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上班族常吃的4种易致癌食物

上班族常吃的4种易致癌食物
发表人:绿色医疗倡导者

随着生活节奏的加快,上班族们往往选择方便快捷的食品,如盖饭、麻辣烫等。然而,这些看似美味的食物却暗藏健康隐患,甚至可能诱发癌症。

一、凉皮、米皮:警惕添加剂风险

凉皮、米皮等米制食品,虽然美味可口,但部分商贩为了增加口感和韧性,会非法添加硼砂和速溶蓬灰等化工原料。这些化学物质不仅对人体健康有害,还可能致癌。因此,在购买凉皮、米皮等米制食品时,要选择正规渠道,注意查看生产日期和保质期。

二、麻辣烫:卫生与营养的双重隐患

麻辣烫以其丰富的口味和方便快捷的特点受到许多人的喜爱。然而,街边麻辣烫往往存在卫生隐患,食材不新鲜、调料不卫生等问题,容易导致食物中毒。此外,麻辣烫中的辣椒、花椒等调料会刺激食道黏膜,增加食道癌的风险。

三、盖饭:油脂与热量双重负担

盖饭作为一种常见的快餐,虽然方便快捷,但部分商家为了追求口感,会使用大量油脂,导致盖饭热量过高。长期食用高热量食物容易导致肥胖、糖尿病等慢性病。此外,部分商家使用地沟油,含有大量有害物质,对身体健康造成严重危害。

四、油炸食品:致癌物的“温床”

油炸食品是上班族们喜爱的快餐之一,但油炸食品中含有苯并芘、亚硝胺和丙烯酰胺等致癌物。长期食用油炸食品容易导致癌症、心血管疾病等严重疾病。

为了健康,上班族们应尽量减少以上食物的摄入,选择健康的饮食习惯。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

食物中毒疾病介绍:
发芽马铃薯中毒主要由马铃薯中所含的龙葵素引起,一般成熟的马铃薯中龙葵素含量极少,但在发芽、皮肉青紫、不成熟的马铃薯中,龙葵素含量高,食用后容易引起中毒。该病为急性病,主要表现为喉咙痒感、恶心、呕吐、腹泻、头痛、头昏、谵妄(表现为意识障碍如幻觉、言语混乱等)等,进一步发展有可能引起呼吸麻痹而死亡,治疗上无特效疗法,主要是对症处理,预后与龙葵素摄入量有关。
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  • 2024年9月5日,12点03分,朝阳区的一位年轻母亲在京东互联网医院上焦急地向医生咨询:“医生,我家小孩一岁多了,反复发烧,拉肚子,怎么办?”

    医生仔细听完母亲的描述后,回忆起了自己在实体医院的工作经历。有一次,一个小男孩因为反复发烧被送到医院,经过一系列检查后,发现是因为他在游泳池中感染了某种细菌。医生立即采取措施,给小男孩使用了抗生素,并在几天内就成功治愈了他。这个经历让医生深刻理解到,及时的诊断和治疗对于儿童的健康至关重要。

    回到线上问诊,医生首先安抚了母亲的焦虑,告诉她孩子的症状可能是病毒感染引起的,并建议继续观察孩子的体温变化和其他症状。同时,医生也提醒母亲,虽然网上有很多关于脾虚的偏方治疗方法,但在没有专业医生指导的情况下,自行使用这些方法可能会延误孩子的治疗进程,甚至加重病情。

    经过几天的观察和治疗,孩子的体温逐渐恢复正常,拉肚子的症状也得到了缓解。母亲感激地向医生表达了自己的感谢,医生也在内心深处为自己能在网上帮助到这个家庭而感到欣慰和满足。

  • 水果是生活中不可或缺的健康食品,但你是否知道,有些水果籽并不适合食用,甚至可能带来健康风险。

    根据黑龙江电视台报道,湖南长沙的肖先生因为长期吞食橘子籽,导致大量橘子籽囤积在肠道内,最终不得不进行手术治疗,幸运的是,肖先生最终脱离了生命危险。

    那么,哪些水果籽不宜食用呢?以下几种水果籽需要特别注意:

