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豆浆保温瓶保存，影响健康及营养患者女性31岁
医生建议
豆浆不宜长时间在保温瓶或焖烧壶中保存，建议冷藏或新鲜制作。若需加热，注意观察豆浆是否变质。营养损失虽不可避免，但食用变质豆浆的健康风险更大。保持食物新鲜是保障健康的关键。
安超医生和患者的交流
患者
晚上打了豆浆放保温瓶早上能喝吗
安超医生主治医师
您好，非常高兴由我为您提供医疗咨询服务，我是营养科主治医师。若有问题，可以在这里向我留言（因医院工作繁忙可能无法及时回复，请耐心等待），看到后会****为您解答，谢谢！
患者
你好。晚上打了豆浆放在保温瓶里早上可以喝吧有影响吗
安超医生主治医师
保温瓶不是专门
安超医生主治医师
如果保温瓶的密封性和保温性能良好，且豆浆在保温瓶内的时间不超过12小时，理论上早上喝是可行的
安超医生主治医师
但喝之前需要确保豆浆没有变质，可以通过观察颜色、闻气味和尝味道来判断
安超医生主治医师
如果保温瓶的密封性不佳或豆浆在保温瓶内的时间过长，豆浆可能会变质
安超医生主治医师
保温瓶本身并非专为食品保存设计
安超医生主治医师
豆浆可以选择冷藏保存或真空保存
患者
保温瓶是那种可以一直加热那种
患者
是焖烧壶那种
安超医生主治医师
即使是恒温，也不建议将豆浆长时间放置。豆浆是富含营养的食品，容易滋生细菌
患者
焖烧壶那种
安超医生主治医师
我知道
安超医生主治医师
一样
安超医生主治医师
这个也没有灭菌能力
患者
那放冰箱保鲜第二天加热？不会破坏再次影响吗
安超医生主治医师
那当然是直接喝新鲜的最好
安超医生主治医师
又要保存又要营养的话
安超医生主治医师
那没有两全其**方法
安超医生主治医师
虽然加热后的豆浆在营养价值上可能会有所损失，但相对于食用变质豆浆可能带来的健康风险，这种损失是可以接受的
患者
如果放在焖烧壶里不超过12小时可以喝吧
安超医生主治医师
变质的风险高呀
安超医生主治医师
一样
安超医生主治医师
自己取舍吧
患者
一直保持恒温也会变质吗？
安超医生主治医师
恒温又不是高温灭菌
安超医生主治医师
也不是完全密封
患者
好的，谢谢
安超医生主治医师
希望能够帮助到您，非常感谢您的信任！您的好评是对我工作最好的肯定和鼓励，谢谢！祝您及家**活愉快 **健康
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安超
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滨州医学院附属医院 营养科