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科普文章

文章 青年男性的营养保健方法

随着生活节奏的加快和工作压力的增大,越来越多的中年男性开始关注自身的健康问题。其中,营养保健成为了许多人关注的焦点。 对于中年男性来说,虽然对蛋白质的需求量相比青少年时期有所减少,但提供丰富、优质的蛋白质仍然是十分必要的。随着年龄的增长,人体对食物中蛋白质的利用率逐渐下降,而蛋白质分解却比年轻时更为旺盛,因此,中年男性蛋白质的摄入量应适当增加。 此外,中年男性的脂肪代谢能力逐渐减弱,对脂肪的消化吸收和分解能力也随着年龄的增长而降低。因此,限制脂肪摄入,特别是动物脂肪,增加植物脂肪的摄入是必要的。 碳水化合物是人体能量的主要来源,但对于不同性别和职业的中年男性来说,对能量的需求也有所不同。脑力劳动者每日主食的摄入量应满足身体的标准需求量即可。 蔬菜富含纤维素,可以增加饱腹感,同时也有助于预防心血管疾病、肿瘤和便秘。因此,中年男性应多吃蔬菜。 维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E是人体新陈代谢所必需的物质。由于中年男性的消化吸收功能减退,对各种维生素的利用率较低,容易出现贫血、伤口不易愈合、眼花、溃疡、皮肤干燥、衰老等症状。因此,中年男性每日必须保证充足的维生素摄入,必要时可适当补充。 锌、铜、铁、硒等无机盐是人体生理活动所必需的重要元素,参与体内酶及其他活性物的代谢。如果饮食合理,一般不会缺乏。但由于中年人的消化、吸收能力较差,加之分解代谢大于合成代谢,可能容易产生某些微量元素的相对不足。例如,中年人对钙的吸收能力较差,若加上钙的排出量增加,便容易发生骨质疏松,出现腰背痛、腿疼、肌肉抽搐等症状。因此,中年男性应多吃富含钙的食物,如骨头汤、牛奶、海鱼、虾和豆腐等,以预防骨质疏松。 水参与体内的一切代谢活动,没有水就没有生命。中年男性应注意多喝水,以清除体内代谢产物,预防疾病发生。

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文章 吃蔬菜有何学问?

蔬菜,作为日常饮食中不可或缺的部分,承载着丰富的营养价值和健康益处。本文将从蔬菜的营养成分、种类、烹饪方法等方面展开,探讨如何科学地摄入蔬菜,以获得最佳的保健效果。 一、蔬菜的营养价值 蔬菜富含多种营养成分,包括维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质等。这些营养素对人体健康至关重要,具有以下作用: 1. 维生素:蔬菜中的维生素A、C、E等,可以增强免疫力,预防感冒等疾病。 2. 矿物质:蔬菜中的钙、钾、镁等矿物质,可以维持骨骼健康,调节血压等生理功能。 3. 膳食纤维:蔬菜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,预防便秘,降低患肠癌的风险。 4. 植物化学物质:蔬菜中的植物化学物质,如类黄酮、多酚等,具有抗氧化、抗炎、抗癌等作用。 二、蔬菜的种类及营养特点 蔬菜种类繁多,不同种类的蔬菜具有不同的营养特点: 1. 叶菜类:如菠菜、油菜、生菜等,富含维生素A、C、E、K等,以及钙、铁、钾等矿物质。 2. 瓜果类:如黄瓜、南瓜、冬瓜等,富含水分、膳食纤维、维生素C等。 3. 根茎类:如红薯、土豆、山药等,富含碳水化合物、膳食纤维、矿物质等。 4. 豆类:如毛豆、四季豆、扁豆等,富含蛋白质、膳食纤维、矿物质等。 5. 花菜类:如西兰花、菜花、花菜等,富含维生素C、维生素K、膳食纤维等。 三、蔬菜的烹饪方法 正确的烹饪方法可以最大限度地保留蔬菜的营养价值。以下是一些推荐的烹饪方法: 1. 快炒:适合快速烹饪,可以保留蔬菜中的维生素和矿物质。 2. 焯水:适合烹饪绿叶蔬菜,可以去除草酸,降低草酸钙结石的风险。 3. 煮:适合烹饪根茎类蔬菜,可以保留蔬菜中的矿物质。 4. 炖:适合烹饪肉类和蔬菜,可以增加食物的口感和营养价值。 四、蔬菜的摄入量 中国居民膳食指南推荐,成年人每天应摄入300-500克蔬菜,其中深色蔬菜应占一半以上。深色蔬菜富含胡萝卜素、叶黄素、番茄红素等,具有更强的抗氧化作用。 五、蔬菜的选购与储存 选购蔬菜时,应选择新鲜、无病虫害、无农药残留的蔬菜。储存蔬菜时,应保持通风干燥,避免阳光直射和高温。

医者仁心

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文章 bankart损伤可以自愈吗

肩关节Bankart损伤是常见的肩关节损伤之一,很多人关心这个损伤是否可以自愈。事实上,Bankart损伤一般不可以自愈。 Bankart损伤是指肩关节盂唇前下方在前下盂肱韧带复合体附着处的撕脱性损伤。它通常由肩关节前脱位引起,是造成习惯性前方不稳定和脱臼的基本损伤。这种损伤可能会导致关节盂前下方的骨质缺损,从而影响肩关节的稳定性。 治疗Bankart损伤的方法取决于患者的具体情况,包括年龄、损伤程度等。对于年龄小于30岁的患者,由于再次脱位的可能性较高,建议手术治疗。常见的治疗方法是关节镜微创手术,通过手术修复关节盂唇撕裂的部位,恢复关节盂唇的稳定性,预防关节疼痛和肌肉萎缩。 对于年龄大于30岁的患者,再次脱位的可能性相对较低,可以考虑保守治疗。保守治疗包括休息、限制活动、口服非甾体抗炎药和积极的肌肉锻炼等。 无论是手术治疗还是保守治疗,患者都需要在术后进行肩关节周围肌肉锻炼和固定康复训练,以恢复肩关节的活动范围和负重功能。 总之,Bankart损伤一般不可以自愈,需要及时诊断和治疗,以避免出现严重的肩关节功能障碍和肌肉萎缩。

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