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患者最近注意到自己摄入了0.6克的反式脂肪酸,担心对身体有害,希望了解如何减少反式脂肪酸的摄入和相关的健康风险。
反式脂肪酸没有明确的安全摄入量,但我们建议每天不要超过2克。长期大量摄入反式脂肪酸可能会增加患心血管疾病的风险。因此,尽量减少反式脂肪酸的摄入非常重要。可以选择更健康的食用油,例如橄榄油或亚麻籽油,并避免加工食品和快餐。同时,在选择烘焙食品时,尽量选择那些标明了不含反式脂肪酸的产品。
滨州医学院附属医院 营养科
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