大寒节气将至，寒冷的冬季养生尤为重要。粥作为一种简单易消化、营养丰富的食物，在冬季养生中占据着重要地位。本文将介绍几种适合冬季食用的养生粥，帮助大家度过一个温暖健康的冬天。

一、羊肉萝卜粥

羊肉萝卜粥是一道具有温补功效的养生粥，适合肾虚劳损、腰背酸痛的人群食用。羊肉具有温中补虚、益肾壮腰的功效，萝卜则具有消食化积、清热解毒的作用。将羊肉和萝卜炖煮后与粳米同煮成粥，既美味又养生。

二、韭菜粥

韭菜粥具有温补肾阳、健脾暖胃的功效，适合阳痿遗精、慢性腹泻、腹中冷痛等人群食用。韭菜具有温肾助阳、固精止遗的功效，粳米则具有健脾养胃的作用。将韭菜和粳米同煮成粥，简单易做，营养丰富。

三、肉桂红糖粥

肉桂红糖粥具有补元阳、暖脾胃的功效，适合肾阳不足、畏寒肢冷、脾阳不振等人群食用。肉桂具有温中散寒、温肾助阳的作用，红糖则具有补中益气、养血暖胃的作用。将肉桂、红糖和粳米同煮成粥，美味可口，暖身养生。

四、龙眼红糖粥

龙眼红糖粥具有大补气血、开胃益脾的功效，适合心脾虚损、头昏失眠、贫血健忘等人群食用。龙眼肉具有补心益脾、养血安神的作用，红糖则具有补中益气、养血暖胃的作用。将龙眼肉、红糖和粳米同煮成粥，美味可口，营养丰富。

除了以上几种养生粥，还有许多其他适合冬季食用的养生粥，如核桃粥、红枣粥、花生粥等。冬季养生，喝一碗热腾腾的养生粥，不仅能够温暖身心，还能够增强免疫力，预防疾病。

厨房是日常生活中不可或缺的一部分，而备齐一些健康、营养的食材更是让烹饪变得更加得心应手。美国MSN生活网邀请多位营养专家，总结出了“厨房必备的15种食品”，让我们一起来了解一下吧。

1. 初榨橄榄油：初榨橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，预防心血管疾病。它适合用来凉拌、蒸鱼、做沙拉等，但不宜高温煎炒。

2. 脱脂酸奶：脱脂酸奶低脂低热量，含有丰富的蛋白质和钙质，是减肥、健身人士的理想选择。它可以用作沙拉酱、果酱的替代品，也可以加入水果、谷物一起食用。

3. 蜂蜜：蜂蜜具有润肺止咳、润肠通便的功效，是天然的滋补佳品。它可以用来泡水、冲牛奶、拌酸奶等，也可以用来制作蜂蜜柠檬水、蜂蜜柚子茶等饮品。

4. 豆类：豆类富含优质蛋白质、膳食纤维和多种微量元素，是健康饮食的重要组成部分。常见的豆类有黑豆、黄豆、红豆、绿豆等，可以用来煮粥、做豆浆、炒菜等。

5. 鸡蛋：鸡蛋是营养价值极高的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。水煮蛋、煎蛋、炒蛋、蒸蛋等多种做法，可以根据个人口味选择。

6. 海盐：海盐富含多种矿物质，比普通食盐更健康。可以用作调味品，也可以用来腌制食物。

7. 番茄酱：番茄酱富含番茄红素，具有抗氧化、抗癌的功效。可以用来做意面、披萨、烤肉等。

8. 香蕉：香蕉富含钾、维生素B6、维生素C等营养素，有助于缓解疲劳、改善情绪。可以单独食用，也可以加入牛奶、酸奶、燕麦片中。

9. 黑巧克力：黑巧克力富含可可多酚，具有抗氧化、保护心血管的功效。可以缓解疲劳、改善情绪，但要注意控制摄入量。

10. 大蒜：大蒜具有抗菌、消炎、降血脂的功效。可以用来炒菜、炖汤、腌制等。

11. 冻虾：冻虾方便快捷，富含蛋白质和矿物质。可以用来做炒虾、蒸虾、虾仁炒饭等。

12. 芥末：芥末具有促进消化、抗氧化、抗癌的功效。可以用来做芥末酱、芥末沙拉等。

13. 香醋：香醋具有开胃、消食、抗菌的功效。可以用来做醋泡菜、醋花生等。

14. 燕麦片：燕麦片富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，有助于降低胆固醇、控制血糖。可以用来做燕麦粥、燕麦奶昔等。

