中西医结合科

随着人口老龄化趋势的加剧，老年人群的健康问题日益受到关注。许多老年人由于消化吸收能力下降、食欲不振等原因，容易出现营养不良、消瘦、衰弱等问题。如何科学地为老年人补充营养，成为家庭和社会关注的焦点。

北京协和医院老年医学科的张宁医生指出，老年人在补充营养时，需要遵循一定的原则。首先，要评估老年人的营养状况，了解其是否存在营养不良的情况。其次，要制定合理的营养补充方案，不能盲目地追求营养补充速度，而要循序渐进。

张宁医生强调，许多老年人在住院期间，家属常常要求医生进行静脉输液补充营养。然而，这种做法并不可取。因为老年人由于长期进食差、营养不良，其体内电解质、维生素等营养物质储备不足。如果短时间内大量输入葡萄糖溶液，会导致血糖升高，胰岛素大量分泌，进而引发低磷血症、低钾血症、维生素缺乏、充血性心力衰竭和周围水肿等问题。

那么，老年人如何科学地补充营养呢？张宁医生提出了“先少后多，先慢后快，先盐后糖，逐步过渡”的十二字诀。这里的“盐”指的是生理盐水，既补充了能量，也补充了电解质和维生素。具体来说，老年人可以先从少量进食开始，逐渐增加进食量；进食速度要慢，避免消化不良；先补充电解质和维生素，再补充糖分；逐步过渡到正常的饮食。

除了科学补充营养外，老年人还需要注意以下几点：

• 保持良好的饮食习惯，饮食多样化，摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
• 适当进行体育锻炼，增强体质。
• 保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。
• 定期进行健康检查，及时发现并处理潜在的健康问题。

总之，老年人补充营养是一个长期的过程，需要耐心和细心。只有遵循科学的原则，才能有效地改善老年人的营养状况，提高其生活质量。