,导致收缩和舒张性血压、心动过速或心动过速,并刺激一些神经内分泌激素的释放 。这些剂量依赖效应强调了绿茶摄入的最佳剂量的重要性,还需要进一步研究。

    综上,绿茶消费导致中国长寿男性高血压风险增加38%,然而对女性高血压发病率没有发现任何影响。我们应更加注重我国老年人保健,改善他们的生活方式。同时需要进一步的性别特异性研究,来确定观察到的差异的潜在机制。

    原文来源:

    Xiaodong Peng,et al.Sex differences in the association between green tea consumption and hypertension in elderly Chinese adults. BMC Geriatrics (2021) 21:486

    https://doi.org/10.1186/s12877-021-02431-3

  •   喝茶是中国的一种饮食传统,除了红茶绿茶等外,现在比较流的有各种花草茶、养生茶等,尤其受到女性和老年人的偏爱。但不同的花、草、果等植物组合而成的养生茶,功效是不同的,喝养生茶一定要根据自己的身体情况和需求去喝。

    茶 花茶 玫瑰花 玻璃杯_14838808_xxl

      美容养颜

      玫瑰花茶:玫瑰花15-20g热水泡开。玫瑰花具有疏肝理气、活血散淤、养颜的作用,加用红花可加强活血散淤的功效。

      养颜茶:由灵芝、玉竹、麦冬等组成,具有养阴生津、安神健胃的功效,配方在药房里可抓到。

      三花清凉茶:该药茶由三种花组成,分别是杭白菊、野菊花和金银花,超市词礅湛锿里即可买到这些原料。该药茶有清热解毒、平肝明目的功效,适宜女性饮用。

      清咽明目

      菊花茶:菊花15-20g,金银花10g,桔梗10g,甘草5-10g(金银花比较贵,可用木棉花15-20g代替),用温水清洗干净后加开水冲服。菊花,金银花均有清热解毒,疏风散热的功效,桔梗化痰散结,与甘草一起有清利咽喉的作用,木棉花有清热解毒、祛湿热的作用,全方合用,具有清热解毒、利咽消肿的功效。

      枸杞茶:枸杞子10-15g,龙眼肉10-15g,大枣2枚,冰糖10-20g,用温水洗净后加开水冲服。枸杞子补肝肾、养精血、明目,龙眼肉健脾补血,大枣健脾补气,冰糖甘凉润肺,全方具有补益肝肾、健脾补血的功效。

      利喉清咽茶:由西青果、射干、麦冬、黄芩组成,具有消炎止痛、利喉清咽的作用。尤其是因工作繁忙而导致“上火”的上班族,这款茶很值得推荐。

      明目茶:现代人已离不开电脑,而长时间盯着电脑屏幕,眼睛容易疲劳。此时,不妨喝点用枸杞子、白菊花、生晒参等配成的药茶,可有效缓解眼睛疲劳。

      养心安神

      决明子苦丁茶:用炒决明子和苦丁茶等纯正中草药冲泡,具有清热降火、平肝明目、降血脂和降血压的功效,特别适合有高血压的老年人服用。

      养心安神茶:由五味子、旱莲草、刘寄奴配方,可防治失眠多梦、头痛头昏、神经衰弱等。

      

  • 提起中医养生的方法,很多人会说“喝枸杞茶”“喝当归黄芪茶”“吃阿胶”之类的,总之就是,各类中药吃起来。什么?难道说中医养生就是买买买?NO!中医养生可不是“中药养生”!

     

     

    什么是中医养生呢?

     

    中医养生是一种科学健康的生活方式,通过养精神、调饮食、练形体、慎房事、适寒温等各种方法,达到未病先防、消除不适、已病促愈、病后复原的保健目的;是一种综合性的强身益寿活动。

     

     

    其深度思想可以概括为“天人合一”“阴阳平衡”“身心合一”三点。《黄帝内经》中强调,养生要顺应自然界的季节气候变化,与天地阴阳保持协调平衡,使人体内外环境和谐统一。“春夏养阳,秋冬养阴”是《黄帝内经》养生保健、防治疾病的指导思想,体现了“天人相应”的整体观念。

     

     

    中医养生有哪些观念呢?

