当前位置:首页>

零反式脂肪是健康雷区

零反式脂肪是健康雷区
发表人:

随着人们对健康饮食的关注度不断提高,食品配料表成为了消费者关注的焦点。许多人发现,一些看似健康的食品配料表中却含有“氢化植物油”“植脂末”“起酥油”等成分,而这些产品却标注着“反式脂肪酸为零”。这不禁让人疑惑,这真的是健康食品吗?

事实上,食品营养标签国标GB28050-2011规定了所有食品都需要标注产品的脂肪含量,如果配料中含有氢化植物油,还要标注其中的反式脂肪酸含量。然而,一些企业为了迎合消费者的心理,可能会通过调整配方,使得反式脂肪酸含量低于国标规定的0.3%界限,从而标注为“零”。

例如,一款面包产品,虽然配料表中标注了“人造奶油”,但由于添加量非常小,且面粉本身就含有一定脂肪,因此即使人造奶油中含有反式脂肪酸,其含量也可能低于0.3%,从而可以标注为“反式脂肪酸为零”。同样的情况也出现在咖啡伴侣等产品中。

然而,这并不意味着这类食品就是健康的。因为反式脂肪酸并不是令人肥胖、升高血脂的唯一原因,大量饱和脂肪酸同样会对健康造成威胁。因此,消费者在购买食品时,不仅要关注反式脂肪酸的含量,还要关注脂肪、能量等指标。

要想吃得健康,最好的选择是多吃天然食材,如杂粮豆薯、蔬菜水果等,这些食物没有添加油、糖和添加剂,营养素和保健成分更加丰富。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

脂肪酸缺乏疾病介绍:
推荐问诊记录
推荐科普文章
  • 开心果,这种看似普通的小坚果,却蕴含着丰富的营养价值和健康益处,特别是对于心脏健康有着显著的促进作用。

    首先,开心果富含抗氧化物质,能有效抵抗自由基,减轻心血管疾病的风险。研究表明,常吃开心果的群体,其心血管疾病的发生率相对较低。

    其次,开心果中的单不饱和脂肪酸,如油酸,能够降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平,同时提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平,从而改善血脂状况,预防动脉粥样硬化。

    此外,开心果还含有丰富的膳食纤维,有助于降低血糖和胆固醇水平,对于糖尿病患者和高血压患者尤为有益。

    然而,开心果虽好,却并非多多益善。过量食用会导致热量摄入过多,引发肥胖、糖尿病等健康问题。因此,建议每天食用开心果的量控制在30粒以内,每周不超过4次。

    在食用开心果时,应注意以下几点:

    1. 适量食用,避免过量摄入热量。

    2. 选择无盐或低盐的开心果,减少钠的摄入。

    3. 与其他健康食物搭配食用,如酸奶、麦片等,使饮食更加均衡。

    4. 避免油炸或椒盐等高热量、高盐分的加工方式。

    总之,开心果作为一种营养丰富、健康益处的坚果,适量食用对心脏健康大有裨益。让我们一起拥抱开心果,让心脏更“开心”吧!

  • 随着人们对健康饮食的关注度不断提高,越来越多的消费者开始选择非油炸食品。然而,你是否知道,非油炸薯片未必比油炸薯片更健康?

    首先,我们需要明确,所谓的“非油炸”并不意味着完全不含油脂。事实上,非油炸薯片在制作过程中仍然会添加一定量的植物油、植物起酥油等。这些油脂中可能含有反式脂肪酸,长期摄入会增加患糖尿病、冠心病等慢性病的风险。

    其次,非油炸薯片在制作过程中会产生丙烯酰胺,这是一种潜在的致癌物质。研究表明,非油炸薯片中的丙烯酰胺含量甚至比油炸薯片还要高。

    此外,非油炸薯片在制作过程中还会添加大量的调味剂,如甜味剂、谷氨酸钠、盐等。这些调味剂可能会对身体健康造成负面影响。

    那么,如何选择健康的薯片呢?专家建议,最好选择天然、无添加的薯片,并尽量减少薯片的摄入量。

    除了薯片,其他非油炸食品也存在着类似的问题。消费者在购买食品时,应仔细阅读配料表,选择健康的食品。

  • 在现代社会,人们对健康问题越来越重视,无论是追求增肌还是减肥,都离不开对卡路里的关注。然而,对于一些初涉健身的朋友来说,卡路里这个概念依然陌生。那么,卡路里究竟是什么意思呢?

