您是否也有这样的困扰呢?得了糖尿病是不是什么甜的都不能吃了啊?我是不是吃得越少越好呢?其实对于糖尿病患者来说,科学饮食是基础,怎么吃很重要。
谷物类是能量的主要来源,糖尿病患者应该尽量选择升糖指数低的主食,比如糙米、小米、黑米等。白米饭、白馒头等尽量少吃。
保证蔬菜的摄入,每天蔬菜摄入量要达到 300~500 克,同时要限制炒菜用的油量,一般每人每天 25 毫升。
关于水果,吃水果的前提条件是血糖控制的比较理想;病情稳定(不经常出现高血糖或低血糖的情况。吃水果的最佳时间是两餐之间,注意水果不能立刻在餐后吃,否则会使血糖水平更高。
关于肉、蛋类的摄入,尽量选择脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉,鱼类可适当多吃一些;动物内脏含胆固醇较高,不宜过多食用;鸡蛋建议每天吃半个至 1 个;乳类宜选择无糖、低脂乳制品,每日保证 300 克;豆制品每日推荐量 25~35 克。
油脂类和盐的摄入要注意,每日油脂类摄入量应不超过 25~30 克。尽量选择玉米油、橄榄油、茶油等。应经常更换烹调油的种类。警惕看不见的油脂——坚果类。食盐的摄入量每日不应超过 6 克。
希望大家以后不再为了吃什么而困扰了,糖尿病患者只要坚持科学饮食一样可以享受健康、营养生活的乐趣!
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任丽媛
主任医师
大连市友谊医院
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