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酸奶记住3点,避免悲剧发生

酸奶记住3点,避免悲剧发生
发表人:刘玉双

酸奶作为日常生活中常见的乳制品,深受大众喜爱。然而,近日却发生了一起酸奶爆炸事件,让人们对酸奶的安全性产生了担忧。本文将为您揭秘酸奶爆炸的真相,并提供酸奶储存的注意事项,帮助您避免类似悲剧的发生。

酸奶爆炸事件

据深圳卫视报道,一名名叫小叶的女孩在家做家务时,不慎被垃圾桶里的酸奶桶炸伤了眼睛。原来,酸奶在常温下存放时间过长,乳酸菌发酵产生气体,导致瓶子爆炸。

酸奶为什么会爆炸?

酸奶是以新鲜牛奶为原料,经过杀菌、添加有益菌(发酵剂)、发酵后,再冷却灌装的牛奶制品。为了控制酸奶中的乳酸菌活性,酸奶在运输、存放过程中需要冷藏,保存条件一般为2—6℃。

国家三级公共营养师李莉表示,酸奶在2—6℃的温度下,乳酸菌会暂停发酵,保证酸奶的新鲜和营养。一旦脱离了冷藏条件,乳酸菌就会加速发酵,产生胀气,导致瓶子爆炸。

酸奶存放注意事项

为了避免类似悲剧的发生,李莉提醒大家,在储存酸奶时要注意以下几点:

1. 冷藏储存:酸奶买回家后,要尽快放入冰箱冷藏,以控制乳酸菌活性,使其活性平稳。放置在常温下,乳酸菌的活性会因温度升高而大大增强,一般两三天内就能达到顶峰,这时酸奶的口感会变得非常酸。之后,酸度会逐渐下降,但酸奶也容易变质,从外观上看,主要表现为胀袋。

2. 开封后尽快饮用:最好在酸奶开封后24小时内喝完,时间过长,空气中的杂菌会进入酸奶,或导致酸奶变质。一个成人一天最好饮用300ml的酸奶,适量的酸奶可以补充钙质和优质蛋白,过量饮用会引起能量增多。在购买酸奶时,也建议大家根据人数选购酸奶。

3. 如发现酸奶发生涨袋或味道变酸,即使在保质期内也要尽快扔掉。继续饮用,易导致食用者产生腹泻等不良反应。

酸奶作为一种健康的乳制品,在日常饮食中占有重要地位。了解酸奶的储存方法和注意事项,有助于我们更好地享受酸奶带来的美味与健康。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

酸中毒疾病介绍:
酮症酸中毒是一种较常见的酮体生成超出酮体利用能力的代谢性酸中毒疾病。是指当处于糖尿病、饥饿、酒精刺激情况下,机体胰岛素不足或糖分缺乏导致脂肪过多分解,属于酸性物质的酮体浓度进而增高。蓄积过多时使血液变酸引发酸中毒。该病的常见病因有糖尿病、饥饿、酗酒等。临床表现包括早期症状为多饮多食多尿及消瘦乏力,晚期昏迷,部分患者在病程发展过程中可出现不同程度的中枢神经抑制、脱水、恶心呕吐等症状。治疗上急症采用抗休克治疗处理,日常则降血糖药物治疗为主。预后情况较好,及时接受正规治疗的患者可达到较好的治愈效果,不及时进行治疗干预的患者则可能出现循环衰竭、昏迷休克等危及生命的严重后果。
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  • 近年来,关于“酸性体质”的说法在网络上广为流传,甚至有说法称85%的癌症患者都属于酸性体质。这种说法是否可靠?人的体质真的有酸性和碱性之分吗?如果真的存在酸碱性体质,它们与疾病又有什么关系呢?

