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作者信息：北京大学人民医院 肝胆外科 副主任医师 张大方

喝醋对排石没有多大作用。醋能促进消化液的分泌和胃肠道的蠕动。对于食欲比较差，没有胃口和胃肠道蠕动比较弱的人，多吃点醋没什么坏处。 人体的脏腑主要是平滑肌构成的，那么也包括胆囊和胆管。醋能促进胃肠道的平滑肌蠕动收缩，那么类推醋也具有促进胆囊和胆管平滑肌收缩的作用。一些颗粒比较小的结石就能通过胆囊的收缩给挤出来了，然后通过大便排出去。这是醋能排石的科学解释。这个方法对于特别小颗粒的胆囊结石有一定的作用。如果是颗粒比较大的结石，这个方法完全不建议，风险是结石有可能会卡在胆管里造成胆管阻塞，引起严重的炎症感染和胆绞痛，如果是老年人，可能还会有生命危险。