我是一名农药残留检测员，长期接触农药残留检测剂，一直担心对怀孕有影响。今天在京东互联网医院进行了线上问诊，医生非常耐心地询问了我的工作情况和怀孕情况，并给予了专业的建议。医生告诉我，备孕和怀孕期间尽量避免接触有毒有害物品，但由于我的工作并不一定会接触到有害物品，所以可能不会对怀孕造成影响。医生的细心和专业让我感到非常放心，同时也提醒我要尽量避免接触有害物质。虽然线上问诊只是提供建议，但我对医生的服务非常满意，也打算在问诊记录中发起复诊，以便及时了解自己和宝宝的健康状况。

在日常生活中，蔬菜是我们获取营养的重要来源。然而，蔬菜在生长过程中难免会接触到细菌和农药残留。为了保障我们的健康，正确清洗蔬菜至关重要。

根据美国“雅虎健康网”的报道，彻底清洗蔬菜可以有效去除绝大部分细菌。以下是美国专家总结出的4类果蔬的清洗方法：

1. 皮可食用类果蔬：如苹果、桃子、西红柿和西葫芦等。清洗方法：在自来水下搓洗30-60秒，然后用蔬菜刷或手指擦洗顽渍。注意，桃子等较软水果不宜用力搓洗，以免破皮。

2. 剥皮食用类果蔬：如西瓜、哈密瓜、橙子和香蕉等。清洗方法：用蔬菜刷或未使用过的牙刷，在自来水下刷洗表皮30-60秒。此类水果的皮虽然一般不直接食用，但表皮（特别是褶皱处）难免会染上细菌。剥皮或刀切的时候，果蔬皮上的细菌就可能趁机而入，进入果肉。

3. 成串类果蔬：如各类浆果和葡萄等。清洗方法：将成串果蔬去除茎后，放入漏勺，然后用自来水喷嘴冲洗至少60秒。用纸巾抹干水果，可进一步除菌。

4. 叶类果蔬：如菠菜和莴笋等。清洗方法：剥去外层的老叶子，用凉水冲洗30-60秒，然后晾干水分。即使是售前清洗过的绿叶果蔬，烹饪前也最好用水冲洗一下。

除了以上清洗方法，以下是一些额外的建议：

1. 选择新鲜、无病虫害的蔬菜。

2. 购买蔬菜后，尽快将其放入冰箱冷藏。

3. 避免使用含氯的自来水清洗蔬菜，因为氯会破坏蔬菜中的营养成分。

4. 定期清洗蔬菜篮子和砧板，避免细菌交叉污染。

那天下午，天空湛蓝，阳光明媚，我像往常一样在家中忙碌。突然，一阵急促的电话铃声打破了这份宁静，电话那头传来家人的声音，让我立刻赶到市人民医院，我的爷爷因为误食农药，情况危急。

当我赶到医院时，爷爷已经处于昏迷状态，脸色苍白。医生***立刻接诊，他亲切地询问我爷爷的症状，并迅速进行了检查。经过询问，我得知爷爷误食了敌敌畏，而且是在前一天下午六点的事。

医生***告诉我，敌敌畏是有机磷农药，首先需要在发现的第一时间（6小时内）进行洗胃，洗胃后可以导泻，加快毒物从肠道排除，同时可以使用氯解磷定。听到这里，我悬着的心稍微放下了一些。

然而，当我问及爷爷的神志不清的原因时，医生告诉我，如果中毒比较严重，有条件的医院可以进行血滤。听到这里，我立刻意识到爷爷的情况可能比我想象的要严重。

医生***非常耐心地为我讲解了整个治疗过程，告诉我吸收入血液的有机磷农药一般48小时内通过肾脏排除体外，各地医院治疗基本比较规范的。他安慰我，目前爷爷的状态可能属于重症医学科进一步治疗。