    首先,需要明确的是,人的体质分为酸性和碱性之分,这种说法并没有科学依据。实际上,正常人的血液都呈弱碱性,pH值在7.35到7.45之间。这意味着,人体会通过多种机制来维持血液的酸碱平衡,使其保持在适宜的范围内。

    关于酸碱性体质与疾病的关系,目前并没有确凿的科学证据。虽然有些人认为多吃碱性食物可以改善体质,从而预防疾病,但这种说法并没有得到医学界的认可。事实上,人体会通过自身的调节机制来维持酸碱平衡,不会因为食物的酸碱性而改变。

    那么,如何才能保持健康的体质呢?首先,要注意饮食均衡,多吃蔬菜、水果等富含维生素和矿物质的食物。其次,要保持良好的生活习惯,如规律作息、适量运动、戒烟限酒等。此外,定期体检也是预防疾病的重要手段。

    总之,关于酸性体质的说法并不可信。我们应该关注科学的健康观念,通过合理饮食、良好生活习惯和定期体检来维护健康。

  • 糖尿病酮症酸中毒是一种严重的糖尿病并发症,及时诊断和治疗至关重要。本文将详细介绍糖尿病酮症酸中毒的诊断方法,帮助读者了解这一疾病的早期症状和检查手段。

    糖尿病酮症酸中毒的诊断主要依靠以下几种方法:

    1. 症状和体征:患者可能出现恶心、呕吐、呼吸深快、意识模糊等典型症状。体检时,医生可能会发现脱水、酮味呼吸等体征。

    2. 血液检查:血液检查是诊断糖尿病酮症酸中毒的关键。主要指标包括血糖、血酮体、二氧化碳结合力、动脉血气分析等。血糖显著升高,血酮体阳性,二氧化碳结合力下降,动脉血pH值低于7.35,均提示可能患有糖尿病酮症酸中毒。

    3. 尿液检查:尿液检查可以帮助判断患者是否出现酮症。尿酮体阳性或强阳性是诊断糖尿病酮症酸中毒的重要依据。

    4. 影像学检查:影像学检查如胸部X光、腹部超声等可以帮助排除其他疾病引起的类似症状。

    5. 其他检查:根据具体病情,医生可能会进行其他检查,如电解质、肝肾功能等。

    糖尿病酮症酸中毒的治疗原则包括:

    1. 补充液体:纠正脱水,维持水电解质平衡。

    2. 补充胰岛素:降低血糖,抑制酮体生成。

    3. 补充电解质:纠正低钾、低镁等电解质紊乱。

    4. 控制感染:如有感染,应给予相应的抗生素治疗。

    5. 其他治疗:如出现酸中毒,可给予碱性药物纠正。

  • 酸中毒,顾名思义,是指血液中的酸性物质过多,导致身体酸碱平衡失调。其主要症状包括关节酸痛、夜间关节肿胀、热痛以及全身无力感。这种症状常见于甲基丙二酸血症,又称酸血症,是一种罕见的染色体隐性遗传病。

    甲基丙二酸血症的症状通常在夜间加重,患者会感到关节红肿、疼痛难忍。常见的受累关节包括踝关节、膝关节、肘关节和腕关节等。随着病情的发展,患者的关节症状会更加严重,甚至出现反复发作的情况。

    除了关节症状外,酸血症患者还可能伴有全身性的症状,如乏力、食欲不振、恶心、呕吐等。这些症状可能会严重影响患者的日常生活和工作。

    高尿酸血症,又称痛风症,是另一种常见的酸血症。虽然高尿酸血症可以通过药物治疗得到控制,但大部分患者无法完全治愈。高尿酸血症与基因遗传、环境等因素有关,部分患者可能因为药物引起。为了控制高尿酸血症,患者需要限制高嘌呤食物的摄入,如动物内脏、海鲜等,同时增加新鲜蔬菜和水果的摄入,多喝水,保持足够的尿量。此外,适当运动和控制体重也有助于降低血尿酸水平。