     

    中医认为,天地是个大宇宙,人身是个小宇宙,天人是相通的,人无时无刻不受天地的影响。所以中医养生强调天人一体,养生的方法随着四时的气候变化、寒热温凉,做适当调整。

     

    阴阳平衡的人就是最健康的人,养生的目标就是求得身心阴阳的平衡。阴是构成身体的物质基础;阳则为能量。阴阳是相对的,凡是向上的、往外的、活动的、发热的,都属于阳;凡是向下的、往里的、发冷的,都属于阴。

     

     

    身体之所以会生病是因为阴阳失去平衡,造成阳过盛或阴过盛,阴虚或阳虚,只要设法使太过的一方减少,太少的一方增加,使阴阳再次恢复原来的平衡,疾病自然就会消失于无形了。所以,中医养生高度强调阴阳平衡的健康观。

     

    中医养生注重的是身心两方面,不但注意有形身体的保养,更注意心境的调养。身体会影响心理,心理也会影响身体,二者是一体的两面,缺一不可。

     

    养生不只是老年人的事

     

    千万别认为养生只是老年人的事,而且养生也不仅仅是为了长寿。养生在于调和阴阳、流通气血、保持身体健康;同时提高心理的调适能力。好皮肤也是养出来的,对任何年纪的人来说,养生都是有必要的。

     

    但是,不同年龄、不同性别、不同体质、不同地域的人,养生方法不可“一刀切”。

     

     

    好的身体不是“吃”出来的,而是“顺”出来的。因时因地因人采取合适自己的生活方式,才能达到养生的目的。

  • 苦荞茶是一种很好的茶品,苦荞学名鞑靼荞麦(F.tataricum),分为普通苦荞和黑苦荞。苦荞茶含有丰富的黄酮类物质芦丁、膳食纤维、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素C、维生素E及钙、磷、铁、镁、钾、硒等矿物质,以及槲皮素、桑色素、莰非醇等成分。

     

     

    一:苦荞茶中含有黄酮类物质,其主要成分是芦丁,芦丁可以作为高血压的辅助治疗;二:苦荞茶中含有多种有益人体健康的微量元素;三:苦荞茶中含有丰富的蛋白质,叶绿素,脂肪,碳水化合物,粗纤维,矿物质等营养物质;四:还有18种天然氨基酸。苦荞茶的作用:一,增强免疫力。二,降血糖。三,保护肝脏。四,减肥等。食疗作用也非常明显,就让我们详细的看看它在冬季里能够帮助我们做点什么!

     

    1、苦荞解积食

    没错,春节被大鱼大肉吃腻了的你有点吃不动了吧!这就是积食呀!苦荞茶其微微的苦味是可以帮助你缓解积食的不适症状的。只是苦荞性味偏寒,所以适可而止就好了。我们一般建议隔两天一杯到两杯即可。如果你这个春节被腻到了,快尝尝苦荞茶。

     

    2、苦荞茶解食物的湿

     

    苦荞茶性味苦,偏寒可以很好的协调饮食中湿热,比如我们经常吃的羊肉、牛肉,食性偏热,容易引起身体的湿热,这时候用少量的苦荞茶再适合不过了。所以快来尝试吧。

     

    3、苦荞茶可以减肥

     

    过年后你是不是有减肥的需求,不要担心,苦荞茶可以帮助你调整食欲,让你的食欲不是那么的旺盛,其中所含有的微微的苦味还可以帮助食物的消化。尤其是春季,让身体迅速的瘦下来又没有什么副作用适当的来点苦荞茶是不错的选择。

     

     

    4、苦荞茶可以明目

     

      肝,开窍于目,春季养肝首当其冲,略微喝点苦的东西是非常不错的选择,这时候选择苦荞茶作为饮品再适合不过了。不过酸和甘都入肝,所以在冲泡苦荞茶的同时要加入一点点蜂蜜进去才有很好的明目功效,当然你也可以加入一点点的柠檬,这样养肝的效果会更加明显,加上苦荞的苦,还有养心的功效。

    好了,苦荞茶这么好,这个寒冷的冬天不妨用苦荞茶暖暖,你快来试试吧!

