立春已过，冬季的进补食品如羊肉、狗肉等逐渐退场，但随之而来的油腻感却让人难以忍受。对于患有三高的人群来说，此时来一碗清爽鲜美的素汤，不仅能清理肠道，还能有效调理身体。

专家推荐——木耳豆腐汤。这道汤简单易学，成本低廉，营养价值却不输各种昂贵的药膳。一碗木耳豆腐汤，胜过冬虫夏草，降压降脂清血管！

——食材：

木耳：被誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，含铁量高，具有软化血管、预防血栓、补气血、防便秘、清肠胃等作用。

豆腐：被誉为‘植物肉’，富含多种微量元素和优质蛋白，具有抗血栓、抗癌、降血脂、预防骨质疏松、强身健体等作用。

——制作方法：

将木耳和豆腐洗净切块，加入清水炖煮，调味即可。

——食用建议：

每日1-2碗，可随个人口味添加调味料。

——适用人群：

三高人群、肠胃功能不佳者、便秘患者等。

——注意事项：

豆腐性寒，脾胃虚寒者不宜过量食用。