解放军总医院第五医学中心

文章 这些水果急着冷藏烂得快

　　生活中，你是否也常常遇到这样的情景：周末去超市采购了一堆新鲜水果，回家后一股脑地全塞进冰箱，等到几天后，却发现有些水果已经烂得不成样子。 　　其实，水果也是有“生命”的，它们在采摘后会继续进行“呼吸作用”和“蒸散作用”。台湾食品工业发展研究所研究员陈如茵表示，水果的“呼吸作用”是为了维持生命所需，在采摘后仍会继续分解消耗自身的养分，以产生能量、维持活力。而“蒸散作用”则是水分逐渐从果皮表面“蒸发”而去，一般而言，水果的水分约占80%～90%，因此“蒸散作用”越强，水分就会散失得越多，外观品质则会变得越差。 　　此外，部分水果（如苹果、梨、芒果等）成熟时会产生“乙烯”，它会加速水果的成熟和老化。存放水果的温度越高，乙烯的释放也会越多，会影响水果的品质。因此，水果不要放在阳光下暴晒。 　　 　　温带水果放冰箱，热带水果别冷藏 　　存放水果的重点就是要降低其呼吸作用、蒸散作用和乙烯的产生，并注意微生物的滋生。需要提醒大家的是，不是所有水果都适合冷藏。 　　陈如茵表示，香蕉、芒果等很多热带水果不能放冰箱，否则会加快变质，这类水果放在避光阴凉的地方即可。而多数温带水果应冷藏，如苹果、桃、梨、草莓等。 　　 　　没熟透的水果不能马上冷藏 　　尚未熟透、无法立即食用的水果也不要马上冷藏，否则会变成俗称“哑巴”的状态，即水果会因为低温寒害而持续处于未熟状态，就算移至室温，也很快就会腐败。 　　以酪梨为例，要等到外皮转为黑色才是成熟，如果在绿皮时就放冰箱，它不会再熟透，之后移至室温“补救”，口感会变差且很快就会腐烂变质。 　　此外，水果买回家后，要尽早恢复购买时的状态，例如购买时水果是冰冰的，表示已经冷藏过，则买回家后就要尽早放冰箱，如果是在常温下购买的，则等散热、水果成熟了再冷藏。 　　 　　放冰箱前先包裹好 　　陈如茵表示，家用冰箱没有湿度控制，水果未经处理就放冰箱很容易脱水。所以，放进冰箱的水果最好以塑料袋包裹。另外，水果在进出冷藏室时，因为温差关系，在水果表面会有凝结水出现，这些凝结水不利于水果贮存。 　　纸有吸水作用，所以表皮较嫩的水果最好先用纸包裹，再用塑料袋包裹，有助于避免凝结水对表皮的伤害。需要提醒的是，存放前，还应先把包裹水果的塑料袋扎几个孔，保证其透气性良好。

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文章 肝内胆管结石能吃豆腐吗

肝内胆管结石是一种常见的肝胆系统疾病，给患者的生活带来诸多困扰。关于患者的饮食问题，许多患者和家属都十分关心。豆腐作为一种常见的食材，那么，肝内胆管结石患者可以吃豆腐吗？本文将为您解答。 豆腐作为一种高蛋白低脂肪的食材，含有丰富的植物蛋白，对于肝内胆管结石患者的病情恢复具有一定的帮助。蛋白质是人体重要的营养物质，可以增强患者的免疫力，促进组织修复。因此，适量食用豆腐对于肝内胆管结石患者是有益的。 然而，需要注意的是，豆腐并非越多越好。过量食用豆腐会导致过剩的蛋白质在肝脏内沉积，从而加重结石病情。因此，患者应该控制好豆腐的摄入量，遵循医嘱，避免过量。 除了豆腐，肝内胆管结石患者的饮食还需要注意以下几点： 1. 避免油炸、油腻食物，减少脂肪的摄入，以免加重肝脏负担。 2. 限制蛋白质的摄入量，避免肝脏负担过重。 3. 保持饮食清淡，避免辛辣刺激性食物，以免刺激肠道。 4. 多吃新鲜蔬菜和水果，保持营养均衡。 5. 定期进行复查，监测病情变化。 此外，肝内胆管结石患者还可以适当进行一些体育锻炼，增强体质，促进病情恢复。 总之，肝内胆管结石患者可以适量食用豆腐，但要注意控制摄入量，保持饮食清淡，遵循医嘱，定期复查，积极治疗。