15. 高汤：高汤富含蛋白质、氨基酸和微量元素，可以用来做汤底、炖菜等。

夏季炎炎，凉拌菜因其清爽口感备受喜爱。然而，并非所有蔬菜都适合凉拌，以下几种蔬菜尤其需要注意。

一、蔬菜选择要新鲜

制作凉拌菜，新鲜蔬菜是首选。选择时，要确保蔬菜新鲜，无病虫害，并彻底清洗干净。对于一些易携带寄生虫的蔬菜，如生菜、黄瓜等，建议先用盐水浸泡，再用清水冲洗，必要时可用开水焯一下，以去除寄生虫和细菌。

此外，选择绿色蔬菜时，最好选择无公害或有机蔬菜，如菠菜、空心菜、西兰花等，这些蔬菜营养价值高，且更安全。

二、清洗要认真

清洗蔬菜时，要注意细节。对于叶类蔬菜，要逐片清洗，去除菜梗、杂质等。对于根茎类蔬菜，如土豆、胡萝卜等，要去皮并彻底清洗干净。清洗过程中，建议使用流动水，避免交叉污染。

此外，一些蔬菜在凉拌前需要焯水，如豆芽、菠菜等，焯水可以去除草酸和农药残留，提高营养价值。

三、凉拌菜不宜隔夜

凉拌菜不宜长时间存放，尤其是隔夜凉拌菜。因为凉拌菜中含水量高，易滋生细菌，食用后可能导致食物中毒。因此，建议现做现吃，剩余凉拌菜最好在2小时内食用完毕。

四、不宜凉拌的蔬菜

以下几种蔬菜不宜凉拌：

1. 马齿苋等野菜：野菜中含有较多草酸和生物碱，食用前需焯水去除。

2. 十字花科蔬菜：如西兰花、菜花等，焯水后口感更佳，且纤维素更易消化。

3. 芥菜类蔬菜：如大头菜等，含有挥发性芥子油，食用前需焯水。

4. 含草酸较多的蔬菜：如菠菜、竹笋、茭白等，焯水可以去除大部分草酸，避免影响钙吸收。

总之，夏季食用凉拌菜，要注意食材选择、清洗消毒、烹饪方法和食用时间，以确保食品安全和健康。

俗语有云，‘一年之计在于春，一日之计在于晨’。早餐作为一天中至关重要的一餐，对人们的精神状态和身体机能都起着至关重要的作用。科学的早餐搭配，不仅能够为人们提供充足的能量，还能促进身体健康。

然而，现实生活中，很多人在早餐的选择上存在误区。一些高油、高热量的食物，如油条、方便面等，虽然方便快捷，但长期食用会对身体健康造成不利影响。

首先，油条作为油炸食品，其脂肪含量非常高，每根油条含有220卡路里，而且经过高温油炸后，其中的营养素被破坏，不利于身体健康。此外，油炸食品还会增加患心血管疾病的风险。

其次，方便面虽然方便快捷，但其脂肪含量也相当高，而且其中的脱水蔬菜不能提供维生素和纤维，长期食用容易导致便秘。此外，方便面中的添加剂也会对身体健康造成一定影响。

那么，早餐应该怎么吃呢？以下为您推荐两款营养早餐粥：

1. 淮山瘦肉粥

淮山具有健脾理气的作用，瘦肉则富含蛋白质和氨基酸。将半根淮山切成块，与60克瘦肉片一起放入电饭锅煮熟，保温一晚，第二天早晨即可食用。这款早餐粥既能暖胃养胃，又能提供丰富的营养。

2. 红豆百合粥

红豆具有利水消肿的作用，百合则具有滋阴润燥的功效。将红豆和百合搭配煮粥，既能滋补养颜，又能提供丰富的营养。这款早餐粥非常适合女性食用。

总之，早餐的选择对身体健康至关重要。我们应该尽量避免高油、高热量的食物，选择营养健康的早餐，为一天的生活和工作打下良好的基础。

我在瑞金抢救室已经四个月了，身体一天不如一天。16年的脑癌、肠癌、骨癌晚期折磨着我，心衰、肺炎让我基本不能进食。看着镜子中的自己，骨瘦如柴，心中充满了绝望。我的家人和医生都在努力救治我，但我知道，我的时间不多了。