  • 养肝之计在于春。在中医理论中,肝脏和春天相合,所以春天是呵护调养肝脏的最佳时节。在众多养生手段中,养生茶凭借其简单易制、味甘效高的特点而广受人们的青睐,常常是“爱肝人士”的不二首选。今天就为大家揭秘春天喝养生茶能利肝的道理,并为大家准备了四大养生茶,让我们的肝脏也“迎来”自己的春天!

     

    春天喝养生茶真的能利肝吗?

     

    如果把人体比作一棵大树,那么中医中的肝就是大树的树干,肝气生发其中而向上运行,将养分带向“枝枝叶叶”,促进了人体大树的繁茂和生长。可见,肝脏的属性似乎是生发的、向上的和生长的,隐隐和万物生长的春天相合。“天人合一”不外如是,中医就在春天和肝脏中建立了一种对应关系,也由此认为春天养肝能事半功倍。

     

     

    这似乎不难理解,春天和肝脏的特性两相映衬,达到了“人面桃花别样红”的效果,肝气在春天总是较为活跃。这样一方面让养肝气的效果更加显著;一方面又使肝脏更容易出现问题,使得春天养肝变得势在必行。由此看来,肝脏与地球似乎并不存在时差,春天更要护肝也是确有其事。

     

    那么养生茶护肝的原理又是什么呢?古语有云:“当春之时,食味宜减酸增甘,以养脾气”。这句话就在告诉我们,养生茶中的成分往往酸性弱而更为甘甜。其中少酸能抑制酸性食物的助肝效果,防止肝火“越烧越旺”,最后伤及脾胃;而味甘入脾,养脾又能反过来调畅肝气,达到护肝的效果。

     

    春天的四大养生茶

     

    菊花枸杞茶

     

    取3朵菊花和3克枸杞于杯中,再冲入开水浸泡5分钟,最后晾至稍温即可饮用。其中起到养肝护肝作用的明星主要是枸杞。枸杞具有养肝明目、补血安神、改善疲劳等众多功能,无疑是现代众多长期使用电子产品导致视疲劳者的福音。

     

      

    决明子绿茶

     

    取3克决明子和5克绿茶于杯中,用沸水冲泡5分钟左右再晾至微温即可饮用。其中的决明子能清肝明目、润肠通便,对于肝火过旺、大便燥结的人更是有“奇效”。

     

     

    菊花罗汉果茶

     

    将三朵菊花和1/4颗罗汉果加入杯中,冲入开水浸泡5分钟后同样晾至微温饮用。罗汉果味甘而性凉,有清肝明目、止咳润肺的功能,天气变热时喝上一杯最是舒爽不过。

     

     

    菟丝子茶

     

    取用3-5克菟丝子,加入杯中,冲入开水浸泡5分钟,再加入适量红糖搅拌至均匀,最后晾至稍温再饮用。菟丝子具有养肝明目、补肾益精等功能,但是也要注意,实热症或阴虚患者不宜饮用。

     

     

    这些养生茶原材料较为常见,做法更是再简单不过。在生机盎然的春日,斟一盏清凉味甘之养生茶,调畅肝气、降火降燥,何不快哉!

  • 我国民间一直流传着这样一句话:开门七件事,柴米油盐酱醋茶。我国拥有五千多年的茶文化,据记载最早可追溯到汉代,到今天更是发展到全国各地都有本土非常有名的茶,例如云南普洱、信阳毛尖和福建铁观音。现代研究发现,茶叶中含有多种生物成分,除了咖啡碱之外,其主要成分茶多酚和茶色素,具有很强的抗氧化和生理活性,能够帮助人体清除自由基。所以喝茶不仅可以帮助我们提神醒脑和促进消化,还能够帮助降低血脂,抑制血小板聚集,改善血液循环,甚至还有预防癌症的功效。

     

    但是,最近网上有这样一种说法,说用保温杯泡茶会致癌,是由于茶水长时间与不锈钢保温杯中的铬元素接触产生化学反应,导致重金属析出,会增加致癌风险。真相到底如何?我们来分析一下。

     

     

    保温杯泡茶会致癌吗?