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文章 肝内胆管结石的临床表现有哪些

肝内胆管结石，作为一种常见的胆道系统疾病，其发生与胆道感染、胆汁淤积等因素密切相关。当肝内胆管结石出现时，患者可能会出现一系列的临床表现，如腹痛、高烧寒战等，严重时甚至可能引发胆管梗阻、黄疸等并发症。因此，了解肝内胆管结石的临床表现，对于及时诊断和治疗具有重要意义。 一、肝内胆管结石的常见症状 1. 上腹部疼痛：肝内胆管结石患者常表现为右上腹部持续性疼痛，可放射至背部、肩部等部位。 2. 发热、寒战：部分患者可能出现发热、寒战等症状，提示感染的存在。 3. 黄疸：当结石阻塞胆管导致胆汁淤积时，患者可能出现黄疸症状，表现为皮肤、巩膜等部位发黄。 4. 消化不良：部分患者可能出现恶心、呕吐、食欲不振等症状。 5. 腹水：晚期患者可能出现腹水、下肢水肿等症状。 二、肝内胆管结石的并发症 1. 胆管炎：结石刺激胆管黏膜，引起炎症反应，可出现发热、寒战、黄疸等症状。 2. 胆管狭窄：长期炎症反应导致胆管狭窄，进一步加重胆汁淤积，影响消化吸收。 3. 胆道出血：结石刺激胆管血管，引起胆道出血，表现为便血、呕血等症状。 4. 胆汁性肝硬化：长期胆汁淤积导致肝细胞损伤，最终发展为肝硬化。 三、肝内胆管结石的治疗 1. 手术治疗：对于肝内胆管结石，手术治疗是最有效的治疗方法，包括胆总管切开取石、肝叶切除术等。 2. 抗感染治疗：针对感染，可使用抗生素进行治疗。 3. 支持治疗：包括营养支持、水电解质平衡等。 四、肝内胆管结石的预防 1. 健康饮食：避免高脂肪、高胆固醇食物，增加膳食纤维摄入。 2. 适量运动：增强体质，提高免疫力。 3. 定期体检：及时发现并治疗胆道疾病。

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文章 幽门螺杆菌传播途径

幽门螺杆菌，一种常见的革兰氏阴性菌，与多种胃部疾病密切相关，如胃炎、胃溃疡和胃癌等。研究表明，幽门螺杆菌的传播途径主要包括胃-口、口-口和粪-口三种。 1. 胃-口传播：幽门螺杆菌可通过感染者的呕吐物传播。研究发现，部分感染者呕吐物中含有幽门螺杆菌，且在一定距离的空气中也能检测到该菌。这提示我们，与感染者近距离接触可能增加感染风险。 2. 口-口传播：口腔是幽门螺杆菌的重要寄居地。研究表明，口腔中存在大量幽门螺杆菌，尤其是胃内感染者的口腔。一些文化习惯，如口对口喂食和共餐，可能增加口-口传播的风险。 3. 粪-口传播：粪便中含有幽门螺杆菌，可通过污染水源、食物或生活用品等途径传播。此外，内镜操作、胃肠手术等医源性途径也可能导致幽门螺杆菌的传播。 口腔是幽门螺杆菌的孵化基地，因此预防感染需关注口腔卫生。使用清幽牙膏等口腔护理产品，有助于清除口腔中的幽门螺杆菌，降低感染风险。

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文章 贫血头晕是怎么办

贫血是一种常见的血液疾病，尤其在女性中较为常见。贫血会导致头晕、乏力等症状，严重影响生活质量。本文将针对女性贫血头晕的问题，从病因、症状、治疗方法等方面进行详细介绍。 一、贫血的病因 1. 铁缺乏：铁是合成血红蛋白的重要原料，铁缺乏是导致贫血的主要原因之一。 2. 叶酸缺乏：叶酸是合成DNA的重要物质，叶酸缺乏会导致红细胞形态异常，从而引起贫血。 3. 维生素B12缺乏：维生素B12参与红细胞的生成，缺乏会导致红细胞减少，引起贫血。 4. 慢性疾病：慢性疾病如癌症、炎症性肠病等会导致慢性失血，从而引起贫血。 二、贫血的症状 1. 头晕：贫血患者常感到头晕、头痛，尤其在站立或活动时。 2. 乏力：贫血患者常感到乏力、疲倦，活动后更加明显。 3. 心悸：贫血患者常感到心悸、心跳加快。 4. 气短：贫血患者运动时容易感到气短。 5. 面色苍白：贫血患者面色苍白，皮肤失去光泽。 三、贫血的治疗方法 1. 药物治疗：针对病因，使用铁剂、叶酸、维生素B12等药物进行治疗。 2. 饮食调理：多摄入富含铁、叶酸、维生素B12等营养素的食物，如红肉、动物肝脏、绿叶蔬菜、豆类、坚果等。 3. 生活方式调整：避免过度劳累，保证充足的睡眠，戒烟限酒。 四、预防贫血的措施 1. 平衡饮食：保证摄入足够的铁、叶酸、维生素B12等营养素。 2. 定期体检：定期进行血液检查，及时发现贫血症状。 3. 健康生活方式：避免过度劳累，保证充足的睡眠，戒烟限酒。 五、医院和科室 贫血患者可以前往医院的血液科或内科就诊，进行详细检查和治疗。