    1. 葡萄籽

    葡萄籽中含有大量单宁,容易凝固舌头、口腔和食道表面的蛋白质,造成不适。此外,葡萄籽中的营养难以被人体吸收,即使嚼碎食用,吸收的营养物质也微乎其微。

    2. 石榴籽

    石榴籽含有一定量的果酸,可能刺激肠胃,引起不适。

    3. 樱桃核

    樱桃核被压碎、咀嚼或轻微破损,会生成氢氰酸,可能导致中毒。轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐,严重时可能导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭,甚至死亡。

    一般来说,混杂在果肉中的细小种子可以食用,如草莓籽、蓝莓籽、百香果籽、西红柿籽和火龙果籽等,只是人体肠胃无法吸收。而有些水果籽煮熟后相当美味,例如菠萝蜜和榴莲的种子。

    为了健康,我们在享受水果的同时,也要注意避免食用不适宜的水果籽。

  • 如果你在家中突然出现肚子咕咕叫并且一直拉稀水的情况,首先不要慌张。这种症状可能是由多种原因引起的,包括食物中毒、病毒感染、细菌感染、过敏反应等。然而,在当前的新冠疫情背景下,很多人更倾向于选择线上问诊来获取专业的医疗建议,而不是直接去医院就诊。

    互联网医院和线上问诊平台的出现极大地方便了人们在家中就能得到医生的帮助。通过这些平台,你可以与医生进行实时的文字、语音或视频交流,描述你的症状并获得相应的建议和治疗方案。对于肚子咕咕叫并且一直拉稀水这种情况,医生可能会建议你进行以下几点:

    • 保持充足的水分摄入,避免脱水
    • 暂时停止进食,等待症状缓解
    • 如果症状持续或加重,可能需要服用止泻药或抗生素(需医生开具处方)
    • 注意个人卫生,避免交叉感染

    在使用互联网医院和线上问诊平台时,需要注意以下几点:

    1. 选择正规的、有资质的平台和医生
    2. 如实描述自己的症状和病史,避免遗漏重要信息
    3. 遵循医生的建议和治疗方案,及时反馈治疗效果

    总的来说,互联网医院和线上问诊平台为我们提供了一个方便、快捷且安全的就医方式。无论你身处何地,只要有网络连接,就可以随时随地获得专业的医疗帮助。

  • 近年来,食品安全问题频发,让人们谈‘食’色变。近日,上海福喜食品有限公司涉嫌有组织实施违法生产经营食品行为,引发社会广泛关注。此次事件涉及麦乐鸡、迷你小牛排、烟熏风味肉饼、猪肉饼等5批次问题产品,共计5108箱,涉及产品总重量约100吨。这一事件再次敲响了食品安全警钟,提醒我们关注食品安全问题,提高自我保护意识。

    首先,我们需要了解食品安全问题的危害。食品安全问题可能导致食物中毒、慢性病、癌症等多种健康问题。例如,食物中毒可能导致腹泻、呕吐、发烧等症状,严重者甚至危及生命。慢性病如高血压、糖尿病等也与食品安全问题密切相关。此外,一些非法添加物如瘦肉精、苏丹红等可能致癌。

    那么,如何保障食品安全呢?首先,消费者应提高自我保护意识,选择正规渠道购买食品,关注食品的生产日期、保质期等信息。其次,政府部门应加强食品安全监管,严厉打击违法行为。此外,食品生产企业和餐饮企业也应加强自律,确保产品质量安全。

    此外,我们还需要关注食品的储存和烹饪方式。正确的储存和烹饪方式可以避免食品变质,降低食品安全风险。例如,生熟食品要分开存放,避免交叉污染。烹饪时,要确保食品煮熟煮透,杀死病原体。

    总之,食品安全问题关系到人民群众的身体健康和生命安全,需要全社会共同关注和努力。让我们共同守护‘舌尖上的安全’,共创美好未来。

  • 近年来,因食物中毒导致儿童死亡的案例屡见不鲜。近日,宜宾翠屏区发生的一起悲剧再次敲响了食品安全警钟。

    8月29日早晨,彭万辉一家三口食用了油炸田螺和炒南瓜片,随后出现不同程度的腹痛症状。不幸的是,彭万辉3岁的女儿病情严重,经医院抢救无效不幸身亡。目前,当地卫生部门已介入调查,初步判断死亡原因可能是亚硝酸盐中毒。

    亚硝酸盐是一种常见的食品添加剂,过量摄入会对人体造成严重危害。食用腐烂变质的蔬菜、瓜果或腌制不透的泡菜等,都可能摄入过多的亚硝酸盐。因此,我们应时刻警惕食品安全问题,尤其是儿童,他们的身体抵抗力较弱,更容易受到食物中毒的威胁。