     

    保温杯泡茶在我们日常生活中非常常见,特别是在中老年人中。一方面保温杯可以保持茶水的温度,喝起来不至于过凉,另一方面又能够使茶叶在热水中充分浸泡,成分充分析出。现在的保温杯内胆材质的确大多数是不锈钢,但茶水与不锈钢长时间接触会使重金属析出则并没有科学依据,因为迄今为止医学界和化学界都没有相关的研究发现茶水与不锈钢起化学反应,更不用说致癌一说。所以,只要是选用质量过硬的316、304不锈钢的合格的保温杯,在正常使用下泡茶,是不用担心会致癌的。

     

     

    这2种茶,会增加致癌风险

     

    1.过热茶

     

    虽然保温杯泡茶不会因化学反应而致癌,但是有一种情况是我们不得不注意的,因为这种情况反而可能会致癌,那就是长期喝过热的茶。保温杯最大的作用就是保温,泡茶的水当然是用开水最好,但开水在保温杯中温度下降会减慢,这种过热的茶千万不要着急喝。国际癌症研究机构(IARC)就曾经发布过一项警告,长期饮用65°以上的热水(茶),有致癌风险。这种风险表现在热水对我们口腔乃至食管黏膜的损伤,长期累积下来容易诱发口腔癌或者食管癌。

     

     2. 霉变的茶

     

    许多人都喜欢喝存放了多年的陈茶,但茶叶的存放也需要讲究储存条件,最好存放在相对密封的瓶罐之中,需要防压、防潮和避光。如果茶叶储存不当,容易受潮霉变,长期喝这种发生了霉变的茶,也容易导致患肝癌的风险升高。

     
    最后还要提醒大家的是,保温杯泡茶最好不要泡太浓,因为浓茶对胃有一定刺激,喝浓茶容易导致胃部不适,也不要常喝隔夜茶,隔夜茶不仅营养成分会丢失,还容易滋生细菌,导致胃肠不适。喝茶虽有许多好处,但我们也要喝得科学,才能喝出健康。

  • 茶大概是除了水以外,全球饮用最普遍的饮料了。我国有着悠久的饮茶传统,茶叶中含有多种对人体有益的化学成分。例如,茶多酚、咖啡碱、茶多糖等。研究发现,饮茶可降低2型糖尿病、脑卒中、心血管系统疾病、卵巢癌及胃癌的发病风险。关于喝茶的流言蜚语也不少,其中,冬天喝红茶、夏天喝绿茶,喝错会伤身的说法流传甚广,深入人心。这种说法其实并不靠谱。

    红茶、绿茶、黑茶、乌龙茶、白茶等是根据不同的发酵程度而做的分类,实际上,它们的原料都是相同的,都是茶树上采摘下来的鲜叶,只不过加工方式不同而已。如果所有茶树叶都按照同一个工艺流程制作,得到的茶的风味是差不多的。

     

    绿茶属于不发酵茶,是我国产量最多的一类茶,常见的绿茶包括西湖龙井、洞庭湖碧螺春、黄山毛峰等。

    红茶主要是经过发酵形成的,所谓发酵,其实质是茶叶中无色的多酚类物质,在多酚酶的催化作用下,氧化以后形成红色的氧化聚合物。常见的红茶有祁红、金骏眉、川红等。

    乌龙茶,属于半发酵茶,是介于不发酵茶(绿茶)与全发酵茶(红茶)之间的一类茶,乌龙茶因品种上的差异,又分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。

    黑茶堆积发酵时间较长,因而叶色黑褐,因产区及工艺差别分为云南普洱茶、四川边茶、广西六堡茶。

    白茶属于轻微发酵茶,以白毫银针、白牡丹等较为常见。

    各种茶的加工方式

    绿茶,以鲜叶为原料,经杀青(短时间的高温固定住叶片的绿色)、揉捻、干燥等加工工艺制成。

    红茶,以鲜叶为原料,经萎凋(让叶片失水变蔫儿)、揉捻、发酵、干燥等加工工艺制成。

    黄茶,以鲜叶为原料,经杀青、揉捻、闷黄、干燥等加工工艺制成。

    白茶,以特定茶树品种的鲜叶为原料,经萎凋、干燥等加工工艺制成。

    乌龙茶,以特定茶树品种的鲜叶为原料,经萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等特定工艺制成。