    为了预防酸中毒,患者应避免过多摄入酸性食物,如肉类、豆类等。平时可以多吃碱性食物,如新鲜的水果和蔬菜,以帮助维持身体的酸碱平衡。

    如果怀疑自己患有酸血症,应及时到正规医院就诊。医生会根据患者的症状、体征以及相关检查结果进行诊断。针对不同类型的酸血症,医生会采取相应的治疗方案,如药物治疗、饮食控制等。

    酸血症是一种需要长期治疗的疾病,患者需要积极配合医生的治疗,同时注意日常生活中的保养,如合理饮食、适当运动、保持良好的生活习惯等。

  • 29岁的林女士平时身体健康,却突然出现了呕吐、腹痛、发热、头晕等症状。她来到医院就诊,检查结果显示,她短时间内出现了多种病症,多器官、多系统衰竭,病情危重。经过医生诊断,她患上了暴发性1型糖尿病,这是一种发病急骤、病情危重的疾病。

    暴发性1型糖尿病(fulminant type 1 diabetes mellitus,F1DM)是一种罕见的新亚型1型糖尿病。患者通常没有糖尿病病史,但在短时间内出现胰岛素重度缺乏,导致严重代谢紊乱。该病发病急骤,病情危重,容易合并严重代谢紊乱以及器官功能衰竭,甚至死亡。

    暴发性1型糖尿病的治疗需要及时、有效的干预。医生通常采用胰岛素治疗、液体复苏、电解质平衡调整等措施,以控制血糖、酸中毒和电解质紊乱。此外,还需要针对其他并发症进行治疗,如胰腺炎、心肌炎等。

    暴发性1型糖尿病的预防措施包括保持健康的生活方式、避免暴饮暴食、保持合理适当的饮食、适当锻炼身体、提高个人免疫力等。一旦出现身体不适,应及时就医,切勿擅自处理。

    暴发性1型糖尿病是一种严重的疾病,需要引起足够的重视。了解该病的病因、症状、治疗和预防措施,对于提高患者的生存率和生活质量具有重要意义。

  • 怀孕对于女性来说,是人生中重要的转折点,但对于糖尿病患者来说,却充满了挑战。糖尿病是一种慢性代谢性疾病,对孕妇和胎儿的影响尤为严重。因此,女性糖尿病患者要想顺利怀孕,需要闯过三道关卡,才能保障母婴健康。

    第一关:孕前体检,评估生育能力

    在准备怀孕之前,女性糖尿病患者需要进行全面的体检,评估自身的健康状况,包括血糖控制情况、有无并发症等。只有血糖稳定、没有严重并发症的女性,才具备生育能力。具体来说,血糖控制标准如下:

    • 空腹血糖不超过6毫摩尔/升
    • 饭后血糖不超过8毫摩尔/升
    • 糖化血红蛋白控制在6.5%~7%之间

    第二关:孕前3个月,保持血糖平稳

    在确认可以怀孕后,女性糖尿病患者需要在孕前3个月开始保持血糖平稳,避免血糖波动过大,以免影响受孕和胎儿发育。建议通过注射胰岛素控制血糖,并在医生的指导下调整饮食和运动。

    第三关:孕期坚持注射胰岛素,控制血糖

    孕期是糖尿病患者最需要关注的时期。由于口服降糖药可能对胎儿造成影响,因此,孕期应坚持使用胰岛素控制血糖。同时,孕妇需要定期进行产检,监测胎儿的生长发育情况,及时发现并处理潜在的风险。

    除了药物治疗,孕妇还需要注意以下几点:

    • 合理膳食:保证营养均衡,避免过多摄入糖分和脂肪。
    • 适度运动:在医生的指导下进行适量的运动,有助于控制血糖。
    • 保持良好的心态:积极面对孕期挑战,避免焦虑和压力。

