小儿生长发育健康食谱

发表人：

吴振华

阅读量：

149人

快手松饼
食材准备：鸡蛋3个，牛奶500g，低筋面粉400,泡打粉8g，融化的黄油80g
调味品(按需增减)-盐少许，细砂糖70g
做法：
1.鸡蛋，糖，盐倒入器里搅拌均匀;
2.缓慢加入加入250克牛奶，搅拌均匀;
3.加入剩下的250克牛奶和黄油，搅拌均匀;
4.开火;
5.汤勺将面糊放入锅中，待面糊冒泡即可翻面，另一面煎一会熟透即可;
6.出锅，宝贝品尝美味~

瘦肉萝卜汤
食材准备：瘦肉一小块，萝卜适量，
调味品(按需增减) 一葱1根，红薯淀粉适量，盐适量，黑胡椒粉适量
做法：
1.萝卜切块，瘦肉切小片，葱切成葱花;
2.锅内倒入一点油，放入萝卜进行翻炒;
3.倒入清水，加入盐、和黑胡椒粉，水开
后再煮3分钟;
4.肉片加入适量红薯淀粉，加一点点水搅拌均匀;
5.将瘦肉片一片片下入锅中，煮熟
6.撒上葱花，出锅

豆腐汤
食材准备:半块或1块嫩豆腐;海鲜菇适量;鸡蛋1个
调味品(按需增减):盐、蝇油、生抽、蒜、葱花
做法：
1.海鲜菇切成段，鸡蛋打散;
2.平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固时，卷起出锅;
3.把鸡蛋皮切成条状备用;
4.锅里放油，加入海鲜菇和大蒜一起炒;
5.炒软后加适量开水;
6.倒入豆腐，鸡蛋皮，加生抽，蝇油，盐
，中火煮6分钟，起锅前洒上胡椒粉、花椒粉、葱花。
7.出锅，孩子品尝美味

顺滑鸡蛋羹
食材准备一鸡蛋4个约200g烧开降温的温开水300g
调味品 (按需增减) 一生抽、醋、香油，葱花
做法：
1.4个鸡蛋打入碗中，加适量盐
2.用漏勺过滤打匀的鸡蛋液，使液面没有气泡;
3.扣上一个盘子;
4.锅内水开后，中火蒸十五分钟左右
5.撒上生抽、醋、香油、葱花
6.出锅，宝贝品尝美味~

白菜炖豆腐
食材准备：半个大白菜、半块豆腐、五花肉适量(如果孩子偏事可使用瘦肉)
调味品《按需增减)-葱花、姜、糖、酱油、老抽
做法：
1.把半颗白菜切成两半，主要使用菜叶部分，撕成大片;
2.肉切片、豆腐切块备用;
3.热锅凉油放入肉，两面煎金黄;
4.放入大白菜翻炒，直至白菜稍稍变软
5.加入生抽、老抽等调味料;
6.放入和大白菜平齐的水，加入豆腐，中
火炖5-8分钟;
7.炖至汤汁少一半时，出锅

鲜美河虾
食材准备一适量河虾 (又名日本沼虾、青虾) 适量、
调味品(按需增减)：葱、姜、盐

做法：
1.将河虾清洗干净;
2.锅里放水，加入姜片、盐、葱段;3.将河虾放入冷水锅中，水需没过河虾:
4.开火;
5.水开后再煮2分钟;
6.出锅，宝贝品尝美味~

黑芝麻红枣粥
食材准备一去核红枣3颗，黑芝麻10g，大米或小米适量，水 (与米的比例为1: 7)
调味品 (按需增减) 一盐或糖少许，根据宝贝的喜好适量添加

做法：
1.把米洗净，冷水浸泡半小时，捞出沥干水份备用;
2.红枣洗净去核、黑芝麻去杂质备用;3.简单做法:使用有煲粥功能的电饭煲将米、红零放入电饭煲，点击煲粥即可;4.复杂做法:砂锅中放水，冷水烧开后,放入大米，大火煮沸后，加入红枣肉、黑芝麻，转小火慢慢熬煮半小时
5.孩子起床后装一碗，洗漱好后温度刚好可以品尝

黑芝麻馒头
食材准备-中筋面粉200g;熟黑芝麻粉20g;牛奶100g;耐高糖酵母2g
调味品 (按需增减) 一白糖20g

做法：
1.把熟黑芝麻粉和面粉混合均匀;
2.温水化开白糖，倒入酵母中，无需搅拌
，静置一会儿;
3.倒面粉里拌成絮状，揉到手光、盆光面光;
4.揉成长条;
5.用刀切成合适的大小，团，放到温暖的地方发酵至1.5倍大;
6.放入锅中，蒸15分钟后关火焖3分钟:
7.出锅

菌菇鱼片粥
食材准备：大米50g，去刺鱼肉50g，生菜20g;口蘑或香菇适量，蛋清10g
调味品 (按需增减) -淀粉1茶匙，白胡椒粉1茶匙，盐适量
做法：
1.大米洗净，倒入锅中，米和水的比例1:8，开火
煮粥的同时:
2.生菜洗净、切丝
3口蘑或香菇洗净、切小丁
4.鱼肉洗净，切成片或合适的大小，倒)蛋清、淀粉、白胡椒粉及盐，搅拌均匀
5.粥煮至黏稠后，倒入口蘑或香菇，搅找
6.放入鱼片，用勺顺时针搅拌防止粘锅
7.鱼熟后，放入生菜丝，稍微搅拌即可出锅