素食并非冠心病患者的绝对保障。虽然素食饮食有助于降低某些冠心病的风险因素，如高脂血症和肥胖，但冠心病的发生是多因素共同作用的结果。

遗传因素、高血压、糖尿病、高脂血症、肥胖、吸烟、饮酒、熬夜、精神压力、缺乏运动等都是冠心病的重要危险因素。

素食者同样需要关注这些危险因素，并通过合理饮食、规律运动、保持良好心态等方式降低冠心病的发病风险。

此外，40岁以上的人群建议每年进行一次体检，以便及时发现血脂、血糖异常以及心电图异常等情况。

对于患有冠心病或冠心病高危人群，医生可能会根据病情需要开具药物治疗，如他汀类药物、ACEI/ARB类药物等，以控制血压、血脂、血糖等指标，降低心血管事件的发生风险。

在日常生活中，保持良好的生活习惯，如规律作息、戒烟限酒、合理膳食、适量运动等，对于预防冠心病具有重要意义。

总之，素食并非冠心病患者的绝对保障，而是需要综合考虑多种因素，采取综合措施进行预防和管理。