在这个过程中，我遇到了一个非常有耐心和同情心的医生。我们通过互联网医院进行了线上问诊，医生详细了解了我的病情和营养状况。由于我不能进食，医生建议我使用鼻饲管或胃管来补充营养。然而，医院并不同意使用这些方法，担心我会误吸。

我和医生讨论了很多方案，最终决定使用自己的营养补充品。医生推荐了两种成品、粉剂和液体的肠外营养液，并告诉我可以自己购买。虽然这意味着我需要承担一定的风险，但我已经没有其他选择了。

在医生的指导下，我开始使用这些营养补充品。虽然效果不如正常进食，但至少可以维持我的基本生命活动。这个过程中，我深深感受到了医生的专业和关心，也体会到了互联网医院的便利性和重要性。

在人们的传统观念中，燕窝一直被视为滋补圣品，是贵族的象征。然而，最近有声音质疑，燕窝的营养价值真的如人们所想象的那样高吗？它的营养价值是否真的不如鸡蛋呢？

燕窝，由金丝燕的唾液与绒羽等混合凝结而成，其味甘、性平，归肺、胃、肾经，具有养阴润燥、益气补中、化痰止咳的功效。然而，从现代营养学的角度来看，燕窝的营养成分其实并不算特别突出。

燕窝中含有丰富的蛋白质和氨基酸，但与其他食物相比，其蛋白质含量并不占优势。此外，燕窝并不具备人体所需的8种必需氨基酸，因此不能算是优质蛋白。而且，燕窝中所含的活性蛋白质，如集落刺激因子、表皮生长因子等，在经过消化道或加热后，其结构会被破坏，失去活性。

尽管如此，燕窝在中医中仍有其独特的地位。中医认为，燕窝具有润肺、养颜、滋阴等功效，可以与其他中药配伍使用。虽然现代医学对于燕窝的功效研究还不是很充分，但相信随着科学的发展，燕窝的功效将会逐渐被揭开。

对于普通人来说，如果想要补充蛋白质，可以选择鸡蛋、牛奶等食物，这些食物不仅蛋白质含量丰富，而且含有人体必需的8种氨基酸，人体吸收率也较高。如果想要补充胶原蛋白，可以选择猪蹄、皮冻、银耳等食物。至于矿物质，蔬菜水果则是最佳选择。

总之，燕窝虽然具有一定的营养价值，但并不是必需品。在日常生活中，我们应该注重均衡饮食，从多种食物中获取所需的营养素，而不是过分追求某一种食物。

我从来没有想过自己会因为胰腺炎而变得如此虚弱和无助。起初，我只是感觉到一阵阵的腹痛，伴随着恶心和呕吐。随着时间的推移，这种疼痛变得越来越频繁，越来越剧烈。我试图忍耐，试图吃一些东西来缓解疼痛，但每次都以失败告终。我的体重急剧下降，整个人都变得消瘦不堪。这种情况持续了很长一段时间，直到我决定去医院检查。

在医院，我做了一系列的检查，包括血液检查、超声波检查和CT扫描。结果显示我患有胰腺炎，医生告诉我需要进行一段时间的治疗和调理。然而，我并没有听从医生的建议，自作主张地回家了。原因很简单，我害怕看到那些复杂的报告单，害怕听到医生说出一些我不想听的消息。

回家后，我开始吃全肠内营养，主要是安素和百普素。这种方式确实让我能够摄入足够的营养，但同时也带来了新的问题。我的大便和小便味道变得异常重，甚至影响到了我的日常生活。我开始感到困惑和焦虑，不知道该怎么办才好。

于是，我决定寻求线上问诊的帮助。我找到了一家互联网医院，开始与医生进行交流。医生很耐心地听我描述了症状，并提出了可能的原因。他们告诉我，胰腺炎后期可以正常进食，只是不能暴饮暴食，不能喝酒，不能吃得太油腻。同时，医生也指出了我疼痛的可能原因是饥饿痛，胃痛可能性大。他们建议我在疼痛时可以吃一些东西，平时要规律饮食，并且需要补充膳食纤维。

我听从了医生的建议，开始逐渐恢复正常饮食，并且增加了膳食纤维的摄入。果然，我的大便和小便味道开始变轻，疼痛也逐渐减少。现在，我已经可以正常生活了，虽然体重还没有完全恢复，但我已经不再那么消瘦和虚弱了。

