科普文章
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2009年6月，可口可乐中国公司针对网络上流传的“零度可乐致癌”的说法进行了紧急声明，强调其产品完全符合中国相关法律法规，并表示不会调整销售策略。事实上，关于阿斯巴甜的安全性一直是公众关注的焦点。本文将为您详细介绍阿斯巴甜的来源、作用、安全性以及相关研究，帮助您了解这一食品添加剂的真实情况。一、阿斯巴甜的来源与作用阿斯巴甜是一种人工合成的甜味剂，由苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇三种成分组成。由于其甜度是蔗糖的200倍，且热量极低，因此被广泛应用于食品、饮料、医药等领域。阿斯巴甜可以替代蔗糖作为甜味剂，帮助糖尿病患者和减肥人群控制血糖和热量摄入。二、阿斯巴甜的安全性关于阿斯巴甜的安全性，全球已有近100个国家批准其作为食品添加剂，其中一些国家批准使用已超过20年。多项研究表明，在规定的使用范围内，阿斯巴甜对人体是安全的。然而，部分人群对阿斯巴甜可能存在过敏反应，如头痛、皮疹等症状。三、阿斯巴甜的研究与监管近年来，关于阿斯巴甜的研究不断深入。世界卫生组织（WHO）和联合国粮食及农业组织（FAO）等国际机构均认为，在规定的使用范围内，阿斯巴甜是安全的。我国卫生部也明确表示，按规定在食品中使用阿斯巴甜是安全的，对于国内外已经开展风险评估并有权威结论的物质，卫生部不再对其开展重复的风险评估。四、如何正确使用阿斯巴甜在日常生活中，消费者应关注食品标签，了解食品中是否含有阿斯巴甜。对于阿斯巴甜过敏人群，应尽量避免食用含阿斯巴甜的食品。对于普通人群，在正常摄入量范围内，阿斯巴甜是安全的。
那是一个阳光明媚的下午，我坐在家里，心情有些沉重。我的孩子，小杰，今年六岁了，一直被抽动障碍所困扰。记得2022年12月16日，我们带着小杰来到了湖南省儿童医院，经过详细的诊断，医生告诉我们这个消息。 随着时间的推移，小杰的治疗也在持续进行中。由于小杰的情况比较稳定，医生建议我们可以尝试线上问诊，以方便我们更便捷地获取医疗帮助。于是，我选择了京东互联网医院，开始了我的线上医疗之旅。 在京东互联网医院，我遇到了一位非常和蔼可亲的医生。他详细询问了小杰的病情，并根据我们的需求，为我们制定了治疗方案。他告诉我，小杰需要继续使用可乐定透皮贴片，但需要调整剂量。 在整个问诊过程中，医生都非常耐心，他不仅关注小杰的病情，还关心我们的感受。他告诉我们，虽然线上问诊有一定的局限性，但只要我们积极配合，相信小杰的病情一定会有所好转。 医生的专业和耐心让我深感敬佩。虽然只是线上交流，但他给我的感觉就像是一位亲密的朋友，让我感到温暖和安心。 如今，小杰的病情已经有所改善，我们也在京东互联网医院获得了更多的帮助。我相信，只要我们坚持治疗，小杰一定会战胜抽动障碍，拥有一个美好的未来。
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巧克力，这种充满诱惑的美食，除了满足味蕾，竟然还蕴含着预防疾病的神奇功效！巧克力主要原料可可豆，源于墨西哥的阿兹特克帝国，曾是宫廷贵族的饮品。那么，巧克力究竟有哪些抗病功效呢？1. 缓解腹泻黑巧克力中的可可富含类黄酮多酚成分，能抑制肠道吸收水分，减少腹泻时的水分流失。2. 稳定血糖研究表明，黑巧克力能增强胰岛素敏感性，对糖尿病患者有一定的帮助。此外，黑巧克力中的黄烷醇能起到平稳血糖的作用。3. 预防感冒巧克力香甜的气味能降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康，止咳功效胜于普通感冒药。4. 缓解压力巧克力能提高大脑内“塞洛托宁”的化学物质水平，给人带来安宁的感觉，缓解紧张情绪。5. 预防中风黑巧克力中含有一种化合物，能降低中风后大脑损伤程度。每周吃一份巧克力，中风风险可降低22%。6. 降低血压每天食用少量黑巧克力，可降低血压。白巧克力和过量食用巧克力则无此功效。7. 有益心脏黑巧克力中的黄酮素具有抗氧化作用，能防止血管硬化，增加心肌活力，预防心血管疾病。
