近年来，全球胃肠道肿瘤的发病率呈现上升趋势，其中中国更是占据了全球超三分之一的胃肠道肿瘤新发病例。其中，食管癌、胃癌、肝癌、结直肠癌和胰腺癌五大类胃肠道恶性肿瘤，给全球公共卫生带来了巨大的负担。

据国际癌症研究机构（IARC）发布的数据显示，2018年全球约有480万人被新诊断为胃肠道癌，其中胃癌约100万，肝癌约84万，食管癌约57万，胰腺癌约46万，结直肠癌约180万。同年，有340万人发生GI cancer相关的死亡。

在亚洲地区，食管癌、胃癌和肝癌的发病率明显高于其他地区。其中，食管癌在东亚最常见，其次是东非。中国更是食管癌发病的重灾区，54%的新发病例发生在我国。胃癌在东亚发病率最高，韩国、日本和蒙古是发病率最高的国家。

结直肠癌是全球发病率最高的GI cancer，发病率以大洋洲最高，中南亚最低。在许多欠发达国家，结直肠癌发病率仍在迅速上升，这与生活方式和饮食的改变密切相关。

肝癌是全球第六大最常见的癌症，东亚是全世界发病率最高的地区。近几十年来，欧美肝癌发病率在上升，但韩国、日本和中国等有所下降。

胰腺癌虽然是第12位常见的恶性肿瘤，但却是第7位的致死性肿瘤。欧洲、北美和大洋洲是全球胰腺癌发病率和死亡率最高的地区。

面对胃肠道肿瘤的高发病率，我们需要采取积极的预防和治疗措施。首先，要养成良好的生活习惯，戒烟限酒，保持健康的体重，增加体育锻炼。其次，要定期进行体检，特别是对于高发人群，要定期进行针对性的检查。此外，要关注胃肠道肿瘤的早期症状，如消化不良、腹部疼痛、体重下降等，一旦出现症状，要及时就医。

总之，胃肠道肿瘤是全球公共卫生面临的重要挑战。通过加强预防、早期筛查和规范治疗，我们可以有效降低胃肠道肿瘤的发病率和死亡率。