猿形手，也被称为猿手畸形，是一种常见的神经肌肉功能障碍。当患者的拇指和食指无法伸直，或者指尖关节始终处于伸直状态时，就可能出现了猿形手。

猿形手的主要症状包括疼痛、运动不便、指尖变小变尖等。患者会感到手部疼痛，运动不便，对手的使用不灵活，指尖变得细小尖锐。出现这些症状时，应及时到医院进行检查。

猿形手的原因有很多，其中最常见的是腕部正中神经损伤。当正中神经受损时，拇指对掌肌、拇短展肌和拇短屈肌浅头会出现瘫痪，导致拇指不能对掌，不能使用指肚接触其他指尖，大鱼际萎缩，拇指内收形成猿手畸形。

正中神经损伤还会导致手部感觉障碍，患者会失去拇指、食指、中指桡侧半掌面以及相应指远背面的感觉，严重影响手的使用。患者会感到拿东西容易掉落，没有实物感，容易受外伤和烫伤。

此外，猿形手还可能伴随营养改变，手指的皮肤和指甲会出现明显的营养改变，直骨萎缩，指端变得更小、更尖。

肘部正中神经损伤也可能导致猿形手，除了上述症状外，还会出现旋前圆肌、桡侧腕屈肌、旋前方肌、掌长肌、指浅屈肌、指深屈肌桡侧半及拇长屈肌瘫痪，拇指和食指不能弯曲，握拳时两个手指仍然是伸直的。

如果出现手部疼痛、肿胀或活动受限，以及拇指、食指不能伸直等症状，应及时到医院进行治疗。治疗过程中，要注意保证身体的营养，避免手指畸形加重，影响日常生活。

猿形手的治疗方法包括手术、物理治疗和药物治疗等。手术治疗主要是针对神经损伤进行修复，物理治疗可以改善手部功能，药物治疗可以缓解疼痛和炎症。

为了避免猿形手的发生，日常生活中要注意保护手部，避免过度使用和损伤。如果出现手部疼痛、肿胀等症状，应及时就医。

总之，猿形手是一种常见的神经肌肉功能障碍，了解其病因、症状和治疗方法，对于预防和治疗猿形手具有重要意义。