近日，一则关于可口可乐饮料瓶内发现疑似长霉物体的新闻引起了广泛关注。据报道，在广东三水侨鑫生态园餐饮部，工作人员在未开封的可口可乐饮料瓶中发现疑似长霉的物体，导致70多名顾客拒绝支付1900元的餐饮费用。事发后，生态园多次向可口可乐全国服务电话以及三水办事处投诉并要求赔偿，但至今月余没有得到任何回复。据了解，8月2日，某公司70余人到生态园内的饭店用餐，席间点了几瓶1.25升装的可口可乐。其中一瓶刚打开，就看到瓶口内一圈黑色的毛絮状物。随后，工作人员又陆续发现两瓶类似的可乐，一瓶打开后瓶口也有一圈像霉菌一样的东西。对于这一事件，可口可乐公司客服人员表示，可口可乐封盖包装存在千分之二的误差导致封装不严密，并有可能因此造成瓶内存在异物的情况。这起事件引发了公众对于食品安全和饮料生产过程的关注。食品安全问题是关系到人民群众身体健康的重要问题，相关部门应加强监管，确保人民群众“舌尖上的安全”。以下是一些与食品安全和饮料生产相关的科普知识：1. 食品安全是指食品符合营养、卫生和安全要求，对人体健康无危害。2. 饮料生产过程中，应严格控制生产环境、原料质量、生产设备和工艺流程，确保产品质量。3. 消费者在购买饮料时，应注意查看生产日期、保质期、生产地等信息，选择正规渠道购买。4. 如发现食品质量问题，应及时向相关部门投诉举报。
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近日，美国消费者倡导组织公共利益科学中心发布了一份报告，称其研究人员在可口可乐、百事可乐、健怡可乐和百事轻怡等4种产品中发现了一种名为4-甲基咪唑的化学物质。这种物质存在于产品配料中的焦糖色素中。而加州法院也已裁定，含29微克以上4-甲基咪唑的着色剂饮料必须附带癌症警告标志。那么，4-甲基咪唑究竟是什么？它是否会致癌呢？华中科技大学同济医学院公共卫生学院劳动卫生与环境卫生学系教授吴志刚表示，判断一种物质是否致癌，主要应看两个条件。一方面，要看这种物质在国际癌症机构的评级结果；另一方面，则要看该物质在食品中的含量。国际癌症机构通常将有足够证据证明其致癌性的物质划分为一类致癌物，如甲醛、二恶英等；将有有限证据支持其存在人体致癌可能性，但有一定证据证明实验动物致癌性的物质划分为二类致癌物。目前，能够证明4-甲基咪唑致癌的实验结果仅局限于动物实验，从这个角度讲，它并不是一种很强的致癌物。另一方面，判断一种物质的致癌性还要看人体摄入的剂量。如果达不到一定的剂量标准，也不会对人体构成太大危害。吴志刚表示，4-甲基咪唑是以亚硫酸铵为原料生产焦糖色素时的伴生物，伴生物的含量很大程度上取决于生产工艺。虽然焦糖色素在日常生活中有很广泛的应用，比如酱油、醋的生产中可能也会用到。但这些焦糖色素中不一定含有4-甲基咪唑，一方面和生产焦糖色素所采用的原料有关，另一方面还要看其生产工艺是否能达到一定标准。对于消费者来说，关注食品中的添加剂成分，选择健康的生活方式，是预防癌症的有效途径。同时，也要关注食品安全问题，避免摄入过量有害物质。此外，研究人员还发现，4-甲基咪唑在人体内的代谢产物可能与糖尿病、肥胖等慢性疾病有关。因此，了解食品中的添加剂成分，对于维护身体健康具有重要意义。总之，4-甲基咪唑的致癌性尚不明确。消费者在日常生活中应关注食品中的添加剂成分，选择健康的生活方式，以预防癌症的发生。
