科普文章
文章 冬季做好“三保”预防鼻炎
立冬之后，天气逐渐转冷，空气干燥，是鼻炎的高发季节。很多人早上起床后会出现鼻痒、打喷嚏、鼻塞等症状，严重影响了生活质量。那么，冬季如何有效预防鼻炎呢？ 首先，我们要做好“三保”措施，即保护、保暖、保健。 保护：要注意个人卫生，勤洗手，避免接触过敏源，保持室内空气流通，饮食清淡，少烟酒。 保暖：天气寒冷时，要及时增添衣物，避免受凉感冒，引发鼻炎。 保健：要多参加体育活动，增强体质，提高抵抗力。 除了做好“三保”措施外，我们还要了解一些鼻炎的常见治疗方法。 1. 药物治疗：常用的药物有抗组胺药、糖皮质激素等，可以缓解鼻痒、打喷嚏、流涕等症状。 2. 物理治疗：如射频消融、激光治疗等，可以改善鼻腔通气情况。 3. 手术治疗：对于严重的鼻炎，如鼻中隔偏曲、鼻息肉等，可以考虑手术治疗。 天津华夏医院采用的低温等离子射频消融技术，是一种微创、安全、有效的治疗方法，具有出血少、恢复快等优点。 总之，冬季预防鼻炎要做到早预防、早发现、早治疗，避免病情加重。
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文章 低温烹调，能防癌
想要保持健康，选择正确的烹饪方式至关重要。近期，台湾《康健》杂志发表了一篇关于烹饪方式与健康关系的文章，为我们揭示了低温烹饪对健康的益处。 文章指出，高温烹饪如煎、炸、烤等，会在180～300℃的高温下破坏食物中的营养素，并可能产生有害物质，如致癌的杂环胺类物质、苯并芘类致癌物以及丙烯酰胺类物质。其中，最令人担忧的是高温烹煮产生的梅纳反应，它会导致食物褐变，并引发糖化反应，释放自由基，对人体健康产生负面影响。 研究发现，在低湿度情况下进行的短时间低温烹饪，如蒸或煮，可以有效降低食物中最终糖化蛋白的含量，有助于降低患糖尿病、心血管疾病、肾脏疾病、阿尔兹海默症等疾病的风险。例如，纽约西奈山医学院的研究人员将24名糖尿病患者分为两组，让他们食用经过不同方法处理的鸡、鱼和肉，结果发现，蒸、煮的烹调方式能够将人体内与饮食相关的最终糖化蛋白含量降低33～40％。 此外，低温烹饪还能最大程度地保留食物中的营养素，有益健康。例如，大麦、粗粮粉等用蒸的方式，营养成分可以保存95％以上，而用油炸则会导致维生素B2和叶酸损失50％以上，维生素B1几乎无法保存。鸡蛋用低温烹饪，不仅营养保存多，消化率也较高。台湾实践大学食品营养系讲师徐近平表示，蒸是几种低温烹调中最为健康的，因为它可以缩短烹调时间，不直接接触水，从而更好地保留营养素和食物的原味。炖的温度通常在98～100℃，建议炖的时候不要放太多水，连汤汁一起吃，就能把流到汤里的营养素也吃进去。
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黄攀登
主治医师
老年病科
三甲
河北北方学院附属第一医院
高脂血症(1例)
肠胃炎(1例)
专业擅长：擅长老年人高血压，冠心病，心力衰竭，脑梗死，老年人呼吸系统疾病的诊断及治疗。
好评率：100%
接诊量：230
崔玉环
主治医师
老年病科
三甲
河北北方学院附属第一医院
专业擅长：神经系统常见疾病：如脑血管斌 帕金森病 老年痴呆 神经免疫系统疾病等
循环系统常见疾病：冠心病 心绞痛 心力衰竭 心律失常 高血压等
消化系统常见疾病：胃炎 胃溃疡 腹泻 便秘 肠道应激综合征 肠炎 等
呼吸系统常见疾病：上呼吸道感染 支气管炎 肺部感染 慢阻肺 肺心病 肺结核 肺脓肿等
血液系统常见病：贫血
泌尿系统常见疾病：泌尿道感染 肾炎 肾衰竭等
内分泌系统常见病：糖尿病 醛固酮增多症 甲状腺疾病等
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