    总之,女性糖尿病患者要想顺利怀孕,需要做好充分的准备,闯过三道关卡,才能保障母婴健康。

  • 肾脏疾病患者和糖尿病患者是酮症酸中毒的高发人群,了解其症状对于及时发现和治疗至关重要。

    酮症酸中毒的典型表现之一是口渴,患者会不自主地增加饮水量。此外,尿量也会增多,并伴随乏力感。部分患者可能出现上腹部疼痛。对于易患人群而言,这些症状应引起警惕。

    除了消化系统的症状,酮症酸中毒还可能影响呼吸系统,患者可能会出现呼吸不畅、呼吸加深加快等症状,并呼出烂苹果气味。若疾病侵犯神经系统,患者可能出现烦躁、嗜睡、反应迟钝等症状。

    糖尿病患者尤其需要关注酮症酸中毒的风险。不当使用胰岛素,如擅自停药或减量,都可能导致该病的发生。因此,糖尿病患者应在医生指导下科学合理使用胰岛素。

    预防酮症酸中毒的关键在于定期监测血糖和尿酮体,遵循医嘱进行饮食和生活习惯调整。一旦出现相关症状,应及时就医。

    肾脏疾病科和内分泌科是治疗酮症酸中毒的重要科室。通过早期识别和及时治疗,可以有效控制病情,降低并发症风险。

  • 你是否听说过酸性体质?酸性体质真的会引发疾病吗?本文将带你了解酸性体质的概念、危害以及如何调整饮食,保持身体酸碱平衡。

    一、什么是酸性体质?

    酸性体质是指体内酸性物质过多,导致身体呈现酸性状态的一种体质。酸性物质包括乳酸、尿酸、磷酸等,它们在体内积累过多,会破坏人体的酸碱平衡,引发各种疾病。

    二、酸性体质的危害

    1. 免疫力下降:酸性体质会降低人体免疫力,使人容易感染各种疾病。

    2. 消化不良:酸性体质会影响胃酸分泌,导致消化不良、胃溃疡等消化系统疾病。

    3. 疲劳乏力:酸性体质会导致身体能量代谢紊乱,使人感到疲劳乏力。

    4. 骨质疏松:酸性体质会加速钙质流失,导致骨质疏松、骨折等骨骼疾病。

    5. 肥胖:酸性体质会影响脂肪代谢,使人容易肥胖。

    三、如何调整饮食,保持酸碱平衡

    1. 减少酸性食物摄入:如肉类、蛋类、奶制品、糖类、油炸食品等。

    2. 增加碱性食物摄入:如蔬菜、水果、豆类、坚果、五谷杂粮等。

    3. 多喝水:喝水可以帮助稀释体内酸性物质,促进新陈代谢。

    4. 适量运动:运动可以增强体质,提高免疫力。

    四、总结

    保持身体酸碱平衡对健康至关重要。通过调整饮食,增加碱性食物摄入,减少酸性食物摄入,我们可以有效地预防酸性体质,保持身体健康。

  • 儿童腹痛腹泻是常见的儿科疾病,其病因复杂,包括生理性和病理性因素。生理性腹痛腹泻可能与消化不良、食物过敏、气候变化等因素有关,而病理性腹痛腹泻则可能与感染、炎症、消化系统疾病等疾病有关。

    根据腹泻的严重程度,儿童腹痛腹泻的表现也有所不同。轻度腹泻通常表现为大便次数增多、性状改变,如水样便、糊状便等,但儿童精神状态良好,食欲正常。中度腹泻则可能出现脱水、电解质紊乱等症状,如口渴、尿少、精神萎靡等。重度腹泻可能导致严重脱水、电解质紊乱、代谢性酸中毒等症状,甚至危及生命。

    治疗儿童腹痛腹泻的关键在于明确病因,针对病因进行治疗。对于生理性腹痛腹泻,可采取调整饮食、改善喂养方式等方法。对于病理性腹痛腹泻,则需根据具体病因进行相应的治疗,如抗感染、抗炎、营养支持等。

    预防儿童腹痛腹泻,家长应注意以下几点:

    • 提倡母乳喂养,避免夏季断奶。
    • 注意饮食卫生,避免食用变质、污染的食物。
    • 保持室内外环境卫生,预防感染。
    • 合理喂养,避免过量喂养。
    • 定期进行儿童健康检查,及时发现并处理消化系统疾病。

    当儿童出现腹痛、腹泻等症状时,家长应及时就医,以免延误病情。

  • 酸奶,作为日常饮食中常见的健康奶制品,备受人们喜爱。它不仅能够补钙、调理肠胃,还具有诸多益处。然而,如果对酸奶的饮用方式存在误区,不仅无法发挥其保健作用,甚至可能对身体健康造成不利影响。

    误区一:酸奶等于酸奶饮料

    市场上酸奶种类繁多,但与酸奶饮料存在本质区别。酸奶是由优质牛奶经过乳酸菌发酵而成,营养价值较高;而酸奶饮料则是一种饮料,其营养成分含量远低于酸奶。

    误区二:喝酸奶越多越健康

    过量饮用酸奶会导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲,破坏电解质平衡。健康人群每天喝一两杯酸奶(约250-500克)为宜。

    误区三:酸奶比牛奶更有营养

    从营养价值来看,酸奶与牛奶差异不大。酸奶更易于消化和吸收,提高营养素利用率。对于乳糖不耐受人群,酸奶可以替代牛奶。

    误区四:酸奶与其他食物巧搭配

    酸奶与许多食物搭配都很适宜,但不宜与高油脂的加工肉制品同食,如香肠、腊肉等。此外,酸奶也不宜与某些药物同服,如抗生素、磺胺类药物等。

    误区五:酸奶可以充饥

    空腹时饮用酸奶,乳酸菌易被胃酸杀死,保健作用减弱。建议饭后1-2小时饮用酸奶。

    误区六:喝酸奶老少皆宜

    并非所有人都适合饮用酸奶。腹泻、肠道疾病患者、1岁以下幼儿、糖尿病患者、动脉粥样硬化患者、胆囊炎和胰腺炎患者等应谨慎饮用或避免饮用含糖的全脂酸奶。

  • 孕期酮症酸中毒是孕期常见的并发症之一,它对孕妇和胎儿的健康构成严重威胁。本文将详细介绍孕期酮症酸中毒的症状、治疗方法以及预防措施,帮助孕妇更好地应对这一挑战。

    一、孕期酮症酸中毒的症状

    1. 糖尿病症状加重:孕期酮症酸中毒会导致多饮、多尿、体重下降等症状加重。

    2. 胃肠道不适:孕妇可能出现食欲不振、恶心、呕吐等症状。

    3. 脱水、休克:中重度酮症酸中毒患者可能出现脱水、尿量减少、皮肤干燥、眼球下陷等症状,甚至出现休克。

    4. 神志不清:孕妇可能出现头痛、头晕、烦躁、嗜睡等症状,严重者可出现昏迷、循环衰竭等危急情况。

    二、孕期酮症酸中毒的治疗方法

    1. 补液:通过静脉输液补充水分和电解质,纠正脱水。

    2. 胰岛素治疗:注射胰岛素控制血糖,减少酮体产生。

    3. 补钾、补碱:纠正电解质紊乱和酸碱平衡。

    4. 抗感染治疗:如有感染,需进行相应的抗生素治疗。

    三、孕期酮症酸中毒的预防措施

    1. 定期产检:孕妇应定期进行产检,及时发现并处理酮症酸中毒。

    2. 健康饮食:保持均衡饮食,避免高糖、高脂食物。

    3. 适量运动:进行适量的运动,增强体质。

    4. 控制体重:避免体重过重,降低酮症酸中毒的风险。

    四、孕期酮症酸中毒的危害

    孕期酮症酸中毒对孕妇和胎儿都有严重危害,如不及时治疗,可能导致胎儿死亡、早产、胎儿发育不良等。

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