    以下是一些预防食物中毒的建议:

    • 购买新鲜蔬菜、瓜果,避免购买腐烂变质的食物。
    • 妥善保存食物,避免交叉污染。
    • 食用前彻底清洗食物,尤其是蔬菜和水果。
    • 注意腌制食品的储存条件,避免亚硝酸盐含量过高。
    • 定期对厨房进行清洁消毒,确保食品安全。

    在此,我们呼吁广大市民提高食品安全意识,共同营造一个健康、安全的饮食环境。

  • 2024年9月4日,深圳市的一位年轻父母带着他们的孩子来到了京东互联网医院进行在线咨询。孩子在一上午内多次呕吐,伴随着四肢无力和精神萎靡的症状。父母非常担心,希望能尽快找到问题所在并得到专业的医疗建议。

    在与医生的交流中,父母详细描述了孩子的症状和近期的生活习惯。医生通过对话了解到,孩子昨天下午吃了油炸春卷和一些饭菜,随后在外面放烟花玩耍了半小时,外面温度约为7度,且有微毛毛雨。回到家后,孩子并未表现出任何异常,直到今天早晨出现了呕吐和无力等症状。

    医生根据孩子的症状和生活习惯,初步判断可能是消化不良或食物中毒引起的。医生建议父母先让孩子进行流质饮食,吃一些汤汤水水,并补充益生菌。同时,医生也推荐了健胃消食片来帮助改善孩子的消化系统。医生还强调了观察孩子的精神状态和是否还在呕吐的重要性。

    在接下来的交流中,父母向医生展示了孩子的化验和B超结果。虽然医生建议输液,但父母更倾向于通过口服药物来治疗孩子的病症。医生再次解释了治疗方案的原因,并建议父母在孩子的病情有所好转后再考虑是否需要输液。

    整个在线咨询过程中,医生展现了其专业的医疗知识和良好的沟通技巧。医生不仅能够准确评估患者的病情,还能以友善的方式与患者交流,提供支持和建议。父母对医生的服务非常满意,并表示会继续关注孩子的病情并按照医生的建议进行治疗。

  • 我从昨天开始就感觉身体不太对劲,拉肚子、发烧、肚子疼的症状接踵而至。38度的高烧让我整个人都昏昏沉沉的,连一天的工作都没法完成。下午我实在受不了了,决定去西城区的某家医院看病。排队等待的时间里,我心中充满了焦虑和恐惧,不知道自己得了什么病,会不会很严重。终于轮到我了,医生听完我的描述后,问我做了检查没有。我摇了摇头,医生便让我先抽血做血常规、CRP和生化检查。等待检查结果的过程中,我又去药房买了一些诺弗沙星和退烧药,按照说明服用了。然而,到了晚上,肚子疼的症状并没有缓解,反而加重了。家里还有一包小柴胡颗粒,我想着可能能缓解一下肚子疼,就问了医生。医生告诉我不建议吃小柴胡颗粒,因为它可能会引起腹泻。听到这个,我更是心慌了,担心自己会越来越严重。医生安慰我说可以吃一些益生菌和整肠生来调理肠胃,另外还开了得舒特给我。医生叮嘱我要和饭一起吃,吃两周。虽然我对这个治疗方案有些疑惑,但我还是决定遵从医生的建议,毕竟他们是专业人士。第二天早上,我发现烧已经退了,肚子疼也减轻了许多。接下来的两周,我按照医生的嘱咐,规律服用药物,注意饮食和休息。最终,我的身体恢复了健康。

  • 近日,一则关于蒙牛奶生产日期篡改的新闻引发了广泛关注。据悉,蒙牛驻浙江省义乌市的经理以半价购买了3000箱生产日期为2011年12月份的蒙牛临期纯牛奶,并将生产日期涂改为2012年5月19日和6月1日,以正品价格销售。这一事件再次提醒我们,食品安全问题不容忽视。

    过期牛奶的危害不容小觑。中国农业大学食品学院食品与营养安全系主任、副教授何计国指出,过期牛奶中滋生细菌与腐败分子的风险会大大增加,饮用过期牛奶可能导致细菌性食物中毒,可能会产生呕吐、腹泻等症状。