    卡路里,又称千卡,是热量的单位,用于描述食物所含热量以及身体所消耗的热量。简单来说,卡路里就是身体所需的能量,主要来源于我们所摄入的食物。为了保持身体热量平衡,我们需要保证所摄入的食物热量与身体消耗的热量成正比。

    那么,一个人每天应该摄入多少卡路里呢?这并没有统一的标准,主要取决于个人的体重、活动量以及健康状况。一般来说,想要增肌的朋友,需要摄入的热量应该与身体消耗的热量成正比。例如,如果一个人每天消耗1000大卡的热量,那么他需要摄入800-1000大卡的热量,才能保持身体不继续消瘦。

    当然,如果想要通过增加卡路里来增肌,同时还需要进行高强度的运动。这时,所需的热量应该是每天消耗热量的1.5倍。例如,如果一个人每天的运动量消耗1000大卡,那么他需要摄入1500大卡左右的热量,才能达到有效增肌的目的。

    了解了卡路里的概念和摄入量,我们还需要关注如何通过合理的饮食和运动来保持卡路里的平衡。以下是一些建议:

    1. 保持饮食均衡,摄入充足的蛋白质、碳水化合物和脂肪。

    2. 避免高热量、高脂肪的食物,如油炸食品、甜食等。

    3. 增加运动量,提高身体消耗热量的能力。

    4. 保持良好的作息习惯,保证充足的睡眠。

    5. 定期监测体重和卡路里摄入量,及时调整饮食和运动计划。

  • 近年来,随着生活水平的提高和饮食习惯的改变,越来越多的少女开始关注自己的体重和身材。然而,许多人对于脂肪的认识存在误区,认为脂肪是导致肥胖和身材走样的罪魁祸首。其实,脂肪并非那么可怕,它对人体健康有着重要的意义。

    首先,脂肪是人体必需的营养素之一。它不仅为人体提供能量,还有助于维持体温、保护内脏、吸收脂溶性维生素等作用。其次,适量的脂肪摄入对于少女的生长发育至关重要。脂肪中的必需脂肪酸是人体无法合成的,必须通过食物摄入。

    那么,少女如何正确对待脂肪呢?首先,要了解脂肪的种类。脂肪分为饱和脂肪、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。其中,饱和脂肪摄入过多容易导致心血管疾病,而单不饱和脂肪和多不饱和脂肪则对人体健康有益。其次,要注重脂肪的摄入量。少女每天脂肪的摄入量应控制在总能量的20%-30%之间。最后,要选择健康的脂肪来源,如坚果、鱼类、橄榄油等。

    此外,少女在日常生活中还要注意以下几点:

    1. 合理膳食:保持饮食均衡,摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。

    2. 适量运动:进行有氧运动和力量训练,提高新陈代谢,促进脂肪燃烧。

    3. 保持良好的作息:保证充足的睡眠,避免熬夜。

    4. 保持良好的心态:学会减压,保持乐观的心态。

    总之,少女不必害怕脂肪,要正确对待脂肪,保持健康的生活方式,才能拥有健康美丽的身材。

  • 糖尿病是一种常见的慢性疾病,严重影响患者的健康和生活质量。近年来,越来越多的研究表明,ω-3脂肪酸可能对降低糖尿病发病风险具有积极作用。

    ω-3脂肪酸是一类多不饱和脂肪酸,主要存在于鱼类、亚麻籽、菜籽油和大豆等食物中。研究表明,ω-3脂肪酸具有抗炎、抗氧化、调节血脂等作用,这些作用可能有助于降低糖尿病发病风险。

    美国哈佛大学的研究发现,血液中ω-3脂肪酸含量较高的老年人,其患糖尿病的风险较低。研究人员对3088名老年人进行了10年的随访,发现血液中ω-3脂肪酸含量最高的老年人患糖尿病的风险比含量最低的老年人低50%。

