急性肠胃炎是一种常见的消化系统疾病，主要表现为恶心、呕吐、腹泻等症状。很多患者都关心，急性肠胃炎喝什么粥能缓解症状。下面，我们将从多个角度为您详细介绍急性肠胃炎的饮食调理方法。

首先，急性肠胃炎患者可以选择性地喝粥来缓解症状。粥具有易消化、补充营养的特点，可以帮助患者恢复体力。例如，桂花心茯苓粥具有很好的治疗效果，可以促进消化，缓解恶心、呕吐等症状。患者可以将桂花心茯苓煎煮取汁，再加入米煮成粥，一般建议在早上或晚上服用。

此外，鲜藕粥也是一种不错的选择。将鲜藕洗净切片，与米和红糖一起煮成粥，具有滋阴养胃的功效。莲藕粥中的蛋白质含量丰富，对肠胃炎患者恢复健康大有裨益。

在日常生活中，急性肠胃炎患者应该注意调整饮食习惯。多吃水果、蔬菜等富含纤维的食物，避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻等。同时，应多吃高蛋白、营养丰富的食物，如三文鱼等。但需要注意的是，鸡蛋中的胆固醇含量较高，可能会加重患者的反流症状，因此应尽量避免。

除了饮食调理，急性肠胃炎患者还应注意以下几点：

1. 保持良好的生活习惯，避免暴饮暴食。

2. 避免接触变质食物，防止病情加重。

3. 如有需要，可咨询医生，根据病情选择合适的药物治疗。

4. 定期体检，了解自身健康状况。

5. 保持良好的心态，积极配合治疗。