疾病详情
患者问：土豆内部有发黑的部分，能不能吃？
医生建议
对于土豆内部有发黑的部分，建议不要食用。这种情况可能是由于土豆受到了物理损伤或病菌感染，导致龙葵碱含量升高。长期摄入可能会对人体健康造成影响，引起恶心、呕吐、头痛、腹泻等中毒症状。因此，应立即丢弃发黑的土豆，并注意保持干燥、通风的存放环境，避免受潮或受损。
安超医生和患者的交流
安超医生主治医师
您好，非常高兴由我为您提供医疗咨询服务，请稍等，我正在详细阅读您的病情描述。若有问题，可以在这里向我留言（因医院工作繁忙可能无法及时回复，请耐心等待），看到后会****为您解答，谢谢！
患者
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安超医生主治医师
土豆里面有发黑的 肯定不能吃了
患者
那周围没有变黑的可以吃吗
安超医生主治医师
不可以
安超医生主治医师
这类的一般龙葵碱含量都超量了
安超医生主治医师
吃了会有中毒症状
患者
好 那我这就丢掉 谢谢您
安超医生主治医师
希望我的建议能够帮助到您，非常感谢您的信任！麻烦给我个五星好评谢谢~您的好评是对我工作最好的肯定和鼓励，谢谢！祝您及家**活愉快 **健康
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安超
主治医师
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滨州医学院附属医院 营养科