在等待的日子里，医生***一直关心着爷爷的病情，他不仅医术精湛，而且为人热情、耐心，让我对医生这个职业有了更深的敬意。

终于，在经过几天的治疗后，爷爷的病情逐渐好转，终于脱离了危险。我衷心感谢医生***的精湛医术和无私奉献，是他挽救了我爷爷的生命。

随着现代农业技术的发展，蔬菜水果的产量和个头都得到了显著提升。然而，这背后却隐藏着一个令人担忧的问题：蔬果的营养成分正在逐渐减少。研究表明，如今市场上售卖的蔬菜水果，其营养尤其是矿物质含量比50年前平均降低了5%至40%。这究竟是什么原因导致的呢？

首先，个头较大的蔬果通常含有更多的“干物质”。这种物质会对集中在一起的矿物质成分产生稀释作用，即所谓的“稀释效应”。换句话说，在种植蔬菜水果时，较小的个体往往含有更多的营养成分。

其次，现代农业对产量的过度追求也对蔬果的营养造成了不利影响。为了提高产量，农民往往只选择产量高的单一品种进行种植，这导致蔬果整体的蛋白质、氨基酸及矿物质含量下降。

此外，工业化生产方式也对蔬果的营养成分造成了损害。化肥和农药的使用使得蔬果在收获时间上比以往任何时候都要快，但同时也降低了蔬果的营养价值。

为了应对蔬果营养下降的问题，我们可以采取以下措施：增加蔬果的食用量，选择成熟期自然熟的水果，以及关注有机食品的选择。

春天，万物复苏，正是蔬菜上市的好时节。挑选新鲜嫩蔬菜，不仅能够保证口感，还能补充丰富的营养。

以下是一些常见蔬菜的挑选技巧：

1. 黄瓜：选择表面光滑、颜色鲜亮的黄瓜，避免选择尾部细长、头部有小圆球的黄瓜。

2. 西红柿：避免选择顶部带尖的西红柿，选择分量重、红色均匀的西红柿。

3. 苦瓜：选择果瘤饱满、颗粒较大的苦瓜。

4. 辣椒：选择青绿色、厚肉的辣椒，根据个人喜好选择三瓣或四瓣的辣椒。

5. 韭菜：选择叶片短、根部细的韭菜，食用前将根部切掉至少半寸。

6. 菠菜：选择叶梗短、根小色红、叶色深绿的菠菜。

7. 茼蒿：茼蒿病虫害较少，农药污染轻，是春季的佳品。

8. 香菜：选择叶片短、根须细、有香味的香菜。

9. 芹菜：选择茎部平直、实心的芹菜。

为了确保蔬菜的安全，以下是一些去除农药残留的方法：

1. 浸泡法：适合白菜、菠菜等，可以加少量洗涤剂在清水中浸泡半小时后洗净。

2. 水焯法：适合豆角、芹菜、青椒、西红柿等，可以先烫5分钟左右再下锅。

3. 削皮法：适合外表不平、细毛较多的瓜果蔬菜，如萝卜、胡萝卜、土豆等。

4. 淘米水法：将蔬菜在淘米水中浸泡10~20分钟，再用清水冲洗。

5. 软毛刷法：用软毛刷配合清水冲洗外表不平的蔬菜。

通过以上方法，我们可以放心地享用新鲜美味的春季蔬菜，为身体健康加分。

在日常生活中，蔬菜的清洗一直是大家关注的焦点。许多人认为，将蔬菜长时间浸泡在水中可以去除农药残留，但实际上这种做法并不科学。

长时间浸泡蔬菜并不能有效去除农药残留，反而可能使农药在水中形成一定浓度，导致蔬菜表面留下农药。尤其是叶类蔬菜，长时间浸泡对去除农药作用不大。

那么，如何正确清洗蔬菜呢？以下是一些有效的清洗方法：

1. 对于茎类和瓜类蔬菜，如黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等，可以用洗涤灵泡洗1-2分钟，然后用柔软的刷子刷洗凹陷处，再用清水冲洗干净。