    黑茶,以鲜味为原料,经杀青、揉捻、渥堆(让叶片充分变色)、干燥等加工工艺制成。

     

    绿茶多选用茶树春季嫩度较高的鲜叶制作,咖啡因含量高,甜味物质含量低,未经发酵,茶中富含多酚类物质,主要包括儿茶素和茶多酚,口感偏苦涩。

    红茶多选用相对成熟的鲜叶,咖啡因含量低,甜味物质含量多,经过发酵以后,一部分苦涩的茶多酚变色成了不苦涩的茶红素,口感偏香甜。

    但是,不管是绿茶还是红茶,对健康都很有好处。研究发现,每天喝3~5杯茶的人,10年内发生脑卒中或老年痴呆的风险有所降低,脑卒中的风险降低32%,老年痴呆的风险降低28%。

    茶水,喝起来吧!不管红茶、绿茶还是黑茶,都是不错的选择,喜欢哪种就喝那种。《中国居民膳食指南》2016建议,成年人每人每天饮水1500~1700毫升水(除了正常饮食以外需要喝的量),淡茶水是推荐之一。

     

    参考资料:

    1. 《食物与健康——科学证据共识》中国营养学会编著.人民卫生出版社

    2. 《中国居民膳食指南》2016 

  • 工作上的压力;生活上的负担;时间的推移,人每天都在面临着各式各样的考验。而人生漫漫里,只有衰老是我们身体的正常现象,没有一个人能阻止年龄的增加。但是只要我们保养的好,我们就可以让我们的年龄成谜。阻绝我们美好最大的“杀手”就是“三高”问题了,面对这样的难题,我们应该怎么做?

     

     

    你抵抗不了的芳华,但是你可以用保养来维持你的美好。

     

    衰老不想早就要保护“三高”,什么是“三高”?

     

    三高是我们生活影响流出的一种“富贵病”。为什么这么说呢,因为三高的形成往往跟我们的饮食和生活习惯有着脱不开的关系,生活水平都有所提升。

     

    直观表现就是饮食上面,样式增多、做法增多、味道增多。这些都让我们享受的美食不如简单制作的营养更加丰富,并且还可能含有很多添加剂。然而吃的高热量、高脂肪、高糖的东西,那么“三高”就出现在我们生活里了,那么

     

    “三高”对我们身体有什么危害?

     

     

    危害1:心脑血管疾病

     

    这个疾病主要是高血压的影响。心脏承受的负荷变大,我们的血管壁就会开始变化,供血就会受到影响,心室就会变肥大,血压若是一直升高脑部的血管就会破裂出血,这就是我们心脑血管疾病的诱因。因此出现高血压的情况一定要及时控制和调节,为了以防其他疾病出现,及时止损。

     

    危害2:糖尿病

     

    这主要就是高血糖导致的一种疾病。因为吃的上面没有太多细化和注意,吃的东西都是精加工的食品。食品里面可能放了大量的糖,还有现在的甜品做的越来越精致,入口香甜,这都是糖在作用。平常聚会还会喝一些含糖的饮料,这都是我们高糖的原因。但是血糖高是可控的,因此只要个人把控的好,疾病就不会找上门。


    危害3:脂肪肝

     

    血脂升高也会危害到我们的心脑血管,血液代谢不畅,动脉粥化。吃了太多热量爆棚的东西,再加上生活的饮食习惯,造成脂肪堆积,这就会影响到我们的肝部位。肝部积累太多脂类物质就会产生病变,形成脂肪肝。应该在察觉此症状之后,及时进行治疗,控制体型,减肥巩固身体健康。

     

    远离“三高”我们应该怎么做?