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近年来，随着人们对食品安全和健康的关注度不断提升，一些知名品牌的食品安全问题也不断被曝光。近日，美国消费者倡导组织公共利益科学中心（CSPI）发布了一份报告，称在可口可乐和百事可乐的苏打饮料中发现了一种可能具有致癌风险的化学物质——4-甲基咪唑（4-MI）。4-MI是一种在焦糖色素中常见的化学物质，而焦糖色素则被广泛应用于各种饮料和食品中。CSPI的研究人员在可口可乐、百事可乐、健怡可乐和无糖百事可乐等4种产品中均检测到了高水平的4-MI。他们还指出，这种物质可能对动物具有致癌性，并已向美国食品和药物管理局（FDA）递交申请书，要求禁止使用氨基亚硫酸盐着色剂。对此，可口可乐和百事可乐方面均表示，其产品中的焦糖色不会导致癌症，并且4-MI含量非常低，不会对人体健康造成影响。然而，CSPI执行主管Michael Jacobson却认为，饮料公司应该使用不含致癌物质的着色剂，以保障消费者的健康。事实上，类似的情况在我国也时有发生。近年来，一些知名品牌的食品和饮料被检测出含有有害物质，引发了消费者的担忧。因此，我们呼吁相关部门加强食品安全监管，确保消费者能够购买到安全健康的食品和饮料。同时，我们也提醒广大消费者，在购买食品和饮料时，要关注产品的成分和配料，尽量选择信誉良好的品牌，以保证自身的健康。此外，我们还应该关注自己的饮食习惯，避免过量摄入含糖饮料等高热量、高脂肪的食品，以免增加患慢性病的风险。
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近年来，关于可乐中防腐剂的争议一直不断。最近，上海生产的零度可口可乐原液在台湾被检出含3种防腐剂，引发了公众的关注。对此，中国农业大学食品学院副教授范志红教授表示，过量喝可乐比摄入防腐剂更可怕。范志红教授指出，可乐中的防腐剂含量并不高，但在长期大量饮用的情况下，可乐本身对健康的危害远大于防腐剂。她强调，可乐几乎不含任何有益成分，反而会增加患癌症、骨质疏松、肾结石、痛风、糖尿病和肥胖等疾病的风险。以下是可乐对健康的几大危害：1. 骨质疏松可乐中的磷酸会妨碍矿物质的吸收，增加身体的钙排泄量，导致骨质疏松。对于中国人来说，由于钙的吸收本身就不足，过量饮用可乐更容易导致骨质疏松。2. 肾结石可乐中的磷酸会降低钙的利用率，增加尿液中钙的含量，从而增加患肾结石的风险。3. 牙齿腐蚀可乐的酸度非常高，会腐蚀牙齿。长期饮用可乐，牙齿容易受到损害。4. 痛风可乐和其他碳酸饮料都会提高患痛风的风险。5. 癌症风险可乐中的焦糖色素可能会产生致癌物质，增加患癌症的风险。6. 糖尿病和肥胖可乐中的糖分含量很高，容易导致肥胖和糖尿病。因此，范志红教授建议，为了身体健康，最好不要过量饮用可乐。
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近年来，随着人们对健康生活的关注度不断提高，减肥产品市场也日益繁荣。在英国，一款粉红色限量版减肥可口可乐的上市，引发了热议。这款粉红色减肥可口可乐由珠宝设计师JohnnyRocke设计，并融入了施华洛世奇元素，使其外观独具匠心。在英国Selfridges百货公司，这款可乐成为了众多消费者争相购买的焦点。然而，这款粉红色减肥可乐的减肥效果却备受质疑。一方面，其成分和减肥效果尚未得到科学验证；另一方面，其华丽的外表似乎有喧宾夺主之嫌。