近年来，我国癌症发病率逐年攀升，年轻人群也深受其害。预防癌症，从“口”开始，养成良好的饮食习惯至关重要。

据《2012中国肿瘤登记年报》显示，我国近20年来癌症呈现年轻化趋势，每分钟就有6人确诊为癌症。肿瘤专家指出，预防癌症最关键的是病因学预防，即减少肿瘤的发病几率。

许多癌症都与饮食及生活习惯密切相关。例如，结直肠癌、食管癌和胃癌等都与饮食习惯息息相关。高脂肪、高热量、高蛋白的食物以及烤、煎、炸、熏、腌等烹饪方法，都可能导致致癌物产生。

为了预防癌症，我们需要改变饮食结构，多摄入膳食纤维，增加蔬菜和水果的比例。例如，红薯、西兰花、胡萝卜、大蒜、蘑菇等富含纤维素的蔬菜，以及菠萝、苹果、橙子、香蕉、猕猴桃等新鲜水果，都是很好的选择。

此外，还要控制食管的损伤，避免长期食用过热、过硬、过酸的食物。高度白酒、浓茶、浓咖啡等刺激性饮料也要尽量避免。

除了饮食调整，保持良好的生活习惯也非常重要。定期进行体检，及时发现并治疗癌症前期病变，可以有效降低癌症的发病风险。

预防癌症，从“口”开始，让我们共同努力，远离癌症的威胁。