回顾这段经历，我深深地感受到了线上问诊的重要性。它不仅可以为我们提供专业的医疗建议，还可以在我们最需要帮助的时候给予我们安慰和支持。同时，我也意识到自己需要更加重视健康，不能再自作主张了。只有遵循医生的指导，才能真正地恢复健康。

那天，阳光透过窗户洒在我的病床上，我接到了一位来自互联网医院的医生刘医生的电话。我父亲患有鳞状食道癌，并已转移到其他部位，半年时间体重锐减。化疗开始后，他的吞咽变得困难，食欲也大减。我焦急地询问刘医生，希望能找到补充营养的方法。

刘医生耐心地听我讲述了父亲的病情和近期的饮食情况，然后给出了详细的建议。他告诉我，父亲可以尝试食用一些软烂的食物，如鸡蛋羹、牛奶、鱼虾等，这些食物富含蛋白质，有助于补充营养。同时，刘医生还推荐了一款营养粉，并详细介绍了使用方法。

在了解到我父亲的情况后，刘医生还提醒我注意饮食搭配，主食、鸡蛋、肉类和蔬菜都要有，但不必特别强调水果。他还告诉我，有些医院可以提供匀浆膳，这是一种将食物打碎成液体状态的食物，便于吞咽。

我非常感激刘医生的专业建议。虽然我现在还是需要通过互联网与医生沟通，但互联网医院的出现让我感受到了现代医疗的便捷。我相信，在刘医生和其他医护人员的帮助下，我父亲会逐渐恢复健康。

通过这次线上问诊，我深刻体会到了互联网医院的优势。医生的专业建议、便捷的沟通方式以及丰富的医疗资源，都让我对未来的治疗充满了信心。

2024年7月的一个清晨，山东滨州市的陈先生像往常一样，在家中处理着日常事务。94岁的父亲最近食欲大减，体重减轻了一半，这让陈先生非常担忧。在犹豫再三后，他决定尝试互联网医疗，寻求专业医生的帮助。

陈先生在京东互联网医院上找到了一位营养科的医生。医生在详细了解了陈先生的父亲的情况后，耐心地询问了他的基础疾病、体重、身高等信息。经过一番评估，医生建议陈先生为父亲提供肠内营养液，以补充营养。

医生详细解释了营养液的选择和使用方法，并推荐了安素和能全素两种产品。考虑到陈先生的父亲还能少量进食，医生建议从每天500ml的剂量开始，并根据实际情况调整。此外，医生还提醒陈先生，营养粉剂的使用更灵活，便于保存。

陈先生对医生的专业知识和耐心服务表示非常满意，他按照医生的建议购买了营养粉剂，并开始为父亲补充营养。在医生的建议下，父亲的食欲逐渐好转，体重也开始慢慢回升。

这次互联网医疗的经历让陈先生深刻感受到了互联网医疗的便捷和高效。他认为，互联网医疗为患者提供了更多的选择，让患者在足不出户的情况下就能获得专业的医疗服务。

在中医理论中，药食同源是一种重要的饮食理念。许多食物既是我们的日常饮食，也具有药用价值。通过科学搭配这些食物，不仅可以满足我们的营养需求，还能起到保健养生的作用。

以下是一些常见的药食同源食材搭配，以及它们各自的保健功效：

1. 猪腰+木耳：猪腰具有补肾壮腰的作用，木耳则具有滋阴润肺的功效，两者搭配可辅助治疗肾虚腰痛。

2. 空心菜+尖椒：空心菜富含维生素和矿物质，尖椒则具有降血压、止头痛的作用，两者搭配可降血压、止头痛、解毒消肿。

3. 鸡肉+菜花：鸡肉具有益气补虚的作用，菜花则具有抗衰老、解毒的功效，两者搭配可益气壮骨、抗衰老、解毒、提高免疫力。

4. 油菜+虾仁：油菜富含钙质，虾仁则具有补肾壮阳的功效，两者搭配可提高钙质、补肾壮阳，对腰腿疼有功效。

5. 花菜+西红柿：花菜与加热产生番茄素的西红柿合食可增强抗毒能力，对胃溃疡、便秘、皮肤化脓、牙周炎、高血压、高血脂等疾病有辅助治疗作用。

除了以上搭配，还有许多其他药食同源食材的搭配，如银耳+木耳、韭菜+绿豆芽、莴笋+木耳等，都具有很好的保健养生作用。

需要注意的是，药食同源食材的搭配并非万能，对于患有特定疾病的人群，最好在专业医生的指导下进行。