2. 对于包叶菜类蔬菜，如大白菜、卷心菜等，可以先去掉外围叶片，再用温水泡洗内部菜叶，逐片用流水冲洗。

3. 对于小叶蔬菜，如菠菜、茼蒿等，可以将根部切除，放入水中抖动清洗，然后根部向上在水龙头前冲洗。

除了清洗，以下方法也可以帮助去除蔬菜中的残留农药：

1. 将新采摘的蔬菜在空气中放置24小时，部分残留农药可以分解成对人体无害的物质。

2. 通过紫外线光照，可以使蔬菜中部分残留农药分解、失活。

3. 对于豆角、菜花等蔬菜，可以在清洗后用开水烫一下，清除残留的细菌和农药。

总之，正确的蔬菜清洗方法不仅可以去除农药残留，还可以保证蔬菜的营养成分不受损失。

百草枯中毒是一种常见的农药中毒事件，其局部损伤症状显著。当百草枯接触到皮肤时，首先会出现迟发性的红斑、水疱、糜烂、溃疡，严重者甚至会出现坏死。口服百草枯中毒者，口腔、食管黏膜会灼伤或溃烂。此外，毒物污染眼睛时，可灼伤结膜或角膜，吸入者可能出现鼻出血等症状。

百草枯作为一种灭生性除草剂，对绿色植物具有极强的杀伤力，能迅速被植物吸收并使其枯死。然而，其对人体的毒害同样巨大，且目前尚无特效解毒药物。因此，在使用百草枯时，务必小心谨慎，避免接触。

若出现百草枯中毒症状，应及时就医。在治疗过程中，医生会根据患者的具体情况制定个体化治疗方案，包括清洗皮肤、口服或静脉注射解毒药物、支持治疗等。此外，患者还需注意休息，加强营养，促进身体恢复。

为了预防百草枯中毒，我们应从以下几个方面入手：

1. 加强农药使用安全教育，提高农民的防护意识。

2. 使用百草枯时，穿戴防护服、手套、口罩等防护用品。

3. 储存百草枯时，确保容器密封，避免泄漏。

4. 使用百草枯后，彻底清洗双手、面部及暴露在外的皮肤。

5. 如不慎接触百草枯，立即用清水冲洗，并及时就医。

近年来，食品安全问题日益受到关注，其中农药残留问题尤为突出。农药作为农业生产的重要手段，在提高农作物产量和品质方面发挥着重要作用。然而，农药残留超标会对人体健康造成严重危害。本文将围绕我国柑橘中农药残留问题展开讨论，探讨新国标倒退的现象及其原因。

一、农药残留的危害

农药残留是指农药在农作物中残留的量，包括农药原药、代谢产物和杂质。农药残留对人体健康的危害主要体现在以下几个方面：

• 急性毒性：农药残留可引起急性中毒，表现为恶心、呕吐、头痛、头晕、乏力等症状。
• 慢性毒性：长期摄入农药残留可导致慢性中毒，如神经系统、肝脏、肾脏等器官损害。
• 过敏反应：部分人群对某些农药成分过敏，接触后可引发过敏反应。
• 致癌、致畸、致突变：部分农药具有致癌、致畸、致突变作用，长期摄入可增加患癌症、畸形儿和遗传疾病的风险。

二、柑橘中农药残留问题

柑橘作为我国重要的水果品种，深受消费者喜爱。然而，近年来柑橘中农药残留问题日益严重。以下是一些主要原因：

• 农药使用不规范：部分农民为了追求高产、高效，过量使用农药，甚至使用禁用农药。
• 农药残留检测标准不完善：我国农药残留检测标准相对滞后，部分检测方法准确性较低。
• 农药监管力度不足：农药市场监管存在漏洞，部分农药产品不合格流入市场。

三、新国标倒退现象及原因

2011年，我国发布了《食品中多菌灵最大残留限量标准》GB 26130-2010，规定柑橘最大残留限量为5mg/kg，比2005年的GB2763-2005执行标准放宽10倍。这一现象引发社会广泛关注，原因如下：

• 农药残留检测技术发展：近年来，农药残留检测技术取得显著进步，部分农药残留检测方法灵敏度提高，检测限降低，使得农药残留限量标准有所放宽。
• 农药使用安全性评估：部分农药经过安全性评估，证明在一定剂量下对人体健康无害。
• 农药残留风险评估：综合考虑农药残留对人体健康的危害程度，进行风险评估，确定合理的农药残留限量。