     

    1、饮食合理化

     

    正确的一日三餐才是保证我们身体贴近健康的渠道。在肥胖者身上“三高”的发生是很大的,比普通人要高出很多。

     

    因此合理饮食是关键,平常吃的盐不要太多,多吃高纤维的蔬菜和水果。为了防止肥胖,少摄入一些脂肪,吃对脂肪,吃好的优质油脂。最好可以科学把控三餐,定餐定量。

     

    若是已经肥胖的人群,不要再吃高热量的食物,零食都要减少,不再胡吃海喝。


    2、习惯健康化

     

    控制烟酒的摄入,平常聚餐饮酒都不少的人群最应该注意的一点。酒也含有高热量,也会让身体肥胖。烟伤害我们的肺部,不利于身体代谢,应该都让我们抽烟喝酒的习惯,慢慢改正。让身体慢慢自愈,拥有健康的身体。

     

    3、运动常态化

     

    每个“三高”人群的产生都是有着同一个原因,那就是不爱运动。饮食已经合理化了,就差身体素质的提高了。运动是每个人都必备的一项事宜,瘦的人可以保持体形,调节心肺。胖的人可以减肥瘦身,防止“三高”。运动会出汗可以排毒;运动增加血液循环,会增强代谢;运动会加强身体素质,提高免疫。

     

    因此,正常的人可以每天运动三十分钟,加强体质。“三高”人群建议做一些力量训练和有氧运动,但是也不要太久,保持在两小时以内,三十分钟以上。

     

    既能减肥还能强壮身体。运动期间感觉身体不适,及时调整。切勿因小失大。


    4、常喝一茶

     

    每个人平常家里都应该多备一些茶,茶是我们天然的草本。可以帮助我们调节我们稳定我们的身体;清洁我们的肠道;还能降低“三高”。对健康没有危害,也是很受欢迎的降“三高”方法。

     

    青钱柳牛蒡茶:取青钱柳叶、牛蒡、决明子、沙棘、菊花、荷叶、山楂、桑叶、葛根、玉米须、槐花。加入开水煮沸,或者直接沸水冲泡,等待温热即可享用。

  • 蒲公英是一种在村里经常出现的植物,尤其是对农村的孩子而言,在小时候的时候,蒲公英甚至是作为一种小孩的玩具存在的,一朵朵圆圆的,毛绒绒的,轻轻一吹就会变成降落伞飞走,那种场景现在想想也觉得很漂亮的。

     

    对于很多人而言,蒲公英还作为一种野菜来食用,还具有着很高的药用价值,更能泡水来饮用,而且繁殖能力强,对于农村的人而言,想要蒲公英甚至不用发钱买,直接去地里摘就行。我们可以在家里多储存一些,在需要的时候使用。想要泡茶喝的时候正好可以使用。不过应该还有些人不是很了解蒲公英,想要了解它的功效和坏处,不如和小编一起来看下这篇关于蒲公英的文章。

      


    关于蒲公英的作用

     

    清热解毒

     

    夏天本就是易上火的一个季节,所以要经常喝些清热去火的饮料,以防上火。而蒲公英的医药功效中,正好可以用在各种热度疾病引发的病症,能清热去火,还对治疗身体上出现的很多热症或化脓性病症有着很好的治疗功效。尤其是对肝热引起的严重红肿,疼痛等情况,其清肝热的功效及其明显。所以遇到伤口感染化脓的情况,喝蒲公英茶,是一种很不错的选择,这个功效的作用也是我们经常会用到的,是作为常识存在的,你知道吗?

      
    消痈散结

     

    蒲公英不但有清热去火的作用,对缓解其他疾病也有所帮助,比如:家里有小孩或者其他人出现了高烧不退,臃肿和疮毒等症状,可以用新鲜蒲公英叶子或者晒干的叶子用水泡开,然后饮用,可以有效的缓解病人出现的口干舌燥的情况。此外,蒲公英泡水喝对于患有乳痈的人士也有着明显的效果,生完宝宝的女士可以选择饮用蒲公英水,来达到通乳的效果。蒲公英有着很高的药用价值吗,它不止可以选择内服,还能外用。如:将大黄,蒲公英,丹皮一起使用,还对治疗肠痈有着一定的作用哦。