那么，减肥可乐真的有效吗？我们又该如何选择适合自己的减肥产品呢？减肥可乐的成分与效果减肥可乐通常含有咖啡因、维生素、电解质等成分，具有一定的提神醒脑、促进新陈代谢的作用。然而，这些成分并不能直接导致体重下降。事实上，减肥的关键在于合理饮食和适量运动。如何选择适合自己的减肥产品1. 了解自身需求：选择减肥产品前，首先要明确自己的减肥目标、身体状况和饮食偏好。2. 关注成分：选择成分安全、无副作用的产品。3. 咨询专业人士：在购买减肥产品前，最好咨询医生或营养师的意见。4. 适量使用：减肥产品并非万能，过量使用可能会对身体造成伤害。结语粉红色限量版减肥可乐虽然引发了热议，但其减肥效果仍需科学验证。在追求健康的同时，我们应理性看待减肥产品，注重合理饮食和适量运动，才能真正实现减肥目标。
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可口可乐，这款我们熟悉的饮料，除了提供消暑解渴的口感外，其实在生活中还有许多意想不到的妙用。今天，我们就来为大家揭秘可乐的6种妙用，让您的生活更加便捷、健康。 1. 清洁家居用品 可乐具有独特的酸性，可以有效去除家居用品上的污渍和油脂。例如，用可乐清洗瓷砖、马桶、炉灶等，可以轻松去除顽固污渍，让家居环境更加干净整洁。 2. 消除衣物上的霉斑 衣物上出现霉斑，可以用可乐进行浸泡处理。将霉斑部分浸泡在可乐中，一段时间后，霉斑会自然消失。这种方法简单易行，而且不会损伤衣物纤维。 3. 疏通下水道 下水道堵塞是生活中常见的问题。将可乐倒入下水道中，可以起到疏通作用。可乐中的碳酸成分可以帮助分解堵塞物，恢复下水道的畅通。 4. 缓解皮肤瘙痒 皮肤瘙痒可能是由于蚊虫叮咬、湿疹等原因引起的。将可乐涂抹在瘙痒部位，可以起到止痒的作用。可乐中的酸性成分可以中和皮肤表面的碱性物质，减轻瘙痒感。 5. 去除鞋子上的异味 鞋子长时间穿着容易产生异味。将可乐倒入鞋内，浸泡一段时间后，鞋子上的异味会得到有效去除。这种方法简单易行，而且不会对鞋子造成损伤。 6. 保养汽车内饰 汽车内饰容易积聚灰尘和污渍。将可乐擦拭汽车内饰，可以起到清洁和保养的作用。可乐中的酸性成分可以去除污渍，同时还能起到消毒的作用。 总之，可乐在生活中的妙用还有很多，只要我们善于发现和利用，就能让生活变得更加美好。
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2012年第43期更多往期专题>可乐中添加剂对健康的潜在影响焦糖色素和4-甲基咪唑：潜在的健康风险近年来，关于可乐中添加剂的争议不断。其中，焦糖色素和4-甲基咪唑成为了关注的焦点。研究发现，这两种物质在可乐中含量较高，可能对人体健康造成潜在风险。焦糖色素是一种人工合成的色素，广泛用于食品和饮料中。而4-甲基咪唑则是一种化学物质，存在于焦糖色素的生产过程中。一些研究表明，4-甲基咪唑可能具有致癌性，引发人们对可乐健康的担忧。然而，科学界对焦糖色素和4-甲基咪唑的安全性研究并不一致。一些研究认为，在正常摄入量下，这两种物质对人体健康的影响有限。但仍有研究指出，长期大量摄入可能存在健康风险。如何降低可乐中的添加剂风险选择无添加或低添加的饮料为了降低可乐中的添加剂风险，可以选择无添加或低添加的饮料。例如，一些天然饮料或茶饮料等。控制摄入量即使选择含有添加剂的饮料，也要注意控制摄入量，避免长期大量摄入。关注食品安全信息关注食品安全信息，了解不同饮料中添加剂的含量和潜在风险，有助于做出更健康的选择。
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