运动与健康

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文章 薏仁粉祛湿 哪些人不适宜吃薏仁粉

薏仁，作为一种常见的食材，自古以来就被广泛应用于中医治疗和保健养生。它含有丰富的营养物质，具有利水祛湿、健脾养胃等多种功效。 春季，湿气较重，人体容易出现各种不适症状，如食欲不振、身体困重、关节疼痛等。此时，适量食用薏仁可以帮助身体排湿，缓解不适。 薏仁不仅可以用来煮粥、煲汤，还可以研磨成粉，方便食用。薏仁粉具有很好的祛湿效果，尤其适合春季食用。 然而，并非所有人都适合食用薏仁。以下人群应谨慎食用或避免食用薏仁： 1. 消化功能较弱的人群：薏仁粉中的醣类黏性较高，容易导致消化不良，加重胃胀、胃痛等症状。 2. 体质虚寒的人群：薏仁性寒，容易导致身体虚冷，加重寒性症状。 3. 孕妇：薏仁具有滑胎作用，孕妇应避免食用。 4. 患有严重肾脏疾病的人群：薏仁粉具有利尿作用，容易加重肾脏负担。 5. 患有严重皮肤病的人群：薏仁粉中的某些成分可能加重皮肤病症状。 总之，薏仁虽然具有很好的保健作用，但食用时仍需注意适宜人群和食用量。

健康管理专家

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文章 预防哮喘病的有效措施有哪些

哮喘病是一种常见的慢性呼吸系统疾病，它会对患者的日常生活造成很大困扰。为了预防哮喘病的发作，我们需要采取一些有效的措施，以下是一些常见的预防方法： 1. 预防呼吸道感染：寒冷的天气和干燥的空气容易刺激哮喘患者的呼吸道，引发哮喘发作。因此，在寒冷的天气里，患者应尽量避免外出，如必须外出，应穿暖和的衣服，戴口罩，并保持呼吸道湿润。 2. 避免接触致敏原：哮喘患者应了解自己的致敏原，并尽量避免接触。常见的致敏原有花粉、尘螨、宠物毛发等。患者可以通过保持室内清洁、定期打扫、使用空气净化器等方式来减少致敏原的暴露。 3. 保持室内空气流通及清洁：室内空气污染也是哮喘发作的诱因之一。患者应保持室内空气流通，定期打扫，使用空气净化器，以减少室内空气中的污染物。 4. 戒烟限酒：烟草和酒精会刺激哮喘患者的呼吸道，加重哮喘症状。因此，患者应戒烟限酒，避免被动吸烟。 5. 适量的运动：适量的运动可以增强患者的免疫力，提高心肺功能，有助于控制哮喘症状。患者应在医生指导下进行适量的运动，如散步、慢跑、游泳等。 6. 营养均衡的饮食：哮喘患者应保持营养均衡的饮食，多吃蔬菜水果，少吃油腻、辛辣的食物，避免过敏食物。 7. 定期复查：哮喘患者应定期到医院进行复查，监测病情变化，及时调整治疗方案。 通过以上措施，可以有效预防哮喘病的发作，提高患者的生活质量。

