维生素B2，也称为核黄素，是一种重要的水溶性维生素，对人体的正常生长和发育起着至关重要的作用。

尽管维生素B2摄入过多可能会引起一些不适，如瘙痒、麻痹、流鼻血等症状，但北京大学第三医院儿科主任童笑梅指出，维生素B2过量摄入并不会对肝脏、肾脏等器官造成危害。

这是因为维生素B2是一种水溶性维生素，在人体内不储存，多余的部分会通过尿液、粪便等排出体外。相比之下，脂溶性维生素如维生素A、D、E、K等，摄入过多则容易在体内蓄积，对健康造成潜在威胁。

顾中一营养师指出，成年人每天对维生素B2的需求量约为1.5毫克，但实际摄入量可能因个体差异、生活习惯等因素而有所不同。均衡饮食是保证维生素B2充足摄入的关键，动物肝脏、谷物、蛋黄及牛奶等食物中均含有丰富的维生素B2。

值得注意的是，儿童若长期偏食，不爱吃动物性蛋白质和新鲜蔬菜水果，容易导致维生素B2缺乏，出现皮肤黏膜病变、口角炎、口腔溃疡等症状。

因此，家长应注意孩子的饮食均衡，保证其摄入足够的维生素B2，促进健康成长。