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土豆发芽了还能吃吗

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土豆发芽了还能不能吃?患者女性24岁

医生建议

如果土豆已经发芽,不建议食用,因为其中的龙葵碱可能会引起中毒症状。如果已经食用,可能会出现恶心、呕吐、腹泻等症状,需要及时就医。平时应选择新鲜无损的土豆,避免食用发芽或腐烂的土豆。

邵剑医生和患者的交流
问诊中的医患交流仅供参考,不构成任何诊疗建议
患者
土豆发芽了还能吃吗
邵剑邵剑医生副主任医师
您好,非常高兴由我为您提供营养健康咨询服务。
邵剑邵剑医生副主任医师
土豆发芽不能吃了
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患者
这里要怎么处理
邵剑邵剑医生副主任医师
需要扔掉了
患者
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擅长: 各类人群营养干预治疗及支持,擅长健康人群营养保健,特殊人群(儿童、青少年、老年及孕产妇)营养调理,疾病人群(各类慢性病、围手术期、急危重及肿瘤)营养支持。

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邵剑
邵剑
副主任医师

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苏北人民医院 营养科