鱼胆中毒

为什么会得鱼胆中毒？

鱼胆中毒的发病原因多为食用鱼胆后发生急性中毒。

• 生食鱼胆：鱼胆汁中含有鱼胆毒素，如氢化物以及组胺类等物质，食用后容易发生中毒；
• 食鱼胆治疗疾病：民间有人生吞鱼胆来治疗眼疾、高血压和慢性支气管炎等疾病，过量食用后会引起中毒。

哪些因素可能会诱发鱼胆中毒？

• 平时食用鱼类的时候，鱼类清理不干净会引发鱼胆中毒。
• 鱼类清洗不净：在食用鱼类产品的时候，鱼胆的残留会引起误食鱼胆，容易诱发鱼胆中毒。

哪些人容易鱼胆中毒？

生食鱼胆治疗疾病者：民间以为鱼胆有清热解毒和止咳、止痛等功效，有人喜生吞鱼胆治疗高血压等疾病，这类人群极易过量食用鱼胆而发生中毒，是鱼胆中毒的好发人群。