      
    美容养颜

     

    说了蒲公英的药用,食用价值后,那也肯定不能少了蒲公英的美容价值。对蒲公英除了能治疗疾病,清热解火,它还能美容护肤的效果。蒲公英的叶子含有丰富的蛋白质,脂肪,微量元素和维生素,矿物质等成分。日常使用蒲公英水可以有效的改善皮肤炎症,湿疹等症状。爱美想要拥有好的肤质的女生们可以在日常中喝点蒲公英茶,不但能生津止渴,代替茶叶水,还能起到一定的养颜功效那。不经如此,喝蒲公英茶还对祛除雀斑有一定作用,不过不可天天喝。

      


    预防肿瘤

     

    在现在这个是会上预防肿瘤已经是一个经常会提到的了,也是必须要预防的一种疾病。预防肿瘤的物质有很多,蒲公英就是其中的一种,经过研究发现,蒲公英叶子中含有一种类似香菇多糖的物质,是通过增强免疫力来实现预防肿瘤的作用的。虽然蒲公英有着很丰富的治疗功效和营养价值,但事物的两面性决定了,有好就有坏,下面我们就来看看蒲公英有哪些不好的地方。

      
    蒲公英长期食用会造成哪些影响?

     

    虽然蒲公英有着丰富的维生素,矿物质和其他元素,能帮助我们补充身体内所缺失的营养物质,还能清热解毒,美容养颜,对治疗上火有着显著的功效,但是,蒲公英是属于寒性的植物,所以不可长期食用,长期食用很容易造成下面一些坏处。

     

    会为脾胃造成伤害

     

    我们都知道蒲公英是寒性的,寒性的东西本身就不太适合长期食用,就像热性的一样,这也是要看体质的,长期食用蒲公英茶会给脾胃带来一定的影响,尤其是对体寒,体虚的人而言,体寒的人脾胃会加重体寒的情况,正常的人士会因为长期食用导致脾胃处于一个比较虚寒的状态,这种情况很容易引发一些虚寒症状的出现,例如:恶心,呕吐,腹泻等情况,特别是对女性而言,本身女性体质就比较偏弱,容易宫寒,经常喝蒲公英茶很容易导致月经不调的情况。

      
    血压降低

     

    经常饮用蒲公英茶,还会影响血压的高低。对于血压正常的人士来说,如果经常饮用蒲公英茶,很容易导致血压降低,虽然高血压会给我们的身体带来不利的影响,但是不证明低血压就好,血压无论高低都会影响我们的身体健康,所以要记住蒲公英茶是不能长期饮用的。

     

    出现过敏症状

     

    有些人体质比较敏感,所以使用蒲公英的时候一定要注意是否出现了过敏症状,因为蒲公英中含有一种会使身体免疫系统受损的物质,对于体质较为敏感者,如果长期食用蒲公英茶很容易导致过敏现象反复出现。虽然蒲公英的好处有很多,但是也要注意适应饮用,不然会造成物极必反的效果,不要长期食用蒲公英,间断式就可,还要注意以上描述的三种现象,出现这三种现象的人是禁止食用蒲公英的。

      
    哪些情况不适合食用蒲公英?

     

    肠胃炎人士

     

    再一次强调下,蒲公英是寒性的药材,不适合有肠胃炎的人士使用,不然很容易造成腹泻的情况。

     

    蒲公英茶凉后最好不喝

     

    蒲公英茶最好是在温热的时候食用,放量后的蒲公英茶很容易导致肠胃受寒,造成拉肚子的情况。

     


    体质虚寒的人士

     

    蒲公英具有清热去火的疗效,是一种寒性药材,如果患者身体较为虚弱,体寒,千万不要食用,特别是在只发热没有其他症状的时候,一定要警惕使用,因为这个时候食用蒲公英不但不会使病情好转,还有可能出现副作用。

     

    通过以上讲述相信大家都对蒲公英有了一定的了解。在这里小编还是要强调一下,吃什么东西都要注意适量,太过急进反而有会造成与之相反的作用。

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