医学奇迹见证者

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文章 疫情之下勤洗手，这6个误区，希望你避开了！

　　新冠病毒疫情持续，勤洗手成为了预防病毒传播的重要手段。虽然从小我们就知道要勤洗手，但你是否真的掌握了正确的洗手方法呢？以下六个常见的洗手误区，你是否也中招了呢？赶紧来看看，让我们一起正确洗手，科学预防病毒！ 　　　错误一：用湿巾代替洗手 　　湿巾携带方便，可以清洁和抗菌，很多人将其作为替代洗手的工具。但实际上，湿巾只能起到清洁作用，无法彻底清除皮肤上的细菌和病毒。正确的洗手方法是使用流动水，配合七步洗手法，才能有效清洁双手。 　　　错误二：在盆里洗手 　　有些人为了节约用水，会在盆里接水洗手。但这样做反而会让双手接触到更多的细菌和病毒。正确的做法是使用流动水，避免双手接触到盆底和盆壁上的细菌。 　　　错误三：洗手时间过短 　　有些人洗手只是简单冲洗几秒钟，这样并不能有效清洁双手。正确的洗手方法应该是使用七步洗手法，从手心到手指再到手腕，每个部位都要清洗到，时间至少在20秒以上。 　　　错误四：用毛巾擦手 　　有些人洗手后喜欢用毛巾擦手，但毛巾上往往含有大量的细菌和病毒，反而会污染双手。正确的做法是使用一次性纸巾或干净的布料擦手。 　　　错误五：洗手液越多越好 　　有些人认为洗手液越多，消毒效果越好。但实际上，过多的洗手液会破坏皮肤的天然屏障，导致皮肤干燥和过敏。正确的做法是按照说明书使用适量的洗手液。 　　　错误六：洗手液加水使用 　　有些人为了节约洗手液，会将快用完的洗手液加水稀释。但这种做法反而会让洗手液中的有效成分降低，消毒效果减弱。 　　以上六个常见的洗手误区，你中招了吗？赶紧改正过来，让我们一起正确洗手，科学预防病毒，保护自己和家人的健康！

跨界医疗探索者

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文章 长期胃痛是怎么回事

胃痛是生活中常见的症状，经常出现的胃痛可能与多种因素相关，了解其背后的原因对于预防和治疗至关重要。 首先，胃痛可能与消化系统疾病有关，如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等。这些疾病会导致胃黏膜受损，引发疼痛。除了消化系统疾病，其他系统如胆囊、胰腺、心脏等疾病也可能引起胃痛。 除了疾病因素，不良的生活习惯也是导致胃痛的常见原因。例如，饮食不规律、暴饮暴食、食用刺激性食物、吸烟、饮酒等都会对胃造成刺激，导致胃痛。此外，长期的压力和焦虑也会影响胃的功能，引起胃痛。 针对胃痛的治疗，首先需要明确病因。对于消化系统疾病引起的胃痛，医生会根据病情给予相应的药物治疗，如抗酸药、胃黏膜保护剂等。同时，改善生活习惯，如规律饮食、避免刺激性食物、戒烟限酒等，也是治疗胃痛的重要措施。 在日常生活中，可以采取以下措施来缓解胃痛： 1. 饮食方面：多吃富含维生素C的水果，如橙子、猕猴桃等，可以调节胃酸分泌，保护胃黏膜。同时，多喝清淡的粥汤，如小米粥、山药粥等，有助于胃的修复。 2. 生活方式：保持良好的作息规律，避免过度劳累和压力。适当进行运动，如散步、瑜伽等，有助于改善胃功能。 3. 按摩：可以通过按揉膀胱经、拿揉小腿、滚揉腹部、推腹等按摩方法来缓解胃痛。 4. 药物治疗：在医生指导下，可以适当使用一些缓解胃痛的药物，如抗酸药、胃黏膜保护剂等。

健康解码专家

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文章 便秘拉不出来堵在肛门怎么办

便秘是一种常见的肠道疾病，给患者带来极大的痛苦。便秘的主要症状是排便困难、粪便干硬，严重时甚至出现肛门疼痛、排便疼痛等。那么，便秘拉不出来堵在肛门怎么办呢？下面我们来详细了解一下。 一、便秘的原因 便秘的原因有很多，主要包括以下几方面： 1. 饮食因素：饮食过于精细，缺乏膳食纤维，导致肠道蠕动减慢，粪便干硬； 2. 生活习惯：作息不规律、缺乏运动，导致肠道蠕动减慢，粪便在肠道内停留时间过长，水分被过度吸收，导致粪便干硬； 3. 精神因素：精神紧张、压力大，导致肠道蠕动减慢，粪便干硬； 4. 药物因素：某些药物如抗抑郁药、抗组胺药等，可导致便秘。 二、便秘的治疗方法 1. 调整饮食：多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物等； 2. 增加运动：适量运动可促进肠道蠕动，预防便秘； 3. 保持良好的生活习惯：规律作息，避免熬夜； 4. 适当使用药物：如开塞露、乳果糖等，可缓解便秘症状； 5. 寻求专业帮助：如果便秘症状严重，建议及时就医，寻求专业医生的帮助。 三、预防便秘的日常保养 1. 保持良好的饮食习惯：多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物等； 2. 增加运动：适量运动可促进肠道蠕动，预防便秘； 3. 保持良好的生活习惯：规律作息，避免熬夜； 4. 避免过度使用泻药：泻药可导致肠道功能紊乱，加重便秘； 5. 保持心情舒畅：精神紧张、压力大可导致便秘。

医疗之窗

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