    新加坡的一项研究发现,摄入ω-3脂肪酸较多的成年人,患糖尿病的风险也较低。研究人员对43176名成年人进行了10年的随访,发现摄入ω-3脂肪酸较多的成年人患糖尿病的风险比摄入较少的成年人低22%。

    ω-3脂肪酸对糖尿病的预防作用可能与以下机制有关:

    1. 提高胰岛素敏感性:ω-3脂肪酸可以改善胰岛素信号通路,从而提高胰岛素敏感性,有助于降低血糖。

    2. 抗炎作用:ω-3脂肪酸具有抗炎作用,可以减轻胰岛素抵抗,降低糖尿病发病风险。

    3. 抗氧化作用:ω-3脂肪酸具有抗氧化作用,可以清除自由基,减轻氧化应激,有助于保护胰岛β细胞。

    4. 调节血脂:ω-3脂肪酸可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平,升高高密度脂蛋白胆固醇水平,从而降低心血管疾病风险。

    虽然ω-3脂肪酸对糖尿病的预防作用已得到初步证实,但还需要进一步的研究来明确其作用机制和最佳摄入量。目前,建议糖尿病患者通过饮食摄入足够的ω-3脂肪酸,如每周至少食用2次鱼类,并适当摄入亚麻籽、菜籽油和大豆等食物。

  • 我是一名身体健康的人,但最近发现自己体重不断上涨,且全身肥胖,尽管我平时有注意饮食,但便秘问题也困扰着我,两三天才能排便一次,而且大便干结。于是我购买了9盒贝利谷酸,希望能够有效改善这些问题。在互联网医院的问诊中,医生认真倾听了我的主诉,给予了详细的建议和指导。医生建议我促进肠道蠕动,改善便秘的同时适当节制饮食,加强锻炼。医生的耐心和细心让我感到很温暖,他还提醒我,贝利谷酸没有明显副作用,可以放心食用。最后,医生特别强调了只是建议,如果效果不理想,可以再找他开中药。我对医生的服务感到满意,决定在问诊记录中发起复诊,希望能够得到更多的帮助。

  • 最近,我在网络上咨询了一位营养科医生,想要了解关于减肥酮体上升后如何代谢脂肪的问题。医生很耐心地听我描述了我的情况,并给予了专业的建议。

    医生提醒我,减肥期间容易缺乏微量元素和维生素,适当补充有一定益处。但是他也告诉我,上述的营养品不建议长期服用,生酮减肥也不要超过3个月。

    医生建议我停止使用减肥产品,因为我出现了一些不良症状。他告诉我,对于酮体过高的情况,可以适当吃些碳水化合物,就会排泄出去。此外,多喝水也是一种有效的方法。

    经过这次咨询,我对减肥酮体代谢有了更清晰的认识。我决定听从医生的建议,停止使用那些减肥产品,并且在饮食上进行调整,多吃一些健康的食物,适当进行运动,保持良好的生活习惯。

  • 近年来,奶茶作为一种时尚饮品,深受广大消费者喜爱。然而,一些商家为了降低成本,使用奶精代替牛奶制作奶茶,这种做法对健康存在潜在风险。

    奶精的主要成分是反式脂肪酸,这种物质对人体心脑血管产生一定的危害。长期大量摄入反式脂肪酸,容易引发高血脂、冠心病等心脑血管疾病。此外,反式脂肪酸不易被人体消化吸收,容易在体内积累,从而导致肥胖、记忆力下降等问题。

    为了保障消费者的健康,我们应该关注奶茶的原料,尽量选择使用鲜奶调配的奶茶。同时,要控制奶茶的摄入量,避免因过量饮用而影响健康。

    对于患有心脑血管疾病的人群,更要谨慎饮用奶茶,以免病情加重。如果出现头晕、心悸等不适症状,应及时就医。

    此外,我们还可以通过以下方法来降低反式脂肪酸的摄入:

    1. 减少油炸食品的摄入,油炸食品中含有较多的反式脂肪酸。

    2. 选择低脂或脱脂乳制品,避免食用高脂乳制品。

    3. 避免食用含反式脂肪酸的食品添加剂,如人造奶油、人造黄油等。

    4. 增加膳食纤维的摄入,有助于降低反式脂肪酸的吸收。

  • 近年来,随着人们对健康的关注度不断提高,橄榄油因其独特的营养价值而受到广泛关注。然而,市场上出现了各种橄榄调和油,如橄榄芥花油、橄榄茶籽油等,让消费者在选择时犯了难:到底哪种油更健康?本文将从橄榄油的价值、橄榄调和油的优缺点以及橄榄油的正确食用方法等方面进行探讨,帮助消费者做出明智的选择。

    首先,我们要了解橄榄油的价值所在。橄榄油是一种用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁,是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。其最大的营养优势在于含有高比例的单不饱和脂肪酸——油酸,这种脂肪酸具有降低血胆固醇、甘油三酯和坏胆固醇,升高好胆固醇的作用,对预防心脑血管疾病具有积极作用。

    然而,市面上销售的橄榄调和油或许并没有想象中那么好。由于调和油的标签上并未告知消费者原料油的比例和脂肪酸的比例,厂家有可能以大量廉价的食用油搭配少量昂贵的橄榄油,以降低成本。这样一来,橄榄调和油中对人体有益的脂肪酸含量相比纯橄榄油会大大减少,其营养价值也会受到影响。

    此外,关于橄榄油的食用方法,许多人认为橄榄油只能用于凉拌,不宜用于爆炒、油炸。实际上,橄榄油并非只能用于凉拌。按照国家标准,橄榄油分为初榨橄榄油、精炼橄榄油和果渣油三大类,不同类型的橄榄油适合不同的烹饪方式。初榨橄榄油最适合凉拌菜肴或做馅、煲汤等加热温度不高的烹调方式;而炒菜、煎炸等高温加热的烹饪方式则最宜选用精炼橄榄油。需要注意的是,任何食用油在烹饪时都不宜加热至冒烟,橄榄油也不例外。

    总之,消费者在购买橄榄油时应注意辨别真伪,选择正规渠道购买。同时,要根据不同的烹饪方式选择合适的橄榄油类型,以充分发挥其营养价值。

  • 在快节奏的现代生活中,上班族们常常面临着巨大的工作压力,导致身体出现早衰现象。如何有效地预防早衰,保持健康活力呢?以下是一些针对上班族抗早衰的营养品和食疗方,供您参考。

    一、补充抗氧化营养品

    抗氧化营养品可以帮助抵抗自由基的侵害,延缓细胞衰老。常见的抗氧化营养品包括维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、硒等。

    二、补充蛋白质

    蛋白质是维持身体健康的基础,也是细胞更新、修复的重要物质。上班族可以通过摄入优质蛋白质来抵抗早衰,如鸡肉、鱼肉、瘦肉、豆制品等。

    三、补充Omega-3脂肪酸

    Omega-3脂肪酸具有抗炎、降低血脂、保护心脏等作用,有助于延缓衰老。富含Omega-3脂肪酸的食物有深海鱼类、亚麻籽、核桃等。

    四、食疗方推荐

    1. 黑木耳红枣粥:具有滋阴补血、养颜美容的作用。

    2. 荷花粥:具有清热解毒、利水消肿的作用。

    3. 丝瓜粥:具有清热解毒、润肺止咳的作用。

    4. 红枣枸杞粥:具有滋补肝肾、明目养颜的作用。

    五、日常保养建议

    1. 保持良好的作息时间,保证充足的睡眠。

    2. 适当进行体育锻炼,增强体质。

    3. 保持良好的心态,学会调节压力。

    4. 注意饮食均衡,多吃蔬菜水果。

    5. 定期体检,及时发现并治疗疾病。

药品使用说明

快速问医生

立即扫码咨询
网站地图

营业执照 Investor Relations

违法和不良信息举报电话:4006561155 消费者维权热线:4006067733

医疗监督热线:950619(京东),0951-12320(宁夏),0951-12345(银川)

Copyright © 2022 jd.com 版权所有

京公网安备 11000002000088号 京ICP备11041704号