    那么,消费者如何鉴别变质牛奶呢?大连市中心医院营养科主任、主任医师王兴国指出,最简单的鉴别方式就是闻气味。牛奶因蛋白质含量高,较易发生变质,如消费者购买后发现牛奶变酸变臭,味道发苦,即可认定牛奶变质。但并非所有变质奶都会出现明显的变质特征。有些仅仅出现轻微变质,消费者无法从外观上来辨别,需要专业人员通过专业检测才能识别出来。

    需要注意的是,超过食品保质期并不代表不能食用。中国农业大学食品学院食品与营养安全系范志红教授指出,一些食品的生产日期设定为6个月,但在某些情况下,即便在一年内食用也是安全的。但消费者在保质期内购买到变质异味的牛奶时,最好不要食用。

    蒙牛此次事件再次引发了消费者对食品安全的高度关注。专家建议,消费者在购买食品时,要关注生产日期和保质期,一旦发现问题产品,应及时向有关部门举报。

    此外,我国食品安全监管部门也应加大监管力度,严厉打击食品安全违法行为,保障消费者权益。

  • 儿童营养与健康一直是家长关注的焦点。水果和蔬菜富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,是孩子成长过程中不可或缺的营养来源。然而,许多孩子对果蔬的喜爱程度并不高。本文将介绍一些巧妙的方法,帮助家长引导孩子爱上果蔬,让他们在享受美味的同时,获得充足的营养。


      一、巧用色彩吸引孩子

      孩子们对鲜艳的颜色总是充满了好奇。家长可以将新鲜的蔬菜切成各种形状,搭配不同的颜色,如红色的西红柿、绿色的黄瓜、紫色的茄子等,让蔬菜看起来更加诱人。此外,还可以将果蔬制作成卡通造型,激发孩子的兴趣。


      二、创新烹饪方式

      传统的烹饪方式可能让孩子觉得乏味。家长可以尝试一些新的烹饪方法,如蒸、煮、烤等,让果蔬的味道更加鲜美。例如,将蔬菜切成小丁,加入肉末、面条等,制作成美味的蔬菜炒面。


      三、巧用搭配

      将果蔬与其他食物搭配,可以增加孩子的食欲。例如,将水果切片,夹在吐司面包中;将蔬菜做成沙拉,加入适量的沙拉酱等。


      四、自制健康零食

      孩子对零食的喜爱程度往往超过正餐。家长可以尝试制作一些健康的零食,如水果干、蔬菜条等,让孩子在享受美味的同时,补充营养。


      五、树立榜样

      家长是孩子的榜样。家长要养成良好的饮食习惯,多吃果蔬,以身作则,引导孩子爱上果蔬。

  • 在日常生活中,我们常见的许多食物,在正常情况下都是营养丰富的美食,但如果不加注意,它们可能会变成披着“健康”外衣的有毒食物。

    以下是一些常见的食物搭配,虽然单独看起来很健康,但搭配不当可能会对人体健康造成不良影响。

    豆腐与菠菜

    豆腐富含蛋白质和钙质,具有降血压、降血脂的功效。但豆腐中的钙质与菠菜中的草酸结合,会形成草酸钙沉淀,影响人体对钙质的吸收,甚至可能导致结石。

    鸡蛋与豆浆

    鸡蛋富含优质蛋白质,豆浆则富含植物蛋白和多种维生素。但两者同时食用,豆浆中的胰蛋白酶抑制物会抑制鸡蛋清中蛋白质的消化吸收,降低人体对蛋白质的利用率。

    土豆与牛肉

    土豆和牛肉都是高蛋白食物,但两者同时食用,可能会引起肠胃功能紊乱。因为土豆和牛肉在消化过程中所需的胃酸浓度不同,导致食物在胃中滞留时间延长,影响消化吸收。

    胡萝卜与白萝卜

    胡萝卜富含胡萝卜素和维生素A,白萝卜富含维生素C。但两者同时食用,白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的抗坏血酸分解酶破坏,降低营养价值。

    番茄与鱼肉

    番茄富含维生素C和茄红素,鱼肉富含蛋白质和矿物质。但两者同时食用,番茄中的维生素C会与鱼肉中的铜元素结合,形成不易消化的鞣酸物质,刺激胃黏膜,引起腹痛、恶心等症状。

    因此,在日常生活中,我们要注意食物的搭配,避免食用可能对健康造成不良影响的食物组合。

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