四、对策与建议

针对我国柑橘中农药残留问题，提出以下对策与建议：

• 加强农药监管：加大对农药市场监管力度，严厉打击违法使用禁用农药、过量使用农药等行为。
• 完善农药残留检测标准：提高农药残留检测方法的灵敏度和准确性，确保检测结果的可靠性。
• 推广绿色防控技术：推广生物防治、物理防治等绿色防控技术，减少农药使用量。
• 加强宣传教育：提高农民对农药残留危害的认识，引导农民科学合理使用农药。

总之，我国柑橘中农药残留问题不容忽视。通过加强监管、完善标准、推广绿色防控技术等措施，可以有效降低农药残留风险，保障食品安全，维护人民群众健康。

近年来，草莓因其鲜美的口感和丰富的营养价值而备受消费者喜爱。然而，由美国环境工作组织（EWG）发布的2020年度《农产品农药残留购物指南》却给草莓爱好者带来了不小的困扰。报告显示，草莓连续5年被评为最脏水果，这不禁让人担忧草莓的农药残留问题。

草莓为何成为“最脏”水果？这是因为草莓的生长周期短，病虫害较多，需要大量使用农药进行防治。而农药残留的种类和数量也相对较多。虽然大多数农药残留量都在安全范围内，但长期摄入仍然会对人体健康造成潜在风险。

农药残留对人体健康有哪些危害？首先，农药残留可能导致胃肠道疾病，如慢性腹泻、恶心等症状。其次，农药残留会增加肝脏负担，长期积累可能导致肝积水、肝硬化等病变。此外，农药残留还可能降低人体免疫力，增加患病的风险。长期摄入含有农药残留的果蔬，还可能诱发癌症，对孕妇和胎儿造成严重危害。

那么，我们该如何避免农药残留的危害呢？首先，选择无公害、绿色食品和有机食品是最佳选择。其次，购买当季果蔬，避免食用反季节果蔬。此外，选择农药残留量较低的果蔬品种，如大蒜、洋葱、冬瓜、萝卜等。在食用前，应彻底清洗果蔬，并采用浸泡、焯水等方法去除农药残留。

除了以上方法，我们还可以通过以下措施降低农药残留的危害：

1. 选择正规渠道购买果蔬，如大型超市、农贸市场等。

2. 选用专用的果蔬清洗剂进行清洗。

3. 在烹饪过程中，尽量延长烹饪时间，使农药残留分解。

4. 增加蔬菜摄入量，提高体内抗氧化物质的含量。

5. 定期进行体检，及时发现并处理潜在的健康问题。

　　近年来，我国自杀率逐年攀升，已成为15岁至34岁人群的首位死因。据相关机构调查分析，农村自杀率明显高于城市，女性多于男性，其中58%的自杀者选择服用农药或鼠药。这一现象引起了社会的广泛关注。

　　农药，作为农业生产的重要工具，其使用量逐年增加。然而，农药的滥用和误用也带来了严重的健康风险。其中，百草枯作为一种高效除草剂，因其毒性强、致死率高，成为自杀者的首选。许多人对百草枯的危害性缺乏了解，误将其视为普通农药，从而导致悲剧的发生。

　　百草枯，又名克芜踪，是一种有机杂环类农药，因其除草效果显著，在我国广泛使用。然而，其强烈的毒性使得中毒后缺乏有效的救治方法。成人致死剂量仅为5～15毫升，中毒后2-5天，患者会出现发热、心率加快、呼吸急促或呼吸衰竭等症状，最终因肺纤维化导致呼吸衰竭而死亡。

　　面对百草枯中毒这一严峻问题，医学界正在积极开展研究，力求找到有效的救治方法。同时，专家呼吁，为了保障人民群众的生命安全，我国应当制定相关法律法规，严格限制百草枯的生产、销售和使用。

　　除了农药中毒，自杀行为还与精神疾病密切相关。调查显示，63%的自杀死亡者曾患有各种精神疾病，但接受过精神科医生诊治的不到10%。因此，关注精神健康，及时进行心理干预，也是预防自杀的重要措施。

　　作为医务工作者，我们呼吁全社会共同关注自杀问题，珍爱生命，远离百草枯。同时，加强精神卫生知识的普及，提高公众对精神疾病的认识，共同为构建和谐社会贡献力量。